콘월 닭 - 품종 특성 및 유지 관리 기능

콘월산 닭은 농가에서 가장 인기 있고 사랑받는 닭 중 하나입니다. 뛰어난 육질과 새끼의 빠른 성장으로 높은 평가를 받고 있습니다.

블랙 콘월 치킨

흰 콘월 수탉과 암탉

화이트 레이스 레드 코니시

품종의 기원 역사

콘월 품종은 인디언 게임(Indian Game)으로도 알려져 있습니다. 영국에서 유래한 이 품종은 W.R. 길버트(W.R. Gilbert)에 의해 개발되었습니다. 당시 인기 있었던 투계(cockfighting)에서 유래되었습니다. 19세기 초, 길버트는 게임 닭(Game chicken)과 아실(Asil) 품종을 교배하여 새로운 품종을 개발하기로 결정했습니다. 콘월 품종은 부모 품종으로부터 빠른 속도와 힘을 물려받았습니다. 이 품종은 영국 귀족과 일반 농부들의 관심을 빠르게 끌었습니다.

19세기 말에는 약간의 변화가 있었고 투견으로서의 특성은 사라졌습니다. 그러나 콘월에서는 다른 장점들이 발견되었고, 영국 콘월과 데번셔의 육종가들은 콘월을 계속 개량했습니다.

1895년, 영국 코니시 닭 품종은 미국 가금류 협회(American Poultry Association)에 의해 인정되었고, 그 특성이 확인되어 표준 품종이 되었습니다. 당시 이 품종은 "인디언 게임(Indian Game)"이라고 불렸지만, 사육자들은 이것이 닭의 특성을 반영하지 않는다는 것을 깨닫고 "콘월 주민(inhabitant of Cornwall)"이라는 뜻의 "코니시(Cornish)"로 개명했습니다.

하지만 그 오랜 뿌리는 부인할 수 없습니다. 이 품종의 외형과 성격은 투지 넘치는 성격을 드러냅니다. 영국 농부들이 닭에 대한 관심을 잃은 후, 이 품종에 대한 수요는 오랫동안 찾아보기 어려웠습니다.

19세기와 20세기에 콘월산 닭은 사육과 사료 공급 측면에서 매우 까다로웠고, 산란율이 낮았으며, 성장이 느렸습니다. 수탉의 큰 몸집 때문에 이 품종의 번식은 어려웠습니다. 얇은 알껍질 때문에 번식이 어려웠습니다.

그럼에도 불구하고 육종 노력은 계속되었고, 과학자들은 모든 사람을 감동시킬 만한 닭 품종을 개발하는 데 성공했습니다. 그들은 성공했습니다. 콘월산 닭은 빠르게 성장하여 맛있고 신선한 고기를 대량으로 생산했지만, 계란 생산량은 매우 적었습니다.

콘월 닭에 대한 설명

코니시 뷰티는 매력적이고 다른 품종과 혼동하기 어렵습니다. 코니시만의 주요 특징을 살펴보겠습니다.

모습

알을 품은 암탉을 보면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 크고 균형 잡힌 몸입니다. 가슴은 크고, 엉덩이는 튀어나왔으며, 등은 넓습니다. 몸통은 낮고, 다리는 넓게 벌려져 있으며, 정강이는 두껍고 근육질입니다. 부리는 다리처럼 노랗습니다.

닭의 머리는 중간 크기입니다. 굵은 이마에는 작고 꼬투리 모양의 빗살이 있는데, 빗살은 대개 붉은색입니다. 턱수염, 귀, 그리고 피부도 붉은색입니다. 깃털은 다양한 색깔이 있는데, 가장 흔한 것은 검은색과 흰색입니다. 야생에서는 황갈색, 갈색, 붉은색 깃털도 흔합니다. 수컷은 약 4kg, 암컷은 3.5kg입니다.

콘월 품종에 대한 개요를 알아보려면 다음 영상을 시청하세요.

기질

사육자들은 진정한 투지를 가진 암탉을 만들고 싶었지만, 결국 차분하고 유순한 성격의 암탉을 만들어냈습니다. 암탉들은 싸움이나 다툼을 잘 하지 않습니다. 수탉들은 차분하고 이성적이지만, 위급한 상황에서는 싸우고 가족을 보호할 준비가 되어 있습니다.

공격성, 투지, 그리고 발성 능력은 번식 과정에서 사라진 특성입니다. 따라서 현대 콘월산 닭은 사육자에게 어려움이나 문제를 일으키지 않습니다.

생산력

콘월산 닭은 원래 투계뿐만 아니라 육질 개선을 위해 개발되었습니다. 이 제품은 사료로 간주됩니다. 이 닭들은 매우 빠르게 체중이 증가하여 생후 2개월에 2kg에 달합니다. 이러한 긍정적인 특성 외에도, 이 가축화된 닭들은 늦은 성성숙을 보이는 것으로 유명합니다. 콘월산 닭은 일반적으로 육류 품종으로 간주됩니다.

성적 성숙과 난자 생산

다른 육종 품종과 마찬가지로 콘월산 닭은 빨리 성숙하지 않습니다. 하지만 빠른 성장과 체중 증가로 유명하여 양계 농가에 귀중한 품종입니다. 암컷은 생후 7~9개월에 첫 알을 낳습니다. 이 때문에 콘월산 닭을 번식시키는 것은 상당히 어렵습니다.

산란율 최고치는 생후 2년이나 3년차에 나타납니다. 암탉 한 마리가 평균 140개의 알을 낳을 수 있으며, 최고 기록은 176개였습니다. 알 하나의 무게는 약 60g이며, 흰색에서 크림색까지 다양한 색상을 띱니다.

부화의 본능

산란계는 모성 본능을 가지고 있습니다. 양계업자가 번식 과정에 현명하게 접근하면 암탉은 건강하고 튼튼한 새끼를 낳을 수 있습니다. 하지만 번식 과정 자체는 간단하지 않습니다.

병아리는 크고, 모든 알이 수정되어 부화할 준비가 된 것은 아닙니다. 암탉은 부화 시기가 오자마자 매우 불안하고 예민해집니다. 아주 작은 소리에도 겁을 먹습니다. 암탉의 무게는 위험합니다. 실수로 새끼를 깨뜨릴 수도 있습니다.

구금 조건

콘월기러기는 특별한 사육 조건이 필요하지 않습니다. 케이지에 넣어 키우거나 자유롭게 방목하여 키울 수 있습니다. 가장 중요한 조건은 자유롭게 돌아다닐 수 있는 충분한 공간입니다. 콘월기러기는 몸집이 크고 넓은 공간이 필요하기 때문입니다.

영양물 섭취

새들은 과식하는 경향이 있으므로 식단을 현명하게 선택해야 합니다.

닭 식단

어린 새의 사료는 성체 새와 동일한 성분을 모두 포함해야 하지만, 병아리에게 필요한 비타민과 미네랄에 특히 주의해야 합니다. 특히 단백질 사료가 중요합니다. 병아리의 체중이 빠르게 증가하면 사료를 급여해야 합니다. 병아리에게는 항상 물이 담긴 물그릇을 제공해야 합니다.

성체 닭의 식단

양계 농가가 도축을 계획하지 않을 경우, 어린 동물은 생후 2개월이 되면 성체 사료로 전환합니다.

콘월 닭에게 먹일 수 있는 음식:

• 식물성 단백질이 풍부한 음식. 사료의 기본이 되어야 합니다. 육계 사료용 혼합물을 사용합니다. 직접 기성품 곡물 혼합물을 만들어도 됩니다.
• 젖은 매시. 아침에 닭에게 먹이를 줍니다. 즉시 소화되기 때문에 닭은 곧 다시 먹이를 주어야 합니다. 낮에는 닭이 자유롭게 방목하며 영양을 보충할 수 있으므로, 저녁으로 이 음식을 주는 것은 권장하지 않습니다. 닭이 금방 배고파져서 밤에 잠을 제대로 자지 못할 것입니다.
• 다이어트. 과체중은 식사량을 점진적으로 줄이거나 식단을 바꿔야 하는 이유입니다. 닭은 신선한 채소와 녹색 채소를 섭취하면 체중 감량에 가장 효과적입니다. 이러한 제품들은 모든 곡물 혼합물을 대체할 수 있습니다.
• 산란 전 특별 메뉴. 이 시기에는 칼슘 공급원인 영양 보충제 섭취량을 늘리고, 계란 형성을 촉진하는 단백질을 식단에 포함해야 합니다.

생식

사육자들의 인내와 노고가 결실을 맺었습니다. 오늘날 암탉 한 마리가 약 150개의 알을 낳을 수 있습니다. 이전에는 껍질의 강도가 매우 약했지만, 이제는 더욱 두껍고 튼튼해졌습니다. 닭을 키우는 데 따르는 어려움도 크게 줄었습니다. 숙련된 양계 농가들은 다양한 위험을 피하기 위해 특수 부화기에서 새끼를 부화시킵니다.

기사를 읽어보세요 닭알 부화의 특징.

부화기 내 부화율은 약 70%입니다. 계란 수정 문제는 여전히 남아 있습니다. 일부 양계 농장은 한 가지 큰 실수를 저지릅니다. 닭의 비만 문제를 해결하지 않고 과다 사료를 먹이는 것입니다. 이러한 관행은 과체중으로 이어져 번식을 더욱 어렵게 만듭니다.

지방층의 양은 알을 낳는 배설강에 방해가 될 수 있습니다.

콘월 닭은 모성 본능이 강해서 오랫동안 알을 품고 있지만, 사람이나 다른 동물의 간섭을 받으면 겁을 먹습니다.

암탉은 사람이나 포식자로부터 알을 보호하려고 하는데, 이로 인해 종종 알을 깨뜨리기도 합니다. 영국산 암탉은 콘월 품종에 따라 크기와 색깔이 다양한 알을 낳습니다. 암탉이 자신의 무게로 알을 깨뜨리는 것을 방지하기 위해, 알을 가벼운 품종의 암탉 아래에 놓습니다. 이렇게 하면 부화율을 높이고 나중에 새끼를 돌보기가 더 쉬워집니다.

암탉은 병아리를 날개 아래에 숨겨 적절한 온도를 유지하도록 합니다. 양계 농가의 주요 임무는 암탉에게 맛있는 사료를 제공하고 아늑하고 편안한 환경을 조성하는 것입니다.

케이지에 갇힌 내용물

양계장의 닭들은 종종 케이지 안에 갇혀 사육됩니다. 이렇게 사육되는 닭들은 깨끗한 환경에서 살고 치명적인 바이러스나 박테리아에 감염될 가능성이 없기 때문에 병에 걸리는 경우가 거의 없습니다. 이것이 케이지 사육의 가장 큰 장점입니다.

하지만 닭은 실외에 나갈 수 없습니다. 신체 활동이 전혀 없고, 육용 닭은 신진대사가 느립니다. 과식하는 경우가 많아 살이 찌고, 내장 질환이 생기고, 산란을 멈추기도 합니다. 발로 넘어지는 경우가 많아 콘월 품종 닭들이 종종 죽기도 합니다.

우리에 가두어진 동물의 사체는 맛이 없고 가치가 없기 때문에 중요하지 않습니다.

바닥과 보행 방식의 유지 관리

이 방법이 가장 좋습니다. 신선한 공기와 활동적인 생활 방식은 닭의 건강과 완전한 발달에 도움이 됩니다. 고기의 풍미가 더욱 풍부하고 생동감 있게 됩니다.

편안한 새 번식은 다음과 같은 몇 가지 규칙에 의해 보장됩니다.

1. 닭장 안의 온도는 섭씨 영하 15도 이하로 내려가서는 안 됩니다. 닭이 사는 방에는 외풍이 없어야 합니다.
2. 성인은 추위와 새로운 생활 환경에 빨리 적응하지만, 급격한 온도 변화에는 너무 민감합니다.
3. 알을 품는 암탉은 둥지가 사람의 눈에 띄지 않는 곳에 있어야만 안전하다고 느낍니다. 스트레스를 받으면 알을 깨뜨릴 수도 있습니다.
4. 횃대와 횃대는 바닥에서 너무 높이 설치해서는 안 됩니다. 무게가 무겁고 발이 낮으면 새가 떨어져 다칠 위험이 있습니다.
5. 마당에 구덩이를 파고 모래와 재를 채워 두세요. 이 작은 욕조는 새들의 깃털에 사는 벼룩을 없애는 데 도움이 될 것입니다.

영국 닭 품종은 걸을 때 발로 땅을 파서 발톱이 닳게 되는데, 발톱이 길어서 불편함을 느낀다.

병아리를 키우는 것의 특징

어린 병아리는 생후 첫 며칠 동안 특별한 보살핌이 필요합니다. 다른 종보다 깃털이 자라는 데 시간이 더 오래 걸리며, 1.5주에서 2주에 걸쳐 서서히 나타납니다. 추운 날에는 새끼들이 어미의 날개 아래에 숨습니다. 어미가 새끼들을 모두 품어주지 않으면 서로 옹기종기 모여들기 시작합니다. 튼튼하고 건강한 개체는 새끼들을 짓밟거나 다치게 할 수 있습니다.

저체온증과 병아리 개체 수 감소를 예방하려면 온도를 섭씨 28도로 유지하세요. 낮에는 큰 문제가 되지 않지만, 저녁에는 천장 아래에 특수 적외선 램프를 설치하는 것이 가장 좋습니다. 병아리가 실외에서 자유롭게 움직일 수 있도록 하는 것은 성장 촉진과 발달에 도움이 됩니다.

닭은 어떻게 겨울 추위를 이겨낼까요?

서리, 바람, 외풍, 그리고 급격한 기온 변화 등 이러한 모든 요인은 새들의 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 어린 새들은 깃털이 자라는 데 매우 오랜 시간이 걸리기 때문에 추위는 새들에게 심각한 위험을 초래하여 결국 죽음에 이르게 합니다.

겨울에는 새들이 사는 방을 따뜻하게 유지해야 합니다. 온도가 섭씨 5도 이하로 내려가서는 안 되지만, 이마저도 매우 바람직하지 않습니다.

비만의 예방 및 치료

닭의 과체중은 다양한 결과를 초래할 수 있습니다. 고기가 덜 연해지고 지방이 많아집니다. 지방을 줄이려면 닭의 체중을 정기적으로 측정하고 연령에 맞는 체중을 유지하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 3개월령에는 약 1.7kg, 4개월령에는 2~2.1kg, 5개월령에는 2.3~2.4kg이 되어야 합니다.

새가 상당히 과체중이면 특별 저칼로리 사료를 급여합니다. 체중 감량을 위한 사료에는 신선한 채소, 옥수수, 콩, 그리고 모든 종류의 콩류가 포함됩니다. 모든 곡물은 제외해야 합니다. 미네랄과 비타민 보충제도 사료에 첨가합니다. 체중 감량 중에는 충분한 식수가 필수적입니다. 곡물은 피해야 합니다.

품종의 장단점

다른 모든 새와 마찬가지로 영국산 닭도 장점과 단점이 모두 있습니다.

콘월 품종의 장점:

콘월 품종의 단점:

콘월산 닭은 매우 지능적입니다. 다른 새와 사람의 특징적인 특징을 약 100가지 정도 기억할 수 있습니다. 누군가가 닭을 한 번이라도 불쾌하게 하면, 다시는 신뢰를 회복하지 못할 것입니다. 닭은 자신에게 먹이를 주고 보살펴 주는 모든 사람을 기억하며, 그들을 깊은 애정과 관심으로 대합니다.

콘월 닭에 대한 양계 농가들의 리뷰

콘월산 닭은 영국에서 우리 지역으로 건너와 금세 농부들에게 사랑받는 품종이 되었습니다. 적절한 관리와 사육을 통해 양계 농가는 많은 시간과 노력을 들이지 않고도 훌륭한 닭고기를 생산할 수 있습니다.

자주 묻는 질문