러시아산 흰 염소: 외관, 표준, 유지 관리 및 관리

러시안 화이트 염소는 러시아에서 가장 인기 있는 젖소 품종입니다. 우유 생산량 측면에서 이 염소는 최고의 젖소 품종인 자넨 염소와 토겐부르크 염소와 매우 유사합니다. 아래에서 이 품종의 특징, 번식 방법, 그리고 실수를 피하는 방법에 대해 알아보겠습니다.

품종의 기원

개량에는 수 세기가 걸렸습니다. 이 품종은 여러 세대를 거쳐 점진적으로 개량되었습니다. 생산성, 내한성, 그리고 혹독한 기후에 대한 적응력을 높이기 위한 노력이 진행되었습니다.

이 품종은 단계적으로 형성되었습니다.

1. 수 세기 동안 "자연 선택"이 행해졌습니다. 이 품종의 특성은 소위 "민족 선택"을 통해 개량되었습니다.
2. 19세기 말, 전문 사육자들은 이 품종의 잠재력을 알아차리고 이를 개량하기 시작했습니다.
3. 20세기가 도래하면서 러시아 품종은 생산성은 우수했지만 러시아 특유의 혹독한 기후에서 살아남기 어려웠던 유럽산 염소와 교배되기 시작했습니다. 영국, 독일, 스위스 품종의 수컷 염소가 교배에 사용되었지만, 이러한 선택적 교배는 큰 성과를 거두지 못했습니다.
4. 1970년대와 1980년대에 육종가들은 두 번째 시도를 했습니다. 러시아 품종의 암컷 염소를 유명한 토겐부르크와 자넨 품종과 교배하여 우유 생산량이 증가한 염소를 개발했습니다.

외관 및 결함

이 품종은 중중량급에 속합니다. 다른 젖소 염소와 쉽게 구별할 수 있습니다. 러시안 화이트는 우유 생산량의 명실상부한 선두주자인 자넨 염소와 토겐부르크 염소보다 훨씬 작습니다.

외부 표지판:

• 몸. 튼튼하고 길쭉하다. 가슴은 넓다.
• 머리. 작고 깔끔해요. 어떤 개체들은 턱 밑에 "귀걸이"가 있어요.
• 목. 암컷은 길쭉하고, 수컷은 짧습니다.
• 어느 한 쪽. 낫처럼 휘어져 있습니다. 수컷 염소의 경우, 종종 뒤로 말려 있습니다. 최대 15%의 염소는 뿔이 없습니다.
• 귀. 작고 서서 쓰는 글자체.
• 다리. 길이는 중간, 관절은 튼튼함.
• 수염. 남성과 여성 모두.
• 양모. 두껍고 중간 길이입니다.
• 색상. 대부분 흰색입니다. 회색이나 흰색에 베이지색 무늬가 있는 경우도 있습니다.
• 젖통. 모양은 둥글고, 젖꼭지는 길쭉해요.

순종 여부를 결정하는 품종 결함 중 하나는 접힌 귀입니다. 이상적으로는 귀가 곧게 서고 약간 뾰족해야 합니다. 접힌 귀를 가진 개체는 번식이 허용되지 않습니다.

여성과 남성에 대한 표준:

수컷 염소는 몸이 길고 뼈가 튼튼하며 다리가 잘 발달되어 있습니다. 암컷 염소도 꽤 크지만, 대부분의 면에서는 여전히 수컷보다 작습니다.

러시아 흰 염소의 주요 특징

이 품종은 젖소로 간주됩니다. 번식의 주된 목적은 우유 생산입니다. 다른 모든 수입원은 부차적입니다. 젖소에 걸맞게 러시안 화이트는 긴 젖꼭지를 가지고 있어 손이나 기계로 착유하기에 적합합니다.

러시아 품종과 외국 품종의 가장 큰 차이점은 두꺼운 털 아래에 솜털이 있다는 것입니다. 이 특징은 이 품종이 혹독한 환경에서도 살아남는 능력과 관련이 있습니다.

생산력

생산성 객체:

• 우유. 염소 한 마리는 연간 500~850리터의 우유를 생산합니다. 우유 생산량은 관리에 따라 달라집니다. 기타 우유 생산 지표는 다음과 같습니다.
  • 수유 기간 – 270-280일
  • 일일 우유 생산량 – 1-2 l;
  • 칼로리 함량 – 687kcal/kg;
  • 지방 함량 – 4-5%
  • 단백질 – 2.8-3.2%;
  • 카제인 – 2.1-2.5%;
  • 락토오스 – 4.5-6%.
• 고기. 부드럽고 기분 좋은 풍미를 자랑합니다. 도체 수율은 56%입니다. 번식력이 뛰어나 어린 동물들은 종종 육류로 사육됩니다. 개체별 체중은 성별에 따라 다르며 55~85kg입니다.
• 양모와 솜털. 염소 한 마리는 1년에 150~200g의 털을 생산합니다. 때로는 최대 400g까지 생산하기도 합니다. 털은 따뜻하고 부드러운 실을 만드는 데 사용됩니다. 털의 양은 품종에 따라 다르며, 단모종과 장모종이 있습니다.
• 비옥. 암컷은 1년에 1~2마리의 새끼를 낳습니다. 분만 빈도는 1년에 두 번입니다.
• 가죽(염소 가죽). 값비싼 가죽 소재(모로코, 쉐보레)를 만드는 데 사용됩니다.

러시안 화이트는 분당 0.4kg의 우유를 생산합니다. 평균 착유 시간은 3분입니다.

수컷은 종종 다른 품종의 우유 생산량을 늘리기 위해 번식 농장에서 사용됩니다. 대규모 농장에서는 러시아산 화이트 염소를 자넨 염소 및 고우량 우유 생산 유전자를 보유한 다른 외래 품종과의 교배에 사용합니다.

염소의 기질

이 품종은 고른 기질이 특징입니다. 화이트 러시안 염소의 다른 특징은 다음과 같습니다.

• 끼어들기 쉽지 않다;
• 변화하기 쉬운 - 순종에서 완고함으로 빠르게 변함;
• 똑똑한;
• 탐식하다 - 탐욕스럽게 먹다;
• 이들은 똑똑하고 지배하기를 좋아합니다. 뿔이 없는 암컷은 뿔이 있는 동료 부족민과 싸울 수 없기 때문에 이런 고통을 겪습니다.
• 두려움을 느끼거나 아플 경우 적대감을 드러낼 수도 있습니다.

아래 영상을 시청하여 러시아 흰 염소 품종에 대한 개요를 알아보세요.

유통 지역

러시아 흰 염소와 그 아종인 고리키 품종은 러시아 중부 및 북서부 지역에 가장 널리 분포되어 있습니다. 이곳 대부분의 농장에서 이 품종을 사육하고 있습니다. 모스크바, 레닌그라드, 이바노보, 야로슬라블 지역의 농장에서 이 품종의 총 개체 수는 수십만 마리에 달합니다.

위에 나열된 지역 외에도 러시아 흰 염소는 크라스노다르 지방, 모르도바, 사라토프를 비롯한 러시아 연방의 다른 지역에서도 활발하게 사육되고 있습니다. 흰 염소는 벨라루스와 우크라이나에서 인기가 높습니다.

장점과 단점

수백 년에 걸친 자연스러운 "진화"와 체계적인 선택의 결과로 이 품종은 다음과 같은 이점을 얻었습니다.

러시아 흰 염소의 단점:

콘텐츠의 뉘앙스

러시안 화이트 염소를 키우는 데는 복잡하거나 특별한 것이 없습니다. 이 염소는 번식력이 강하고, 관리하기 쉬우며, 강인합니다. 가장 중요한 것은 깨끗하고 건조한 털갈이와 영양가 있는 사료입니다.

화이트 러시안 품종의 주택 요구 사항

염소의 뿌리에 대한 요구 사항 및 유지 관리 조건:

• 건조하고 깨끗하며 통풍이 잘 되는 염소 헛간이 필수적이지만, 외풍이 없어야 합니다. 염소는 강풍을 견디지 못하고 병들기 때문입니다. 신선한 공기는 질병 위험을 줄여줍니다.
• 바닥은 경사진 콘크리트로 되어 있고, 그 위에 판자를 얹어 놓았습니다. 동물들의 발굽과 발이 동상에 걸리는 것을 막기 위해 톱밥이나 짚을 그 위에 얹어 놓았습니다.
• 헛간 안의 공기는 적당히 습해야 합니다. 지나치게 습한 방은 바이러스와 감염 위험을 높입니다.
• 정기적으로 청소해야 합니다. 헛간을 청소하지 않으면 기생충이 벽과 짚에 침입할 수 있습니다.

남부 지역에서는 염소를 일 년 내내 방목할 수 있습니다. 온대 지역에서는 방목장이나 마구간에서 사육합니다. 이 품종은 소규모 개인 농장과 대규모 사육 모두에 적합합니다.

어떻게, 무엇을 먹여야 하나요?

높은 우유 생산량을 위해서는 적절한 식단이 필수적입니다. 추운 날씨가 시작되기 전까지 염소의 주요 영양원은 풀입니다. 특히 클로버, 알팔파, 밀싹을 잘 먹습니다.

염소에게 먹이를 줄 때의 팁:

• 비치-오트 혼합물. 곡물과 콩과 건초를 섞은 사료입니다. 권장 급여량은 2kg이지만, 자유롭게 급여하는 것이 이상적입니다.
• 옥수수 사일리지. 활발한 착유 기간 동안 투여합니다. 하루 최대 1kg까지 투여하는 것이 일반적입니다.
• 마른 콩 건초 – 최대 400g
• 야채와 과일. 하루 최대 300g.
• 분필과 소금. 추운 날씨에는 사료로 줍니다. 또는 압축 소금과 분필을 물통 근처 그릇에 담아 둡니다.
• 풀 빗자루 - 쐐기풀과 퀴노아, 또는 아스펜, 자작나무, 참나무 가지에서.
• 물. 염소는 하루에 두 번 갈아주는 깨끗한 식수를 자유롭게 마실 수 있어야 합니다. 겨울에는 물을 따뜻하게 데워주는 것이 좋습니다.

염소는 관목의 어린 가지를 즐겁게 뜯어먹고 나무껍질을 갉아먹습니다. 이 동물들은 과일과 열매가 열리는 식물에서 멀리 떨어져 있어야 합니다.

기사를 읽어보시는 것을 권장합니다. 겨울에 염소에게 먹이를 주다.

짝짓기: 러시아 화이트 품종의 특징

이 품종은 야생 및 잡종 조상을 기반으로 하며, 러시안 화이트 염소는 이들로부터 초기 성 성숙을 물려받았습니다. 어린 염소는 생후 3개월부터 교미할 수 있습니다. 하지만 생후 7~9개월 이전에는 교미를 시켜서는 안 됩니다. 교미에 가장 적합한 시기는 생후 1년입니다.

짝짓기의 종류

염소의 발정 주기는 17일에서 22일입니다. 짝짓기는 보통 5일에서 7일 사이에 이루어지는데, 이 기간 동안 암컷은 불안해합니다.

짝짓기 옵션:

• 인공수정. 가장 신뢰할 수 있고 효과적인 방법입니다. 고품질 정액을 보유한 수의사가 시술을 진행하여 성공적인 결과를 보장합니다.
• 손으로 짝짓기. 주인은 교배할 개체를 선택합니다. 가까운 친척 개체 간의 교배는 피하는 것이 중요합니다.
• 자유로운 짝짓기. 동물들은 수컷과 암컷으로 함께 지내기 때문에 무작위로 짝짓기를 합니다.

새끼가 봄에 태어나도록 가을에 동물을 번식시키는 것이 가장 좋습니다. 봄에 태어난 새끼는 가장 강하고 회복력이 강한 것으로 여겨집니다.

임신 기간 및 새끼 양 낳는 특성

임신 기간은 143일에서 155일까지입니다. 분만에 필요한 모든 것은 미리 준비되어 있습니다.

• 따뜻한 물;
• 가위;
• 깨끗한 걸레.

염소는 보통 사람의 도움 없이도 잘 자랍니다. 드물지만 수의사의 도움이 필요할 수도 있습니다. 암염소의 분만이 임박했음은 불안한 행동으로 알 수 있습니다.

양 낳는 과정 및 특징:

• 첫째 아이는 머리부터 태어나고, 둘째 아이도 머리부터 태어난다.
• 그들은 입과 코에서 점액을 제거하고, 탯줄을 잘라내고, 소독합니다.
• 아이가 태어난 지 한 시간 후에 태반이 나옵니다. 빨리 제거해야 합니다.

아기가 무사히 태어나는 경우가 있습니다. 이럴 때는 얼굴의 점액을 닦아주고 입으로 공기를 불어넣어 주면 도움이 될 수 있습니다. 신생아를 눕히고 다리를 굽혔다 펴는 것도 도움이 됩니다. 이러한 조치는 대개 아기의 호흡에 도움이 됩니다.

갓 태어난 염소들이 젖을 다 짜면 초유를 먹이고 어린 염소를 위한 특별 축사에 넣습니다. 새끼 염소를 어미 염소와 함께 두면 어미 염소의 젖 생산량이 감소하고 회복이 어려워집니다.

어린이: 체중, 새끼 수 및 관리

새끼의 출생 체중은 2.4~3.7kg입니다. 어린 동물들은 빠르게 성장하여 6~8개월이 되면 25~30kg에 이릅니다. 한 배에 보통 1~2마리의 새끼가 태어나며, 드물게는 3마리까지 자랍니다. 새끼들은 빠르게 성장하고 생존력이 매우 강합니다. 곧게 서고 체중이 빠르게 증가하며, 성체 무리와 함께 일찍 방목을 시작합니다.

먹이 공급 특징:

• 젖소 품종의 관례대로, 아이들은 젖병으로 수유를 받습니다. 10일 동안 초유를 먹인 후, 그릇으로 마시는 법을 배웁니다.
• 처음에는 아이들에게 하루에 4번 우유를 먹이고, 그다음에는 3번 먹입니다.
• 생후 2개월이 되면 따뜻한 우유를 넣은 액상 죽과 으깬 감자를 식단에 추가합니다. 건초를 먹기 시작합니다. 생후 20일이 되면 배합사료를 급여할 수 있습니다. 우유 생산을 위해 사육된 염소는 3~4개월 동안 우유를 먹습니다.

기사를 읽어보세요 아이들에게 무엇을 어떻게 먹여야 할까요?.

염소 젖을 짜는 방법은?

러시안 화이트는 손으로 착유하기 쉽지만, 기계 착유를 사용하면 착유 시간을 단축할 수 있습니다. 소를 수십 마리 키우는 경우, 착유기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

착유기의 구성 요소:

• 용기는 우유를 담는 곳입니다. 용기 내부는 특수 항균 화합물로 코팅되어 있습니다.
• 착유 메커니즘.
• 모터가 달린 펌프.
• 흡착컵이나 클램프가 달린 안경.
• 우유 호스.

착유 절차:

1. 동물이 움직이지 않고 장치의 작동을 방해하지 않도록 고정하세요.
2. 염소 근처에 맛있는 음식이 담긴 그릇을 놓으세요.
3. 젖통을 깎으세요.
4. 젖꼭지에 소독제를 바릅니다.
5. 첫 번째 흐름은 손으로 짜서 별도의 용기에 담습니다. 우유는 맑고 혈흔이나 응고된 덩어리가 없어야 합니다. 혈흔이나 응고된 덩어리가 있으면 질병을 의미하며, 이러한 우유는 섭취하기에 적합하지 않습니다.
6. 우유에 불순물이 없다면, 깨끗하고 마른 수건으로 유방을 닦으세요.
7. 따뜻한 착유컵을 젖통에 부착합니다.
8. 젖꼭지에서 컵을 빼세요. 젖통을 만져보고, 아직 젖이 남아 있다면 손으로 짜내세요.
9. 항균제를 사용하여 젖꼭지를 다시 윤활합니다.
10. 기계를 씻고 말리십시오. 이 작업은 매번 착유 후에 해야 합니다.

최대 착유 횟수는 5회입니다. 염소는 착유 마구간에 배치됩니다. 염소는 새끼를 낳은 후 최대 우유를 생산합니다. 집중적인 수유는 약 8개월 동안 지속됩니다.

순종 염소를 구입하는 방법은?

염소를 키워본 경험이 없다면 잡종 염소를 쉽게 구할 수 있습니다. 염소를 살 때는 순종 러시아산 화이트 염소의 특징을 아는 것이 좋습니다.

• 털 색깔은 눈처럼 하얀색이다.
• 아름답고 건강한 발굽.

농장을 방문하여 작업이 어떻게 진행되는지 살펴보세요. 그러면 고기와 우유에서 염소 특유의 냄새가 나는지 확인하는 데 도움이 될 것입니다.

품종의 일반적인 질병

이 품종은 지역 염소에서 흔히 발생하는 질병에 대한 강한 저항성을 특징으로 합니다. 러시안 화이트 염소는 10~15년의 비교적 긴 수명을 가지고 있는데, 이는 부분적으로 강력한 면역 체계 덕분입니다. 이 품종은 감기, 브루셀라증, 보툴리누스 중독증에 걸리는 경우가 드물지만, 감염성 질병이나 기타 질병에 완전히 면역이 있는 것은 아닙니다.

이 품종의 염소는 다음과 같은 질병을 겪을 수 있습니다.

• 팀파니. 이 병은 소를 이슬이 녹기 전에 일찍 방목지에 풀어놓았을 때 발생하는 고창증입니다. 초기 단계에서는 쉽게 치료할 수 있지만, 신속하게 치료하지 않으면 소가 죽게 됩니다.
• 기생충성 질병. 염소의 털에는 이가 많고 진드기가 많으므로 정기적인 세척과 빗질이 필수적입니다.

이 품종은 사실상 비타민 결핍증이나 비타민 과잉증에 걸리지 않습니다. 심지어 건초만 먹여도 흰 염소는 건강을 유지합니다.

자넨 염소와의 차이점

러시아인들은 겉모습이 백인이고 자넨 염소 매우 유사합니다. 차이점:

• 수염. 이것이 가장 큰 차이점입니다. 모든 러시아 염소는 수컷과 암컷 모두 수염이 있지만, 암컷이 더 풍성한 수염을 가지고 있습니다.
• 행동. 자넨 염소는 성격이 차분합니다.
• 크기. 자넨 염소는 더 크고 신체 비율이 더 엄격합니다.

순종 러시아산 흰 염소는 어디서 구입할 수 있나요?

러시아산 흰 염소는 남부에서 북부까지 러시아 전역에서 사육됩니다. 다음과 같은 사육업체에서 염소를 구입하는 것이 가장 좋습니다.

• 크라스노야르스크에 있는 "코지 드보르" 종묘장에서는 성체와 어린 동물, 교배된 염소와 젖소 염소, 번식용과 거세된 수컷 염소를 구입할 수 있습니다.
• 니즈니 타길에 있는 발레리아 농장에서는 저렴한 가격에 젖소 염소를 공급합니다. 하루 최대 4리터의 우유를 생산합니다.

화이트 러시안 염소는 유럽 품종보다 저렴합니다.

• 번식용 염소 한 마리의 가격은 15~20만 루블입니다.
• 젖소 염소 – 5~12,000 루블;
• 어린이 – 1-3천 루블.

잡종 흰 염소는 종종 시장에서 "러시안 화이트"라는 이름으로 판매되며, 가격은 3,000~3,500루블입니다.

염소를 키우는 데 있어서의 실수

경험이 부족한 염소 사육자가 저지르는 실수:

• 아이들에게 너무 많은 음식을 먹이는 것. 이는 복부 팽만으로 이어질 수 있습니다. 먹이는 양을 조절하는 것이 중요합니다. 과식은 사망으로 이어질 수 있습니다.
• 조기 보도. 이는 염소의 건강과 생산성에 해롭습니다. 첫 교배는 생후 1년차에 시작하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 꾸준한 우유 생산을 보장하고 여러 질병을 예방할 수 있습니다. 일찍 교배된 암컷은 분만 중 합병증 발생 위험이 높고, 산후 건강이 좋지 않으며, 빨리 늙고, 조기 도축해야 합니다.
• 첫 새끼 양 낳기 전에 젖짜기. 산란율이 높은 어미에게서 태어난 어린 염소는 젖이 나오기 전에 젖통이 발달하는 경우가 많습니다. 젖통에 젖이 없으면 젖을 짜서는 안 됩니다. 염소가 젖을 짜기 시작하면 더 이상 발달하지 않습니다. 염소의 발달에 필요한 영양소는 젖통에 흡수됩니다.
  또한, 너무 일찍 젖을 짜면 유방이 제대로 형성되지 않아 처지고 걷는 동안 쉽게 다칠 수 있으며 출혈이 일어나고 염증이 생길 수도 있습니다.
• 가족 관계. 관련된 개체들을 교배시켜 강한 자손을 낳거나 높은 우유 생산량을 얻는 것은 불가능합니다.
• 겨울에는 걷기가 부족합니다. 어린 동물과 임신한 암컷은 특히 산책이 필요합니다. 햇볕과 운동이 필요합니다. 이는 면역 체계와 골격을 강화합니다. 임신한 염소는 출산 과정을 원활하게 하기 위해 예방 차원에서 산책이 필요합니다. 산책은 최소 한 시간 이상 지속되어야 합니다. 염소가 단순히 서서 건초를 씹는 것만으로는 소용이 없습니다. 적극적으로 움직여야 하기 때문입니다.
• 염소를 낳은 후 과잉 먹이를 주는 것. 처음 10일 동안 염소에게는 건초, 물, 빗자루만 줍니다. 음료, 곡물, 배합사료, 그리고 즙이 많은 사료는 유방 부종, 위정체, 그리고 사망을 유발할 수 있습니다. 출산 후 염소에게 으깬 사료를 먹이는 것 또한 유방 부종과 유방염을 유발할 수 있으므로 엄격히 금지됩니다. 부적절한 사료 급여는 반추위 기능 부전으로 이어져 결국 사망에 이를 수 있습니다.
• 덮개가 없는 염소를 급히 도살함. 동물은 2.5개월 동안 휴식을 취해야 합니다. 그런 다음 짝짓기한 염소처럼 풀어서 젖을 짜면 됩니다.
• 임신 중 불량한 식단. 비타민과 미량 원소가 부족하면 새끼가 약해지고 우유 생산량이 줄어듭니다.
• 발굽을 다듬는 일은 거의 없습니다. 발굽은 생후 3개월부터 다듬어야 합니다. 다듬는 빈도는 2.5~3개월입니다. 긴 발굽은 동물에게 고통을 주고, 발굽 부패 및 기타 합병증을 유발할 수 있습니다.

염소 리뷰

러시안 화이트 품종은 소규모 개인 농장뿐만 아니라 대규모 농장에도 적합합니다. 이 염소들은 지역 기후에 최적으로 적응되어 있으며, 질병이 거의 없고, 먹기 편하며, 생산성이 높고, 맛있는 우유를 생산합니다.

자주 묻는 질문