토겐버그 염소 개요

토겐부르크 염소는 주둥이, 배, 다리에 옅은 줄무늬가 있는 것이 특징인 낙농 품종입니다. 우유는 영양가가 높고 영양소가 풍부합니다. 관리가 쉽고 번식력이 뛰어납니다. 토겐부르크 염소는 스위스, 미국, 캐나다, 오스트리아, 네덜란드에서 가장 흔하게 볼 수 있습니다. 러시아에서는 이 품종이 잘 알려져 있지 않습니다.

품종의 기원

토겐부르크 염소의 고향은 스위스 북동부의 그림 같은 계곡으로, 이 품종의 이름은 여기에서 유래되었습니다. 이 염소의 역사는 18세기 중반으로 거슬러 올라가 오늘날까지 이어져 왔습니다. 초기에 사육자들은 높은 우유 생산량과 모든 기상 조건에 대한 빠른 적응이라는 두 가지 목표를 가지고 있었습니다. 이 염소들은 "비혈통 토착종"의 광범위한 선택적 교배를 통해 개발되었으며, 이는 새로운 세대가 올 때마다 면역력을 더욱 강화했습니다.

토겐부르크 염소는 우유 생산 덕분에 18세기와 19세기에 큰 인기를 얻었습니다. 벨라루스, 폴란드, 네덜란드, 스위스 등 축산업이 발달한 여러 나라에서 널리 거래되었습니다. 러시아에서는 모든 지역에 이 염소가 정착한 것은 아닙니다. 알타이 지방, 볼로그다, 레닌그라드, 코스트로마 지역에서 소수만 발견됩니다.

외모, 크기 및 특성

토겐부르크 염소는 다른 염소들과 달리 작은 크기와 매력적인 외모로 구별됩니다. 이 우아한 염소는 짧은 몸통과 잘 발달된 근육, 작은 머리, 그리고 가느다란 다리를 가지고 있습니다. 털은 진한 갈색이며, 주둥이 옆면을 따라 배와 발굽까지 이어지는 두 개의 세로 줄무늬가 있습니다. 작은 꼬리 근처에는 밝은 반점이 있습니다. 귀는 작고 곧게 섭니다. 이 염소들은 뿔이 없는 크로몰드(cromoled) 뿔을 가지고 있습니다. 일부 품종은 작고 낫 모양의 뿔이 뒤로 휘어져 있습니다.

수컷 성체의 키는 어깨 높이까지 75~85cm인 반면, 암컷은 78cm를 넘지 않아 더 작습니다. 1살 수컷의 평균 체중은 60~65kg이지만, 이 품종의 더 큰 개체도 흔합니다. 암컷은 48~60kg이고, 갓 태어난 새끼는 최대 3.5kg(한 배에 최대 4마리까지 태어날 수 있음)입니다. 8개월 된 암컷 성체의 체중은 40kg입니다.

토겐부르크 염소는 중간 길이의 짙은 갈색 털을 가지고 있습니다. 북부 지역에서 온 이 네 발 달린 품종은 속털 덕분에 털이 더 두껍고, 촉감이 부드럽고 매끄럽습니다. 수컷과 암컷 모두 작은 수염을 가지고 있습니다. 어린 염소는 주둥이에 턱수염이 있고, 젖통은 크고 둥글며 크고 긴 젖꼭지를 가지고 있습니다. 이 동물들은 손으로 착유하는 것뿐만 아니라 기계로 착유하는 것에도 적응되어 있습니다.

이 품종은 매우 온순하며, 먹이와 생활 환경 면에서 까다롭지 않습니다. 현재 두 번째로 인기가 많습니다. 자넨 염소동물들은 그다지 똑똑하지 않습니다. 목초지에 흩어져 있고, 스스로 집으로 돌아오는 길을 찾지도 못하며, 자기 이름도 모릅니다. 염소 농장주들은 그들을 찾아다니며 시간을 낭비해야 합니다.

생산적인 자질

토겐부르크 염소는 크기가 작아 대규모 육류 생산에는 적합하지 않지만, 고기의 풍미는 잊을 수 없을 만큼 뛰어납니다. 또한, 가죽과 털의 수익도 제한적입니다.

염소 사육자에게 가장 중요한 가치는 우유이며, 이 우유는 고급 치즈 생산, 판매, 그리고 가족의 필요를 충족하는 데 사용됩니다. 우유 생산량은 연중 일정하며, 겨울에도 우유량이 감소하지 않습니다. 수유 기간 동안 토겐부르크 염소는 최대 1,000kg(최고 기록은 1,200kg)의 우유를 생산하며, 지방 함량은 4.5~8%입니다. 토겐부르크 염소의 우유는 영양가가 높아 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 일일 우유 생산량 4~6리터 범위입니다.

토겐버그 염소 관리 및 번식 지침

이 품종은 혹독한 산악 기후에 적응했습니다. 낮은 기온을 잘 견디고, 서리에 강하며, 강풍에도 잘 견딥니다. 하지만 더위에는 불편함을 느끼고, 잘 먹지 않으며, 더 자주 아픕니다.

토겐부르크 염소는 습기를 잘 견디지 못하므로 건조한 환경에서 사육해야 합니다. 이상적인 습도는 60~75%입니다. 좋은 환경과 적절한 사료 공급을 통해 건강한 새끼를 낳고 높은 우유 생산량을 달성할 수 있습니다.

어떻게 젖소를 키우다,에 대해서는 다른 기사에서 간략하게 설명했습니다.

헛간을 어떻게 꾸며야 하나요?

헛간을 설치할 때는 다음 기본 원칙을 기억하세요. 동물은 추위를 잘 견디고 더위는 견디지 못합니다. 헛간 내 최대 기온은 섭씨 20도를 넘지 않아야 합니다. 겨울에는 토겐부르크 염소가 섭씨 5도에서 편안함을 느끼므로 미네랄울로 헛간을 단열할 필요가 없습니다.

염소가 겨울을 나는 조건에 대해 자세히 알아보려면 다음 기사를 읽어보세요. 겨울에 염소를 키우는 방법.

염소 우리를 설치할 때, 경험이 풍부한 사육자의 다음 권장 사항을 고려하세요.

• 과도한 습기와 곰팡이가 침투하는 것을 방지하려면 밝고 건조한 방을 선택하세요.
• 창고는 변기통과 많은 양의 분뇨가 쌓이는 곳에서 멀리 떨어진 곳에 두십시오.
• 습기는 동물을 죽이고 우유 생산량을 감소시킬 수 있으므로 고품질 환기 시스템을 제공하세요.
• 염소 우리에 콘크리트 바닥을 깔되, 배수가 잘 되도록 경사지게 하는 것이 좋습니다. 바닥을 따뜻하게 유지하려면 나무 판자와 짚으로 단열하세요.
• 방이 잘 밝혀지도록 창문을 설치하세요. 자외선이 염소 우리 안으로 들어오거나 염소에게 닿지 않도록 주의하세요.
• 헛간을 나무 칸막이로 나누어 각 염소가 각자의 공간을 가질 수 있도록 합니다.
• 암컷과 수컷이 분리되도록 공간을 정리하세요. 이렇게 하면 계획하지 않은 교미와 약한 새끼의 위험을 최소화할 수 있습니다.
• 헛간 옆에 산책로를 마련하세요. 염소는 넓은 공간을 좋아합니다. 공간이 부족하다면 넓고 비옥한 목초지에서 염소들이 자유롭게 움직일 수 있도록 해주세요.

적절한 시공과 권장 사항 준수는 토겐부르크 염소의 편안한 사육 환경뿐만 아니라 육류 및 유제품 생산에도 매우 중요합니다. 정기적으로 축사를 점검하여 기생충 감염 여부를 확인하면 전체 무리의 감염을 예방할 수 있습니다. 기생충 감염을 예방하려면 한 달에 한두 번 축사 벽에 황산구리 용액을 처리하십시오.

"염소를 위한 서식지를 올바르게 마련하는 방법" 기사를 읽어보세요.지침: DIY 염소 헛간".

무엇을 어떻게 먹여야 하나요?

여름에는 성체 염소가 최대 7~9kg의 풀을 먹고, 겨울에는 하루 3kg의 건초와 보충제를 섭취하면 충분합니다. 사료의 양과 종류는 염소의 나이, 임신 여부, 활동 단계에 따라 달라집니다.

겨울철에는 일상 식단에서 신선한 건초, 뿌리채소, 다진 채소, 그리고 미네랄 보충제는 필수적입니다. 이는 염소의 면역 체계를 강화하고 여러 질병을 예방하는 좋은 방법입니다.

여름에는 동물들이 야외에서 풀을 뜯으며 푸른 풀에서 필수 비타민과 영양소를 섭취합니다. 염소에게 통곡물을 먹이지 말고, 편리한 방법으로 갈아서 먹이는 것이 가장 좋습니다.

다육식물 및 기타 사료

비타민 결핍 기간 동안 토겐부르크 염소는 비타민 보충제가 필요합니다. 매일 500g의 농축 사료를 섭취하도록 합니다. 비트나 당근 잎, 양배추 잎, 삶은 감자, 채소 껍질도 섭취하도록 합니다. 뿌리채소를 갈아서 먹이고, 감자는 하루 최대 4kg까지, 최대 2kg까지만 먹이도록 합니다.

빗자루

겨울에는 두께 1cm, 길이 50cm 정도의 얇은 가지를 사용하여 염소용 빗자루를 만드는 것이 좋습니다. 살아있는 관목이나 신선한 풀을 구할 수 없을 때 염소들은 이를 씹어 먹는 것을 좋아합니다. 빗자루를 만들 때는 단풍나무, 린든나무, 자작나무, 오리나무, 참나무, 개암나무, 버드나무, 갯버들나무 가지를 사용하세요. 이러한 빗자루를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

• 얇은 가지를 모으세요.
• 두 개를 묶어 두께 12cm의 묶음을 만듭니다.
• 즉시 캐노피 아래에 걸어 말리십시오.
• 통풍이 잘 되는 곳에 걸어 두세요. 하지만 습기와 직사광선은 피하세요.
• 2~3주 후에는 겨울용 보존식품으로 건조하고 따뜻한 곳에 보관하세요.

염소 한 마리당 낮에는 2~3개, 밤에는 1개가 필요하므로 빗자루를 더 준비하세요. 집에 염소가 몇 마리 있는지 계산해 보세요. 빗자루가 없으면 깨끗하고 마른 나뭇잎으로 대체하세요.

추운 계절에는 염소 한 마리에 500kg의 조사료가 필요한데, 여기에는 건초와 짚뿐만 아니라 빗자루와 마른 잎사귀도 포함됩니다.

미네랄 보충제

성체 염소의 일일 사료에 소금 15mg과 미리 분쇄된 분필 10g을 첨가하여 사료나 물에 첨가하십시오. 이러한 성분이 부족하면 염소의 식욕이 감소하고 체중과 우유 생산량이 감소합니다. 10g의 골분(bone meal) 미네랄 보충제가 필수적입니다.

먹이주기 순서

안정적인 사료 공급 일정을 정하고 매일 아침과 저녁, 같은 시간에 염소에게 사료를 공급하세요. 염소는 일상에 빠르게 적응하기 때문에 이는 필수적이며, 이러한 일정이 어긋나면 심각한 스트레스를 받고 우유 생산량이 감소할 수 있습니다.

대략적인 식단:

• 아침. 배합사료와 야채와 함께 마시고, 젖을 짠 후에는 조사료를 먹입니다.
• 저녁. 야채, 찌꺼기, 우유를 마신 후 - 마른 잎과 빗자루.
• 저녁. 젖을 짜고 난 후 찌꺼기를 섞어 부드럽게 만든 농축액 - 빗자루, 잎, 건초.

가축 염소에게 먹이를 주는 것에 대한 자세한 내용은 다음을 읽어보세요. 이 기사.

마시다

반추동물의 일일 사료에 자동 급수기에서 나오는 찌꺼기를 꼭 포함시키세요. 이 장치는 축사에서 염소를 키우는 농부들의 삶을 훨씬 편리하게 만들어 줍니다. 그렇지 않으면 염소들에게 하루에 여러 번 물을 주어야 할 것입니다. 급수기를 단단히 고정하세요. 그렇지 않으면 급수기가 움직이면서 염소가 충분히 물을 마시지 못할 수 있습니다.

물그릇의 물의 양을 잘 관리하세요. 정기적으로 물을 보충하고 갈아주세요. 물그릇은 매일 청소하세요. 벽에 곰팡이나 이끼가 생기면 심각한 질병에 걸릴 수 있습니다. 여름에는 염소가 하루에 두 번 3~4리터의 물을 마셔야 하며, 겨울에는 이 양이 줄어듭니다. 최적의 수온은 섭씨 15도입니다.

번식용 수컷 사슴에게 먹이를 주는 방법은?

수컷 사슴은 활동적이고 건강해야 합니다. 번식용 수컷 사슴의 일일 식단에는 건초 최대 2.5kg, 농축 사료 300g, 신선한 채소 1kg이 포함됩니다. 교미 약 두 달 전에는 수컷 사슴을 비옥하고 푸른 목초지로 옮기고 농축 사료의 양을 두 배로 늘리십시오. 교미 시에는 당근과 카로틴 함량이 높은 다른 채소를 더 많이 먹이십시오.

짝짓기 - 품종 특성

토겐부르크 염소 번식은 매우 수익성이 높고 전망이 밝습니다. 다른 품종과 마찬가지로 1년에 한 번 임신하는 것이 좋습니다. 7~8개월마다 번식이 가능하지만, 그 결과 태어난 새끼들은 약하고 질병에 취약하며 체중 증가에 어려움을 겪습니다.

이 가축들의 뚜렷한 특징은 새끼 수가 많다는 것입니다. 새끼들은 최대 네 마리까지 낳습니다. 새끼들은 빠르게 자라 체중이 빠르게 증가하여 8개월이 되면 40kg에 달합니다. 이에 비해 성체 암컷 염소의 체중은 60~65kg입니다.

짝짓기 옵션

토겐부르크 염소는 9월부터 3월까지 발정기를 맞이합니다. 이 시기가 짝짓기에 가장 좋은 시기입니다. 염소는 20일마다 5~7일 동안 짝짓기를 합니다. 이 기간은 암컷 염소의 행동으로 판단할 수 있습니다. 암컷 염소는 불안하고, 짜증을 잘 내고, 적대적이며, 공격적으로 변합니다. 반대로, 암컷 염소가 게으르고 수동적인 모습을 보이는 경우도 있는데, 이 또한 발정의 징후입니다.

이 품종의 인공수정에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 그중 일부는 다음과 같습니다.

• 수동농장 주인이 직접 염소를 돌보고, 그 후에 암컷이 태어납니다. 이는 수컷 한 마리에 암컷 여러 마리가 있는 소규모 농장에 편리한 선택입니다.
• 인공의번식용 품종을 선택하는 데 더 적합하며, 경험이 풍부한 수의사의 참여로 수행됩니다.
• 무료동물들은 같은 우리에 갇혀 독립적으로 짝짓기를 위한 짝을 찾습니다. 토겐부르크 품종에게는 이러한 실험을 하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 새끼를 낳지 못할 위험이 있습니다.

짝짓기가 가을에 이루어졌다면, 새끼 양 낳기(새끼들의 탄생) 봄에 발생합니다. 이 시기는 새끼를 키우기에 좋은 시기입니다. 새끼는 튼튼하고 활동적이며, 아프지 않고 체중도 빠르게 증가합니다. 생후 거의 몇 달 동안 어미와 함께 풀을 뜯으며 건강과 빠른 성장에 필요한 영양분을 목초지에서 공급받습니다.

염소의 임신 기간과 새끼양 낳기의 특징

암컷은 생후 4~5개월이 되면 성적으로 성숙하지만, 아직 교미하기에는 너무 이릅니다. 8~12개월이 될 때까지 기다리세요. 토겐부르크 염소의 교미 최적 연령은 1세 이상 6~7세 이하입니다. 어린 어미는 처음 출산할 경우 약하고 생존력이 없는 새끼를 낳습니다.

최적의 임신 기간은 150일입니다. 염소가 출산하면 젖통을 씻어주세요. 그렇지 않으면 염소가 스스로 씻을 것입니다. 그렇지 않으면 갓 태어난 염소가 감염될 수 있습니다. 새끼 염소는 즉시 축사로 옮겨 어미 염소가 짜낸 초유를 먹여야 합니다. 이는 어린 염소의 면역 체계를 강화하는 데 필수적입니다. 그렇지 않으면 염소는 약하게 태어나 생후 몇 달 안에 죽게 됩니다.

염소의 우유 생산량이 감소하는 것을 방지하기 위해, 새끼 염소를 태어난 후 3주 동안 어미 염소와 분리해 두십시오. 아이들에게 먹이를 주세요 모유를 짜서 먹이고, 점차적으로 보완식품을 도입합니다.

건강과 기대 수명

이 동물은 최대 13년까지 살며, 적절한 사료와 보살핌을 받으면 더 오래 살 수 있습니다. 토겐부르크 염소는 7~8년 동안 새끼를 낳을 수 있습니다. 염소의 질병 면역 체계가 크게 약화되는 나이가 들면서 증상이 악화됩니다. 건강한 동물은 기민하고 장난기가 많으며, 분당 70~80회의 맥박과 39~40도의 체온을 보입니다. 이러한 지표가 비정상적이라면 질병이 의심되며 수의사 진찰이 필요합니다.

품종의 장단점

오늘날 토겐부르크 염소는 산(Saan) 품종에 밀려 인기를 잃었습니다. 하지만 이 고귀한 동물은 여러 가지 장점을 가지고 있어 농부들에게 매력적입니다.

긍정적인 특성 목록:

긍정적인 측면에도 불구하고, 토겐버그 품종의 단점도 잊지 마세요.

기병대

토겐버그 염소의 특징은 독특한 색깔입니다. 얼굴에 대칭적인 흰색 줄무늬가 있는 염소는 찾기 어렵습니다. 다른 품종이 이런 색깔을 가지고 있으면, 악덕 사육자들은 토겐버그 염소로 위장하여 더 높은 가격에 팔려고 합니다. 그 결과 잡종 자손이 탄생합니다.

자넨 염소는 토겐부르크 품종의 가까운 친척입니다. 열성 유전자를 가지고 있어 흰색 외에도 다양한 색상을 나타냅니다. 이 얼룩무늬 자손은 세이블(Sables)이라고 합니다. 토겐부르크와 동일한 색상을 가질 수도 있습니다. 이 품종은 높은 우유 생산량과 번식력으로 염소 사육가들에게 인기가 많은 독특한 품종입니다.

잦은 질병

오랜 기간의 선택적 번식을 통해 토겐부르크 염소는 강인하고 감염에 대한 저항력이 강해졌습니다. 가성결핵이나 브루셀라증의 위험은 매우 낮습니다. 이 동물은 추위를 잘 견디며, 강한 면역 체계는 원치 않는 질병을 예방합니다. 그러나 증상은 다양하며, 토겐부르크 염소도 질병에 면역이 있는 것은 아닙니다.

가장 흔한 질병은 다음과 같습니다.

• 유방염이 질환은 염소의 위생 상태가 좋지 않거나 착유가 제대로 이루어지지 않아 발생하는 경우가 많습니다. 유방에 통증이 생기고 항생제 치료가 필요합니다.
• 호흡기 질환동물의 체온이 상승하고, 되새김질을 멈추고, 식욕이 감소합니다. 이는 습기와 잦은 외풍 노출 때문입니다. 치료 계획은 아픈 염소의 상태에 따라 결정되며, 수의사와의 상담이 필요합니다.
• 배 통증, 복부 팽창이 문제는 염소의 물 공급 및 먹이 공급 체계가 제대로 유지되지 않거나, 식단이 불균형하거나, 영양소가 부족할 때 발생합니다.
• 유선염이는 유선에서 발생하는 감염성 및 염증성 과정입니다. 모유에 고름이 섞여 있을 수 있으며, 맛이 변할 수 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 모유 수유를 중단하고 항생제 치료를 시작하십시오.
• 기생충 질병염소 사육장의 위생 규칙을 따르지 않으면 염소에게 벼룩이 발생할 수 있습니다. 특수 기생충 구제제를 사용하고, 사육장의 벽과 칸막이에도 황산구리 용액을 사용하십시오.
• 류머티즘이는 습도가 높고 통풍이 잘 되는 축축한 창고에서 살기 때문에 발생하는 결과입니다.
• 발굽 염증이 질병은 기계적 외상으로 인해 발생합니다. 발굽 위생 불량이 원인 중 하나입니다.

질병 위험을 줄이려면 염소에게 정기 예방 접종과 추가 접종을 하십시오. 또한 염소 우리를 깨끗하고 정돈된 상태로 유지하고, 염소의 털과 발굽을 정기적으로 검사하십시오. 방목 후에는 반드시 발굽을 깨끗이 닦아야 합니다. 그렇지 않으면 병원성 감염이 민감한 피부에 영향을 미칠 수 있습니다.

이 품종은 누구에게 적합합니까?

토겐부르크 염소는 대규모 및 중규모 농장에는 더 적합하지만, 소규모 농장에는 적합하지 않습니다. 이는 사료 요구량 때문입니다. 고품질 우유를 생산하려면 다양한 사료가 필요한데, 소규모 염소 농가에서는 이를 공급할 수 없습니다. 또한, 염소의 크기 때문에 고기 생산량이 대량 판매에 적합하지 않습니다. 가죽은 귀중하지만, 한 마리당 얻을 수 있는 양이 매우 적습니다.

타겐부르크 염소의 특성과 올바른 관리 방법에 대해 알아볼 수 있는 영상을 시청해 보세요.

토겐버그 품종에 대한 리뷰

토겐부르크 염소는 러시아에서 사육 및 번식에 이상적입니다. 관리가 쉽고 서리에도 강하며, 병에 잘 걸리지 않고, 한 번에 3~4마리의 새끼를 낳을 수 있습니다.

자주 묻는 질문