우리 다차에는 쿠프치카 딸기라는 아주 특이한 딸기가 자라고 있습니다. 뭐가 그렇게 특이한 걸까요? 이름만 봐도 알 수 있듯이, 딸기도 아니고 야생 딸기도 아닙니다. 유럽산 머스캣 딸기와 큰 열매를 맺는 정원 딸기를 교배해서 만든 잡종인 젬클루니카(zemklunika)입니다.
쿠프치하 품종은 1980년대 브랸스크 농업대학교의 소련 전문가들에 의해 개발되었습니다. 2017년 국가 등록부에 공식적으로 등재된 최초이자 유일한 딸기 품종입니다.
쿠프치카는 독특한 외관을 가지고 있습니다. 키가 크고 무성한 관목에 오목하고 둥근 잎자루가 톱니 모양으로 매끄럽고 윤기가 납니다. 꽃자루는 두껍고 튼튼하며, 가운데가 노란색인 크고 눈처럼 하얀 꽃이 여러 개 피어납니다.
쿠프치카가 꽃을 피우면 잎이 거의 보이지 않습니다.
우리 다차에서는 야생 딸기가 다른 딸기보다 일찍 꽃이 피고 먼저 익습니다.
첫 번째 열매는 가장 큽니다. 모양이 특이하고 길쭉하며 납작하며, 끝이 갈라진 것도 있고, 치마와 비슷한 것도 있고, 야자수와 비슷한 것도 있습니다.
열매는 짙은 붉은색이고 과육이 단단하며 매우 달콤하고 향긋합니다. 그 향기로운 향기가 정원에 가득합니다.
비가 오고 추운 여름에도 열매는 부드럽고 달콤합니다. 다른 품종의 열매는 수분이 많아 약간 시큼해집니다.
냉동하면 통째로 남아 퍼지지 않고 맛과 향이 그대로 유지됩니다.
쿠프치카 품종은 겨울철에 매우 강하고 더위에도 잘 견디지만, 작년(2021년)에는 비가 많이 내리고 날씨가 시원해서 저지대에서 자란 딸기가 젖어 죽었습니다.
딸기는 러너를 사용하여 번식하며 잘 자라고 빠르게 자라지만, 다른 딸기처럼 3~4년마다 새순을 틔워야 합니다. 싹이 작아지고 수확량도 줄어듭니다. 초봄에는 서리에 얼지 않도록 덮개나 비닐로 덮어주는 것이 좋습니다.
야생 딸기는 어떤 관리가 필요할까요? 일반 정원 딸기와 마찬가지로 비료, 물주기, 잡초 제거, 그리고 병충해 예방 및 관리가 필요합니다.