에어셔 소: 품종 특성 및 유지 관리 규칙

에어셔 소는 유제품 생산의 선두주자 중 하나로 손꼽힙니다. 이 품종은 우유 생산량과 품질 면에서 최고로 평가받고 있습니다. 에어셔 소는 전 세계 육종가들의 사랑과 신뢰를 받고 있습니다.

에어셔 소의 역사

에어셔 소는 독특한 품종으로 18세기 후반부터 유래되었습니다. 스코틀랜드 에어셔 주에서 유래되었습니다. 지역 농부들은 토종 소를 네덜란드, 티스워터, 올더니 황소와 교배하여 에어셔 소를 만들었습니다. 그러나 정확한 품종은 알려져 있지 않습니다. 쇼트혼, 저지, 그리고 다른 소들이 관련되었을 가능성도 있으며, 이에 대한 여러 가지 설이 있습니다.

에어셔 품종은 1814년에 공식 등록되었습니다. 소박함, 높은 우유 생산량, 그리고 맛있는 우유 덕분에 전 세계적으로 빠르게 인기를 얻었습니다. 19세기 초, 에어셔 소는 미국으로 건너왔습니다. 그리고 20세기에 이르러 에어셔 품종의 전 세계로의 성공적인 진출이 시작되었습니다. 에어셔는 19세기 후반 핀란드에서 러시아로 전해졌습니다.

품종 특성

이 품종은 중형 소로 분류됩니다. 에어셔 소의 외부적 특징은 다음과 같습니다.

• 무게. 암컷의 체중은 400~500kg이며, 최대 체중은 540kg입니다. 수컷의 체중은 600~800kg입니다. 1살짜리 송아지의 체중은 250~300kg입니다.
• 키. 암컷과 수컷의 키는 125~130cm에 이릅니다.
• 색상. 빨간색과 흰색 또는 갈색 반점이 있는 흰색. 수컷은 밝은 빨간색에서 갈색까지 다양한 색상의 반점이 더 강합니다.
• 체. 강하고 근육질의 몸. 최대 154cm. 가슴은 넓고 목은 곧으며 어깨와 머리로 부드럽게 이어진다. 등은 곧고, 다리는 짧고 자세가 바르다. 머리는 작고 길며, 뿔은 크다.
• 젖통. 컵 모양이며 잘 형성되어 있습니다. 젖꼭지는 넓고 원뿔형 또는 원통형입니다.

에어셔 소는 발굽이 매우 강합니다. 평지뿐만 아니라 산악 지역에서도 성공적으로 사육되고 있습니다. 이 품종은 태어날 때부터 뿔을 뽑지 않습니다. 에어셔 소는 입양을 통해 뿔을 뽑습니다. 즉, 송아지의 뿔은 출생 직후 소작됩니다. 이렇게 하지 않으면, 결국 길고 아름다운 뿔이 자랍니다.

품종의 장단점

에어셔 테리어의 장점:

이 품종에는 몇 가지 단점이 있습니다.

생산력

에어셔 젖소는 연간 최대 7,000리터의 우유를 생산할 수 있습니다. 평균 수유량은 1회 수유당 4,000리터입니다. 우유 품질 면에서 에어셔 젖소는 주요 우유 생산자인 홀스타인을 능가합니다. 에어셔 우유의 특징은 다음과 같습니다.

• 치즈와 버터 생산에 이상적인 원료입니다.
• 지방 함량 – 2.3-4.2%.
• 단백질 함량: 3.4-3.5%.

고품질 에어셔 우유는 이유식 생산에 사용됩니다.

기록적인 젖소는 수유기당 최대 11,000리터의 우유를 생산할 수 있습니다. 젖 짜는 일은 연간 305일 동안 이루어집니다.

에어셔는 생산성이 뛰어나 가장 수익성이 높은 낙농 품종입니다. 이 품종의 육류 생산량은 만족스럽습니다. 소의 체중 증가가 빠르고 도축 수율이 50%를 넘습니다. 육류용 수소 사육에 대해 자세히 알아보세요. 여기.

올바른 소를 선택하는 방법은?

사람들이 에어셔 젖소를 구매하는 주된 이유는 우유 생산량 때문입니다. 젖소를 선택할 때 가장 중요한 고려 사항은 우유 생산량입니다. 높은 우유 생산량을 나타내는 외형적 특징이 높은 우유 생산량을 보장하는 것은 아니지만, 그럴 가능성은 높여줍니다.

젖소를 선택하는 방법:

• 생산적인 암소는 잘 발달된 컵 모양의 유방을 가지고 있습니다. 유방은 넓고 뒤쪽이 높이 붙어 있으며, 앞으로 많이 돌출되어 복부에 매끄럽게 융합되어 있습니다. 유방의 바닥은 거의 수평이며, 뒷꿈치 높이에 위치합니다.
• 유방이 너무 크면 단점이 됩니다. 유방이 뒷꿈치 아래, 즉 너무 낮게 드리워지면 덤불, 건조하고 질긴 풀, 그리고 다른 것들에 걸려 다칠 수 있습니다.
• "염소" 젖통을 가진 동물은 생산성이 낮은 것이 특징입니다. "염소" 젖통은 삼각형 모양이며, 젖꼭지는 길고 두껍고 간격이 좁습니다.
• 높은 우유 생산량의 확실한 신호는 잘 발달된 유선입니다.

구입한 젖소의 외관이 높은 우유 생산성 기준을 충족하면 다른 기준을 평가합니다.

• 건강. 털은 매끈하고 부드러워야 합니다. 걸음걸이는 단단해야 하며, 눈은 맑아야 합니다. 아픈 동물은 행동으로 알 수 있습니다. 기운이 없고 자극에 잘 반응하지 않습니다.
• 나이. 나이를 가늠하려면 뿔이나 이빨을 살펴보세요. 10년 이상 된 소는 구매하지 않는 것이 좋습니다. 10년 이상이 되면 우유 생산량이 감소하기 때문입니다.

소의 성격

농장주들은 에어셔 소가 까다로운 기질을 가지고 있다는 것을 인정합니다. 많은 농장주들이 불안한 성격 때문에 번식을 거부하기도 합니다. 이 소들은 공격적이고 극도로 수줍음이 많습니다. 종종 두려움이 이들의 공격성을 자극합니다. 활동량이 증가함에 따라 에어셔 소의 사육과 착유가 어려워집니다.

다른 견종에 비해 에어셔 테리어는 매우 활동적입니다. 한곳에 서 있는 것을 좋아하지 않고, 갇혀 있으면 불안해합니다. 이 견종은 자유롭게 돌아다니고 다리를 뻗을 수 있는 열린 공간이 필요합니다.

러시아에서의 품종 번식

에어셔 소의 가장 큰 무리는 핀란드에 있습니다. 이곳의 소들은 수십 년 동안 오래 살며 꾸준히 11,000리터의 우유를 생산합니다. 오늘날 이 품종은 러시아의 농장에서 널리 사육되고 있습니다.

번식 지역은 주로 러시아 연방 서부 지역에 집중되어 있습니다. 에어셔 테리어는 다음 지역에서 번식됩니다.

• 카렐리야;
• 코미어;
• 모스크바 지역;
• 노브고로드 지역;
• 레닌그라드 지역;
• 크라스노다르 지방.

우리나라에서는 에어셔 소를 한 번에 약 9만 마리 사육합니다. 번식 농장의 우유 생산량은 연간 7,000~8,000리터입니다. 1kg당 생체중 가격은 200~260루블입니다. 성체 한 마리의 가격은 8만~10만 루블입니다. 번식용 수컷과 암컷은 더 비쌉니다.

콘텐츠 기능

에어셔 품종은 관리가 쉽고 다양한 축사에 쉽게 적응합니다. 이 소들은 건강하고 방목지에서 키우든 마구간에서 키우든 우유 생산이 잘 됩니다. 하지만 한곳에 오래 서 있는 것을 좋아하지 않기 때문에 충분한 운동이 필요합니다.

케어

유지 관리 및 관리 조건:

• 에어셔는 강건하지만, 겨울에는 특별한 관리가 필요합니다. 기온이 +15~+17°C이고, 통풍이 잘 되며, 통풍이 잘 되어야 하며, 생활에 적합한 환경이 갖춰져야 합니다.
• 여름에는 소들을 위한 방목장이 마련됩니다. 햇빛과 비를 피하기 위해 방목장 위에 캐노피가 설치됩니다.

에어셔 소는 추위와 높은 습도를 견딜 수 있지만, 열에는 잘 반응하지 않습니다. 열은 소의 신체에 해로우며, 우유 생산량이 감소합니다.

소를 위한 헛간 설비의 뉘앙스:

• 빛. 헛간은 밝은 조명이 필요합니다. 조명은 어두워야 합니다.
• 공기 교환. 야외 공기는 필수입니다.
• 바닥. 그들은 나무 판자를 깔고 그 위에 짚을 얹어 놓습니다.
• 마구간. 동물의 크기에 맞춰 제작됩니다. 고정 부분은 보통 직경 10cm의 파이프로 만들어집니다.
• 피더. 사료통을 만들어서 마구간 앞에 두면 동물들이 편하게 먹을 수 있습니다. 동물들이 마구간 안을 자유롭게 돌아다닐 수 있다면, 사료통을 벽에 설치할 수 있습니다.

송아지 낳은 후 관리

에어셔 소는 일찍 성숙하여 생후 24개월에 첫 송아지를 낳습니다. 갓 태어난 송아지의 체중은 25~30kg입니다. 분만은 거의 항상 성공적이며, 갓 태어난 송아지의 생존율은 높습니다. 분만이 완료되면, 소와 송아지에게 다음과 같은 관리를 제공해야 합니다.

• 산후조리를 제거합니다.
• 송아지를 낳은 후 30분 후에 암소에게 실온이나 약간 더 따뜻한 건초와 물을 줍니다.
• 송아지를 낳은 후, 암소는 하루에 4~5회 젖을 짜게 됩니다.

마구간 청소

소와 어린 동물의 건강을 유지하려면 마구간을 정기적으로 청소해야 합니다.

• 청소하기 전에 소를 건물 밖으로 꺼낸다.
• 분뇨를 제거하고, 급수통과 급수기를 물로 씻습니다.
• 그들은 쓰레기를 쓸어내고 짚으로 깔짚을 갈아줍니다.

영양물 섭취

여름에는 소를 방목지에, 겨울에는 운동할 수 있도록 우리에 두는 것이 가장 좋습니다. 에어셔 소는 새로운 식단에 순조롭게 적응합니다. 다음과 같은 사료를 먹입니다.

• 기초적인. 건초는 주요 겨울 사료입니다. 껍질, 겨, 겨와 같은 다른 조사료도 급여합니다. 경험 많은 사육자들은 에어셔에게 사료를 자유롭게 급여할 것을 권장합니다.
• 균형 맞추기. 우유 생산량과 우유 품질을 높이려면 젖소에게 밀, 귀리, 기름박, 대두박이 필요합니다.
• 복합사료. 소 한 마리의 분량은 3~4kg입니다.

소에게 배합사료를 급여할 때, 너무 많이 급여하면 위장 장애를 일으킬 수 있다는 점을 명심하십시오. 사료에 전분이 과다하게 함유되어 있는 경우, 1회 급여량을 2kg으로 제한하십시오.

에어셔 소에게 사료를 줄 때 건초(헤일리지)나 사일리지(발효된 식물)를 과도하게 사용하지 않는 것이 좋습니다. 사료에는 다음과 같은 재료가 포함되어야 합니다.

• 분필;
• 다육식물 사료 - 비트, 양배추, 당근, 호박, 감자.

에어셔 소를 키우는 방법에 대한 자세한 내용은 아래 영상을 시청하세요.

체중이 500kg인 소의 대략적인 일일 배급량은 표 1에 나와 있습니다.

표 1

소 한 마리는 하루에 약 30~40리터의 물을 섭취해야 합니다.

젖소에게 먹이를 주는 규칙에 대해서는 더 많은 내용이 기록되어 있습니다. 여기또한 다음 기사를 읽어보시기 바랍니다. 송아지에게 출생부터 먹이를 주다어른과 아기의 식단이 다르기 때문입니다.

에어셔 테리어는 어떻게 사육되나요?

에어셔 소 사육은 지속 가능한 생산 과정을 신중하게 고려하고 체계적으로 관리한다면 수익성 있는 사업이 될 수 있습니다. 우유 생산 소를 수익성 있게 사육하려면 다음 단계를 따르세요.

• 여름과 겨울에 소를 번식시키고, 키우고, 먹이를 주는 방법에 대한 지식을 습득합니다.
• 귀사의 제품을 위한 신뢰할 수 있는 유통 채널을 찾으세요. 매장, 유제품 매장, 슈퍼마켓 등 다양한 곳에 제품을 배송할 수 있습니다.
• 모든 위험과 비용을 고려한 사업 계획을 준비하세요.
• 사업체를 등록하세요. 농장용 토지를 매입하거나 임대하세요. 소비자권익보호 및 인간복지감독청(Rospotrebnadzor)으로부터 사업 운영 허가를 받으세요.
• 가축 기준에 맞춰 헛간을 짓고, 사료 공급기와 급수기를 설치하고, 마구간을 건설하세요.
• 어린 동물을 사세요. 동물은 의도된 목적에 맞게 구매하세요.

농부들은 유전적 결함을 방지하기 위해 순종 에어셔 종을 선호합니다. 우유 생산량을 늘리기 위해 축산업자들은 에어셔 종 수소와 홀스타인, 레드 스텝, 시멘탈 종 등 다른 품종의 소를 교배하는 경우가 많습니다.

황소 라인에 대하여

오늘날 낙농 육종의 주된 초점은 단일 조상으로부터 혈통을 개발하는 것입니다. 혈통이란 같은 품종에 속할 뿐만 아니라 같은 아비로부터 유래된 수컷을 의미합니다.

황소 라인의 종류:

• 계보학. 이 하위 집단의 황소들은 단일 혈통의 지도자를 가지고 있으며, 다양한 혈통을 가진 황소들로 구성되어 있습니다.
• 공장. 이는 신중한 선택을 통해 만들어지며, 이를 통해 품종의 독특한 특성을 보존할 수 있습니다.

계통별 번식:

1. 그들은 미래 가축의 품질을 개량할 수 있는 황소를 찾습니다.
2. 그들은 자손의 자질을 평가한 후, 이상적인 조상, 즉 혈통의 시조를 찾습니다.
3. 선조는 번식에 맡겨집니다. 그러면 그의 자손이 번식되어 다음 선택의 재료가 됩니다.
4. 창시자의 후손인 황소들을 평가한 후, 가장 우수한 황소를 선정합니다. 그리고 한 명의 후계자를 선정합니다. 이 과정은 이후 세대마다 반복됩니다.

황소 계통은 승리하는 특성을 유지하는 한 필요합니다. 하지만 4세대나 5세대가 되면 그 계통은 사라집니다.

송아지 선택

에어셔 송아지를 키우기 전에 송아지 관리에 대한 준비가 필요합니다. 적절한 사육장, 방목장, 사료 등 어린 송아지 키우기에 필요한 모든 것이 갖춰져 있다면 송아지를 선택할 수 있습니다.

평가 기준:

• 유래. 어미소와 수소의 혈통은 중요합니다. 근친 교배, 즉 가까운 친척 간의 교배는 권장되지 않습니다.
• 개발그들은 송아지의 체격을 평가하고, 얼마나 빨리 성장하는지, 그리고 체질이 강한지 등을 평가합니다.
• 생체중. 각 품종마다 다른 기준이 있으며, 이를 통해 각 연령대의 개체 체중을 추정합니다. 예를 들어, 1세견의 체중은 약 250kg으로 알려져 있으며, 이보다 체중이 적으면 병들거나 허약하게 태어날 수 있습니다.

번식 농장에서 어린 소를 구입하세요. 잘 모르는 판매자와 거래하면 생존 불가능한 동물이나 잡종을 구입하게 될 수 있습니다. 에어셔 소를 번식하는 번식 농장:

• ONO PPZ "Smena"(모스크바 지역, Sergiev Posad 지역).
• OJSC 모스크바 종마장 1호(모스크바 지역, 오딘초프스키 지구).
• 연방 국가 기관 "노볼라도즈스키"(레닌그라드 지역, 볼호프 지구).

질병

건강한 몸으로 유명한 에어셔 품종은 일반적인 소 질병에 대한 저항성이 뛰어납니다. 하지만 부적절한 사육 방식으로 인해 발생할 수 있는 특정 건강 문제에는 면역이 없습니다.

• 폐렴. 방이 차가우면 동물이 감기에 걸릴 수 있습니다. 환경의 박테리아가 약해진 동물의 폐로 들어가면 폐렴이 발생할 수 있습니다. 감염 증상으로는 발열, 천명, 호흡 곤란, 기침 등이 있습니다. 치료를 ​​위해서는 효과적인 항생제가 필요합니다.
• 유선염. 항생제와 동종요법으로 치료합니다. 유방염의 증상으로는 우유에 혈전이 생기고, 젖소 유선의 통증, 염증, 부종이 있습니다. 기억하세요.유방 부종다른 이유로도 관찰될 수 있습니다.
• 중독. 소는 유독 식물이 자라는 들판에서 방목하거나 사료를 부적절하게 보관하는 경우 중독될 수 있습니다. 또한, 농사나 원예에 사용되는 살충제에 대한 접근을 제한하는 것이 중요합니다.

예방을 위해 젊은이들은 다음과 같은 예방접종을 받습니다.

• 구제역
• 광견병;
• 천연두;
• 브루셀라증.

농부들의 리뷰

에어셔 소는 전 세계 농부들에게 소중하고 사랑받는 품종입니다. 높은 수확량과 고품질 우유 덕분에 농부들은 자신의 변덕과 기질을 기꺼이 용서합니다. 농부들은 다음과 같이 주장합니다.

• 이 품종은 목초지 관리에 이상적입니다.
• 이 품종은 가정용으로도 적합합니다.
• 에어셔 우유는 매우 맛있고 특성이 뛰어납니다.
• 고기의 맛이 좋습니다.

일반 에어셔 소 주인들의 말:

에어셔 젖소는 낙농장에 이상적인 선택입니다. 이 품종은 호사스러운 사육 환경이 필요하지 않아 가족에게 맛있는 우유를 제공하고, 높고 꾸준한 우유 생산량을 통해 농가에 상당한 수익을 가져다줍니다.

자주 묻는 질문