집에서 버섯 재배를 위한 퇴비 준비

집에서 버섯을 재배하는 데는 여러 단계가 필요합니다. 하지만 이 기술의 핵심은 균사체 성장에 필요한 영양분이 풍부한 환경을 조성하는 것입니다. 간단히 말해, 퇴비가 필요합니다. 퇴비 준비는 천연 성분을 정밀하게 투입하는 다단계 과정입니다.

왜 버섯에는 퇴비가 필요한가요?

이 생명체에는 엽록소가 없습니다. 엽록소가 없으면 식물은 영양소를 합성할 수 없습니다. 이러한 이유로 샴피뇽을 키우다 일반 정원 흙에서는 (비료를 첨가하더라도) 재배가 불가능합니다. 유익한 미생물의 증식을 위해 특별한 기질 혼합물이 필요합니다.

퇴비는 버섯에 적절한 수분을 공급하고, 영양분을 풍부하게 공급하며, 뿌리가 잘 자랄 수 있는 환경을 조성합니다. 이 모든 것이 식물의 생장을 촉진하고, 자실체를 키우며, 풍성한 수확을 거두는 데 기여합니다.

유기농 버섯 재배용 혼합물은 전문점에서 구입할 수 있지만, 농부들은 집에서 직접 퇴비를 만드는 것을 선호합니다. 직접 퇴비를 만들면 다음과 같은 이점이 있습니다.

• 돈을 절약한다 - 매장에서 판매하는 제품의 가격이 높다.
• 품질 지표에 대한 신뢰, 화학 첨가물이 없음
• 유통기한에 대한 지식(따뜻한 곳에 30일 이상 보관하면 퇴비는 더 이상 유용하지 않음)

버섯 재배용 퇴비 종류

버섯을 재배할 때는 다양한 영양소 혼합물이 사용되기 때문에 일반 정원사가 자신에게 맞는 것을 선택하기가 어렵습니다. 퇴비에는 일반적으로 세 가지 종류가 있습니다.

천연 성분으로

퇴비는 반드시 천연 성분을 함유하고 있습니다. 퇴비는 화학 원소가 풍부합니다.

• 질소 - 가축 배설물에 함유됨
• 탄수화물 - 건조한 식물 줄기에서 발견됨
• 탄수화물 - 석고와 분필, 콩, 완두콩과 뼈 가루, 맥아에서 발견됩니다.

야생에서 버섯은 말이 풀을 뜯는 곳에서 잘 자랍니다. 말똥은 퇴비화에 가장 적합한 질소원으로 여겨지며, 상당한 양의 미량 영양소를 함유하고 있습니다.

짚, 옥수수 속대, 건초는 탄소원으로 작용하여 통기를 제공합니다. 퇴비 속으로 공기가 잘 통하지 않으면 혼합물의 효과가 크게 떨어집니다.

석고 재료는 최소량으로 사용됩니다. 석고는 바닥재의 구조를 개선하고 천연 미네랄을 풍부하게 함유합니다.

버섯용 천연퇴비의 기본 구성:

• 말똥 100kg
• 15kg의 건조된 새똥
• 짚 50kg;
• 3kg의 느슨한 설화석고;
• 따뜻한 물 100리터.

경화 시간은 대략 23일입니다. 완성된 제품은 묽고 매끈하며, 색상은 짙은 갈색입니다. 참고: 손바닥에 눌렀을 때 혼합물이 서로 달라붙거나 액체가 흘러나오지 않아야 합니다.

반합성

말 사육은 대규모 산업이 아니기 때문에 말 분뇨를 충분한 양으로 구하기가 어렵습니다. 해결책은 버섯 재배용 반합성 퇴비를 생산하는 것이었습니다.

대체 방법에는 여러 가지 구성 옵션이 포함됩니다(말 배설물 일부를 다른 재료로 대체).

• 말똥 - 50kg, 닭똥 - 15kg, 짚 - 50kg, 석고 - 3kg, 물 - 200L;
• 말 배설물 - 50kg, 배설물 - 75kg, 곡물 줄기 - 250kg, 건축용 석고 - 15kg, 물 - 250L;
• 짚 형태의 분뇨 - 250kg, 건조 닭 배설물 - 75kg, 짚 - 250kg, 석고 - 15kg, 물 - 1000L.

인조

이 퇴비는 말똥을 포함하지 않아 재료비를 절감할 수 있습니다. 합성 기질에는 짚, 닭똥, 그리고 미네랄(요소, 황산암모늄, 과인산나트륨 등)이 함유되어 있습니다.

표준 단계별 조리법:

• 짚 500kg 위에 액상 비료를 부어 반죽을 만듭니다.
• 3일 후에 새똥 250kg과 짚 500kg을 더 추가합니다.
• 요소(25kg)를 첨가합니다.
• 과인산염(3.17kg)을 첨가합니다.
• 1차, 3차 혼합 시 분필(8kg)과 석고(12kg)를 첨가합니다.

기술

영양소 혼합물을 제조하는 기술적 과정은 여러 단계로 구성됩니다. 장비, 재료, 도구 및 구성 요소를 적절하게 준비하는 것 또한 마찬가지로 중요합니다. 결과는 이에 따라 결정됩니다.

필요한 재료 및 장비

최적의 환경을 조성하려면 퇴비가 토양과 접촉하지 않도록 해야 합니다. 적절한 표면을 선택하세요.

• 콘크리트로 덮인 지역
• 통;
• 용기, 폴리에틸렌 봉지;
• 오직.

보조 도구:

• 물뿌리개 또는 호스;
• 폴리에틸렌 필름;
• 긁어 올리다.

이 기술에는 재스탬핑 공정이 포함됩니다. 필요한 사항은 다음과 같습니다.

• 충분한 여유 공간 - 최소 2 x 2m (정사각형 공간이 없다면 너비는 2m로 유지하고, 길이는 원하는 대로 하되 2m 이상으로 하세요.)
• 퇴비화 구역 위에 캐노피를 설치하여 직사광선과 비로부터 보호합니다.
• 모든 면에서 공기가 자유롭게 흐릅니다. 높이 40~50cm의 나무나 설화석으로 만든 면이 만들어집니다.
• 최저 기온은 10~12°C입니다.
• 마른 식물(옥수수, 건초, 짚)을 담가두는 용기.

구성 요소 준비

퇴비 재료는 고품질이어야 합니다. 즉, 다음과 같은 조건을 충족해야 합니다.

• 짚, 건초 - 썩거나 곰팡이가 생긴 흔적 없음
• 분뇨 - 오로지 신선한 것만.

먼저, 건조된 사료를 별도의 용기에 담아 물에 담가 3일 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 사료 분쇄기를 사용하여 분쇄합니다.

빨대는 곰팡이와 기타 병원균이 포함되어 있으므로 살균 과정을 거칩니다. 저온살균 과정은 다음과 같습니다.

1. 재료를 분쇄한 후 65~70°C의 증기를 직접 분사합니다(증기 발생기를 사용하세요).
2. 60~70분 동안 찌세요.

요리 단계

퇴비화 기간은 발효 속도에 따라 달라집니다(실외 온도가 높을수록 발효 속도가 빨라집니다). 평균 소요 시간은 22~24일입니다. 유기 비료는 세 단계로 형성됩니다.

1. 분해. 열은 물질을 분해하여 필수 박테리아의 성장에 유리한 환경을 조성하는 영양 화합물의 생성을 촉진합니다. 지렁이도 이곳에서 사육됩니다(발효 과정을 촉진합니다). 이 과정은 5일이 걸립니다.
2. 고무화. 부식질 형성 기간에는 강한 통기가 필요합니다. 산소가 없으면 필요한 박테리아가 죽습니다. 토양을 잘 섞어주고 캐노피 아래에 신선한 공기를 공급하는 것이 중요합니다.
3. 광물화. 마지막 단계에서는 퇴비의 모든 성분이 분해되어 균사체를 심을 수 있습니다.

표준 조리 기술 공정:

1. 짚을 30~35cm 두께로 깔아줍니다.
2. 말똥을 뿌리세요.
3. 새 똥을 추가합니다(건조한 것만).
4. 물뿌리개나 스프레이 노즐이 달린 호스로 더미를 적셔주세요.
5. 그것을 억제하세요.
6. 이 과정을 4~6회 반복합니다.

원료를 넣은 후, 비닐로 덮어 45°C까지 가열합니다. 내부 온도가 65~70°C에 도달하면 덮개를 엽니다. 단, 실내 온도가 10°C 이하로 유지되도록 주의합니다.

그런 다음 다음과 같이 진행하세요.

1. 일주일 후, 갈퀴를 사용하여 기질을 부수고 석고/설화석고를 추가합니다.
2. 14일째 되는 날, 식물에 물을 주세요(물 분무기를 사용하세요). 하지만 물이 고이지 않도록 주의하세요. 물을 저어주세요.
3. 20일 후, 다시 물을 주고 쇠스랑으로 뒤집어줍니다.
4. 마지막 날에 혼합물을 섞어서 버섯을 재배할 장소로 옮깁니다.

발효 촉진제

퇴비화에는 증기, 암모니아 화합물, 이산화탄소를 방출하는 화학적 과정이 포함됩니다. 발효 속도는 기상 조건에 따라 영향을 받습니다. 기상 조건이 좋지 않을 경우, 버섯 재배자는 생물학적 제제를 사용하여 유기물 처리를 가속화합니다.

그 종류는 매우 많습니다: Baikal, Ecomic, Embiko, Vozrozhdenie, Compostin, Siyanie 등. 파괴자는 특정 지침에 따라 사용됩니다.

생물학적 제품을 구매할 기회나 의향이 없다면 정원사들은 민간요법을 사용할 것을 권장합니다.

1. 허브 팅크제. 풀(잡초도 괜찮습니다) 5부, 닭똥 2부, 물 20부를 섞어 6~8일 동안 우려냅니다.
2. 오줌. 인간이나 동물의 소변을 다음과 같은 비율로 물에 섞습니다: 생물학적 폐기물 1부분에 물 4부분.
3. 누룩. 따뜻한 물 3리터에 드라이 이스트 3큰술과 설탕 600g을 넣고 따뜻한 곳에 몇 시간 동안 두어 발효시킵니다.

요리법

전 세계적으로 버섯 퇴비를 만드는 방법은 다양합니다. 온대 기후 지역을 포함하여 가장 자주 사용되는 기본적인 조리법이 있습니다.

말똥으로

다른 동물의 배설물을 사용하지 않은 고전적인 구성입니다.

준비:

• 짚 - 50kg;
• 말똥 - 50kg;
• 석고 - 4kg;
• 분필 - 5kg.

닭똥과 함께

새 배설물만 있는 경우, 다음 재료를 퇴비로 사용하세요.

• 짚 - 100kg;
• 쓰레기 - 100kg;
• 설화석고 - 12kg.

옥수수와 함께

이 조리법은 옥수수가 주로 재배되는 지역에 적합합니다. 재료:

• 짚과 옥수수 속대 50kg
• 60kg의 분뇨 또는 새똥
• 석고 또는 분필 3kg.

짚 대신 알팔파 풀을 사용해도 됩니다. 그런 다음 석고 4~5kg을 사용하세요.

양똥으로

이 성분은 일반적으로 새 배설물과 혼합됩니다. 조리법:

• 양분 - 40kg;
• 닭똥 - 60kg;
• 설화석고 - 6kg;
• 짚 - 100kg.

양 똥은 꽤 건조합니다. 부었을 때 액체처럼 될 때까지 물을 충분히 넣으세요.

톱밥과 함께

본 제품에는 동물성 폐기물이 포함되지 않습니다. 레시피:

• 톱밥과 짚 100kg
• 탄산칼슘 10kg
• 5kg 요소;
• 맥아 15kg.

혈액 식사를 기준으로

값비싸지만 매우 효과적인 방법입니다. 혈분은 새와 가축의 말린 피를 사용하여 만듭니다. 퇴비는 다음과 같은 성분으로 구성됩니다.

• 짚 - 50kg;
• 혈액 가루 - 8kg;
• 과인산염 - 315g;
• 황산칼륨 - 315g;
• 설화석고 - 8kg;
• 분필 - 1.1kg.

이탄으로

이 조리법에는 많은 화학 성분이 포함되어 있습니다. 준비 과정은 두 단계로 구성됩니다.

1. 황산암모늄 7kg, 질산나트륨 1.5kg, 인산칼륨 1.5kg으로 생리식염수 용액을 준비합니다.
2. 혼합물을 이탄가루 800kg과 짚 200kg과 합칩니다.

아시아 요리법

동부 버섯 재배자들의 레시피입니다. 버섯 퇴비로 다음을 사용하세요.

• 벼짚 200kg
• 분필 - 25-30kg);
• 요소 - 5kg;
• 20kg의 과인산염과 같은 양의 황산암모늄.

퇴비는 어떻게 사용하나요?

숙련된 버섯 재배자들은 특별한 퇴비 더미를 만듭니다. 퇴비 더미를 만들려면 구덩이(깊이는 10cm 이상)를 파고 콘크리트로 채운 후 나무 판자 가장자리를 설치하기만 하면 됩니다. 덮개의 높이는 사용하는 재료의 양에 따라 달라지며, 재료가 많을수록 구조물의 높이가 높아집니다.

퇴비는 이 구조물로 옮겨지지만, 기질은 더미에서 직접 만들 수 있습니다. 더미의 크기는 재배되는 농산물의 양에 따라 달라집니다.

수확 후 정원사들은 퇴비를 세 번이나 사용하더라도 버리지 않습니다. 퇴비화된 재료는 질소와 기타 미네랄이 풍부한 버섯 덩어리를 생산합니다. 이 덩어리들은 다음과 같은 용도로 사용됩니다.

• 다양한 작물의 비료로 사용;
• 식물에 멀칭을 하면 식물에 유용한 물질이 스며들고, 수분이 유지되며, 질병과 해충으로부터 보호받을 수 있습니다.
• 어린 나무를 심을 때 토양을 보호하는 방법으로.

유용한 팁

버섯은 특별히 까다로운 작물로 여겨지지 않습니다. 하지만 버섯의 수확량과 맛은 퇴비의 품질에 따라 달라집니다. 따라서 버섯 재배용 혼합물 제조 규칙을 엄격히 준수하는 것이 중요합니다.

경험이 풍부한 버섯 재배자들은 다음과 같은 팁을 따르는 것을 권장합니다.

• 퇴비에 미네랄과 기타 미량 원소의 함량이 기준을 초과하지 않도록 주의하세요.그렇지 않으면 기질의 온도가 초과되어 버섯이 죽게 됩니다.
• 퇴비의 수분 함량은 70%를 초과해서는 안 됩니다.
• 좋은 제품에는 암모니아 냄새가 없습니다.
• 일반 구조 - 느슨함;
• 물이 새어나오는 비료에 버섯을 심지 마십시오.
• 스택의 온도를 모니터링합니다.

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