바시키르의 양봉의 특징

바시키르 공화국은 현재 러시아 꿀 생산의 선두주자로 인정받고 있습니다. 경제 상황과 관계없이 공화국 내 양봉장의 수는 꾸준히 증가하고 있습니다. 수세기에 걸쳐 축적된 양봉 경험은 대대로 이어져 왔으며, 이를 통해 양봉 산업이 번창할 수 있었습니다.

바시키르에서는 양봉이 어떻게 발전하고 있나요?

바시키르 공화국의 양봉은 가장 성공적이고 역동적으로 발전하는 농업 산업 중 하나로 인정받고 있습니다. 전문가들은 지역 양봉장의 벌 개체 수가 무려 25만 개가 넘는다고 추정합니다. 다른 러시아 지역과 마찬가지로 바시키르 공화국은 처음에는 야생 벌꿀 생산에 집중했지만, 곧 통나무와 틀꿀 채집 방식이 상당한 인기를 얻었습니다. 바시키르 양봉가들의 경험은 부인할 수 없을 만큼 풍부하고 광범위하며, 매년 그 규모가 커지고 있습니다.

공화국의 양봉장은 일반적으로 개인 사업자가 소유하지만, 상당수의 국유 및 과학 양봉 농장도 존재합니다. 예를 들어, 바시키르에는 1998년에 설립된 양봉 및 봉봉 요법을 위한 활발한 연구 센터가 있습니다. 이 회사는 자체 브랜드인 "바시키르 꿀"을 사용할 권리도 가지고 있습니다.

연구 외에도 이 센터는 다음과 같은 화장품 및 치료용 제품을 생산합니다.

• 목욕 거품;
• 샤워젤;
• 세제;
• 양봉 제품을 기반으로 한 의약품
• 얼굴, 몸 등에 바르는 크림

위에 나열된 제품 외에도, 이 센터는 다양한 종류의 꿀과 로얄 젤리와 같은 보다 친숙한 품목들을 제공합니다. 하지만 이 연구 센터의 주요 목표는 벌의 번식, 서식지 보존, 그리고 벌의 생활 환경과 발달 연구 등 벌의 발전을 촉진하는 것입니다.

바시키르 양봉장

바시키르 공화국의 양봉장에서 생산된 꿀부터 꿀을 기반으로 한 의약품까지, 성분을 분석하고 비교하는 전문가와 러시아 연방의 일반 대중 모두에서 최고 품질로 인정받고 있습니다.

바시키리아의 꿀이 흠잡을 데 없는 품질을 유지하는 데에는 여러 가지 요인이 있으며, 양봉가들의 풍부한 경험도 그 요인 중 하나입니다.

• 다양한 꿀 식물의 인상적인 수
• 일벌;
• 공화국에 높은 수준의 교육 기반을 제공합니다. 바시키르 공화국의 모든 주민은 고등 교육 기관에서 관련 전문 분야를 포함하여 양봉 교육을 받을 수 있습니다.
• 바시키르 공화국의 많은 기업들이 저렴한 가격과 좋은 품질의 양봉 장비를 생산하여 양봉가들에게 배포했습니다.

재고 선정 기준

• ✓ 벌통 재료: 린든 또는 삼나무만 사용
• ✓ 벽 두께: 겨울철 보관을 위해 최소 35mm
• ✓ 프레임 크기: 435×300mm(다단 표준)
• ✓ 흡연기: 보호 그릴이 있는 0.5L 용량
• ✓ 꿀 추출기: 방사형, 4-6 프레임
• 산업 발전을 촉진하는 확실하고 유리한 입법(5장 26조로 구성된 "양봉에 관한 법률"은 양봉가의 이익을 신중하게 보호합니다).

하지만 인간의 업적에도 불구하고, 가장 큰 이점은 여전히 ​​자연적 요소, 즉 풍부한 식생(특히 린든 숲)에 있습니다. 이는 공화국 양봉 발전의 첫걸음이 되었습니다. 들판에는 해바라기와 메밀이 풍성하게 자라고, 끝없이 펼쳐진 대초원에는 다음과 같은 꽃들이 활짝 피어납니다.

• 달콤한 클로버;
• 클로버;
• 강간;
• 겨자;
• 알팔파;
• 다양한 종류의 콩류.

양봉

양봉은 바시키르 공화국뿐만 아니라 전 세계적으로 양봉 발전의 선구자였습니다. 이 방법은 벌을 나무 구멍에 가두고, 벌이 생산한 꿀을 양봉가가 직접 채취하는 방식입니다. 양봉의 발전과 진보에도 불구하고, 공화국에는 이 오래된 방법으로 꿀을 생산하는 지역이 남아 있습니다. "bortnichestvo"라는 단어는 통나무나 나무 구멍처럼 생긴 벌집을 뜻하는 "bort"(bort')에서 유래했습니다.

고대 꿀 생산 방식을 보존하고 사람들에게 보여주기 위해 만들어진 슐간-타시 자연 보호 구역은 상당한 명성을 누리고 있습니다.

린든 숲과 키 큰 소나무의 최적의 조합은 야생 벌꿀 산업 발전에 최적의 입지입니다. 부르쟌스키 지구는 양봉이 지속적으로 번창하고 있는 지역의 대표적인 사례이며, 지역 벌꿀 생산자들은 러시아 연방 내부뿐만 아니라 국경 너머에서도 찬사를 받고 있습니다.

양봉 전통은 전통적으로 대대로 전승되어 왔습니다. 벌통 하나가 150년 동안 작동할 수 있기 때문입니다.

바시키르의 주요 꿀 생산지

바시키리아는 많은 사람들의 고향입니다 꿀 식물, 개화 시기가 봄, 여름, 초가을 등 다양한 시기에 걸쳐 있습니다. 그중에서 가장 귀중하고 널리 분포하는 품종을 살펴보겠습니다.

봄 꿀 식물

바시키르 공화국에는 약 40종의 봄꿀식물이 자라고 있습니다.

• 버드나무 - 염소, 흑화, 흰색, 물푸레나무 등;
• 인동덩굴 - 솜털 같고 타타르어;
• 건포도 - 빨간색과 검은색;
• 노르웨이 단풍나무, 산사나무, 새벚나무, 마가목 등 다른 식물도 있습니다.

여름 꿀 식물

바시키르 공화국은 여름 꿀 식물이 풍부합니다. 초본 식물에서 나무까지 100종이 넘는 식물이 여름에 꽃을 피웁니다.

• 클로버 - 흰색, 분홍색 및 기는 클로버;
• 시베리아 돼지풀;
• 작은 잎을 가진 린든;
• 쥐콩.

그리고 다른 많은 식물들도 있습니다. 여름꿀 식물은 미래 산업적 규모의 꿀 생산의 기반이 되며, 양봉가들은 바시키르에서 엄청나게 많이 자라는 린든나무를 주요 공급원으로 여깁니다.

가을 꿀 식물

이 공화국에는 늦여름과 가을에 서식하는 약 30종의 꿀식물이 있습니다.

• 일반 혈변;
• 이반차;
• 흰 달콤한 클로버;
• 소용돌이 모양의 세이지;
• 노란 알팔파;
• 일반 치커리 등

바시키리아는 사계절 중 3계절 내내 꽃이 피는 식물이 많아 지역 꿀벌들이 거의 일년 내내 꿀을 생산할 수 있습니다.

지역 양봉의 문제점

그러나 바시키르가 러시아 연방의 양봉 거물임에도 불구하고, 어려움과 난관이 없는 것은 아닙니다. 특히 초보 양봉가들에게는 다음과 같은 어려움이 더욱 두드러집니다.

• 독점화. 앞서 언급한 바시키르 양봉 및 봉선 치료 과학 연구 센터는 시장 점유율이 상당히 높을 뿐만 아니라 공화국 당국의 긍정적인 관심도 받고 있습니다. 하지만 이는 개별 기업가보다는 중앙 정부에 유리한 법률 체계로 인해 위험 요소로 작용합니다. 더욱이, 초보 양봉업자들은 이러한 거대 기업과 경쟁하는 데 어려움을 겪는 경우가 많습니다.
• 기술적 후진성. 바시키르 공화국에서는 양봉이 상당히 발달했지만, 최신 기술이 공화국에 도입되기까지는 아직 상당한 시간이 걸립니다.
• 삼림 벌채. 이 문제는 여러 산업, 특히 농업과 관련이 있지만, 특히 꿀 생산에 중요한 역할을 합니다. 어려움은 자명합니다. 꿀나무가 적을수록 궁극적으로 꿀 생산량이 줄어듭니다.
• 식생 처리 살충제. 이로 인해 벌들이 대량으로 죽게 됩니다. 게다가 이러한 화학 물질의 흔적은 나중에 꿀에서도 발견됩니다.
• 번식 양봉장의 짧은 목록, 바시키르 꿀벌 개체군을 번식시키는 데 종사했습니다.
• 비싼 값 번식용 재료.
• 통제력 부족 꿀벌 군체와 여왕벌의 수입 바시키르 공화국에서는 다른 지역과 해외에서 교배가 이루어졌고, 그 결과 바시키르 꿀벌 품종의 품질이 저하되었습니다.

양봉장에 대한 상위 5가지 위협

• • 네오니코티노이드를 이용한 밭 처리(가족 30-70% 사망)
• • Varroa destructor 진드기(벌집의 최대 50% 손실)
• • 미국 부저병(격리병)
• • 린든 숲 벌채(꿀 생산량 25% 감소)
• • 위조 꿀(시장의 30%)

바시키르 꿀의 가치와 특성

디아스타아제 지수는 꿀의 가치를 결정하는 데 사용되는 지표입니다. 단위 부피당 효소의 비율을 나타냅니다. 즉, 꿀의 효소 함량이 높을수록 가치가 높습니다. 러시아에서 생산되는 꿀의 평균 디아스타아제 지수는 4~10입니다. 비교적 인기 있고 수요가 많은 알타이 꿀의 디아스타아제 지수는 16~20입니다. 반면 바시키르 꿀은 디아스타아제 지수가 20~50으로 가장 유익한 꿀입니다.

바시키르 공화국은 다양한 종류의 꿀을 생산하며, 각 꿀은 고유한 가치를 지닙니다. 하지만 각 꿀에는 다음과 같은 유익한 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

• 아미노산, 효소 및 단백질
• 비타민 A, B, E, K 및 PP
• 칼륨, 철, 유황, 나트륨, 인, 칼슘;
• 콜린, 타닌 및 에센셜 오일
• 엽산

바시키르 양봉에서 가장 유용한 제품은 다음과 같은 종류의 꿀입니다.

• 라임. 바시키르 린든 꿀은 비타민과 미량 원소를 엄청나게 많이 함유하고 있으며, 꿀의 단위 부피당 그 농도가 가장 높습니다.
• 꽃무늬. 효소 함량은 린든 꿀보다 약간 낮습니다. 꽃꿀이 효소 함량이 더 적습니다. 하지만 꽃꿀의 화학적 조성은 린든 꿀보다 더 다양합니다.
• 메밀. 철분과 단백질 함량이 높은 것으로 알려져 있으며, 헤모글로빈 수치를 높이는 능력과 신경계에 유익한 효과가 있는 것으로 평가받고 있습니다.
• 산. 인후통, 후두염, 급성 호흡기 감염에 필수적인 보조제입니다. 또한 신경계와 혈관계에도 매우 유익한 효과가 있습니다.

품종에 관계없이 바시키르 꿀의 품질과 건강상 이점은 널리 인정받고 있습니다. 바시키르 꿀에 대한 신뢰가 워낙 높아 러시아 우주비행사들의 식단에 포함되고 있으며, 궤도 정거장 근무자들의 일일 식량 배급에도 포함되어 있습니다.

바시키르 양봉 초보자를 위한 유용한 팁

양봉을 시작하기 전에, 이 분야에 새로 입문한 사람들에게 매우 중요한 두 가지 요소가 있습니다.

1. 바시키르에서는 여러 개의 벌통이 있는 벌통이 가장 효율적입니다. 이러한 구조 덕분에 작은 공간에 많은 수의 벌을 키울 수 있어, 초기 자금이 부족한 초보 양봉가에게 매우 중요합니다.
2. 벌집의 수가 많다고 해서 많은 양의 꿀을 얻을 수 있는 것은 아니며, 오히려 해로울 수도 있습니다. 실수가 발생하면 처음부터 다시 시작하기 어렵고 투자금 회수도 불가능합니다. 따라서 소규모이지만 안정적이고 확고한 기반을 갖춘 사업으로 시작하여 점진적으로 확장하는 것이 가장 좋습니다.

또한 자연적 위험에 대비하고 다음과 같은 상황이 발생할 경우 대처 계획을 세워야 합니다.

• 감염과 기생충. 아무런 반응이 없다면 벌 집단은 급격히 감소하기 시작하여 결국에는 전체 개체 수가 완전히 파괴됩니다.
• 둥지 저체온증. 애벌레가 얼어붙어 벌의 출산율이 감소할 수 있습니다.
• 굶주림. 이는 꿀이나 벌빵이 부족하여 발생하며, 이로 인해 벌집이 약해지거나 심지어 죽기도 합니다.
• 독소. 그들은 벌집에 대량 사망을 포함한 질병을 유발합니다.

남부 지역에 거주하신다면 코카서스 회색벌과 카르파티아벌부터 시작하는 것이 좋습니다. 이 벌 품종은 관리가 비교적 쉽고 꿀 수확량도 좋습니다.

처음부터 재고와 장비에 많은 투자를 하는 것도 바람직하지 않습니다. 양봉업자가 처음부터 도구, 기계, 그리고 고용 인력이 절실히 필요한 거대한 양봉장을 운영하는 경우는 드뭅니다. 대부분의 작업은 추가 비용 없이 비교적 쉽게 손으로 처리할 수 있습니다.

양봉장 위치를 ​​선택할 때는 꽃식물이 풍부하게 심어진 곳을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 인근에 들판이나 과수원이 있다는 것은 부인할 수 없는 자연적 이점입니다.

바시키르에서 양봉의 장단점

장점 공화국의 양봉:

결점 바시키르의 양봉:

바시키르의 양봉(비디오)

다음 영상을 시청하면 바시키르 공화국의 양봉 산업의 미묘한 차이와 바시키르 양봉 및 봉독 연구 센터에 대해 알아볼 수 있습니다.

또한 다음을 읽어보시기를 권장합니다. 초보 양봉가를 위한 교육 기사.

꿀은 바시키르 공화국이 마땅히 자랑스러워해야 할 것입니다. 어려움에도 불구하고, 공화국의 부지런한 주민이라면 누구나 양봉을 수익성 있는 사업으로 쉽게 전환할 수 있습니다. 필요한 것은 이용 가능한 모든 정보를 연구하고 약간의 노력뿐입니다.

자주 묻는 질문