칠면조 사육의 주된 목표가 도축이라면, 농부는 칠면조의 체중에 집중해야 합니다. 칠면조가 원하는 크기에 더 빨리 도달하도록 돕기 위해서는 정기적인 사료 공급뿐만 아니라 적절한 사료 공급도 필요합니다. 하지만 이 지표에는 다른 많은 요인들이 직접적으로 영향을 미칩니다.
칠면조의 무게는 무엇에 따라 달라지나요?
가금류는 특히 여름철에 방목 사육을 할 때 체중이 빠르게 증가합니다. 하지만 최대 체중 증가는 사료만으로 결정되는 것은 아닙니다. 고려해야 할 다른 중요한 요소는 다음과 같습니다.
- 새끼를 낳다. 칠면조의 구체적인 특성과 구조는 유전적으로 결정되기 때문에 이것이 가장 중요한 점입니다. 칠면조는 나이가 들면서 체중이 천천히 증가합니다.
- 바닥. 수컷과 달리 암컷은 체중이 더 가볍습니다. 평균적으로 약 5kg 정도 차이가 납니다. 따라서 농부들은 도축을 위해 수컷을 키웁니다.
- 나이. 또 다른 중요한 기준은 새의 나이가 체중을 결정한다는 것입니다. 대부분의 품종은 (적절한 사료와 보살핌을 받는다면) 생후 6개월에 체중이 최고조에 달하며, 그 이후로는 체중 증가가 둔화되거나 완전히 멈춥니다.
- 건강. 아픈 병아리는 결코 양질의 체중 증가를 이룰 수 없습니다. 따라서 닭의 건강은 항상 최우선 순위가 되어야 합니다. 닭은 식욕이 왕성하여 훨씬 빨리 자라기 때문에 예방 접종은 필수적입니다.
- 다이어트. 중요한 것은 양이 아니라 질입니다. 새들은 깨끗한 물과 고운 자갈을 자유롭게 먹을 수 있어야 합니다. 이는 새들의 소화기관이 곡물을 소화하는 데 도움이 되기 때문입니다.
칠면조에게 주는 모든 사료는 적절한 균형을 이루어야 합니다. 사료의 칼로리 함량이 적절하고 미네랄이 충분히 함유된 것이 중요합니다.
- ✓ 사료의 최적 단백질 함량은 어린 동물의 경우 최소 28%, 성체 동물의 경우 20% 이상이어야 합니다.
- ✓ 사료 흡수율을 높이기 위해 라이신, 메티오닌 등의 아미노산을 식단에 의무적으로 포함시킵니다.
- ✓ 비타민 A, D, E 및 B군이 함유된 프리믹스를 사용하여 비타민 결핍을 예방하고 신진대사를 개선합니다.
칠면조의 적절하고 빠른 성장을 보장하기 위해서는 칠면조의 식단에 특별한 비타민 보충제를 정기적으로 포함시키는 것이 필요합니다.
품종에 따른 평균값
평균 체중은 품종에 따라 크게 달라집니다. 칠면조 품종은 일반적으로 소형, 중형, 대형으로 나뉩니다. 숙련된 농부와 초보자 모두에게 인기가 높은 인기 품종도 있습니다.
| 이름 | 남성 평균 체중, kg | 여성의 평균 체중, kg | 도축 시 연령(개월) |
|---|---|---|---|
| 흰색 넓은 가슴 | 17 | 7 | 6 |
| 화이트 모스크바 | 15 | 8 | 12 |
| 청동 표준 | 16 | 6 | 12 |
| 우즈베키스탄 새끼 사슴 | 12 | 7 | 12 |
| 블랙 티코레츠카야 | 12 | 6 | 3 |
| 하이브리드 컨버터 | 20 | 14 | 5 |
| 만드는 사람 | 20 | 5 | 3 |
| 넓은 가슴 청동 | 15 | 8 | 12 |
| 크로스 빅-6 | 25 | 11 | 6 |
- ✓ 질병 저항성: 저항성이 높은 품종은 수의학적 관리가 덜 필요합니다.
- ✓ 기후 적응성: 품종을 선택할 때는 해당 지역의 기후 조건을 고려해야 합니다.
- ✓ 체중 증가 속도: 상업적 생산의 경우, 체중 증가 속도가 빠른 품종이 선호됩니다.
흰색 넓은 가슴
이 품종은 비교적 최근에 개발되었습니다. 네덜란드산 칠면조와 넓은 가슴 청동 칠면조를 교배하여 탄생했습니다. 농부들은 이 새가 다양한 환경에 쉽고 완벽하게 적응한다는 장점을 금세 알아챘습니다.
이 품종에는 자체적인 체중 분류가 있습니다.
- 가벼운 무게 – 암컷은 5kg, 수컷은 약 9kg입니다.
- 중간 카테고리 – 암컷은 7kg, 수컷은 약 17kg에 달합니다.
- 헤비급 선수들 – 암컷 칠면조는 최대 11kg까지 자라고, 수컷 칠면조는 23kg까지 늘어납니다.
이 품종의 개는 장래에 체중이 늘지 않기 때문에 생후 6개월이 되면 도축장으로 보내집니다.
화이트 모스크바
이 품종은 러시아 육종가들에 의해 개발되었습니다. 생후 첫해 동안 체중이 빠르게 증가합니다. 도축 시기는 상당히 일찍 도달합니다.
이 품종은 뛰어난 적응력과 높은 생산성을 특징으로 합니다. 이 종의 대표종은 고기뿐만 아니라 알도 잘 낳습니다.
수컷은 최대 15kg까지 자랄 수 있지만, 암컷은 8kg을 넘지 않습니다. 이 품종은 농부들 사이에서 수요가 높습니다.
청동 표준
미국에서 자란 품종입니다. 주요 특징으로는 큰 몸집과 다양한 서식지에 대한 뛰어난 적응력이 있습니다. 이 소들은 일반적으로 건강하고 생산성이 높습니다.
수컷 칠면조의 무게는 최대 16kg이고, 암컷은 약 6kg입니다. 칠면조 암탉은 훌륭한 어미로 알려져 있으며, 농부들은 종종 자신의 알과 타인의 알을 모두 품는 번식용 암탉으로 사용합니다.
우즈베키스탄 새끼 사슴
이 품종은 이름에서 알 수 있듯이 우즈베키스탄에서 개발되었습니다. 선발 과정에서 지역 품종을 사용했기 때문에 중앙아시아에서 번성합니다.
품종 특성: 새는 비교적 느리게 자랍니다. 대부분 암컷은 7kg을 넘지 않고, 수컷은 12kg을 넘지 않습니다.
블랙 티코레츠카야
선발은 러시아에서 진행되었습니다. 현지 칠면조와 브로드브레스트(Broad-Breasted) 및 브론즈(Bronze) 품종의 대표 칠면조가 사용되었습니다. 암컷의 일반적인 체중은 6kg, 수컷은 12kg입니다.
이 품종의 육질은 최고로 평가됩니다. 칠면조는 생후 3개월, 체중 4kg에 도축됩니다. 어린 칠면조는 눈에 띄는 성장을 보이지 않습니다. 더 큰 도체를 얻으려면 더 무거운 품종을 선택하는 것이 좋습니다.
하이브리드 컨버터
잡종 육질 품종에 속합니다. 칠면조는 육류 생산에 사용됩니다. 동시에 개체들은 생산성과 외관 면에서 모두 유사합니다. 빅6이 새들은 꽤 큽니다. 다 자란 수컷은 20kg, 암컷은 약 14kg입니다.
만드는 사람
이 품종은 넓은 가슴 품종의 중간 정도 무게의 교배종입니다. 아름다운 눈처럼 하얀 깃털을 가지고 있습니다. 이 품종의 가장 큰 장점은 조숙성입니다. 생후 80일 이내에 도축할 수 있습니다.
성체 칠면조의 체중은 처음에 5kg에 이릅니다. 시간이 지남에 따라 적절한 비육을 통해 칠면조의 체중은 20kg까지 증가할 수 있습니다. 이러한 결과는 보통 140일간의 집중적인 비육을 통해 달성됩니다.
넓은 가슴 청동
닭들은 특정 무게에 도달할 때까지 사육됩니다. 암컷은 8kg, 수컷은 15kg까지 자랍니다. 이 무게가 지나면 닭을 살찌우는 것은, 특히 재정적으로 매우 불리하기 때문에 도축됩니다.
칠면조는 많은 양의 사료가 필요합니다. 칠면조는 성숙하면 일 년 내내 약 100~120개의 알을 낳으며, 이 알의 약 75%는 유정란입니다.
크로스 빅-6
이 품종은 농부들에게 매우 인기가 많습니다. 어린 칠면조는 체중 증가가 뛰어납니다. 대형 칠면조의 성체 수컷은 최대 25kg, 암컷은 약 11kg에 달합니다. 중간 크기의 칠면조는 암컷이 7kg, 수컷이 약 17kg으로 약간 더 작습니다.
월별 전체 성장률
모든 가금류 농가는 칠면조의 체중 증가가 연령에 따라 어떻게 달라지는지 알고 있어야 합니다. 칠면조의 체중 증가는 일생 동안 고르지 않다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 체중 증가는 생후 첫 4개월 동안 가장 높고, 그 이후로는 증가 속도가 느려집니다.
중형견 암컷과 수컷의 월별 성장을 다음 표에서 살펴볼 수 있습니다.
| 나이 | 칠면조 무게 | 칠면조 무게 |
| 출생 시 | 57g | 50g |
| 1개월 | 0.6kg | 0.5kg |
| 2개월 | 1.7kg | 1.5kg |
| 3개월 | 3.5kg | 3kg |
| 4개월 | 5.5kg | 4.2kg |
| 5개월 | 7.2kg | 5.2kg |
| 6개월 | 9kg | 6.2kg |
| 7개월 | 11.5kg | 6.5kg |
| 8개월 | 12.5kg | 7kg |
육계 품종별 체중 증가 지표는 약간씩 다릅니다.
| 나이 | 칠면조 무게 | 칠면조 무게 |
| 출생 시 | 60g | 50g |
| 1개월 | 1.28kg | 1.16kg |
| 2개월 | 4.84kg | 4.05kg |
| 3개월 | 10.12kg | 7.8kg |
| 4개월 | 16kg | 10.82kg |
| 5개월 | 21.09kg | 12.35kg |
| 6개월 | 25kg | 12.75kg |
가장 큰 칠면조
가장 큰 품종의 수컷 칠면조는 최대 30kg까지 자랄 수 있고, 암컷은 15kg 이상까지 자랄 수 있습니다. 이러한 품종은 일반적으로 양계장에서 사육됩니다.
다음 품종은 체중 측면에서 실제 기록 보유자입니다.
| 새끼를 낳다 | 성인 칠면조의 무게, kg | 성인 칠면조의 무게, kg |
| 하이브리드 컨버터 | 30 | 11.5 |
| 등급 메이커 | 20 | 15 |
| 빅6 | 30 | 11 |
| 빅9 | 21.75 | 11.66 |
| 청동-708 | 28 | 15 |
| 캐나다 브로드브레스트 | 30 | 17 |
| 북코카서스 백인 | 18 | 9 |
칠면조의 무게는 어떻게 결정되나요?
농장 닭의 무게는 무게를 측정하여 결정합니다. 과정을 간소화하기 위해 칠면조를 담을 수 있는 봉지, 상자 또는 기타 추가 장비를 사용할 수 있습니다.
전자식 걸이형 저울은 칠면조 무게를 측정하는 데 적합합니다. 추가 케이지가 있는 플랫폼형 저울이 편리합니다. 무리가 많으면 여러 마리의 칠면조를 동시에 무게를 측정한 후 평균값을 계산합니다.
칠면조의 체중은 품종에 따라 직접적으로 달라집니다. 각 종마다 유전적으로 결정되는 특정 최대 체중이 있습니다. 도축용으로 사육하는 경우, 가장 무거운 품종을 선택해야 합니다. 하지만 적절한 고품질 영양 공급을 통해서만 좋은 체중 증가가 가능하다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.









