칠면조 알 품기의 특징: 낳는 것부터 부화까지

칠면조 알을 인공 부화시킬 때는 알을 제대로 준비하고, 부화기에 넣고, 설정을 조정하고, 배아 발달을 모니터링하는 것이 중요합니다. 단 한 번의 실수만으로도 알 전체를 잃을 수 있습니다. 아래 글에서는 칠면조 알 부화를 성공적으로 마치기 위한 모든 규칙과 기본 사항을 자세히 설명합니다.

부화를 위한 칠면조 품종 선택

최대 이익을 얻으려면 칠면조 사육최적의 생산성을 갖춘 품종을 선택하는 것이 중요합니다.

경험이 풍부한 가금류 농부들은 다음 품종 중 하나를 선택할 것을 권장합니다.

• 북코카서스 청동. 이 품종은 가장 인기 있는 칠면조 품종 중 하나입니다. 수컷 칠면조 성체의 무게는 최대 15kg, 암컷 칠면조의 무게는 최대 8kg입니다. 암컷 칠면조는 1년에 최대 80개의 알을 낳을 수 있습니다.
• 청동색 넓은 가슴. 이 인기 있는 육용 품종은 북코카서스산 칠면조와 비슷합니다. 수컷 칠면조의 무게는 19kg, 암컷 칠면조의 무게는 12kg입니다. 매년 100~120개의 알을 낳습니다.
• 스테이션 왜건. 이 품종은 빠른 체중 증가로 유명합니다. 암컷 칠면조의 무게는 10kg, 수컷 칠면조의 무게는 최대 18kg입니다. 매년 60~70개의 알을 낳습니다.
• 모스크바 화이트. 생산성이 매우 높은 품종으로 다양한 기후 조건에 쉽게 적응합니다. 암컷 칠면조의 무게는 8kg, 수컷 칠면조의 무게는 최대 16kg입니다. 매년 최대 100개의 알을 낳습니다.

가정 사육에 적합한 칠면조 품종에 대한 자세한 정보는 다음 기사에서 확인할 수 있습니다. 여기.

산란계의 유전적 및 생리적 건강 상태 또한 성공적인 부화를 위해 매우 중요합니다. 부화를 위해 선별된 계란의 품질은 이에 따라 결정되기 때문입니다. 부화를 위해 계란을 선별할 때는 다음과 같은 특징을 가진 암탉의 계란을 사용합니다.

• 넓은 가슴;
• 엉덩이가 크다;
• 곧고 강력한 다리;
• 길고 곧은 용골;
• 건강한 눈 - 눈은 둥글어야 하며, 가장자리가 뚜렷해야 합니다.

칠면조 부화용 인큐베이터의 특징

칠면조가 자연적으로 부화하면(암탉 아래에서) 부화율이 인큐베이터에서 부화할 때보다 높습니다. 하지만 병아리를 판매하는 것이 목표라면, 인큐베이터만이 많은 병아리를 확보할 수 있습니다.

인큐베이터는 가열과 단열을 이용하여 안정적인 온도와 습도를 유지하는 장치입니다. 모든 인큐베이터는 작동 방식이 유사하지만, 디자인은 다를 수 있습니다.

가열 유형에 따라 인큐베이터는 다음과 같이 분류됩니다.

• 상단 난방 기능이 있습니다. 이 방식은 암탉이 알 위에 앉고 배아가 알의 윗부분에 위치하는 자연스러운 부화 방식에 더 가깝습니다. 하지만 이 방식은 기술적으로 효율적이지 않습니다. 따뜻한 공기가 위로 올라가 환기를 통해 배출되기 때문입니다.
• 바닥 난방 기능이 있습니다. 따뜻한 공기는 계란을 데운 후에야 올라갑니다. 이 방법은 이전 방법보다 경제적입니다.

부화 과정에서 흔히 발생하는 문제는 불균일한 가열입니다. 이를 방지하려면 계란을 뒤집어야 합니다. 다음과 같은 유형의 뒤집기 기능을 갖춘 부화기가 있습니다.

• 자동으로. 편리하지만 비싼 옵션입니다. 미리 설정된 프로그램에 따라 사람의 개입 없이 계란을 뒤집습니다.
• 기계로. 레버를 누르는 기계적 힘으로 작동되는 회전 메커니즘이 있습니다.
• 설명서 포함. 계란을 손으로 뒤집어야 하므로 시간이 많이 걸립니다.

인큐베이터는 그 목적에 따라 다음과 같이 분류됩니다.

• 산업용 – 대규모 농장에 적합하며 수천 개의 계란을 생산하도록 설계되었습니다.
• 농장 – 최대 5,000개의 계란
• 가구당 최대 300개의 계란.

주전원 인큐베이터의 가장 큰 단점은 정전 위험입니다. 정전으로 인해 알이 죽을 수 있습니다. 전원에 따라 다음과 같은 유형의 인큐베이터가 제공됩니다.

• 추가 전원 없음. 220V 전원으로 작동합니다. 정전이 되면 전원이 꺼집니다. 단열재는 온도를 잠시 유지해 주지만, 오래 지속되지는 않습니다.
• 자발적인. 주전원 공급 장치 외에도 12V 배터리가 있어 이러한 장치는 중단 없이 작동합니다.

적합한 계란 선택 및 보관

계란을 먼저 선별하지 않고 부화기에 넣으면 결함 발생률이 매우 높아지므로, 부화기에 계란을 넣을 때는 먼저 선별된 계란을 넣어야 합니다. 부화를 위해 선별된 계란은 다음과 같습니다.

• 수정된;
• 무게는 80g, 일부 품종에서는 90g입니다.
• 껍질에 결함이 없고, 쌓임, 균열 또는 이물질이 없습니다.
• 흰색, 베이지색 또는 약간 갈색을 띤 껍질을 가지고 있습니다.

표준 매개변수를 충족하는 계란만 선별합니다. 구형 표본, 너무 작거나 큰 계란, 녹색이나 파란색 반점이 있는 계란은 거부합니다.

균일한 크기의 알을 부화기에 넣습니다. 선택된 알은 모두 캔들링합니다. 칠면조 알은 최대 10일 동안만 보관합니다. 알을 더 오래 보관할수록 부화율이 떨어집니다.

계란 보관 기간에 따른 부화율의 의존성:

기간, 일	부화율 백분율, %
5	85
10	73
15	62
20	54
25	0

배양재료를 보관하는 방에서는 다음과 같은 조건이 유지됩니다.

• 온도 – 8-12 °C;
• 습도 – 80%
• 빛이 부족함.

계란을 보관할 때는 적어도 4일에 한 번씩 뒤집어줍니다.

부화 규칙

칠면조 알의 부화는 다음 매개변수를 준수하여 수행됩니다.

• 인큐베이터 내부의 온도
• 습도와 환기
• 회전, 냉각 및 분무 빈도.

칠면조 알을 품는 특별한 특징은 뒤집는 빈도가 높다는 것인데, 이는 닭, 오리 새끼, 거위 새끼를 부화시킬 때보다 높습니다.

인큐베이터 준비

알을 낳기 전에 인큐베이터를 준비하세요.

• 배양 전날, 기기를 세척하고 소독합니다. 깨끗하고 여과되지 않은 물을 물통에 붓습니다.
• 산란 전 반나절 동안 부화기를 38~38.3°C로 가열하고, 습도를 60~65%로 높입니다.

간단한 모델은 계란에서 2cm 떨어진 곳에 최소 두 개의 온도계를 설치해야 합니다. 고급형 인큐베이터에는 온도 센서가 내장되어 있어 제어판에 정보를 표시합니다.

계란 준비 및 낳기

계란 준비 및 낳기의 특징:

• 부화를 시작하기 24시간 전에 계란을 실온으로 따뜻하게 합니다.
• 과망간산칼륨이나 과산화수소 용액에 적신 천으로 닦아 먼지를 제거하세요.
• 계란의 양쪽에는 "+"와 "-"와 같이 서로 다른 표시가 있습니다. 이 표시는 계란을 수동으로 뒤집을 때 사용되며, 계란이 올바르게 뒤집혔는지 확인하는 데 도움이 됩니다.
• 자동 계란 뒤집기 기계에서는 계란의 뾰족한 끝이 45도 각도로 아래로 향하도록 놓습니다. 수동 또는 기계식 계란 뒤집기 기계의 경우, 계란을 수평으로 놓습니다.
• 알을 처음 뒤집는 것은 부화 시작 후 12시간 후입니다. 그 이후로는 3~6시간마다 뒤집습니다. 뒤집는 간격은 같아야 합니다.

계란을 준비하고 인큐베이터에 넣는 방법에 대한 비디오 리뷰:

배아 발달 단계

배양에는 4단계가 있습니다.

• 1일부터 8일까지는 순환계가 발달합니다. 배아는 노른자 안에 파묻힙니다. 이 단계에서는 계란을 뒤집는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 배아가 껍질에 달라붙어 죽습니다.
• 8일부터 14일까지입니다. 14일이 되면 배아가 정상적으로 발달하고, 태아의 호흡 기관인 요막이 닫힙니다.
• 15일부터 24~25일까지. 배아는 주변 환경의 산소를 소비합니다.
• 25일째부터 부화.

다양한 단계에서의 반투명성

결함이 있는 계란을 조기에 폐기하기 위해 주기적으로 캔들링을 실시합니다. 캔들링 절차는 다음과 같습니다.

기간, 일	무엇을 볼 수 있나요?	어떤 계란이 거부되나요?
8	배아 상태 평가. 정상적으로 발달 중인 배아에서는 순환계와 뭉툭한 끝에 위치한 기포가 보입니다. 배아는 아직 보이지 않고 노른자 속에 갇혀 있습니다.	수정되지 않았으며 노른자 주위에 혈액 고리가 있습니다.
13	이 시점에서는 알론토이스가 이미 닫혔습니다. 배아는 검은 점으로 보입니다. 혈관망도 보입니다.	혈관이 없고, 검은 점만 보이고, 매달려 있고, 붙어 있지 않다면 배아는 죽은 것입니다.
26	건강한 배아는 난자 전체를 차지합니다. 전체 공간은 어둡고 기포만 보입니다. 기포의 경계는 고르지 않고 움직입니다. 목의 움직임과 돌출이 보입니다.	움직임이 없다면 배아의 발달이 멈춘 것입니다. 배아의 크기가 작고 눈에 보이는 부위에 혈관이 없는 것 또한 성장 지연을 나타냅니다.

캔들링 외에도 껍질 온도 측정도 수행됩니다.

• 13일까지 – 37.6-38 °C.
• 14~20°C – 38~38.5°C.
• 20~39°C 이후.

전체 잠복기간에 대한 모드 표

인큐베이터 내의 온도와 습도는 병아리를 품고 있는 칠면조의 체온에 맞춰 조절됩니다.

칠면조 알 부화 모드:

단계	부화 일수, 일수	온도, °C	습도, %
1	1-8	38-38.3	60-65
2	8-14	37.6-38	40-45
3	15-24	37.5-38	60-65
4	24-27	37	65-70

잠복기

부화 기간은 27일입니다. 첫 부화는 25~26일째에 이루어집니다. 27일째가 되면 병아리들이 대량으로 부화합니다. 부화 기간은 6~8시간입니다.

부화 과정을 확인하기 위해 부화기를 자주 열지 마십시오. 젖어 있는 병아리는 차가워질 수 있습니다. 부화한 칠면조는 부화기에서 꺼내기 전에 충분히 말려야 합니다.

부화가 늦어지고 8시간이 지나도 병아리가 나오지 않으면, 첫 번째 병아리 무리가 말라붙었을 때와 늦게 나온 병아리 무리를 꺼낸 후에 두 번 꺼내는 것이 좋습니다.

부화의 특징

배아가 발달함에 따라 부화 조건도 다음과 같이 변합니다.

• 1일차부터 8일차까지 계란을 규칙적으로 뒤집는 것이 중요합니다. 최소 여섯 번은 뒤집으세요.
• 8~14일. 알은 하루에 여섯 번씩 뒤집습니다. 10일째부터는 부화기를 하루에 두 번 5~10분씩 환기하고 냉각합니다.
• 15일에서 24-25일. 이제 네 번 뒤집으면 충분합니다. 알이 마르거나 과열되지 않도록 습도와 온도를 잘 조절하세요. 부화기 내부의 습도를 높여주세요. 부화기를 정기적으로 환기시켜 주세요. 배아는 공기 중의 산소를 소모하므로 신선한 산소를 공급하는 것이 중요합니다. 부화기를 10~15분 동안 네 번 환기하고 식혀주세요.
• 25-27일차. 환기를 시키거나 계란을 뒤집을 필요가 없습니다. 병아리가 새로운 환경에 적응할 수 있도록 온도를 낮추는 것입니다.

배양 중에는 환기가 활성화됩니다. 장치에는 이동식 칸막이로 덮인 환기구가 있습니다. 칸막이를 여는 빈도는 장치의 설계에 따라 달라집니다.

아래 영상에서는 사육자가 인큐베이터에서 칠면조를 부화시키는 전체 과정을 보여줍니다.

칠면조 새끼의 부화 과정 및 이후 관리

부화가 시작되면 부화기에 신선한 공기를 공급해야 합니다. 하지만 병아리가 감기에 걸려 죽을 수 있으므로 통풍은 필수적입니다. 부화 과정이 진행되는 동안에는 젖은 칠면조가 뚜껑을 열었을 때 부화기 안으로 들어오는 차가운 공기에 의해 추워지는 것을 방지하기 위해 부화기 안을 들여다보지 마십시오.

대부분의 칠면조 새끼는 동시에 부화합니다. 첫 새끼와 마지막 새끼 사이의 간격은 하루 이상입니다. 대량 부화 시에는 온도를 37°C로 낮춥니다.

처음 2주가 가장 힘듭니다. 칠면조 새끼에게 이상적인 환경을 제공하는 것이 중요합니다.

• 부화한 병아리는 보온 패드가 있는 상자에 넣습니다. 바닥에 천을 깔고, 최적 온도는 35°C입니다.
• 6일부터 10일까지는 기온이 30°C로 낮아집니다.
• 30일째 최적온도는 20℃입니다.

칠면조 새끼를 야외 케이지에 가두는 것은 10일째부터 허용됩니다.

부화 후 남은 껍질은 20분간 끓여 칠면조 새끼에게 먹입니다. 칠면조 새끼는 다른 가금류보다 더 많은 보살핌이 필요합니다. 9주 동안 따뜻하게 보살피고 소화가 잘 되고 비타민이 풍부하며 단백질이 풍부한 사료를 먹입니다.

첫날에는 칠면조 새끼들에게 밀이나 옥수수 가루를 섞은 삶은 달걀만 먹입니다. 병아리가 생후 1주일이 되면 달걀을 먹이에서 제외합니다.

처음 2주 동안 칠면조 새끼에게는 다음과 같은 먹이가 제공됩니다.

• 양파 잎;
• 강판한 당근;
• 기장;
• 저지방 코티지 치즈;
• 옥수수 가루;
• 쐐기풀과 민들레.

15일째부터는 칠면조 새끼에게 삶아서 잘게 썬 곱창을 줍니다.

분필, 고운 자갈, 조개껍질이 담긴 트레이를 모이통 옆에 놓으세요. 처음에는 칠면조에게 3시간 간격으로 먹이를 줍니다. 시간이 지남에 따라 먹이 주는 빈도를 줄여주세요.

어미 닭이 없는 병아리는 손가락으로 모이 그릇을 두드려서 먹는 법을 가르쳐야 합니다. 부리를 물에 담그면 마시는 법을 배우게 됩니다.

처음 몇 시간 동안 양계 농가에서는 칠면조 새끼에게 포도당과 비타민 C를 물에 녹여 먹이고, 식수에는 소독을 위해 과망간산칼륨을 첨가합니다.

초보자가 흔히 저지르는 실수

초보자들은 칠면조 알을 품는 동안 종종 실수를 합니다.

• 낮은 온도. 이로 인해 부화가 늦어지고, 새끼 병아리는 약하고 움직이지 못하는 상태로 태어나며, 머리와 목이 부어오를 수 있습니다.
• 계란의 과열. 예상보다 일찍 부화가 시작됩니다. 칠면조 새끼는 덜 발달된 상태로 태어납니다. 난황낭이 보통 오므라들지 않고, 내장이 축 늘어져 있습니다.
• 과도한 물주기. 부화가 늦어집니다. 껍질에서 빠져나오지 못하는 병아리는 양수에 질식할 수 있습니다. 병아리는 약하고, 더럽고 엉킨 털을 가지고 태어납니다.
• 건조함. 계란 무게가 감소합니다. 병아리가 일찍 부화하고, 새끼는 작고 약해집니다.
• 회전이 충분하지 않습니다. 배아는 껍질에 붙어 죽습니다. 알을 거의 뒤집지 않으면 대부분의 병아리가 죽고, 나머지 병아리는 기형, 병, 약함을 지닌 채 태어납니다.

공동 부화

칠면조 알을 닭 알과 함께 부화시키는 것이 허용되는 이유:

• 닭알과 칠면조알은 크기가 거의 비슷합니다. 하지만 겉모습은 완전히 다르죠. 부화기 안에서는 헷갈릴 리가 없습니다.
• 닭과 칠면조 알의 부화 조건(온도, 습도, 캔들링 시간)은 사실상 동일합니다.

닭과 칠면조 새끼의 부화는 뒤집는 횟수에 따라 달라집니다. 칠면조 알은 더 자주 뒤집는 것이 필요합니다. 반면, 닭 알은 11일차부터 매일 환기가 필요합니다.

병아리는 21일째에 부화하고, 칠면조 새끼는 병아리가 부화한 지 일주일 후에 부화합니다.

닭을 부화기에 넣는 것에는 단점이 있습니다. 부화 마지막 며칠 동안 계란은 80%라는 높은 습도를 필요로 하는데, 이는 칠면조의 발육에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 먼저 부화한 계란을 옮겨 담는 부화기를 하나 더 마련하는 것이 좋습니다.

거위알은 칠면조알과 함께 부화시킬 수 있습니다. 두 알은 온도 요구 조건과 번식 횟수가 동일합니다. 거위알은 칠면조알보다 1~3일 늦게 부화합니다. 28일째 되는 날, 새끼 거위들이 부화하도록 습도를 높여주세요. 이렇게 습도를 높여도 새끼 거위들은 이미 부화했을 것이므로 해롭지 않습니다.

인큐베이터에서 칠면조를 부화시키는 것의 장단점

인큐베이터를 사용하는 이점:

인큐베이터의 단점:

칠면조 부화 성공의 핵심은 적절한 부화기를 선택하고 전체 과정 동안 올바른 부화 일정을 준수하는 것입니다. 하지만 병아리를 부화시키는 것은 전체 과정의 절반에 불과합니다. 어린 칠면조를 보호하는 것이 매우 중요하며, 이를 위해서는 양계 농가의 세심한 주의와 관리가 필요합니다.

자주 묻는 질문