염소와 새끼 염소 선택: 품종 구매 및 선택에 대한 권장 사항

염소는 우유, 고기, 털, 그리고 솜털을 얻기 위해 키웁니다. 염소를 선택할 때는 용도뿐만 아니라 건강한 염소의 외적 및 행동적 특징을 고려하는 것이 중요합니다. 농장에 적합한 염소를 선택하는 방법을 알아보겠습니다.

유제품, 양모 및 육용 양 구매의 특징

염소를 사는 것은 특히 초보자에게는 어려운 일입니다. 경험이 부족한 염소 사육자들은 염소를 살 때 간과하는 사소한 세부 사항들이 많습니다. 이러한 부주의는 우유 생산량 감소, 질병, 그리고 다른 문제들로 이어집니다.

염소 선택 및 구매를 위한 팁:

• 낙농. 젖소를 고르는 게 가장 어렵습니다. 젖소를 고를 때 가장 주의해야 할 점은 젖소 – 나이, 체형, 모유 생산 징후. 꼭 알아두어야 할 사항:
  • 동물의 신체 각 부분을 주의 깊게 살펴보세요.
  • 염소를 한 마리만 사지 마세요. 적어도 두 마리를 사세요.
  • 아무나 염소를 사지 마세요. 염소 농장에 가세요. 하지만 염소의 생활 환경과 식단을 꼼꼼히 살펴보고 혈통에 대해 문의하세요.
  • 생산성이 높은 염소가 필요하다면 순종 염소를 선택하세요. 가격은 더 비싸지만, "단순" 염소보다 훨씬 더 많은 우유를 생산합니다.
  • 염소에게 러스크를 먹이세요. 어린 염소는 이빨로 러스크를 금방 씹습니다. 나이 든 염소는 이빨이 닳아서 딱딱한 음식을 오랫동안 씹습니다.
  • 염소 사육자들은 우유에 냄새가 나는지 판별하는 검증된 방법을 가지고 있습니다. 염소의 뿔 사이를 조심스럽게 쓰다듬은 후 손 냄새를 맡아보세요. 손에서 냄새가 나지 않으면 우유에서도 냄새가 나지 않습니다. 바로 이것이 젖소 품종에서 중요하게 여겨지는 특징입니다.
  • 목에 귀걸이가 있는지 없는지, 귀의 모양과 색깔은 우유 생산량에 영향을 미치지 않습니다.
• 양모와 솜털. 순종 양모 염소는 몸집이 크고, 가슴이 넓으며, 허리가 넓고, 등과 천골이 곧고, 다리는 튼튼하고 곧으며, 털은 대개 흰색이고, 머리에는 털이 굵습니다.
• 고기. 육용 염소는 젖통이 작고 높이 자리 잡고 있습니다. 이 염소들은 새끼를 먹일 만큼만 젖을 생산하며, 우유 생산량은 적습니다. 육용 염소는 큰 배와 둥근 옆면을 가진 통 모양의 몸통이 특징입니다.

염소는 사교적인 동물이지만, 혼자 있으면 외로움을 느낍니다. 이러한 외로움은 염소의 과잉행동을 유발하여 행동 문제로 이어질 수 있습니다.

염소가 슬퍼하거나, 털이 흐릿하거나, 식욕이 없거나, 배가 처져 있다면 이 옵션은 즉시 버리십시오.

구매할 때 주의해야 할 점은?

젖소를 고를 때는 건강할 뿐만 아니라 생산성도 높은 염소를 선택하세요. 건강한 염소는 귀가 얇고 투명하며, 숨쉬기가 부드럽고, 눈이 밝으며, 코가 맑습니다. 정직한 판매자에게 의존하지 않으려면 염소의 생산성을 직접 확인하는 방법을 배우세요. 염소의 전반적인 외형, 젖통, 발굽, 이빨, 그리고 다른 신체 부위를 살펴보면 됩니다.

체

평균적인 염소의 무게는 50~60kg입니다. 대형 품종은 더 많은 우유를 생산합니다. 소화기관이 더 많은 사료를 처리하기 때문에 중형 염소보다 우유 생산량이 더 높습니다.

젖소는 육용 염소나 털 염소와 달리 더 마르고 각진 모습을 보입니다. 젖소가 튼튼하다는 징후는 다음과 같습니다.

• 가슴 - 넓음;
• 목 - 얇고 중간 길이;
• 갈비뼈 - 길고 볼록하다.
• 등은 넓고 처지지 않습니다.
• 배가 빵빵하다;
• 다리 - 벌리고;
• 몸은 길고 통 모양이며 뼈가 튼튼합니다.

염소를 고를 때는 옆에서 보세요. 몸의 앞뒤가 일직선을 이루어야 합니다. 뒤에서 보면 높고 넓은 아치형 골반이 눈에 띌 것입니다.

젖통과 젖꼭지

생산적인 염소의 젖통은 앞, 옆, 뒤 어느 쪽에서 봐도 뚜렷하게 보입니다.

좋은 유방의 징후:

• 모양 – 컵 모양 또는 배 모양;
• 머리카락 없음;
• 탄력성이 있고 처지지 않음 - 꽉 쥐었을 때 저항감이 느껴집니다.
• 피부는 얇고 탄력이 있으며 딱딱해지지 않습니다.
• 유방정맥이 뚜렷하게 보입니다.
• 젖을 짜고 나면 유방이 꺼지고 피부가 작게 주름집니다.

유방이 이 설명과 일치하지 않으면 염소는 젖을 많이 생산하지 못합니다. 유방이 크면 많은 양의 젖을 저장할 수 있습니다. 유방이 큰 염소는 하루에 두 번만 젖을 짭니다. 유방이 지나치게 둥글면 비만을 나타내며, 이는 높은 우유 생산량과 양립할 수 없습니다.

유방을 검사할 때 젖꼭지에 주의하세요. 젖꼭지는 다음과 같아야 합니다.

• 탄력 있는;
• 원통형의;
• 엠;
• 약간 앞과 옆으로 향합니다.

다음과 같은 염소는 구매하지 않는 것이 좋습니다.

• 작은 젖꼭지;
• 젖꼭지가 안쪽으로 향함;
• 걷는 동안 젖통이 매달린다.
• 유방은 두 부분으로 뚜렷하게 나뉘어 있습니다.

심각한 유두 결함이 있을 수 있다는 점에 유의하세요. 유두가 더 많거나, 유두가 보이지 않거나, 유두가 두 개이거나, 유두에 구멍이 없는 경우가 있습니다.

구강

동물의 나이는 이빨로 결정됩니다. 염소 이빨을 이해하지 못하면 앞으로 쓸모없을 늙은 동물을 팔게 될지도 모릅니다. 염소는 총 32개의 이빨을 가지고 있습니다. 양쪽에 6개씩, 총 24개입니다. 앞니도 8개 있습니다. 동물의 나이는 앞니의 상태를 보고 판단합니다.

염소 이빨이 발달하는 과정:

• 출생 후 10일까지 유치 앞니가 자랍니다. 이 두 개의 유치가 첫 번째 앞니입니다. 그 후 여섯 개의 유치가 더 나옵니다. 1년 후 첫 번째 앞니 한 쌍이 빠지고 유치보다 넓은 영구치가 나옵니다.
• 아이가 세 살이 될 때까지 매년 앞니 한 쌍이 교체됩니다. 네 살이 되면 마지막 바깥쪽 앞니 한 쌍이 교체됩니다.
• 염소가 5살이 되면 이빨이 닳기 시작하여 타원형 모양이 됩니다.
• 6세가 되면 앞니는 거의 둥글게 되고, 앞니 사이에 틈이 생깁니다.
• 7세가 되면 치아가 닳고, 흔들리고, 빠지기 시작합니다.
• 7년이 지나면 이빨은 완전히 쓸모없게 됩니다. 이빨 대신 남은 부분만 남게 되고, 동물은 음식을 제대로 씹을 수 없게 됩니다.

동물의 나이

2~3세 된 염소를 사는 것이 가장 좋습니다. 최대 우유 생산량은 2~3회 분만 후입니다. 6~7세가 되면 우유 생산량이 감소합니다. 동물의 나이는 이빨로 결정됩니다. 이빨이 빠진 노령의 동물은 사료를 효과적으로 씹을 수 없어 유지 관리가 어려워집니다.

양모

털은 동물의 건강 상태를 나타내는 지표일 뿐이며, 털의 종류와 길이는 우유 생산량에 직접적인 영향을 미치지 않습니다. 건강한 염소의 털은 부드럽고 윤기가 나며, 만졌을 때 거칠지 않습니다. 털 길이가 다른 젖소를 선택할 때는 단모 염소가 더 좋습니다. 관리가 더 쉽기 때문입니다. 하지만 북부 지역에서는 다운코팅 젖소가 가장 좋습니다.

양모나 털 염소를 선택할 때는 조상의 생산성을 고려하는 것이 중요합니다. 따라서 소유주에게 후보 염소의 혈통을 문의하는 것이 좋습니다. 양모와 털 염소는 빗질과 털깎기 전에 구매합니다.

발굽

염소의 발굽은 좋은 상태여야 합니다. 건강한 염소는 절뚝거리지 않으며, 발굽이 튼튼하고 손상되지 않았습니다. 보호자는 정기적으로 발굽을 다듬고 관리해야 합니다. 그렇지 않으면 염소는 걷는 데 불편함을 느끼고, 제대로 먹거나 마실 수 없으며, 대부분의 시간을 누워서 보내게 됩니다.

발굽을 다듬지 않으면 접힌 뿔에 먼지가 쌓여 박테리아가 번식할 수 있습니다. 동물들은 발굽 부패병에 감염될 수 있습니다. 발굽이 깨끗하고 잘 손질된 염소만 구입하세요. 그렇지 않으면 문제가 발생할 수밖에 없습니다. 주인이 발굽을 제대로 관리하지 않았다면 동물에게 사료를 충분히 주지 않았을 가능성이 높으며, 이는 필연적으로 생산성에 영향을 미칩니다.

어떻게 올바른 아이를 선택할까?

어린이를 구매할 때는 적절한 체형을 갖춘 활동적이고 건강한 동물을 선택하세요. 어린이의 체중은 연령에 적합해야 합니다. 표 1은 체중과 연령의 관계를 보여줍니다.

표 1

나이, 개월	무게, kg
1	8
2	12
3	17
4	21
5	26
6	28
7	30
8	33
9	35
10	37
11	40
12	42

아이를 선택하기 위한 팁:

• 3주 미만의 어린이는 데려가지 마세요. 이 연령 미만의 어린이는 동물을 잘 옮기지 못합니다.
• 등은 평평해야 하며, 움푹 들어가거나 휘어져 있으면 안 됩니다. 약간 처진 것은 누비안 품종에서만 허용됩니다.
• 아이의 얼굴에는 어떠한 결함도 없어야 합니다. 특히 턱이 좁은 것은 문제가 될 수 있으며, 이러한 결함은 동물이 제대로 먹지 못하게 합니다. 좁은 턱으로 씹으면 쉽게 피로해져 영양실조와 발달 지연으로 이어질 수 있습니다.
• 뿔이 위험 요소이므로 뿔을 제거한 어린 동물을 데려가는 것이 좋습니다. 동물들이 서로 다칠 수 있습니다.
• 꼬리 - 곧게 서 있거나 긴장을 풀었지만, 꺾여 있지는 않음.
• 대변 ​​- 딱딱한 공, 설사는 허용되지 않습니다.
• 발굽의 위치는 흉곽의 너비를 나타냅니다. 허벅지 사이의 아치는 상당히 넓어야 합니다. 암컷의 경우, 이 부분에 유방이 위치하게 됩니다.
• 동물의 피부에 혹이나 다른 결함이 있는지 확인하세요.
• 남자아이는 항상 여자아이보다 큽니다. 아이가 여자아이보다 작거나, 여자아이와 크기가 같으면 발달이 뒤처집니다.
• 수컷 염소를 살 때는 음낭에 주의하세요. 일반적으로 고환은 아래로 쭉 내려와 있고, 뒤로 젖혀지지 않습니다. 그렇지 않으면 거세가 어렵습니다.

가장 인기 있는 염소 품종

번식 과정 내내 선발은 거의 완벽에 가까워 사실상 이상적인 품종을 만들어냈습니다. 이 품종들은 회복력이 매우 강하고 질병에 거의 걸리지 않으며, 가장 혹독한 환경에도 적응할 수 있고, 풍부한 우유를 생산합니다. 맛이 좋고, 가치가 낮은 품종에서 흔히 볼 수 있는 특유의 냄새는 없습니다.

자넨 염소

이 품종은 어깨 높이가 90cm에 달하고 체중이 최대 100kg에 달하는 대형 품종입니다. 자넨 염소는 가장 인기 있는 젖소 품종으로, 번식력과 생산성이 뛰어난 것으로 유명합니다. 이 염소 품종에 대해 더 자세히 알아보세요. 여기.

자넨 품종의 특징:

• 흰색의 짧은 털(크림색 아종은 극히 드뭅니다)
• 짧은 뿔;
• 강한 다리;
• 넓은 골격;
• 넓은 주둥이;
• 튼튼하고 긴 목.

모돈은 연간 최대 700리터의 우유를 생산합니다. 균형 잡힌 식단을 섭취하면 우유 생산량을 500리터까지 늘릴 수 있습니다. 가장 큰 장점은 양모에서 불쾌한 냄새가 나지 않는다는 것입니다.

자넨 품종의 최고 우유 생산량은 3,507kg으로, 독일 아종에 속하는 염소가 세웠습니다.

러시아 백인

러시아 북부와 중부에서 인기 있는 고대 품종입니다. 젖소의 무게는 최대 50kg이며, 수유 기간은 7개월입니다.

러시아 품종의 특징:

• 색깔 - 흰색, 수염이 있음;
• 털의 길이는 생활 환경에 따라 다릅니다.
• 연간 생산성 – 600L의 우유
• 고품질의 솜털을 많이 생산합니다.
• 음식과 유지관리에 소박하다.
• 몸은 통 모양이고, 귀는 작으며, 젖꼭지는 곧게 뻗어 있습니다.

메그렐리아

이 품종은 조지아가 원산지이며 고온 고지대에서 사육됩니다. 메그렐리아 염소에는 산양과 산기슭 염소 두 아종이 있습니다. 산양은 크기와 무게가 더 큽니다. 산양은 최대 70kg, 키는 최대 60cm입니다. 산기슭 염소는 무게가 45~60kg이지만 산양만큼 생산성이 높습니다.

메그렐리안 품종의 특징:

• 생산성 – 연간 최대 900리터
• 수유 기간 동안 암컷은 최대 350리터의 우유를 생산합니다.
• 소박하고 공격적이지 않음;
• 몸이 길쭉하다.
• 가슴 - 넓음;
• 다리 - 곧게 펴기;
• 수염이 짧다;
• 매우 높은 면역력
• 털은 가볍고, 거칠고 짧습니다.

메그렐리안 품종은 매우 강력한 면역 체계를 가지고 있어 교배에 자주 사용됩니다.

라만차

스페인 지방의 이름을 딴 유럽 품종입니다. 키는 75~95cm입니다. 수컷 수컷은 60~70kg, 암컷은 55~65kg입니다. 라만차 품종에 대한 자세한 내용은 다음을 참조하세요.여기.

라만차 염소 품종의 특징:

• 몸은 강력하고 튼튼하다.
• 특징적인 특징 - 로마인 프로필;
• 염소는 고기와 우유를 얻기 위해 키울 수 있습니다.
• 육류 생산성 – 70%
• 색깔은 다양합니다 - 검정, 흰색, 빨간색, 갈색, 얼룩무늬 등
• 유지방 함량 – 4%
• 우유 생산량: 하루 5~6리터, 최대: 9리터.

누비아 말

누비아 염소 품종 영국에서 사육되는 이 염소는 생활 환경이 매우 열악합니다. 체고는 최대 74cm, 체중은 최대 80kg에 달하는 대형 동물입니다. 자넨 염소보다 크기와 생산성이 떨어집니다. 독특한 외모가 특징인 자넨 염소는 매우 아름다운 품종입니다.

누비안 품종의 특징:

• 색상 - 검정, 흰색, 갈색의 조합
• 불쾌한 냄새가 없습니다.
• 우유의 단백질 함량 – 3.7%
• 동물은 공격적이고 활동적입니다. 어린 동물의 뿔을 태워버리는 것이 좋습니다.
• 수유 기간 동안의 우유 생산량은 하루 3리터이고, 연간 우유 생산량은 700리터 이상입니다.

누비아 품종의 가장 큰 장점은 맛있고 진한 우유로, 지방 함량이 4.5%에 달합니다.

고르키

이 품종은 20세기 초에 개발되었습니다. 매우 높은 우유 생산량을 자랑합니다. 수컷은 80kg, 암컷은 45kg입니다.

고르키 품종의 특징:

• 생산성 – 연간 최대 1200리터
• 유지방 함량 – 4-5.5%
• 색상 – 흰색, 회색;
• 수컷과 암컷 모두 뿔이 있습니다.
• 고기와 가죽의 품질이 높은 것이 특징입니다.
• 유지관리와 사료공급 측면에서 소박하다.
• 정상적인 우유 생산량은 두 번째 새끼 양을 낳은 후에야 시작됩니다.

토겐부르크

이 품종은 스위스가 원산지입니다. 토겐부르크 염소는 최대 80kg, 최대 65cm까지 자랍니다. 털색은 회색이나 갈색입니다.

토겐버그 품종의 특징:

• 몸은 짧고, 허리가 낮다.
• 다리는 짧고 긴 털로 덮여 있습니다.
• 생산성 – 연간 600~900리터
• 낮은 온도에 적응됨.

알파인

고지 알파인 염소 이 개들은 약 100년 전 프랑스 알프스에서 번식되었습니다. 큰 개체는 최대 76kg까지 나가고, 기갑까지의 높이는 77cm에 달합니다. 수유 기간은 약 7개월입니다.

알파인 염소 품종의 특징:

• 우유는 다른 품종의 우유만큼 지방질이 많지 않고, 구성이 인간의 우유와 더 가깝습니다.
• 우유에는 냄새가 없습니다.
• 색상 – 베이, 다크, 라이트;
• 평균 생산성 – 연간 800리터
• 다른 품종의 대표자에게 공격성을 보인다.
• 그들은 어떤 환경에도 적응할 수 있지만, 불리한 환경에서는 생산성이 떨어진다.

체코 브라운

이 품종의 조상은 알프스, 프랑스, ​​스위스 염소입니다. 수컷은 최대 80kg, 암컷은 최대 55kg입니다.

체코 브라운 품종의 특징:

• 색상 – 갈색에서 밀키 초콜릿색까지 다양한 강도의 갈색
• 특징적인 특징 - 귀 뒤에 검은색 삼각형이 있습니다.
• 그들은 뛰어난 지능을 가지고 있습니다. 그들은 별명을 알고 일부 명령을 따를 수 있습니다.
• 수유 기간 – 약 10개월
• 유지방 함량 – 3.5%
• 그들은 하루에 2~4리터의 우유를 생산하고, 1년에 최대 1.5~2톤의 우유를 생산할 수 있습니다.

독일 피에드

이 번식력이 뛰어난 품종은 긴 수명과 빠른 적응력이 특징입니다. 암컷의 체중은 50~70kg, 수컷은 최대 100kg까지 나갑니다.

독일 잡종견의 특징:

• 그들은 여러 명의 아이들을 데려온다.
• 색깔은 진한 갈색에서 밝은 갈색까지 다양합니다.
• 등에는 검은색 줄무늬가 있습니다.
• 뿔이 있는 것도 있고 뿔이 없는 것도 있습니다.
• 다리를 쭉 뻗다;
• 몸은 길쭉하고, 가슴은 넓다.
• 매우 발달된 유방으로 수동 및 기계식 착유에 편리함
• 생산성 – 연간 700-1000리터의 우유
• 지방 함량 – 3.5%.

카메룬 품종

이 품종은 아프리카가 원산지입니다. 가장 큰 특징은 작은 크기와 매우 맛있는 우유입니다. 키는 0.5m를 넘지 않습니다.

카메룬 품종의 특징:

• 생산성 – 하루 약 2리터의 우유
• 우유는 지방이 많고 맛있습니다.
• 뿔 - 휘어져 있음;
• 턱에는 작은 수염이 있다.
• 다양한 환경에 잘 적응합니다.
• 영양가가 높지 않음
• 강한 면역력을 가지고 있습니다.

품종 생산성 비교표

염소 품종을 선택할 때 구매자는 대부분 생산성에 중점을 둡니다. 특히 낙농 및 낙농/육류 품종을 선택할 때 이는 중요합니다. 위에서 설명한 품종 간의 우유 생산성 비교는 표 2에 나와 있습니다.

염소가 얼마나 많은 우유를 생산할 수 있는지에 대한 자세한 정보는 다음에서 얻을 수 있습니다. 이 기사.

표 2

새끼를 낳다	평균 일일 우유 생산량, l	수유당 평균 우유 생산량, l	연평균 우유 생산량, l	지방 함량, %
알파인	4	300-350	800-1200	3.5
고르키	1.2-1.3	145-300	500-1000	5
자넨	5	300	600-1200	4.5
카메룬인	1-2	150	400-600	4.5-6
라만차	8	300	900-1000	4
메그렐리아	1-2	200-250	400-800	5
독일 피에드	4-5	700-1000	850-1100	3.2-3.5
누비아 말	4-5	300	900-1000	4.5-8
러시아 백인	2.5-3	300-550	500~600	4-5
토겐부르크	2.5	700-800	1000-1500	3-4
체코 브라운	4-6	300-330	800-1000	3.5-4.5

좋은 염소는 어디서 살 수 있나요?

염소는 어디에서나 판매되는 염소를 살 수 있지만, 전문 농장에서만 판매되는 염소의 품질과 품종 적합성을 보장할 수 있습니다.

개인 판매자, 시장, 농장, 그리고 번식 농장 중에서 선택할 때는 후자 두 가지를 우선시하세요. 특히 가치 있는 품종을 구매할 경우 더욱 그렇습니다. 예를 들어, 생후 3개월 된 자넨종 모돈은 약 5만 루블입니다. 이러한 위험을 감수하지 않으려면 혈통 소 번식을 전문으로 하는 육종가를 선택하세요.

염소를 선택할 때는 서두르지 마세요. 재정 상황을 포함하여 선택 사항을 신중하게 분석하세요. 건강한 염소의 특징을 살펴보고, 품종을 선택하고, 믿을 수 있는 판매자를 찾은 후에야 살아있는 염소를 구매하세요. 사업 전체의 수익성은 올바른 선택에 달려 있습니다.

자주 묻는 질문