아얌 세마니 닭 품종에 대한 설명: 특징 및 유지 관리 기능

아얌 체마니는 세상에서 가장 이국적이고 신비로운 닭 품종입니다. 이 새의 독특한 특징은 완벽한 검은색입니다. 이 품종의 유래, 번식 방법, 그리고 사육 수익성에 대해 알아보겠습니다.

품종에 대한 역사적 정보

이 특이한 청흑색 닭은 가장 오래된 가축화된 새입니다. 과학자들은 인간이 수천 년 전에 이 닭을 번식시켰다고 추정합니다. 이 검은 닭은 인도네시아 섬에서 유래했으며, 특정 섬에는 중부 자바라는 이름이 붙어 있습니다. 아얌 체마니는 솔로 마을 외곽에서 처음 발견되었다고 여겨집니다.

아얌 체마니는 붉은 왕새우(가축)인 정글조와 녹색 정글조 수탉을 교배하여 유래된 것으로 여겨집니다. 아얌 체마니에는 순종이 없고, 모든 품종이 잡종일 가능성도 있습니다.

체마니족이 완전히 검은 이유는 섬유멜라닌증을 유발하는 유전적 돌연변이 때문입니다. 멜라닌 효소를 생성하는 우성 유전자는 검은색 닭에서 10배 더 활동적입니다.

새의 외관

현재까지 이 품종의 원형에 대한 단일하고 표준적인 설명은 없습니다. 기원과 외형에 대한 정보는 인도네시아인들 사이에서 대대로 전해져 내려오고 있습니다. 이 품종을 독특하게 만드는 가장 큰 특징은 완전히 검은색이라는 것입니다. 더욱이 이 닭들은 깃털뿐만 아니라 눈, 피부, 다리, 부리, 볏, 턱수염 등 몸의 다른 모든 부분도 검은색입니다.

조금이라도 밝은 색상을 지닌 개체는 번식이 허용되지 않습니다. 품종의 "검은색"을 망치지 않기 위해서입니다.

주요 외부 특징:

• 머리가 작다;
• 몸은 작고 사다리꼴 모양이다.
• 눈은 작고 검은색이다.
• 빗살 - 곧고, 잎 모양이며, 톱니 모양입니다.
• 부리는 짧고 검은색이며 끝부분이 두꺼워져 있습니다.
• 귀걸이는 둥글거나 타원형이다.
• 얼굴과 귓볼은 검은색이다.
• 중간 길이의 목;
• 가슴 - 약간 튀어나옴;
• 다리는 길고, 발가락은 네 개로 벌어져 있다.
• 날개는 몸통에 꼭 맞고 약간 올라와 있습니다.
• 수탉의 꼬리는 매우 긴 땋은 머리를 가지고 있는 반면, 암탉의 꼬리는 더 겸손하지만 매우 호사스럽습니다.

자바에서 "ayam cemani"를 읽을 때 "s" 발음이 "ch"로 들리기 때문에 이 품종 이름의 두 번째 구성 요소는 때때로 "cemani" 또는 "cemani" 두 가지 방식으로 쓰여집니다.

품종에 대한 대중적인 신화

검은색 아얌 체마니 닭은 매우 희귀합니다. 러시아에서는 찾기가 매우 어렵고, 가격도 엄청나게 비쌉니다. 이 기이한 품종이 신화 속에 등장하는 것도 무리가 아닙니다. 인도네시아에서는 아얌 체마니가 신비로운 힘을 지닌다고 믿어 다산을 기원하며 제물로 바쳐지기도 합니다. 지역 주민들은 또한 이 새를 행운의 상징으로 여깁니다.

아얌 체마니 닭은 많은 "전문가"들이 주장하는 것처럼 전부 검은색이 아닙니다. 첫째, 헤모글로빈 때문에 피가 붉습니다. 둘째, 알 때문입니다. 온라인에 올라온 검은색 아얌 체마니 알 사진들은 대부분 조작된 것입니다. 사실, 이 닭들의 알은 겉과 속 모두 밝은 색을 띱니다.

검은색 닭 사체는 드물지만, 매장에서 발견한다면 거의 틀림없이 중국산 실키 닭입니다. 인도네시아산 체마니 닭과는 달리, 껍질만 검은색이고 살, 뼈, 내장은 정상입니다.

확산

유럽인들이 검은 닭을 처음 접한 것은 1920년대 네덜란드 정착민들이 이 닭을 연구하기 시작하면서였습니다. 검은 닭이 유럽에 처음 들어온 것은 1998년, 네덜란드의 한 사육업자가 유럽으로 들여온 것이었습니다.

이것은 희귀한 품종이지만, 오늘날에는 네덜란드, 슬로바키아, 독일, 체코, 벨로루시, 우크라이나, 미국, 영국의 농부들 사이에서 찾아볼 수 있으며, 극히 일부이기는 하지만 러시아에서도 찾아볼 수 있습니다.

생산성 및 계란 생산

좋은 산란계는 1년에 약 200~250개의 알을 낳는 반면, 인도네시아산 닭은 100개 이하로 낳습니다. 검은색 닭은 크림색이나 연한 갈색 알을 낳습니다. 이 닭의 알은 일반 산란계와 맛이 같습니다. 노른자와 흰자는 전통적인 색입니다. 인도네시아산 닭은 맛있고 부드러우며 지방 함량이 낮아 식용으로 적합한 검은색 살을 낳습니다. 심지어 뼈와 내장까지도 검은색입니다.

최대 계란 생산량을 달성하기 위해 예를 들어 암탉 사료에 비타민과 미네랄 보충제를 추가하는 것이 좋습니다.리아부슈카".

Ayam Cemani의 성과 지표:

산란 첫해에 산란량이 최고조에 달하고, 그 이후로는 산란 수가 감소합니다. 육질은 생후 4년차에 감소합니다.

어린 동물의 생존율은 95%입니다. 이 품종의 높은 가격을 고려하면, 이 수치는 사육자들에게 특히 중요합니다.

아얌 세마니의 특징

인도네시아 검은머리 다람쥐는 생산성이 높지 않아 번식에 많은 비용과 노력이 필요합니다. 알아두면 좋은 이 품종의 다른 특징은 다음과 같습니다.

• 체중 증가가 느립니다. 이러한 느린 성장이 고기의 고품질을 보장하는 것으로 여겨집니다.
• 비만 경향이 없습니다.
• 첫 번째 클러치 - 6~8개월.
• 수탉의 번식 기간은 10개월이다.

장점과 단점

닭은 일반적으로 경제적 이익, 즉 고기와 달걀 생산, 그리고 알을 부화시키는 능력으로 인해 가치를 인정받습니다. 아얌 체마니에서는 닭 자체, 외모, 그리고 품종의 순수성을 중시합니다. 외모는 품종의 가장 큰 자산입니다.

인도네시아산 닭과 비슷한 품종은 세계 어디에도 없습니다. 이것이 바로 검은 닭의 엄청난 가격을 설명해줍니다. 부유한 양계 농가와 희귀 품종 수집가만이 이 닭을 살 수 있기 때문입니다.

독특한 외모 외에도 아얌 세마니는 다른 장점도 가지고 있습니다.

단점:

콘텐츠 추천

아얌 체마니는 따뜻한 기후에서 유래되었기 때문에 번식 시 가장 큰 어려움은 추운 겨울입니다. 건강하고 생산적인 닭을 키우려면 따뜻하고 편안한 닭장과 적절한 사료 공급이 필요합니다.

구금 조건

아얌 체마니 닭은 "까다로운" 품종으로 여겨집니다. 더위를 매우 좋아하고 돌보기가 까다롭습니다.

• 온도 조건. 체마니 닭은 영하의 기온을 잘 견디지 못하기 때문에, 닭을 키우는 가장 중요한 조건은 닭장을 따뜻하게 유지하는 것입니다. 날씨가 추워지면 닭을 밖으로 내보내지 마세요. 실내 온도는 15°C 이하로 내려가지 않도록 해야 합니다.
• 에어 모드. 닭은 신선한 공기가 필요하므로 방은 환기가 잘 되어야 하지만 통풍이 잘 되어서는 안 됩니다.
• 심리적 기후. 검은 닭은 수줍음이 많으므로 집 근처에 큰 소리가 나지 않도록 해야 합니다. 또한, 닭이 놀라지 않도록 접근 시 매우 조심해야 합니다. 닭이 도망가다 다칠 수 있습니다.
• 조명. 20제곱미터 면적에는 40와트 전구나 동급 와트의 에너지 절약형 전구면 충분합니다. 닭의 공격성을 높일 수 있으므로 밝은 조명은 필요하지 않습니다. 산란 기간을 늘리려면 겨울에는 닭장에 12~14시간 동안 조명을 비추세요.
• 이웃. 아얌 세마니는 다른 종의 새와 접촉해서는 안 됩니다. 다른 종은 적대적이며, 값비싼 새에게 치명적인 결과를 초래할 수 있는 갈등이 발생할 수 있습니다.

아얌 세마니는 어린 닭과 성체를 따로 사육합니다. 성체 간의 싸움을 막기 위해 고글이나 부리 고리를 사용합니다. 고글은 암탉이 공격 조준을 방해하고, 부리 고리는 부리를 꽉 다물어 공격하는 것을 방지합니다. 하지만 이러한 장치에는 단점이 있습니다. 암탉이 고글을 버릴 수도 있고, 고리가 부리를 다치게 할 수도 있습니다.

닭장은 어떤 모습이어야 할까?

어떤 건물, 헛간, 또는 양계장이든 닭장으로 사용할 수 있습니다. 적합한 건물이 없는 경우, 돌이나 목재로 만든 일반 헛간을 짓습니다. 벽은 표준 규격이며 높이는 2.5미터입니다.

햇볕이 잘 드는 곳을 선택하세요. 세마니족은 따뜻한 곳을 좋아합니다. 남부 지역에서는 닭장을 여름에 그늘이 드리워지도록 배치합니다. 지붕은 눈의 무게로 무너질 위험이 없도록 시공합니다. 남부 지역에서는 지붕이 닭들을 더위로부터 보호하는 것이 중요합니다. 폴리카보네이트를 지붕재로 사용할 수 있습니다.

닭장 요구 사항:

• 각 닭장에는 별도의 공간이 마련되어 있습니다. 닭장은 통풍이 잘 되도록 일반 철망을 사용하여 여러 공간으로 나뉩니다.
• 창고는 홍수나 지하수에 취약하지 않은 건조한 부지에 지어집니다. 그렇지 않은 경우, 토양의 배수를 완료한 후 기초 위에 구조물을 놓습니다.
• 닭장은 단열 처리해야 합니다. 바닥과 벽은 미네랄울이나 폼으로 단열 처리합니다. 틈새는 메우고 바닥에 최소 15cm 두께의 단열재를 깔아줍니다. 짚이나 토탄을 사용할 수 있습니다. 겨울에는 전기 히터를 설치하거나 난방을 계획하여 닭장을 데웁니다.
• 닭장에서는 횃대를 바닥으로부터 1.5~2m 떨어진 곳에 배치합니다.
• 남부 지역에 지어진 닭장에는 문이 이중으로 되어 있습니다. 하나는 단단한 문이고 다른 하나는 메시 문입니다. 단단한 문은 겨울에 닫히고 메시 문은 여름에 통풍을 좋게 합니다.
• 1가구가 사는 집에는 수탉 한 마리와 암탉 19마리가 있습니다.
• 닭장 창문은 낮 시간을 늘리기 위해 남쪽을 향해야 하고, 문은 북풍이 불어오는 것을 막기 위해 동쪽이나 서쪽을 향해야 합니다.
• 북부 지역에서는 닭장에 강제 환기 장치를 설치해 혹한기에는 환기를 끌 수 있도록 했습니다.
• 30 x 50 x 20cm 크기의 둥지 상자를 만듭니다. 상자 바닥에는 건초나 짚을 깔아줍니다. 톱밥은 부적합합니다. 톱밥이 쏟아져 내리고, 맨 판자 때문에 알이 손상될 수 있습니다.
• 횃대는 지름 5cm의 둥근 목재로 만듭니다. 목재는 건조하고 균열이 없어야 합니다. 그렇지 않으면 기생충이 서식할 수 있습니다. 횃대에 가장 적합한 재료는 참나무나 사시나무입니다.
• 닭들이 사료를 흩뜨리는 것을 방지하기 위해 급이통은 호퍼형 또는 여물통형으로 제작됩니다. 급이통은 닭들이 사료에 발이 닿지 않도록 설계되었습니다. 다음에서 직접 급이통을 만드는 방법을 알아보세요. 이 기사.
• 젖꼭지형 물통은 식수용으로 사용됩니다. 이 밀폐형 용기는 물을 항상 깨끗하고 신선하게 유지해 줍니다. 직접 물통을 만들고 싶다면 계속 읽어보세요.이 기사.

닭장 옆에 우리를 설치했습니다. 체마니는 날기 좋기 때문에 울타리는 최소 2미터는 되어야 합니다. 풀을 심을 필요는 없습니다. 닭들이 금방 먹어 치우니까요. 땅에 고운 자갈을 뿌리고 풀밭에 사료를 주는 것이 가장 좋습니다.

이 울타리 안에는 물그릇, 모이통, 모래와 재가 채워진 욕조가 갖춰져 있으며, 새들이 날씨로부터 피할 수 있도록 캐노피도 설치되어 있습니다.

직접 만드는 게 가능할까요?

검은 닭은 대부분의 시간을 닭장에서 보내기 때문에 닭과 관리 모두 편안해야 합니다. 1제곱미터당 닭 2마리씩 키우는 것이 좋습니다.

닭장을 만드는 방법:

• 기반. 작은 헛간에는 기초가 필요하지 않습니다. 주변을 따라 금속 기둥을 파서 침식으로부터 보호하는 것으로 충분합니다. 가축이 많을 경우에는 더 영구적인 구조물을 짓습니다. 가장 좋은 기초는 기둥형입니다.
• 바닥. 보온을 위해 이중 바닥을 설치하는 것이 좋습니다. 기초 위에 하부 바닥을 깔고, 덮개 사이에 톱밥을 넣습니다. 그 위에 미네랄울과 같은 단열재를 덧대고, 그 위에 바닥을 덧댑니다. 그런 다음 주 바닥을 제자리에 못으로 고정합니다. 차가운 공기가 스며들 수 있는 균열이나 구멍을 방지하기 위해 판자를 매끄럽게 합니다.
• 벽. 높이: 1.8~2.5m. 가장 좋은 방법은 나무 들보입니다. 못이나 나사로 고정합니다. 들보 양쪽을 판자로 덮습니다. 판자와 들보 사이에는 단열재를 넣습니다. 벽은 곤충과 날씨로 인한 손상을 방지하기 위해 페인트칠을 합니다.
• 지붕. 다락방이 있는 박공지붕을 만들 수 있습니다. 다락방은 장비와 사료를 보관하는 데 사용할 수 있습니다. 먼저 바닥재를 깔고 그 위에 팽창 점토나 슬래그 같은 단열재를 깔아줍니다. 그다음 루핑 펠트를 깔고, 마지막으로 슬레이트나 다른 지붕재를 깔아줍니다.
• 새장. 닭장의 면적은 닭장 크기의 두 배여야 합니다. 닭장 바닥은 닭들이 곤충을 찾아다닐 수 있도록 흙으로 깔아야 합니다.
• 닭장의 배치. 새 한 마리당 30cm 횃대가 필요합니다. 횃대는 서로 겹쳐 놓지 마세요. 청소를 더 쉽게 하기 위해 횃대 아래에 트레이를 놓습니다.

아얌 세마니에게 무엇을 어떻게 먹여야 하나요?

블랙 인도네시아산 닭은 특별한 사료가 필요하지 않습니다. 어떤 사료든 잘 먹고, 특정 사료 없이는 고통받지 않습니다. 아얌 체마니(Ayam Cemani)의 급여 지침:

• 사료의 기본은 곡물 사료이거나, 밀, 옥수수 및 기타 곡물을 포함한 산업용 복합 사료일 수 있습니다. 올바르게 선택 복합사료 – 높은 계란 생산량의 핵심.
• 맛있고 육즙이 많은 고기를 얻기 위해 새에게 고기 조각과 곤충을 먹인다.
• 비타민과 미네랄 보충제로 맛을 낸 습식 사료를 먹이세요. 이러한 보충제에는 껍질과 부순 달걀껍질이 포함되며, 작물의 매몰을 방지하는 데에도 필수적입니다. 사료는 고기와 생선 육수로 만들 수 있습니다.
• 사료에 생선기름을 첨가하면 깃털의 아름다움과 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 채소가 부족한 추운 계절에는 닭에게 목초 가루, 건초, 사일리지, 펄프, 그리고 따뜻한 으깬 감자에 첨가된 채소를 먹입니다. 또한 싹이 난 곡물도 먹입니다. 으깬 감자에 효모와 밀기울을 첨가합니다.

인도네시아인 번식

"순종" 아얌 체마니를 생산하기 위해 이 과를 다른 품종과 분리합니다. "인도네시아" 품종의 혈통에 있는 "야생" 유전자는 새의 번식력에 유익한 영향을 미쳤습니다.

짝짓기의 미묘한 차이

암탉과 수탉은 서로 관련 없는 가족에게서 가져옵니다. 닭은 서로 다른 농장에서 가져오는 것이 가장 좋습니다. 수탉 두 마리를 구입하면 다음 해에 사육자를 교체합니다. 이상적인 성비는 암탉 다섯 마리 대 수탉 한 마리입니다.

검은머리닭은 야생 녹색야생닭으로부터 높은 번식력을 물려받았습니다. 이 "인도네시아" 닭의 알 수정률은 거의 100%입니다.

잠복 기간

암컷은 품는 본능이 있지만, 필수적인 것은 아닙니다. 부화나 품기를 위해서는 부화기가 필요합니다. 암탉이 알을 완전히 품고 있을지는 확실하지 않습니다. 만약 품기를 거부하면 알을 즉시 구조해야 하므로, 부화기를 미리 준비하는 것이 좋습니다.

부화는 21일 동안 지속됩니다. 온도는 37.8°C입니다. 온도가 올라가면 병아리가 조기에 부화하게 되는데, 이는 용납할 수 없습니다. 부화기에 자동 전란 기능이 없다면 2시간마다 수동으로 전란을 시켜야 하는데, 이는 매우 지루하고 힘든 작업입니다. 전란은 부화 이틀 전에야 중단됩니다. 그 후 온도를 37.5°C로 낮춥니다.

기사를 읽어보시는 것을 권장합니다. 집에서 닭알을 품는 것의 특이점.

자손 돌보기

갓 태어난 병아리는 검은색이고 삐걱거리며 털이 짧습니다. 태어날 때부터 강한 면역 체계를 가지고 있으며, 생존율은 95~100%입니다. 병아리의 건강과 원활한 성장을 위해서는 다음과 같은 좋은 환경을 제공하는 것이 중요합니다.

• 처음 2주 동안은 온도를 +28~+30°C로 유지합니다. 그 후 점차 실온으로 낮춥니다.
• 병아리가 자라면 별도의 방풍 처리된 우리로 옮겨집니다. 어린 새는 어른 새와 함께 두어서는 안 됩니다. 어른 새와 함께 두는 곳에는 공격적인 개체가 있어 새끼를 죽일 수 있기 때문입니다. 어린 새는 생후 두 달이 되면 어른 새와 함께 두어야 합니다.

생후 첫 날부터 성인이 될 때까지의 영양

먹이 공급 특징:

• 병아리에게 초기 사료를 주는데, 일반 기장과 계란으로는 충분하지 않습니다. 사료에 다진 계란을 첨가합니다. 건사료는 자유롭게 사용할 수 있도록 남겨둡니다.
• 첫 주 동안 병아리들은 지방 함량이 최대 15%인 코티지 치즈를 먹습니다. 또한 으깬 옥수수 가루와 채소도 먹습니다.
• 비타민은 병아리의 부리에 떨어뜨려 공급됩니다.
• 생후 한 달부터 병아리는 연령에 따라 선택된 균형 잡힌 사료로 완전히 전환됩니다. 사료는 단백질 함량이 높습니다. 사료에는 풀가루, 뿌리채소, 미네랄 보충제도 포함되어야 합니다. 구더기 사료를 권장합니다.
• 물은 특별히 준비된 그릇에 끓여서 제공합니다. 병아리에게는 물 외에도 포도당 용액과 연한 차가 제공됩니다.

무리의 계획된 교체

검은색 닭은 종종 장식용으로 구입하는데, 이 경우 무리를 서둘러 바꿀 필요가 없습니다. 새들은 행복하게 살 수 있고 오랫동안 가금류장을 장식할 수 있습니다.

이론적으로 번식용 닭은 매년 교체됩니다. 번식용으로 새를 선발하여 새로운 무리를 형성합니다. 번식에 적합하지 않은 새는 판매되거나 도축됩니다. 아얌 체마니 품종은 희귀성 때문에 계획적인 교체가 불가능합니다. 그렇게 되면 품종의 쇠퇴는 불가피합니다.

퇴화를 최대한 늦추기 위해, 나이 든 암탉은 그대로 두고 어린 암탉은 엄격한 선발 과정을 거칩니다. 세심한 주의를 기울이면 근친 교배(근친 교배)는 피할 수 있지만, 그렇게 되면 병아리 10마리당 한 마리 이상의 어린 암탉을 선발할 필요가 없게 됩니다.

질병

이 품종은 질병으로 잘 알려져 있지 않습니다. 검은 닭의 주요 적은 기생충입니다. 또한 난소와 난관에 염증을 유발하는 비전염성 질병에 걸릴 수도 있습니다. 이러한 질병은 비타민 결핍, 닭장의 비위생적인 환경, 또는 품질이 낮고 곰팡이가 핀 사료로 인해 발생할 수 있습니다.

세마니 닭의 질병 증상 및 치료:

질병 예방:

• 사료와 물에 흙이 들어가는 것을 방지하기 위해 특수한 물그릇을 사용하세요.
• 닭장과 장비를 정기적으로 청소하고 소독합니다.
• 과밀, 습기, 영양실조를 피하세요.

체마니 닭은 많은 위험한 바이러스를 두려워하지 않습니다. 예를 들어, 조류 독감에 걸리지 않습니다.

가금류의 가치와 마케팅

아얌 체마니는 생산성이 높은 품종으로 여겨지지 않습니다. 고기나 계란을 얻기 위해 키우는 것은 수익성이 없습니다. 비용이 너무 많이 들고, 번식 또한 많은 어려움이 따릅니다. 검은 암탉이 낳은 고급 계란은 최소 12유로이며, 한 마리 가격은 최대 2,500달러까지 치솟습니다.

오늘날 가장 부유한 농부만이 체마니 닭을 키울 수 있으며, 그렇게 비싼 닭에 대한 수요는 거의 없습니다. 이 극히 희귀한 새는 이국적인 닭을 좋아하는 사람들만 관심을 가질 것입니다.

전문가들은 순종 아얌 세마니를 찾는 건 거의 불가능하다고 말한다. 시중에는 "인도네시아" 품종의 검은색을 물려받은 반쪽 품종이 판매되고 있기 때문이다.

품종에 대한 리뷰

아얌 체마니를 고기나 달걀용으로 대량 사육하는 것에 대해 이야기하기에는 아직 이르다. 이 품종은 너무 희귀하고 비싸다. 게다가 온기를 매우 좋아하는 것도 번식에 걸림돌이 된다. 아마도 러시아 양계업자들이 인도네시아산 닭과 토종 산란계를 교배하여 검은머리 닭 품종을 개발할지도 모른다. 현재로서는 검은색 "인도네시아산" 닭은 주로 뒷마당의 값비싸고 이국적인 장식용으로 사용된다.

자주 묻는 질문