겨울이 아직 남아 있는 동안, 많은 사람들이 온라인 정원 용품점을 둘러보며 봄이 오기를, 그리고 정원에 새 식물을 심을 기회를 손꼽아 기다리고 있습니다. 저는 몇 년 전에 심었던 로완 품종에 대한 이야기를 나누고자 합니다. 누군가는 이 이야기가 선택에 도움이 될지도 모릅니다.
오래전부터 집 근처에 마가목을 심고 싶었어요. 학교 운동장에 있던 커다란 마가목들이 기억나네요. 가을이면 빨간 열매와 선명한 잎사귀가 아름다워 보였어요. 하지만 그건 그냥 평범한 야생 마가목일 뿐이었어요. 아름다웠고 술에도 잘 어울렸지만, 먹을 수는 없었어요. 쓴맛이 강해서요. 냉동실에 넣어두면 쓴맛이 좀 사라질 거예요.
그 이후로 저는 시베리아에서 남쪽 크라스노다르 지역으로 이사했습니다. 그런데 여기서는 마가목을 그렇게 많이 볼 수 없습니다. 근처에서 마가목이 자라지 않는 게 우연의 일치인지, 아니면 날씨가 너무 더워서 마가목이 자라기 힘든 건지 모르겠습니다.
집 앞에 이렇게 아름다운 나무를 심고 싶었지만, 역시 제약이 있어요. 집 앞에 전선이 있어서 높이가 제한적이고, 매년 봄과 가을에는 전기 기사들이 와서 전선에 닿는 나무들을 잘라내야 하거든요. 나무 자체의 아름다움 외에도, 심고 싶은 나무의 수보다 제곱피트(약 1.6m²)가 훨씬 작기 때문에, 나무가 쓸모가 있기를 바랐어요. 쓴맛이 나는 마가목 열매는 먹지도 않을 거고, 팅크도 만들지 않을 거예요. 다만, 약간의 사치를 부리는 건 예외죠. 하지만 마당에 마가목 열매가 있었으면 좋겠어요...
그래서 재배 품종을 연구한 후, 저는 가네트나야 로완 품종을 선택하여 심었습니다.
이 품종은 로완과 시베리아 산사나무의 교배종입니다. 좋은 열매이지만 작은 정원에는 적합하지 않습니다. 하지만 산사나무는 비타민과 영양소가 매우 풍부합니다. 그래서 두 가지 장점을 모두 갖춘 품종입니다.
하지만 석류 마가목은 다 자라면 야생 마가목만큼 크지 않습니다. 다 자란 나무는 3~4미터까지 자라는 반면, 일반 마가목은 최대 8미터까지 자랄 수 있습니다. 하지만 단점이 있습니다. 이 품종은 수명이 길지 않아 기껏해야 25년밖에 살지 못합니다.
잎은 짙은 녹색이고, 익은 열매는 푸른빛이 도는 진한 적갈색입니다.
첫해에 덤불은 뿌리를 내리고 힘을 얻었습니다. 그런데 심고 두 번째 여름에 벌써 첫 수확을 거두었습니다. 열매 송이였죠. 이제 마가목은 열매를 더 많이 맺고 더 크게 자랐습니다.
로완나무는 밝은 흰색 꽃차례로 꽃을 피웁니다.
열매가 익는 과정은 다음과 같습니다.
처음에는 녹색이지만 점차 색깔이 짙어지고 단맛이 더해집니다. 이 마가목은 8월 말에서 9월 초에 완전히 익습니다.
따지 않은 채로 두면 열매는 서리가 내릴 때까지 매달려 있게 됩니다. 열매송이가 크기 때문에 가지가 열매 무게를 지탱하지 못하고 부러지는 경우도 있습니다.
저는 따로따로 무게를 재보지 않았지만, 각 묶음의 무게는 약 1kg 정도 될 것 같습니다.
열매를 자르면 이렇게 생겼습니다. 씨앗이 거의 없고, 작고 아주 부드럽습니다.
열매는 크고 지름이 1.5cm에 달하는 것도 있습니다.
맛은 살짝 시큼하고 달콤하며 시큼합니다. 열매는 부드럽고 즙이 많으며 향긋합니다.
냉장고에 잘 보관하세요. 간단히 모아서 밀폐된 병에 담아 말리면 됩니다.
로완베리를 나무에서 따서 컴포트, 잼 또는 보존식품을 만드는 것은 맛있고 쉽습니다.
이 품종은 자가수정이 가능하지만, 근처에 다른 수분매개자가 있으면 수확량이 더 높아집니다.
일반적으로 컴팩트함, 장식성, 맛있는 과일 등의 특성을 모두 갖춘 로완 나무가 필요하다면 가네트나야를 추천합니다.