메추라기 알 부화 - 단계별 지침

메추라기 사육은 불과 50년 전에 시작되었습니다. 이 새는 조기 성숙, 낮은 계란 가격, 살코기, 그리고 관리의 용이함 등 수많은 장점을 가지고 있습니다. 그래서 오늘은 메추라기 알을 부화시키는 방법을 설명해 드리겠습니다.

메추라기 알 선별 기술

먼저, 알을 선택해야 합니다. 부화 성공 여부는 여러 가지 요소에 따라 달라지므로 주의해야 할 사항이 있습니다. 알을 선택할 때는 다음 사항을 고려하세요.

• 형태. 길쭉하거나 둥근 모양의 달걀은 적합하지 않습니다.
• 무게.중간 크기의 알을 선택해야 합니다. 번식용 알의 경우, 10~15g 정도의 알을 선택하세요. 크고 작은 알은 메추라기 부화가 약하고 생존력이 없거나 노른자가 두 개로 나오는 등 다양한 결함이 있을 수 있습니다.
• 표면. 일반적인 색소 침착이 있고 표면이 완벽하게 무광택인 계란을 우선적으로 선택해야 합니다.
• 껍질의 매끄러움. 껍질 표면의 매끄러움과 같은 매개변수에도 주의하는 것이 중요합니다. 결함, 움푹 들어간 부분, 튀어나온 부분, 균열 또는 홈이 있어서는 안 됩니다.

각 계란은 계란의 품질을 평가하는 데 사용되는 기구인 난포경(ovoscope)으로 검사해야 합니다. 손전등을 사용하여 조명을 비출 수도 있습니다. 계란에 기포의 위치와 크기, 혈액의 존재, 노른자와 흰자가 섞여 있는지 등 계란에 결함이 있는지 주의 깊게 검사합니다.

공기 주머니는 계란의 뭉툭한 부분 중앙에 위치해야 하며 둥근 모양을 가져야 합니다.
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좋은 부화율을 보장하기 위해 부화란은 생후 10일을 넘지 않아야 합니다. 부화란은 최소 섭씨 10도(화씨 50도, 최적 보관 온도는 섭씨 10~15도)의 온도에서 보관해야 합니다. 부화란은 섭씨 27도 이상의 온도에서 보관해서는 안 됩니다.

부화 7일째와 14일째에는 난자경 검사가 필요하며, 이때 품질이 낮은 난자를 골라내야 합니다.

메추라기 알을 낳는 과정

부화기를 섭씨 37.8도(화씨 99.8도)로 예열합니다. 이때 알을 서늘한 보관 장소에서 꺼내 따뜻하게 데웁니다(실온은 섭씨 25도를 넘지 않아야 함). 부화에는 4~6일 된 알을 사용하는 것이 좋습니다. 알을 오래 보관할수록 건강하고 생존 가능한 메추라기가 부화할 가능성이 줄어듭니다.

계란을 뭉툭한 쪽이 위를 향하도록 세로로 놓습니다. 계란을 낳은 후, 40~45cm 거리에서 자외선 램프로 6~7분간 살균합니다.

많은 사육사들이 과망간산칼륨이나 포름알데히드와 같은 약한 용액으로 알을 전처리합니다. 하지만 저희는 이러한 전처리를 강력히 권장하지 않습니다. 부화를 위해 알을 씻거나, 표면을 닦거나, 어떤 종류의 세척도 할 필요가 없습니다. 새끼의 부화율과 생존율은 이러한 조건에 좌우되지 않습니다. 사육 환경은 수술실처럼 멸균되지 않고 최대한 자연에 가까운 환경이어야 합니다.

또한, 부화기를 직사광선으로부터 보호하고, 방을 시원하고 그늘지게 유지하기 위해 창문을 덮어야 합니다. 달걀 껍질에서 이산화탄소가 방출되므로 가끔씩 환기를 시켜 주는 것이 좋습니다.

비디오 팁

성공적인 부화를 위해 고품질 계란을 선택하는 방법에 대한 영상을 시청해 보시기 바랍니다.

다음 영상을 시청해 보시기 바랍니다. 이 영상에서는 메추라기 알을 품는 데 실패한 사례와 이를 해결하는 방법을 설명합니다.

배아 발달을 원활하게 하려면 알을 뒤집는 것이 필수적입니다. 하루에 최소 두 번(부화 후 첫 2주 동안은 하루 4~6회가 이상적) 뒤집는 것이 좋습니다. 부화 2~3일 전에는 뒤집는 것을 멈추고 알을 수평으로 낳습니다.

습도의 적절한 유지

메추리알을 보관할 때는 습도를 60%로 유지하는 것이 중요합니다. 부화 기간 동안 이 값은 처음 2주 동안 약 50%입니다. 13~15일차에는 습도가 45%로 약간 낮아집니다. 16~17일차에는 습도를 75%로 높여야 합니다.

습도는 부화 기간 동안 중요한 요소입니다. 초기 배아 발달 과정에서 대사 과정이 일어나므로, 배아의 탈수를 방지하기 위해 습도를 조절해야 합니다. 부화 중 습도를 높이려면 42~45°C의 따뜻한 물이 담긴 용기를 부화기 바닥에 놓아야 합니다.

부화 전 건조한 공기는 껍질 막을 건조시켜 더 두꺼워지게 만들 수 있습니다. 이로 인해 병아리가 탈출하지 못하게 될 수 있습니다.

인큐베이터의 습도가 너무 높으면 배아막이 지나치게 촉촉해져 달걀 껍질이 깨지는 비슷한 상황이 발생할 수 있습니다. 인큐베이터 내부의 습기는 트레이에 곰팡이가 자랄 수 있으므로 피해야 합니다. 세균성 질병이 배아로 전염될 수 있습니다.

잠복기 동안의 온도

메추라기 알, 더 정확히 말하면 알 속의 배아가 정상적으로 발달하도록 부화 기간 동안 안정적인 온도를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 메추라기는 과열이나 정전에 더 강하다는 장점이 있습니다.

처음 14일 동안 메추라기 부화기 내부 온도를 약 섭씨 37.6도로 일정하게 유지하세요. 부화기에는 온도를 섭씨 37.2도까지 낮춰야 합니다.

셋째 날부터는 몇 분 동안 부화기를 열어 환기를 시키고 알을 식혀주세요. 야생에서는 암컷이 5~10분 정도 먹이를 먹으러 나옵니다.

이 간단한 규칙을 따르면, 산란 후 17일 만에 부화가 보장됩니다. 부화 과정은 6~9시간이 소요됩니다. 부화 후 병아리를 부화기에서 3~5시간 동안 건조시킵니다. 그런 후에야 육추기로 옮길 수 있습니다.

정전 발생 시, 인큐베이터는 담요로 단열되어 최대한 오랫동안 열을 유지합니다(15°C까지 온도가 떨어지는 것은 대부분의 배아에 해롭지 않습니다). 온도 불균형으로 인해 병아리는 예상보다 늦게 부화합니다.

잠복기간의 최적 조건

부화율에는 여러 요인이 영향을 미치는데, 특히 사료 종류, 메추라기 연령, 그리고 성비 등이 있습니다. 최적의 비율은 수컷 한 마리당 암컷 4~5마리입니다. 일부 생산자들은 교미를 위해 한 쌍을 따로 두는 것을 선호합니다. 이는 자유 교미에 비해 수정률을 크게 높입니다.

친척인 메추라기끼리 짝짓기를 하는 것은 금지되어 있습니다. 짝짓기를 하면 약한 새끼가 태어나고, 이 새끼들은 어린 나이에 죽을 확률이 50%가 넘습니다.

생후 2개월에서 8개월 사이의 암컷으로부터 알을 채취하는 것이 좋습니다. 어린 암컷은 식용으로 사용합니다. 생후 12개월이 넘은 메추라기는 산란율에는 변화가 없지만 수정란의 비율은 감소합니다. 수컷 메추라기는 훨씬 더 오랫동안 식용으로 사용됩니다.

병아리를 부화시키려면 어떤 인큐베이터를 사용해야 합니까?

메추라기는 알을 품는 본능을 잃어버렸기 때문에 부화기를 사용하여 새끼를 부화시킵니다. 현재 시판되는 주요 부화기 브랜드를 살펴보겠습니다.

1인큐베이터 "이상적인 암탉"

"아이디얼 헨(Ideal Hen)" 인큐베이터는 믿을 수 있는 선택임이 입증되었습니다. IB2NB-3Ts 모델은 수요가 많습니다. 이 장치는 압축 폼으로 제작되었으며, 계란을 제외한 무게는 약 5~6kg입니다. 크기는 590 x 540 x 320mm입니다. 인큐베이터 상단에는 육안 관찰을 위한 창이 있는 뚜껑과 현재 온도를 표시하는 디지털 디스플레이가 있습니다. 4시간마다 계란을 자동으로 뒤집는 탈착식 그리드가 장착되어 있습니다. 그리드를 옆으로 움직여 계란이 셀에 안착한 후 그리드 바닥에 닿으면서 굴러가도록 합니다.

처음 기기를 켜기 전에 자동 계란 뒤집기 그리드가 하우징 한쪽으로 이동하여 완전히 움직일 수 있도록 해야 합니다. 계란 뒤집기 기능을 끌 수도 있지만, 이 경우 먼저 부드러운 연필로 각 계란의 반대쪽 두 면을 표시하고 하루에 3~5회 계란을 직접 뒤집어야 합니다. 부화 마지막 주에는 계란을 뒤집지 마십시오.

상단 뚜껑에는 적외선 히터가 내장되어 있어 일정한 온도를 유지합니다. 사용자는 섭씨 35~42도 범위에서 온도를 수동으로 설정할 수 있습니다. 온도는 전자식 온도 조절 장치에 의해 자동으로 유지됩니다.

제조업체는 계란 클러치 아래에 물탱크를 설치했습니다. 따뜻한 끓인 물을 물탱크에 붓고, 그 물이 증발하면서 부화기 내부 습도를 적정 수준으로 유지합니다. 습도를 조절하기 위해 제조업체는 습도가 낮을 ​​때는 2번과 4번 웰에, 습도가 높을 때는 중앙 웰에 물을 부을 것을 권장합니다. 또한 IB3NB-4Ts 모델에만 습도 센서가 있으므로 부화기용 습도계를 별도로 구매해야 합니다.

인큐베이터 바닥과 뚜껑에는 통풍구가 있습니다. 정전 시에는 담요로 인큐베이터를 덮고 통풍구를 닫아 열을 최대한 오래 유지하세요.

일반적으로 동일한 부화기는 닭, 거위, 메추라기 알에서 병아리를 부화시키도록 설계되었습니다. 필요한 크기의 격자를 구입하여 설치하고 알을 부화기에 넣기만 하면 됩니다.

2블리츠 인큐베이터

블리츠는 러시아에서 인기 있고 인기 있는 인큐베이터 브랜드입니다. 최적의 인큐베이터 환경을 유지하기 위해 히터와 팬이 내장되어 있습니다. 또한 온도 조절 장치와 편리한 습도 조절 기능도 갖추고 있습니다. 계란 받침대는 2시간마다 자동으로 회전합니다. 제어판은 측면에 있습니다. 배터리 연결 기능이 있어 예상치 못한 정전 시에도 클러치를 보호할 수 있습니다. 블리츠 인큐베이터는 부화 후 병아리를 건조하는 데 사용할 수 있습니다.

이 제품은 지속적으로 업그레이드되고 있어 시중에는 겉모습이 매우 유사한 여러 모델이 있습니다. 하지만 몇 가지 차이점이 있습니다.

• 모델 블리츠 48 또는 72 이 인큐베이터에는 자동 물 보충 기능이 없으며, 뚜껑은 투명한 폴리카보네이트로 제작되었습니다. 인큐베이터 내부 온도가 떨어지거나 전원이 꺼져도 알림음이 울리지 않습니다.
• 블리츠 48 또는 72 디지털 자동 리필 시스템을 통해 물통의 수위를 확인할 수 있습니다. 설정 온도가 낮아지거나, 전원이 분리되었거나, 배터리가 부족하면 경고음이 울립니다. 상단 덮개는 중앙에 둥근 투명창이 있는 폼 시트로 되어 있어 시야는 좁지만 보온성은 향상됩니다. 그 외에는 이 모델이 꽤 좋습니다.
• 모델 블리츠 노르마 뚜껑은 투명한 폴리카보네이트 소재로 제작되어 병아리의 알을 낳고 부화하는 과정을 쉽게 관찰할 수 있습니다. 물은 수동으로 채워줍니다(호스가 달린 깔때기가 포함되어 있으므로 매번 알을 빼서 트레이를 채울 필요가 없습니다).
• "블리츠" 노르마 S8(루퍼)개선된 하우징(플라스틱으로 감싸진 폴리스티렌 폼)으로 세척이 간편하고 수명이 더 깁니다. 이 모델에는 습도 센서나 자동 물 보충 시스템이 없습니다.

선정 기준

• ✓ 자동 회전: 2~4시간 간격
• ✓ 온도 조절기 정확도 ±0.1°C
• ✓ 백업 전원 공급의 가용성
• ✓ 본체 재질 : 40mm 두께의 발포 폴리스티렌
• ✓ 용량: 계획된 볼륨의 +20%

아래 영상은 동일한 인큐베이터 모델이지만 수정 사항이 다른(c6, c8, s8) 디지털 패널의 차이점을 보여줍니다.

• 블리츠 PC자동 계란 뒤집기나 물 보충 기능은 없고, 정전 시 자동 전원 차단 스위치도 없습니다. 제어판은 더 기본적이고 별도로 위치하지 않습니다.

"블리츠"라고 표시된 48개는 메추라기 알 130개를 보관하고, 72개는 메추라기 알 200개를 보관하고, 120개는 메추라기 알 325개를 보관합니다.

3TGB 인큐베이터

이 글에서 소개하는 인큐베이터 중 가장 비싼 제품입니다. TGB 인큐베이터는 상자가 없습니다. 스테인리스 스틸 금속 프레임으로 제작되었으며, 단열 처리된 패브릭 커버로 단단히 덮여 있습니다.

발열체는 구조물의 모양을 따라 움직이는 유연한 와이어로, 계란판을 더욱 고르고 자연스럽게 가열합니다. 필요한 습도는 수분 증발을 통해 달성됩니다. 이 회사의 인큐베이터는 계란판 아래에 방수 시트를 깔아 물을 저장하고 있습니다. 습도를 줄이기 위해 물 표면에 단열 매트를 깔아 증발 면적을 줄입니다(습도를 높이기 위해 매트를 제거합니다). 관찰용 창은 없습니다.

TGB 인큐베이터는 조립과 작동이 다소 복잡하지만, 다양한 변형 기능과 흥미로운 기능을 제공합니다. 인큐베이터 모델 옆에 있는 글자를 살펴보겠습니다.

• A – 자동 계란 뒤집기(하루 12회)
• B – 습도를 측정하는 방법이 있습니다.
• L – 인큐베이터 내에서 박테리아가 자랄 가능성을 억제하기 위한 이온화 장치(치제프스키 샹들리에)가 있습니다.
• R – 백업 전원에 연결할 가능성
• BIO – 생물 자극 기능이 있습니다(생물 자극기는 병아리가 부화하기 전에 내는 소리를 흉내 내어 딸깍거리는 소리를 내어 병아리의 부화를 촉진합니다).

TGB 부화기는 메추리알 200~250개를 수용합니다. 알은 끝이 뭉툭한 쪽이 위로 오도록 넣고, 알 열과 트레이 테두리 사이의 틈은 아이소론으로 채워야 합니다. 이는 매우 까다로운 작업입니다. 알이 쏟아지거나 손상되는 것을 방지하기 위해 부화기의 회전 각도를 30도로 설정합니다. 숙련된 양계 농가들은 알을 두 줄로 쌓아 올리지만, 이는 좋지 않은 결과를 초래할 수 있습니다(아래쪽 알이 부화되지 않을 위험이 있음).

특별한 칸막이 세트를 구매하면 메추라기 알을 400개까지 보관할 수 있지만, 이렇게 설치한 상태를 유지하려면 여전히 기술과 때로는 독창성이 필요합니다.

왜 때로는 결론이 실패로 끝나는 경우가 있을까?

부화율 감소에는 여러 요인이 영향을 미칠 수 있습니다. 향후 발생할 수 있는 문제를 예방하려면 이러한 요인들을 파악하는 것이 중요합니다.

• 영양실조. 메추라기가 충분한 미네랄과 비타민을 섭취하지 못하거나 균형 잡힌 식단을 섭취하지 못하면, 결함과 질병을 가진 약한 배아가 발달하게 됩니다. 이로 인해 병아리가 부리로 껍질을 깨는 것이 매우 어려워집니다. 이러한 메추라기는 생후 몇 달 안에 죽는 경우가 많습니다.
• 배양 규정 위반. 이것이 가장 흔한 실패 원인입니다. 배양 말기에는 배아에 충분한 산소가 공급되어야 하며, 이산화탄소를 제거하기 위해 배양실과 배양기의 지속적인 환기가 필요합니다. 결과적으로 배아는 질식으로 사망하게 됩니다.
• 계란 뒤집기. 전란이 불충분하거나 부적절하면 부화율이 감소할 위험이 있습니다. 이는 단백질 이용을 불완전하게 만들고, 궁극적으로 배아 발달의 불균형을 초래하며, 병아리는 부화 후 사망하게 됩니다.

난소경 검사의 문제 징후

• • 5일차: 혈관 없음
• • 10일차: 움직임이 없는 검은 반점
• • 14일차: 기포 > 계란의 1/3
• • 16일차: 껍질 아래에서 삐걱거리는 소리가 나지 않습니다.
• 가스 교환 위반. 이는 배아의 머리가 난자의 뾰족한 끝부분을 향할 때 발생합니다. 이는 과열로 인해 발생합니다. 부화기 온도를 주의 깊게 모니터링하고 가끔씩 난자를 식혀주는 것이 중요합니다.

모든 초보 양계 농가는 메추라기 새끼 부화에 필요한 모든 규칙을 숙지해야 합니다. 각 부화 안내서에 나와 있는 온도 및 습도 요건은 저희가 제공하는 것과 약간 다를 수 있지만, 이는 큰 차이가 아닙니다(엄격한 기준은 없습니다). 저희는 메추라기 새끼를 성공적으로 부화시키는 데 도움이 되도록 평균적인 데이터를 제공하고자 노력했습니다.

부화기에서 메추라기를 부화시키는 것은 간단한 일이지만, 매우 힘들고 인내심과 끈기가 필요합니다. 모든 조건과 요건을 꼼꼼히 준수하고, 온도와 습도를 유지하는 것은 물론, 알을 뒤집고 주기적으로 식히는 것도 잊지 않는 것이 중요합니다. 그러면 부화에 문제가 없을 것입니다.

자주 묻는 질문