2019년 수확물: 사진 및 설명

짧았던 시베리아 여름이 끝났습니다. 정말 아름답고 따뜻하고 화창했습니다. 5월 말과 6월 초에는 꽤 시원했지만요. 비가 거의 오지 않아서 물을 많이 줘야 했습니다.

벌써 9월인데, 날씨가 변덕스럽네요. 이달 초부터 거의 매일 비가 내리고 있어요. 초반에는 잠깐씩 비가 내렸지만, 소나기가 내리고 나면 다시 햇살이 밝게 비치고 아름다운 무지개가 떴어요.

낮에는 꽤 따뜻하지만, 밤은 날이 갈수록 추워지고 안개도 자욱해지고, 아침에는 이슬이 식물에 은빛으로 반짝입니다. 채소를 수확할 때가 됐습니다.

올해는 수확이 아주 좋았습니다.

베리류

인동덩굴, 딸기, 라즈베리, 건포도, 서어비스베리, 자두, 체리 등 열매가 정말 많았어요. 정말 기뻤죠. 잼과 콩포트를 만들고, 열매를 얼려서 배불리 먹었어요. 체리나무와 건포도나무에는 아직 열매가 달려 있었어요. 하지만 올해는 사과가 하나도 없었어요. 오래된 야생 사과나무가 올해는 쉬고 있었고, 어린 사과나무 몇 그루는 얼어붙었거든요.

채소

야채 수확도 좋았습니다.

양파

먼저 양파를 수확했습니다. 우리 텃밭은 좁습니다. 센추리온과 슈투트가르터, 두 품종의 양파를 심었습니다. 양파는 잘 자랐고 크게 자랐습니다. 처음 며칠 동안 쓸 양동이 반을 수확했습니다. 양파는 텃밭에서 잘 자라지 않습니다. 썩기 때문에 많이 심지 않습니다.

마늘

여름 마늘을 캐냈는데, 올해 겨울 마늘이 얼어붙었어요.

호박

호박 덤불 세 개에서 커다란 호박 네 개를 땄어요. 제일 큰 호박은 들 수도 없을 정도였죠. 호박 하나는 치워 두었어요. 호박죽과 맨티를 만들고 호박 주스도 마실 거예요. 그리고 과일 설탕절임도 만들 거예요.

머스크 허니 디저트 호박을 재배한 지 올해로 2년째입니다. 맛있고 즙이 많아요. 작년에는 크기가 작아서 호박이 많이 열렸었는데, 올해는 세 개밖에 안 열렸지만 정말 커요.

그랜드 헬멧이라는 또 다른 품종은 덤불에 호박이 많이 열렸지만, 다 썩어서 열매가 하나만 남았습니다. 호박은 크게 자랐지만 익지 않아서 서리가 예상되어 풋풋할 때 따왔습니다. 보관하면 분명 주황색으로 변할 것 같습니다.

서양 호박

이건 애호박이에요. 애호박 캐비어를 만들 거예요. 애호박이 정말 많았거든요. 여름 내내 어린 애호박을 먹고, 튀기고, 캐서롤도 만들고, 팬케이크도 만들어서 가족과 친구들에게 나눠줬어요.

저는 츠케샤 품종, 흰 과일 오이, 살바도르 잡종 등 6개의 호박을 심었습니다. 이 호박은 제가 가장 좋아하는 호박입니다. 살이 굵고 끓어 넘치지 않으며 매우 맛있습니다.

수박

야외에서 자라던 마지막 수박을 수확했습니다. 야외에서 수박을 재배하는 건 이번이 처음이었고, 총 다섯 그루가 있었습니다. 오곤욕 수박은 무게가 약 3kg 정도 되었고, 잘 익어서 달콤했습니다. 내년에는 더 심을 예정입니다.

감자

감자를 캐냈습니다. 언제나처럼 크고 깨끗했고, 잘 자랐습니다. 작고 못생긴 감자는 거의 없었습니다. 양동이 40개를 지하 저장고에 내려놓았습니다. 처음 며칠 동안 먹을 식량을 위한 자루도 하나 남겨 두었습니다.

올해 새 감자를 심었어요. 봄에 앨리에서 2kg을 샀는데, 모양이 마음에 들어서 어떻게 자랄지 한번 보기로 했어요. 품종은 모르겠지만, 가격표에 "수입 감자"라고 적혀 있었어요. 감자는 길쭉하고 흰색이에요.

지역 재배자가 재배한 또 다른 분홍색 길쭉한 품종인데, 정확히 어디서 재배했는지는 기억이 안 납니다. 맛있고 생산성만 좋으면 품종은 상관없습니다. 이 감자는 우리가 오랫동안 재배해 온 감자와 비슷해서, 아마 같은 품종일 겁니다.

우리는 또한 크슈샤에서 나온 둥근 분홍색을 심었는데, 품종 이름은 알려져 있지 않습니다.

그리고 분홍색 감자, 납작한 노란색 감자, 그리고 둥근 노란색 감자. 그렇게 우리 감자가 자랐어요.

블랙 아이드 피스

이건 녹두 한 그릇이에요. 겨울 동안 얼려 두었던 거예요.

당근과 비트

우리는 당근과 비트를 수확했습니다.

순무와 무

이건 페트롭스카야 순무, 황금 순무, 그리고 무예요. 무는 꽃이 다 피고 싹이 텄고, 순무는 싱싱하고 즙이 많아졌어요.

스웨덴 인

처음으로 루타바가를 심었어요. 이렇게 자랐는데, 다들 좋아했어요. 순무 맛과 비슷하지만, 더 달콤하고 속살이 하얗죠.

무

이건 푸른 마르길란 무랑 검은색 무예요. 제일 큰 것들은 뽑았는데, 아직 작은 것들이 많이 남아 있어요. 자랄 시간이 없었거든요. 화단에 그대로 두었는데, 서리만 안 내리면 더 자랄지도 몰라요.

고추

고추 수확을 마쳤습니다. 풍년이었고, 수확량도 많았습니다. 여름 내내 고추를 요리하고, 속을 채우고, 튀기고, 겨울 동안 레초를 만들고, 속을 채우기 위해 절이고, 냉동하는 데 시간을 보냈습니다. 이제 마지막으로 온실 고추와 야외에서 재배한 미니 고추를 보여드리겠습니다.

해바라기, 옥수수, 콩

마지막 해바라기가 따졌습니다.

옥수수와 콩

오늘, 9월 12일, 마지막 온실 작물을 수확하기로 했습니다. 퇴근 후 다차에 도착했는데, 갑자기 추워져서 밖은 섭씨 5도밖에 안 됐어요. 습하고 흐렸고, 살을 에는 듯한 바람이 불었고, 곧 눈이 내릴 것 같았습니다. 온실 안에서도 너무 추워서 숨이 콱 막힐 지경이었습니다.