독버섯인 파리아가릭 - 그 종류와 특징

독버섯과 같은 독버섯은 금기 사항과 적정 복용량을 고려하여 올바르게 조리하면 다양한 질병을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 일부 종은 식용 가능하지만, 부작용을 피하려면 완전히 익혀야 합니다.

버섯의 설명과 특징

파리광대버섯은 광대버섯과에 속합니다. 숲에 서식하는 이 버섯의 밝은 색깔은 다소 기만적입니다. 독버섯의 뿌리이며, 균사체와 다양한 식물 및 나무의 뿌리가 공생하는 관계입니다. 현재 야생에는 600종이 넘는 파리광대버섯이 있으며, 갓은 항상 밝은 빨간색이 아니며 갈색, 노란색 또는 흰색일 수 있습니다. 가장 잘 알려진 품종으로는 로얄, 시저스, 팬서, 레드 파리광대버섯이 있습니다.

붉은파리광대버섯은 겉모습이 크고 육질인 버섯입니다. 갓은 얇거나 두꺼울 수 있으며, 때로는 작은 돌기가 있습니다. 갓 전체에 흰색 조각이 흩어져 있는데, 이는 생장 과정에서 살아남은 조직 조각입니다. 줄기의 기부는 땅으로 갈수록 넓어집니다. 줄기 꼭대기의 고리 또는 "치마"는 어린 버섯을 감싸는 껍질이며, 어린 버섯은 포자를 통해 번식합니다.

가장 독이 강하고 치명적일 수 있는 데스캡(Death cap) 버섯이 독버섯과에 속한다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 데스캡의 지름은 10~14cm이고, 줄기는 최대 12cm까지 자랍니다. 이 버섯은 몇 그램만 먹어도 사망에 이를 수 있습니다. 데스캡의 가장 큰 특징은 막질의 고리 모양인데, 이는 russula, 샴피뇽, 그리고 다른 버섯들과 구별되는 특징입니다.

구성 및 특성

버섯의 몸통에는 여러 종류의 독성 성분이 들어 있는데, 주로 갓과 껍질에 들어 있고 줄기에는 그 함량이 적습니다.

가장 흔한 붉은 파리독버섯의 화학적 구성은 다음과 같은 물질로 표현됩니다.

• 무시몰 – 최면, 진정 효과가 있는 환각제로 의식 기능을 방해할 수 있음.
• 이보텐산 – 뇌세포에 파괴적인 영향을 미치는 독성 물질
• 무스카린 - 혈관 확장과 심장의 완전한 수축 불능을 유발하는 천연 알칼로이드입니다. 체내에 흡수되면 혈압 저하, 메스꺼움, 구토 등 모든 특징적인 증상을 동반한 중독이 발생합니다.
• 무스카루핀 – 항균 물질로, 항염 및 항종양 특성이 있어 의학적 목적으로 버섯을 사용할 수 있습니다.
• 머스카존 이는 이보텐산의 분해로 인해 형성되며 신경계 기능에 미치는 영향이 약한 것이 특징입니다.

파리독버섯은 봄과 여름에 가장 많은 독성 물질을 축적하는데, 이때가 특히 위험합니다.

파리버섯은 공기 중의 이산화탄소를 흡수할 수 없고 엽록소도 없기 때문에 유기물을 먹고 삽니다.

이러한 독극물의 미량만이 약리학에서 불면증, 관절 질환, 감기, 감염, 암 치료제 개발에 성공적으로 활용되고 있습니다. 파리아가릭을 이용하여 개발된 의약품은 상처를 치유하고, 통증과 경련을 완화하며, 면역력을 강화하고, 출혈을 예방하는 데 효과적입니다.

품종

파리광대버섯은 거의 모든 곳에서 발견됩니다. 러시아를 비롯한 여러 나라의 활엽수림과 침엽수림에서 이 버섯 종을 볼 수 있습니다. 툰드라와 같은 추운 지역에서도 발견됩니다.

어디서나 자라는 붉은 파리버섯 외에도 외형이 다른 다른 품종도 있습니다.

• 죽음모자버섯 또는 노란 죽음모자버섯. 이 버섯은 불쾌한 냄새가 나며, 눈처럼 하얀 반점이 있는 반구형의 흰색 갓을 가지고 있습니다. 7월부터 10월까지 침엽수림이나 활엽수림에서 가장 흔히 발견됩니다.
• 팬서 파리독버섯. 갈색이며, 갓은 5~12cm 정도이고, 높이가 거의 같은 원통형 줄기가 있으며, 다공성 표면과 낮고 약한 주름이 특징입니다. 불쾌한 냄새가 나고 살은 흰색입니다.
• 왕파리독버섯. 참나무나 너도밤나무 숲, 또는 소나무 숲에서 볼 수 있습니다. 이 변종은 독에 중독되면 심각한 환각 증상을 유발할 수 있습니다. 갈색 또는 올리브색을 띠는 큰 버섯으로, 갓의 지름은 최대 20cm에 달하고 노란색 비늘이 있습니다. 살은 황갈색이며 잘라도 색이 변하지 않습니다. 이 버섯은 자작나무, 가문비나무, 소나무가 우점하는 숲을 선호합니다. 러시아와 유럽 전역에 널리 분포하며, 한국, 영국, 알래스카에서도 발견됩니다.
• 거친 파리독버섯. 이 버섯은 작고 육질이며, 노란색 또는 올리브색을 띠고 줄기가 굵습니다. 어린 버섯은 거의 둥글고 구형의 갓을 가지고 있으며, 성숙한 버섯은 납작한 갓을 가지고 있으며 가장자리가 약간 위로 휘어져 있습니다. 자르면 흰색의 살이 빠르게 노랗게 변하고 다른 종과 달리 은은한 향이 납니다. 파리광대버섯은 유럽, 아메리카, 일본, 남아시아, 중앙아시아에서 자랍니다. 하지만 야생에서는 발견하기 어려울 수 있으며, 서어나무, 너도밤나무, 참나무 숲 근처에서 자라는 것을 선호합니다.
• 아마니타 가시머리(털이 많고 뚱뚱한) 파리버섯. 이 버섯은 우산 모양의 살찐 머리가 특징이며, 어린 개체에서는 둥글게 자랍니다. 갓은 회색 사마귀로 덮여 있습니다. 독특한 특징은 가운데가 두껍고 밑부분이 비늘로 덮인 흰색 줄기입니다. 다 자란 파리광대버섯의 아가미는 분홍색이며, 살은 촘촘하고 자극적인 냄새가 납니다. 침엽수와 참나무와 공생하는 것을 선호하며, 종종 수역 근처에서 자랍니다. 이 버섯은 조리 후에도 중독을 일으킬 수 있는 독성 변종입니다.

독버섯

팬서 파리독버섯

왕파리독버섯

거친 파리독버섯

가시머리파리독버섯

거의 모든 종류의 버섯은 특이하게 아름답습니다. 이는 버섯이 치명적인 독이 있다는 경고입니다.

파리독버섯을 먹을 수 있나요?

일부 파리버섯 종은 조건부 식용으로 간주됩니다. 여기에는 다음 버섯이 포함됩니다.

• 황갈색 파리독버섯플로트 버섯으로도 알려져 있습니다. 갓이 얇고 살이 적어 인기가 많지는 않지만, 독버섯과 매우 비슷해서 많은 사람들이 위험을 감수하고 먹기를 꺼립니다. 플로트 버섯은 생으로 먹으면 독이 있고 위험하지만, 완전히 익히면 아무 문제없이 먹을 수 있습니다.
  이 버섯은 지름 8cm 정도의 납작한 갓을 가지고 있으며, 갈색 또는 갈색을 띤 주황색을 띠고, 중앙에 작고 어두운 돌기가 있습니다. 줄기는 약하고 높이가 최대 15cm에 달하며, 밑부분이 두꺼워집니다. 독특한 특징은 고리가 없다는 것입니다. 파리광대버섯은 만져보면 물컹한 느낌이 들고, 끈적끈적한 막이 있으며, 냄새는 없습니다.
• 송과선파리버섯 – 흰색 또는 회색의 반구형 갓을 가진 두꺼운 살의 버섯으로, 뾰족한 피라미드형 사마귀로 덮여 있습니다. 줄기는 원통형이며 밑부분이 넓습니다. 이 버섯은 침엽수림과 활엽수림에서 자라며, 종종 린든, 너도밤나무, 참나무와 함께 균근을 형성합니다. 소량의 무시몰과 이보텐산이 함유되어 있으므로 섭취하기 전에 끓여서 버립니다.
• 시저 버섯 식용으로도 사용 가능하며 맛도 뛰어납니다. 독이 있는 다른 종들과의 차이점은 다음과 같습니다.
  • 모자는 붉은 주황색이며 매끄럽고 혹이 없습니다.
  • 접시와 다리는 황금빛 노란색이다.
  • 버섯은 줄기 아랫부분에 넓고 자루 모양의 덮개가 있습니다.

버섯 "플로트"

송과선파리버섯

시저의 파리독버섯

식용 가능한 품종으로는 갈색, 회색, 눈처럼 하얀 파리광대버섯뿐만 아니라 분홍색 파리광대버섯과 큰 파리광대버섯도 있습니다. 물론, 이 모든 버섯은 적절한 손질과 끓는 물에 데치는 과정이 필요합니다.

버섯의 용도

독버섯을 제대로 사용하면 여러 질병을 치료할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 독버섯은 외용과 내용으로 모두 사용됩니다.

엄격하게 계산된 복용량으로 섭취할 경우, 파리아가릭은 다음과 같은 문제에 권장됩니다.

• 피부 질환 - 소질, 습진, 신경피부염
• 근육 및 관절 통증
• 두통;
• 척추염 및 류머티즘;
• 남성 발기부전
• 눈 질환;
• 당뇨병
• 결핵;
• 간질 발작
• 종양학적 병변.

그리고 이것은 이 버섯이 치료할 수 있는 모든 질병의 완전한 목록과는 거리가 멉니다.

가장 흔한 붉은파리광대버섯은 알코올 팅크제, 주스, 건조 원료, 연고 등으로 사용할 수 있습니다. 이러한 모든 치료법은 정맥류, 지속적인 상처, 화상, 멍, 관절염 치료에 국소적으로 적용됩니다.

팅크제는 알코올이나 보드카로 만들 수 있습니다. 으깬 버섯은 3일 동안 냉장 보관한 후 병에 담아 버섯 위 1cm 깊이까지 붓습니다. 혼합물을 어두운 곳에 15일 동안 두었다가 여과합니다.

연고는 신선한 버섯을 으깨 반죽처럼 만들어 사워크림과 섞어 만들 수 있습니다. 또는, 독버섯의 갓을 말려 가루로 만든 후 갈아서 바셀린이나 식물성 기름을 첨가할 수도 있습니다.

오늘날 독버섯을 기반으로 한 특수 약물이 이미 출시되었습니다. 즉, 독버섯 연고, 팅크제, 약용 크림, 동종요법 제제 등이 있습니다.

선택에 도움이 되는 팁

버섯을 직접 사용할 때는 올바른 버섯 선택 방법을 알아야 합니다.

• 가장 유용한 물질과 가장 해로운 물질은 뚜껑에 담겨 있습니다. 이 부분은 곤충이 건드리지 않도록 손상되지 않은 상태로 유지되어야 합니다.
• 갓을 말릴 때는 아가미를 제거한 후 실에 꿰어 놓습니다.
• 사용할 때는 레시피와 모든 재료의 정확한 비율을 따르는 것이 중요합니다.
• 소화기 문제가 있는 사람은 사용을 피해야 합니다.
• 연고나 다른 제품을 준비할 때 금속 도구나 금속 도구를 사용하지 마십시오.

이 제품은 정신 질환이 있는 사람과 임산부(수유부)에게는 어떤 형태로든 금기입니다.

사용 후에는 세제로 손을 깨끗이 씻는 것이 좋습니다. 팅크제나 연고를 만들 때는 고무 장갑을 착용하는 것이 좋습니다. 파리버섯 치료제는 의료 전문가와 상담하고 감독하는 경우에만 복용해야 합니다. 드문 경우를 제외하고, 버섯 기반 약물은 어린이에게 권장되지 않습니다.

파리버섯 갓 네 개만 먹어도 치명적인 중독을 일으킬 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 이러한 중독은 질식, 섬망, 경련, 호흡 마비를 동반할 수 있습니다.

독버섯과 같은 독버섯은 지구상 모든 생명체에 내재된 모순을 보여주는 살아있는 예입니다. 한편으로는 극도로 위험하지만, 다른 한편으로는 그 외관만큼이나 아름답고 확실한 약효를 제공합니다. 이제 남은 것은 자연의 이 부인할 수 없는 선물을 존중하고 신중하게 사용하는 것입니다.

자주 묻는 질문