나무에서 자라는 플라물리나 버섯은 무엇이며, 먹을 수 있나요?

11월 초, 이웃 한 분이 저에게 물었습니다. 나무에서 자라는 버섯은 먹을 수 있나요? 저는 종류에 따라 다르다고 대답했습니다. 그러자 이웃분은 저를 마당으로 데려가 버섯을 보여 주셨습니다. 버섯은 이렇게 생겼습니다.

알고 보니, 이 버섯은 플라물리나(Flammulina)라는 이름을 가지고 있고(이 속(屬)에 속하기 때문에), 랴드코비에(Ryadkovye)과에 속하며, 겨울 버섯군에 속합니다. 이 버섯은 버섯 왕국에서 완벽하게 먹을 수 있는 버섯으로, 삶거나, 튀기거나, 절이거나, 통조림으로 만들 수 있습니다. 말리고 얼리다네 그리고 유지하다 다양한 방법으로 이루어질 수 있습니다.

다른 버섯과 혼동할 수 없습니다. 계절에 따라 자라기 때문입니다. 특히 11월부터 3월까지 자라고 열매를 맺기 때문에 겨울버섯이라는 이름이 붙었습니다. 간단히 말해, 다른 버섯 종들이 이미 사라진 후에 나타나는 버섯입니다.

어디에서 찾을 수 있나요?

겨울꿀버섯은 주로 고목, 그루터기, 그리고 죽은 나무에서 자랍니다. 포플러, 버드나무, 그리고 다른 낙엽수를 선호합니다. 정원, 공원, 골목길, 수역 근처, 그리고 숲에서 발견됩니다.

열매는 무리 지어 맺히며, 버섯은 종종 함께 자랍니다.

겨울꿀버섯에 대한 간략한 설명

이 버섯은 겉모습이 매우 매력적입니다. 특징은 다음과 같습니다.

• 모자. 생장기 초기에는 갓 모양이 반구형이지만, 나중에는 넓게 퍼집니다. 색깔은 꿀색, 황갈색이며, 주로 자라는 나무에 따라 다릅니다. 지름은 나이에 따라 2cm에서 10cm까지 다양합니다.
• 표면. 건조한 날씨에는 마르지만, 습한 날씨에는 끈적끈적한 점액으로 뒤덮입니다. 버섯이 다 자라면 습도가 높아져 갈색 반점이 생깁니다.
• 펄프. 약간 물기가 많고, 색깔은 크림같지만, 기분 좋은 버섯 향과 맛이 납니다.
• 자실체. 모자자루형으로 중앙이나 편심에 위치합니다.
• 기록. 버섯들은 간격이 그리 좁지 않습니다. 버섯들은 서로 융합되어 크림색을 띱니다. 버섯이 오래될수록 아가미는 더 어둡습니다.
• 다리. 길이는 2~7cm, 지름은 3~10mm로 자랍니다. 줄기는 원통형으로 빽빽하며, 갓과 색깔이 비슷하지만 밑부분이 약간 더 진합니다. 줄기가 질기므로 익히지 않고 바로 잘라내는 것이 좋습니다. 오래 끓여도 소용없습니다.

포자 가루는 밝은 색이고 잔여물이 전혀 남지 않습니다. 사진 속 버섯은 설명과 똑같아서 제가 버섯에 대해 착각한 게 아닙니다. 이웃이 버섯으로 뭔가를 만들었는지 모르겠지만, 저는 전에 버섯을 키워본 적이 있습니다. 만드는 방법은 이 글에 이미 설명되어 있습니다. 기사.