당근 잎은 뿌리채소 그 자체만큼이나 인체에 유익합니다. 당근 잎에는 뿌리채소에는 없는 희귀한 비타민과 미네랄은 물론, 유익한 비타민, 다량원소 및 미량원소, 그리고 기타 물질들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 당근 잎은 면역 체계, 뼈와 근육, 혈관벽, 그리고 비뇨생식기를 강화하는 약효가 있습니다.
소화와 시력을 개선하고 피부, 손톱, 머리카락 건강에도 좋습니다. 말린 잎은 헤어 린스로 사용할 수 있습니다. 말린 잎이나 신선한 잎에 끓는 물을 붓고 식힌 후 물기를 빼고 머리를 감은 후 헹구세요.
당근 잎에는 살균 및 상처 치유 효과가 있습니다. 이 차를 우려내어 상처 치료, 인후통 완화, 구내염 완화에 사용할 수 있습니다. 당근 잎으로 만든 차, 차, 탕약은 심혈관계 건강에 도움이 되며, 혈압을 낮추고 혈관벽을 강화하며 콜레스테롤 플라크를 제거합니다.
생식기 질환, 전립선염, 정맥류, 치질 치료에 당근 잎차를 사용할 수 있습니다. 끓는 물 300ml에 당근 잎 1큰술을 넣고 한 시간 동안 우려낸 후, 물기를 빼고 하루 세 번, 100ml씩 마십니다. 치료 기간은 2주입니다.
여름 거주자와 정원사들은 무거운 양동이와 물뿌리개, 그리고 한아름 가득 뽑아든 풀을 들고 다니느라 치질을 아끼지 않다가 결국 치질에 걸리는 경우가 많습니다. 저도 그런 경우를 겪어 병원에 가야 했는데, 좌약과 알약 외에도 당근 잎을 우려내어 치료했습니다.
당근 잎차는 여름에는 신선한 채소로 만들 수 있고, 겨울에는 말리거나 얼려 먹을 수 있습니다. 예방 차원에서 일주일 동안 하루에 두 번 마시면 좋습니다. 순한 완하 및 정화 효과가 있으며, 비타민 보충에 도움이 되고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 당근 잎에 끓는 물 한 컵을 붓고 20분간 우려내면 간편하게 건강한 차를 즐길 수 있습니다.
물론, 자가 치료는 필요하지 않으며, 개인적 불내성, 임신, 모유 수유 등 금기 사항이 있으므로 꼭대기에서 만든 차를 남용해서는 안 됩니다.
당근 잎은 먹을 수 있으며 수프, 국물, 피클에 넣어 먹을 수 있습니다.
나는 윗부분을 이용해 수프와 국물에 넣을 양념을 만들었습니다. 윗부분과 뿌리채소를 잘게 다져서 봉지에 넣고 냉동했습니다.
잘게 썬 당근 잎을 말렸어요. 이번 겨울에는 다른 말린 채소와 섞어 향긋한 허브 양념을 만들 거예요. 약용으로는 당근 잎을 통째로 말렸어요.
당근 잎을 수확한 후 퇴비 더미에 추가합니다. 당근 잎에 함유된 풍부한 비타민과 미네랄은 퇴비를 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.