제 친구는 가게에서 보르시 드레싱을 사면서 튀김 요리할 시간이 없다고 해서 이걸 그냥 넣어서 바로 먹을 수 있다고 하더라고요. 제가 얼마나 놀랐는지 말로 표현할 수 없을 정도예요. 솔직히 집에서 쉽게 만들 수 있는 방부제가 들어간 제품을 사는 사람들을 이해할 수가 없어요. 방부제에는 장점이 정말 많거든요.
- 매우 저렴함;
- 가능한 한 자연스럽게;
- 정말 유용하네요;
- 안에는 당신이 좋아하는 농도의 야채가 들어있습니다(어떤 사람들은 비트를 더 좋아하고, 어떤 사람들은 당근, 양파 또는 피망을 더 좋아합니다).
계속 말할 수 있겠죠. 하지만 볶음 요리를 준비하는 데는 시간이 많이 걸린다는 건 저도 잘 알고 있습니다(단순 수프가 아니니까요!). 시간(과 에너지)을 절약하기 위해 저는 매년 보르시 드레싱을 만들어 먹습니다(언제든 가능하지만, 텃밭에서 기른 고추나 토마토처럼 온실에서 재배하거나 질산염이 많이 함유된 채소를 피하려고 가을에 만들려고 노력합니다).
매우 간단합니다.
- 나는 그것을 가져갈 것이다:
- 붉은 머리털ь;
- 비트;
- 피망;
- 토마토;
- 양파;
- 토마토 페이스트나 케첩.
- 붉은 머리털ь;
- 저는 모든 것을 철저히 씻고 청소합니다.
- 당근과 비트는 굵은 강판에 갈아주고, 양파는 반원이나 네모 모양으로, 피망은 채 썰어줍니다. 토마토는 고기 분쇄기에 넣어 갈아줍니다.
- 저는 평소처럼 모든 음식을 튀겨서 먹습니다.
- 토마토와 약간의 토마토 페이스트, 약간의 설탕과 소금, 검은 후추를 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다(보르시치처럼).
- 저는 그것을 살균된 병에 넣고 밀봉했습니다.
- 짜잔! 다 준비됐어요.
- 그리고 이제 겨울에 캔을 연 후에도 똑같은 내용물이 들어갑니다.
동의합니다. 우리는 한 번 시간을 쓰겠지만, 겨울에는 많은 시간을 절약할 수 있을 겁니다.