어떤 메추라기를 고기용으로 키워야 할까요? 새의 품종과 특징

야생 메추라기 고기는 비교할 수 없는 맛, 건강상의 이점, 풍부한 육즙, 그리고 부드러운 식감으로 인해 별미로 여겨집니다. 메추라기 고기에 대한 수요 증가로 많은 농가들이 메추라기 사육 사업을 발전시키고 있습니다. 국내산 메추라기 품종과 그 변종의 특징에 대해서는 아래에서 살펴보겠습니다.

고기용 메추라기 품종의 특징

메추라기는 원래 닭의 알보다 건강에 좋은 알을 낳기 위해 가축화되었습니다. 사람들은 이 새의 고기를 경험한 후, 고기 생산을 위해 메추라기를 사육하는 아이디어를 떠올렸습니다. 하지만 현재 고기 품종은 알 품종보다 적습니다.

메추라기는 작은 새입니다. 충분한 고기를 생산하려면 살을 찌워야 합니다. 따라서 고기 생산용 닭을 키우려면 살찌우는 것이 중요합니다. 이때 채소를 포함한 비타민과 미네랄을 공급하는 사료를 제공하는 것이 중요합니다. 이는 새의 체중 증가뿐만 아니라 질병 예방에도 도움이 됩니다.

메추라기의 독특한 특징 중 하나는 고기가 식용으로 적합하다는 것입니다. 덕분에 사람이 과체중이 되는 것을 어렵게 만듭니다. 또한, 고기는 면역 체계를 강화하고 특정 질병을 완화하는 데에도 도움이 됩니다.

또한, 육용 품종의 특징은 다음과 같습니다.

• 사체 무게는 일반 야생 조류 종보다 훨씬 무겁습니다. 일부 품종은 300~400g에 달합니다.
• 체중 증가가 훨씬 더 심합니다. 이는 수유의 규칙성과 질에 따라 달라집니다.
• 육용종은 많은 양의 사료를 자주 주어야 합니다.
• 이 메추라기 종은 알 생산량이 적어 자손을 낳기 어려운 것이 특징입니다.

그 외의 모든 면에서는 고기메추라기는 다른 종의 새들과 다르지 않습니다.

고기용 메추라기 품종의 종류와 특징

고기 생산을 위한 메추라기 사육은 다양한 종의 메추라기를 개발하는 데 기여했습니다. 이러한 메추라기는 여러 면에서 서로 다르므로, 사육을 시작하기 전에 특정 품종을 선택하는 것이 중요합니다.

다음과 같은 종류의 고기 메추라기가 있습니다:

• 텍사스 화이트
• 파라오
• 여자 이름
• 만주족
• 캘리포니아

텍사스 화이트(백색증)

가장 많이 사육되는 품종 중 하나는 텍사스 화이트 메추라기입니다. 이 종의 이름은 미국 텍사스에서 유래되었습니다.

이 메추라기의 특징은 순종임을 나타내는 흰색 깃털입니다. 다른 색은 전혀 없습니다. 다만, 흰색 목덜미에 있는 검은 반점은 예외입니다.

텍사스 알비노의 외모는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 등이 넓고 가슴이 튀어나온 튼튼한 체형;
• 몸은 길쭉하고 목은 짧으며 머리는 작고 타원형이다.
• 눈 - 검은 구슬;
• 부리는 머리 크기에 비례하며, 색깔은 균일하게 옅은 분홍색이거나 끝부분에 검은 반점이 있습니다.
• 깃털의 색깔은 전적으로 흰색이지만, 머리 뒤쪽에 검은 점이 몇 개 있을 수 있습니다.
• 텍사스 화이트 메추라기의 다리는 달리기에 적합하게 잘 발달되어 있으며, 다리 아랫부분은 분홍색입니다.
• 차분한 성격.

이 육용 품종은 겉모습 외에도 뛰어난 생산성을 자랑합니다. 이는 다음 수치에서도 잘 드러납니다.

• 체중: 남성 – 350그램, 여성 – 450그램, 최대 가능 체중 – 550그램;
• 출구에서의 고기 양: 암컷 - 최대 350그램, 수컷 - 최대 250그램
• 생식 기능의 성숙 – 60일
• 1년에 낳는 알의 수 – 200개
• 계란 1개의 무게는 12그램이지만, 20그램일 수도 있습니다.
• 병아리 생존율은 80%입니다.

파라오

이 고기 생산 메추라기 품종의 이집트식 이름은 그 기원을 반영하지 않습니다. 이 품종은 1960년대 미국에서 개발되었습니다. 이 메추라기 품종의 "창조자"는 미국 과학자이자 육종가인 A. 마쉬였습니다. 그는 계란 생산 그는 가금류 고기의 수익을 40% 늘렸습니다.

파라오를 메추라기과의 다른 종들과 구별하는 방법은 다음과 같습니다.

• 첫 번째는 색깔인데, 다른 야생조류와 크게 다르지 않습니다. 깃털은 얼룩덜룩한 회갈색 바탕에 흰색, 검은색, 회색 반점이 여러 개 섞여 있습니다.
• 머리는 작고 타원형이다.
• 눈은 둥글고, 크기는 작으며, 검은색이고 가장자리는 짙은 회색입니다.
• 부리는 머리 크기에 비례하며 짙은 회색이나 검은색입니다. 분홍색 부리는 드물지만, 이 종에서는 발견됩니다.
• 다리는 튼튼하고, 색깔은 회분홍색이다.
• 수컷과 암컷의 도체 무게는 다릅니다. 수컷은 200~250그램이고, 암컷은 300~350그램입니다.

계란 생산량은 계란을 낳는 품종에 비해 낮습니다. 1년에 계란 200~250개 정도만 생산합니다.

많은 기업가들이 파라오 품종을 선택하는데, 그 이유는 파라오 품종이 다음과 같은 특성을 가지고 있기 때문입니다.

• 도체당 고기 증가가 양호함
• 인체에 엄청난 이점이 있습니다: 필요한 모든 비타민과 미량 원소를 공급합니다.
• 계란의 수는 적지만 크기가 크고(표준 매개변수와 비교했을 때) 매우 유익합니다.
• 자손의 생존율이 높고 성적 성숙이 빠릅니다.
• 높은 출산율.

단점이 있더라도 이 품종의 인기에는 영향을 미치지 않습니다. 단점은 다음과 같습니다.

• 콘텐츠에 대한 높은 요구
• 산란율이 낮음(육류 품종의 경우 그다지 심각하지 않음)
• 야생 조류와 색깔이 비슷하기 때문에 농장주와 구매자 사이에서 가축화된 표본의 가치가 낮아집니다.

버지니아 메추라기

육류 생산용 사촌들과는 달리 버지니아 품종은 널리 재배되지 않습니다. 일부 유럽 농부들은 이들을 관상용으로 키우고 있습니다. 하지만 한 마리당 200~300g의 순수 육류를 생산하기 때문에 육류 공급원으로서의 이 품종에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

버지니아 품종의 외모는 특별하다고 할 수 없습니다.

• 몸집은 작고 둥글다.
• 깃털 색깔은 갈색이며 어둡고 밝은 부분이 많이 섞여 있습니다.
• 검은색과 흰색 줄무늬가 이마에서 목까지 이어져 있습니다.
• 부리는 짙은 회색이거나 회색이며 가장자리가 톱니 모양이다.
• 꼬리 길이 – 5-7cm.

이 품종의 대표종은 관리가 쉽습니다. 넓은 우리나 특별한 먹이가 필요하지 않습니다. 하지만 쌍으로 사는 것을 선호합니다.

만주 메추라기

만주메추라기는 이 새들 중 가장 인기 있는 육용 품종 중 하나입니다. 중국 북동부에서 개발되었으며, 그 조상은 흔한 야생 조류였습니다. 만주메추라기의 원래 기능은 산란이었습니다. 오늘날에도 여전히 이 품종은 식용으로 사육되고 있습니다.

만주 메추라기 품종은 외형이 일본 메추라기나 파라오 메추라기와 매우 유사하기 때문에 숙련된 눈만 쉽게 구별할 수 있습니다. 그러나 다음과 같은 특징을 통해 이 메추라기 품종을 식별할 수 있습니다.

• 얼룩덜룩한 색깔은 붉은색, 밝은 갈색, 또는 개암색입니다. 암컷은 수컷보다 얼룩덜룩한 무늬가 더 많습니다.
• 미니어처 원형 바디.
• 짧은 목에 작은 머리가 특징입니다. 머리의 깃털은 몸통보다 더 어둡습니다.
• 눈은 작은 검은 구슬이다.
• 부리도 작고 색깔은 회갈색이다.
• 다리는 가늘지만 튼튼하고 색깔은 회분홍색이다.
• 이 성격은 충동성, 변덕스러움, 소심함이 특징입니다.

만주족의 숫자적 지표는 다음과 같습니다.

• 암컷 체중 – 300-350그램, 수컷 – 250그램;
• 암컷 1마리에서 얻을 수 있는 고기의 양은 200그램이고 수컷은 150그램입니다.
• 메추라기는 1년에 최대 200~220개의 알을 낳으며, 알 하나의 무게는 13~16그램입니다.

이 품종의 뚜렷한 특징이자 장점은 먹이에 대한 겸손함입니다. 이 새들은 특별한 사료와 직접 만든 사료 모두 빠르게 체중이 증가합니다.

캘리포니아 메추라기

캘리포니아 메추라기는 북미에서 가장 흔합니다. 식용과 애완동물용으로 모두 사육되는데, 특히 애완동물로 키우는 것은 아름다운 깃털 덕분입니다. 이것이 바로 캘리포니아 메추라기가 가장 아름다운 육류 품종으로 여겨지는 이유입니다.

이 새들의 아름다움은 깃털에 있습니다. 무지갯빛 갈색이나 회색을 띱니다. 이 무지갯빛은 머리에서 몸까지 이어집니다. 옆면, 특히 날개에는 밝은 줄무늬가 있습니다. 가슴에는 색깔 있는 반점이 있습니다. 머리꼭대기에는 3~4개의 깃털로 이루어진 볏이 있습니다. 암컷은 체중이 더 나갈 뿐만 아니라 깃털 색깔도 더 밝습니다.

캘리포니아 메추라기 시체 한 마리에서 순수하고 건강한 고기가 200~300g 나옵니다.

이런 메추라기를 키울 때는 넓은 우리를 만들어야 합니다. 좁은 우리에서는 새가 시들고, 체중이 잘 늘지 않으며, 빈 알을 많이 낳기 때문입니다.

러시아에서는 어떤 종류의 고기용 메추라기 품종이 사육됩니까?

러시아의 메추라기 사육은 비교적 새로운 산업이지만 빠르게 성장하고 있습니다. 이미 전국에 여러 개의 대규모 메추라기 농장이 설립되어 국내 소비뿐만 아니라 수출용으로도 메추라기를 사육하고 있습니다.

러시아에서 가장 인기 있는 육용 품종은 다음과 같습니다.

• 파라오
• 텍사스 알비노
• 만주족

캘리포니아 메추라기도 소량 사육되지만 주로 장식용으로 사육됩니다.

목록에 있는 육용 조류 품종은 폐쇄된 사육장에서 사육되기는 하지만 러시아 기후의 변화하는 환경에 매우 잘 적응되어 있습니다.

고기용 메추라기 사육 및 번식 조건

고기 목적으로 메추라기를 사육하려면 메추라기가 필요로 하는 모든 것, 즉 서식지와 먹이를 제공해야 합니다.

서식지

다음 조건을 충족해야 합니다.

• 새는 다음과 같이 보관해야 합니다. 세포;
• 메추라기가 답답함을 느끼지 않도록 하려면 다음 규칙을 따라야 합니다. 새 한 마리당 20제곱cm의 새장 공간이 있어야 합니다.
• 셀 크기 90×40×20cm;
• 새장 앞쪽에는 새가 머리를 쉽게 넣을 수 있는 구멍이 있어야 합니다.
• 새장 밖, 셀 아래에는 새들이 집을 떠나지 않고도 먹을 수 있도록 먹이통과 물통이 설치되어 있습니다.
• 케이지 바닥에는 계란과 유기성 폐기물을 담는 트레이가 있어야 합니다.
• 보관 장소의 온도는 +18도에서 +22도까지 다양합니다.
• 우리 안에는 조명이 있어야 합니다. 밝지 않아야 하지만 하루 종일 일정한 조명이 필요합니다.
• 세포 내 습도는 최소 70% 이상으로 높아야 합니다.
• 메추라기의 집을 정기적으로 청소해야 합니다.
• 통풍구는 있어야 하지만 통풍구로 인해 통풍이 발생하지 않아야 합니다.
• 도축을 위해 선택된 새들은 먼저 수컷과 암컷으로 나뉜 후, 주요 무리에서 분리하여 키웁니다.

필수 사료

사료는 메추라기의 체중 증가에 영향을 미칩니다. 두 가지 종류의 사료를 사용할 수 있습니다.

• 메추라기나 닭을 위해 구입한 것;
• 집에서 만든.

두 번째 옵션을 우선순위로 선택하는 경우 다음 사항이 포함되어야 합니다.

• 곡물 작물;
• 채소;
• 녹색;
• 분필;
• 소금;
• 생선뼈 가루;
• 정제되지 않은 기름.

이 구성은 메추라기에 필요한 모든 요소를 ​​충분히 공급하는 데 도움이 됩니다.

이익을 추구할 때, 새에게 과도한 먹이를 주는 것은 새의 상태뿐만 아니라 낳는 알의 수에도 해로운 영향을 미칠 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

메추라기 품종의 번식

메추라기 번식은 사육 환경에서 쉽습니다. 수컷 한 마리와 암컷 두 마리에서 네 마리를 선택합니다. 선택된 모든 새는 공동 케이지에 넣습니다. 알을 채취한 후에는 직접 만든 부화기나 시중에서 구입할 수 있는 부화기에 넣습니다.

부화 기간은 17일입니다. 모든 조건이 충족되면 18일째에 새끼가 태어납니다.

육류 생산용 메추라기는 농업 사업에 수익성 있는 투자입니다. 사육 비용은 낮지만, 정기적인 사료 공급, 케이지 청결 유지, 질병 예방 등 적절한 관리가 필수적입니다. 그 결과, 건강하고 영양가 있는 육류가 높은 시장 가격을 기록합니다.

자주 묻는 질문