꿀벌은 어떻게 벌집을 만들고, 벌집은 무엇에 사용되나요?

벌집은 벌들이 여러 가지 목적으로 만든 밀랍 구조물입니다. 꿀을 저장하고, 새끼를 키우고, 벌들이 사는 집이기도 합니다. 벌집은 육각형의 각기둥 모양이며, 대부분의 면이 다른 비슷한 벌집과 인접해 있습니다. 벌집의 크기는 그 안에 사는 벌에 따라 다릅니다.

꿀벌은 어떻게 벌집을 만들까요?

벌집 만들기는 겨울을 견뎌낸 벌들이 힘을 얻는 초봄에 시작됩니다. 바로 이 시기에 밀랍 생산을 담당하는 벌들의 특수 분비샘이 활성화됩니다. 기존 벌집 위에 새 벌집을 쌓고 꿀을 채취한 후, 같은 밀랍으로 봉합합니다. 이 과정은 매년 반복됩니다.

벌은 벌집을 짓는 데 밀랍 외에 다른 재료를 사용하지 않습니다. 밀랍은 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다.

• 연화된 상태에서 제작하는 것이 편리하여 필요한 모양을 얻을 수 있습니다.
• 경화 후에도 모양이 잘 유지됩니다.
• 내구성이 뛰어나고 튼튼함;
• 많은 외부 요인에 대한 저항성;
• 항균 효과가 있어 벌집을 다양한 질병으로부터 보호합니다.

벌집 건축은 벌집 꼭대기에서 아래로 진행됩니다. 벌집 바닥을 먼저 쌓고, 그 다음에 벽을 쌓습니다. 벌집의 크기는 벌집 자체와 벌집에 사는 개체의 크기에 따라 결정됩니다.

벌은 몇 시간마다 일정량의 왁스 비늘을 생산합니다. 벌은 앞다리를 사용하여 왁스 비늘을 위턱으로 옮깁니다. 벌이 합성한 특수 물질의 작용으로 왁스 비늘이 가공되기 시작합니다. 이렇게 왁스가 분쇄되어 건축 자재로 사용할 수 있게 됩니다.

꿀벌은 빠른 건설 속도로 유명합니다. 일반적인 조건에서 꿀벌은 약 2일 만에 1제곱미터 크기의 틀을 건설할 수 있습니다.

벌은 촉각만을 이용하여 벌집을 만듭니다. 벌집을 만드는 데 가장 적합한 온도는 35°C이며, 벌은 이 온도를 유지해야 합니다. 이 온도는 왁스의 물리적 특성에 의해 결정되며, 왁스가 잘 압축되어 원하는 모양으로 만들어지도록 합니다.

벌집 구조

벌집은 오랫동안 건축 구조의 기준으로 여겨져 왔습니다. 최소한의 공간을 차지하면서도 효율성을 극대화하기 때문입니다. 벌집은 여러 면에서 다르며 고유한 특성을 가지고 있습니다.

세포 유형

벌집에는 목적에 따라 여러 유형의 벌집이 있습니다.

• 꿀벌이것은 표준 육각형 벌집입니다. 일벌을 부화시키고 꿀과 벌빵을 저장하는 데 사용됩니다. 일벌이 벌집의 대부분을 차지하기 때문에 이러한 유형의 벌집이 벌집에서 가장 많이 사용됩니다.
  일반적으로 벌통 공간 1제곱센티미터당 이러한 벌집 네 개가 있으며, 깊이는 약 11mm입니다. 벌집의 뚜껑을 열면 깊이가 두 배로 넓어지고, 뚜껑을 닫으면 25mm에 이릅니다. 벌집을 키우는 동안 벌집의 공간은 남아 있는 고치 잔여물로 인해 줄어듭니다.
  벌들은 보통 벽을 쌓아 공간 축소 문제를 해결합니다. 북방벌은 남방벌보다 방이 더 큽니다. 평균적으로 방 하나에는 13mg의 왁스가 필요합니다.
• 드론. 벌들이 벌집을 짓도록 완전히 자유롭게 허락받으면, 벌집 외에도 드론 벌집(dron comb)을 짓습니다. 드론 벌집은 벌집보다 크기가 더 큽니다. 드론 벌집의 깊이는 약 15mm이며, 제곱센티미터당 드론 벌집 세 개만 들어갈 수 있습니다.
  수벌집에는 훨씬 더 많은 양의 왁스가 필요합니다. 약 30mg 정도죠. 이런 종류의 벌집은 꿀을 저장하는 데도 사용되지만, 벌들은 벌빵을 저장하지 않습니다.
• 과도기적. 이 셀들은 벌집이 드론 빗으로 바뀌는 지점에 위치합니다. 이 빗들은 표준적인 기능이나 특정 용도를 가지고 있지 않으며, 앞서 언급한 빗들 사이의 공간을 채우는 역할을 할 뿐입니다.
  전이세포는 오각형, 지나치게 길쭉한 모양, 고르지 않은 모양 등 불규칙한 모양을 가질 수 있습니다. 크기는 벌집과 수벌집의 중간 정도입니다. 이곳에서는 새끼를 키우지 않지만, 이 공간은 종종 꿀로 채워집니다.
• 여왕벌 셀. 이 세포들은 다음에 사용됩니다. 여왕을 키우다 벌집에서 가장 큰 벌집입니다. 벌들이 벌집을 짓는 데는 두 가지 이유가 있습니다. 떼짓기에 대비하거나 여왕벌을 잃을 때를 대비해서입니다.
  첫 번째 경우, 여왕벌 방은 떼 빗(swarm comb)이라고 하고, 두 번째 경우, 굴 빗(burrow comb)이라고 합니다. 떼 빗은 보통 빗 가장자리 부분에 만들어집니다. 여왕벌은 처음에 그 안에 알을 낳습니다. 유충이 성장하면서 여왕벌 방의 벽이 완성됩니다. 여왕벌 방은 일반 빗보다 색이 어두운 경우가 많습니다. 이러한 유형의 방은 식량을 저장하는 데 사용되지 않습니다.

뼈대

현대 양봉에서는 벌통에서 벌집을 쉽게 꺼내기 위해 틀을 사용합니다. 틀의 크기에 따라 그 안에 있는 벌집의 크기가 결정됩니다. 틀 안에서 새 벌집을 위한 기초는 왁스를 입힌 기초, 즉 바닥이 눌려 있고 양쪽에 새 벌집이 시작되는 얇은 밀랍 시트입니다.

벌집 틀에 벌집을 만들 때, 벌들은 먼저 벌집의 기본 구조를 뽑아낸 다음, 그 위에 자신의 밀랍을 발라 쌓습니다. 이렇게 하면 틀 양쪽에 규칙적인 줄로 배열된 수많은 벌집이 만들어집니다.

각 틀에는 꿀 저장실의 깊이에 따라 평균 4kg의 꿀이 담겨 있습니다. 양봉가들은 빈 꿀 저장실이 채워졌는지 확인하고 밀랍의 품질도 모니터링합니다.

벌집

벌집의 빗살은 수직으로 배열되어 있습니다. 벌통의 윗부분에는 더 두꺼운 빗살이 있고, 아래쪽으로 갈수록 가늘어집니다. 벌들은 빗살 사이를 이동할 때 폭이 약 13mm인 소위 '골짜기'를 이용합니다.

순수 왁스는 벌이 수분을 담당하는 식물의 특성상 흰색이나 연한 노란색을 띱니다. 벌은 벌집의 벽을 프로폴리스로 코팅하여 더 노란색을 띱니다. 시간이 지남에 따라 수지와 벌의 배설물 때문에 왁스는 어두워집니다. 때때로 벌들이 벌집을 청소하여 벌집의 수명을 약간 늘리기도 합니다.

벌집 안에는 "건조"라고도 불리는 벌집이 있습니다. 이는 벌들이 만든 벌집에 아직 꿀이 채워지지 않은 것을 말합니다.

벌집의 목적

벌집은 벌집 전체의 수명에 걸쳐 여러 가지 중요한 기능을 수행합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 꿀 저장;
• 꿀벌 서식지;
• 자손의 유지.

이러한 기능 중 어느 것도 중요하지 않은 것이 없기에, 벌집은 벌들의 삶에서 중요한 역할을 합니다. 양봉에서 인간은 특정 구조물을 건설함으로써 벌집의 활동을 원활하게 합니다. 야생에서 벌들은 구조물을 건설하는 데 더 많은 시간을 할애할 수 있으며, 이로 인해 대부분의 시간을 꿀 생산에 할애하지 못하게 됩니다.

중간 크기의 벌통은 일반적으로 서로 평행하게 같은 간격으로 배치된 여덟 개의 수직 벌집을 가지고 있습니다. 위쪽 벌집은 꿀을 저장하는 데 사용되고, 아래쪽 벌집은 더 넓은 공간을 차지합니다. 벌들은 이곳에 수집한 꽃가루와 꽃꿀을 저장하고, 특수 효소와 산으로 강화합니다. 아래쪽 벌집의 꿀이 준비되면 위쪽 벌집으로 옮겨집니다.

구성 및 이점

벌집의 주요 성분은 왁스입니다. 현재까지 과학은 벌집에 함유된 300가지 이상의 물질을 연구했습니다. 이 중 복합 지방이 두드러지게 나타나 왁스의 4분의 3을 차지하고, 유리 지방산이 나머지 성분의 약 절반을 차지합니다. 왁스에는 또한 파라핀 탄화수소, 방향족 오일, 히드록시산, 케토산, 트리테르펜, 콜레스테롤, 다양한 미네랄, 수지, 식물성 색소 등이 함유되어 있습니다.

벌집 왁스는 그 구성으로 인해 많은 미생물의 영향을 거의 받지 않습니다. 왜냐하면 벌집 왁스에는 미생물이 분해하는 효소가 없기 때문입니다.

봉랍 밀랍과 왁스는 살균, 치유, 항진균, 항염, 진통 등 다양한 유익한 효능을 가지고 있으며, 특히 그 효능이 매우 귀중합니다. 꿀과 꽃가루는 벌집에 풍부한 유익한 물질을 더해줍니다.

벌집꿀이 인체에 왜 그렇게 유익한지 쉽게 알 수 있습니다. 벌집꿀은 상점에서 흔히 판매되며 일반 꿀보다 비쌉니다. 이 가격은 벌집꿀의 뛰어난 건강상 이점과 운송의 어려움 때문입니다.

사람들은 벌집 왁스를 다양한 용도로 사용하지만, 주로 약용으로 사용됩니다. 밀랍은 다음과 같은 효능이 있습니다.

• 면역력을 향상시킵니다.
• 위장관 기능을 정상화합니다.
• 혈관벽을 강화합니다.
• 잇몸 염증을 완화합니다.
• 호흡기 계통의 상태를 개선합니다.
• 많은 알레르기 유발 물질을 중화시킵니다.

이것은 벌집의 유익한 특성 목록의 시작일 뿐입니다. 왁스는 또한 다양한 스크럽, 마스크, 크림을 만드는 등 미용 목적으로도 자주 사용됩니다.

저장

벌집의 많은 이점을 고려할 때, 집에서 최대한 오랫동안 품질을 유지하는 것이 중요합니다. 벌집에 함유된 프로폴리스는 훌륭한 천연 방부제 역할을 합니다. 대부분의 미생물에 대한 내성이 높아 벌집의 유통기한이 상당히 깁니다.

벌집에서 제거된 벌집에 대한 위협 중 주요 위협을 살펴보는 것이 좋습니다. 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 수분. 습도가 허용치를 초과하면 벌집 속 꿀이 상하기 시작합니다. 따라서 꿀 저장실의 습도는 60%를 넘지 않아야 하며, 적절한 환기 또한 필수적입니다.
• 해. 직사광선과 고온에 노출되면 벌집 속 꿀의 분해가 가속화됩니다. 따라서 꿀은 직사광선과 열에 노출되지 않도록 해야 합니다.
• 곤충. 이곳에서 가장 흔한 해충은 왁스나방입니다. 특히 더운 날씨에 활동이 왕성합니다. 온도가 10°C 이하이고 통풍이 잘 되는 곳에서 벌집 속 꿀을 이 해충으로부터 보호해야 합니다.
• 곰팡이. 습도가 너무 낮을 때 발생하며 제거하기가 매우 어렵기 때문에 발생하지 않도록 해야 합니다.

벌집 속 꿀의 위험성을 고려하면, 벌집 속 꿀을 보호하는 것은 어렵지 않습니다. 벌집의 최적 보관 조건은 3~10°C의 적절한 온도입니다.

꿀을 보관할 때는 냄새를 쉽게 흡수하므로 냄새가 강한 음식과 멀리하는 것이 중요합니다. 보관 용기는 항상 뚜껑을 덮어야 합니다. 적절한 보관 조건에서 벌집 속 꿀은 최대 3년까지 액체 상태로 보관할 수 있습니다.

벌집을 먹을 수 있나요?

벌집은 섭취할 수 있지만, 몇 가지 조건을 준수해야 합니다. 적절한 경험 없이 벌집에서 꿀의 모든 유익한 성분을 보존하면서 꿀을 직접 추출하는 것은 어렵습니다.

여기서 중요한 요소는 꽃가루층의 올바른 분리입니다. 벌빵 꿀을 추출할 때 프로폴리스가 필요한데, 이 모든 성분이 벌집 바닥에 남아 있으면 안 됩니다. 따라서 대부분의 양봉가들은 벌집의 모든 유익한 성분을 얻는 가장 좋은 방법은 일반 껌처럼 씹는 것이라고 말합니다.

벌집 틀에서 잘라낸 작은 조각(약 2 x 2cm 크기)을 천천히 씹는 것이 좋습니다. 단맛이 사라질 때까지 씹는데, 보통 10분 정도 걸립니다. 남은 왁스는 더 오래 씹어도 괜찮습니다. 여러 가지 유익한 효과가 있지만, 맛은 사라집니다. 씹은 후에는 삼키지 말고 뱉어내세요.

소량의 왁스를 섭취하는 것은 건강에 아무런 문제를 일으키지 않습니다. 게다가 천연 왁스는 뛰어난 흡수력을 가지고 있어 많은 유해 물질을 효과적으로 흡수하고 제거합니다.

왁스는 고의로 대량으로 섭취하는 경우에만 인체에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 이러한 경우로는 말기 암, 당뇨병, 활성 위염, 요로결석 및 담석증, 체온 상승 등이 있습니다.

민간요법에서의 빗살꿀

전통 의학에서는 벌집을 오랫동안 사용해 왔습니다. 벌집은 면역 체계를 강화하고, 헤모글로빈 수치를 증가시키며, 식욕을 촉진하고, 어린이의 신체적, 정신적 발달을 촉진합니다.

빗살꿀은 갑상선, 호흡기, 위장관, 심장, 혈관 질환 치료에 사용됩니다. 빗살꿀은 신진대사를 촉진하고 혈압을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 또한 충치 예방과 니코틴 중독 완화에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

벌집꿀은 매우 유익한 천연 제품으로, 수 세기 동안 인류가 식품과 약용으로 사용해 왔습니다. 대부분의 사람들의 건강에 유익한 효과를 나타냅니다. 벌집꿀 섭취에 대한 금기 사항이 없다면, 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 건강을 크게 개선해 줄 뿐만 아니라 맛도 훌륭합니다.

자주 묻는 질문