민들레는 어린아이부터 노인까지 누구나 좋아하는 꽃입니다! 시간이 지나면서 솜털 같은 "꽃받침"을 만들어내는 햇살 가득한 꽃이기 때문이죠. 어린 시절 우리가 그 꽃을 바람에 날리며 행복해했던 꽃이기도 합니다. 또한 유용한 약용 식물이기도 하죠. 하지만 이제 이 햇살 가득한 식물에 대한 몇 가지 흥미로운 사실들을 공유해 드리고 싶습니다.
첫째, 이 꽃들은 우리 증조모들이 '선구자 꽃'이라고 불렀던 꽃입니다. 초원에 가장 먼저 나타나기 때문이죠. 하지만 가장 흥미로운 점은 화재 후 식물은 오랫동안 성장을 멈추지만 민들레는 아무런 영향을 받지 않는다는 것입니다! 심지어 대규모 화재 후에도 민들레는 계속 자랍니다.
또 다른 흥미로운 점은 다음과 같습니다.
- 민들레는 번식률이 매우 높은 잡초인 루베랄(ruberal)에 속합니다. 이는 낙하산처럼 생긴 씨앗 덕분에 순식간에 먼 거리까지 퍼져 나가기 때문입니다. 게다가 수정이 필요하지 않습니다. 즉, 미세한 낙하산 하나하나가 모계 클론과 같다는 뜻입니다. 민들레 한 송이는 300개 이상의 씨앗을 생산할 수 있습니다.
- 이 식물의 잎은 맛 면에서 아루굴라를 완전히 대체할 수 있습니다.
- 민들레는 은은한 달콤쌉싸름한 향과 감귤 향이 나는 향수를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
- 라틴어로 민들레는 "진정제"라는 뜻입니다. 영어나 프랑스어로는 (정확히 기억나지 않지만) "사자의 이빨"이라는 뜻입니다. 하지만 가장 놀라운 것은 러시아어로 "불다"라는 뜻입니다 (아마도 솜털 같은 갓과 관련이 있을 겁니다).
- 아이들은 소원을 빌고 낙하산을 불었습니다.
- 마릴린 먼로가 솜털을 불어내는 사진이 있어요. 1951년에 찍은 거예요.
- 민들레는 의약품과 스마트폰 광고, 로고, 그리고 만화에 자주 등장합니다. 이탈리아에서도 민들레에서 영감을 받은 디자이너 램프가 제작되었습니다.
- 미국의 SF 작가가 만든 '민들레 와인'이라는 책도 있습니다.
태양꽃에 대한 놀라운 사실은 다음과 같습니다.
방금 레이 브래드버리의 "민들레 와인"이라는 책을 주문했어요. 읽어볼 만한 가치가 있다고 하더라고요 ☝️ 그래서 지금은 민들레 와인을 이야기 형식으로만 "시도"해 볼게요 ))
어린 민들레 잎을 야채 샐러드에 넣어 먹어 봤는데, 정말 루꼴라 맛과 비슷했지만 살짝 쓰고 톡 쏘는 맛도 있었어요. 저는 루꼴라를 별로 안 좋아해서 민들레도 좋아하지 않지만, 먹어보니 흥미로웠어요. 다 자란 잎은 쓴맛이 강해서 먹을 수 없어요. 물에 담가두는 게 좋거든요.
민들레 "커피"가 민들레로 만든다고 들었어요. 볶은 치커리 뿌리를 갈아서 만든 음료도 마셔봤는데, 정말 맛있더라고요. 커피 대용으로도 훌륭해요! 민들레 뿌리로 만든 음료도 마셔보고 싶은데, 아직 파는 곳은 못 봤어요. 한번 찾아봐야겠어요.
민들레 잼 드셔보신 적 있으세요? 어렸을 때 누가 권했는데 거절했어요. 지금도 꼭 먹어보고 싶은데, 요즘은 아무도 안 주더라고요. 😂 "민들레 꿀"이라는 것도 있는데, 벌들이 민들레밭 위를 날아다니면서 만드는 꿀은 아닌 것 같아요... 사람들이 직접 만드는 꿀이거든요. 이런 종류의 "꿀" 레시피를 보신 적 있으신가요?
와인을 활용한 재밌는 아이디어네요! 아마 예쁜 노란빛에 투명도도 좋을 거예요. 만들어 보시면 결과랑 레시피 꼭 공유해 주세요! 저는 민들레 잼, 꿀, 커피도 넣어봤어요! 저희 어머니도 예전에 만들어 주셨거든요. 곧 레시피 올릴게요. 다음 업데이트도 기대해 주세요!
저는 반드시 출판물을 팔로우하고 기대하겠습니다!