타조 가죽 생산의 규칙과 세부 사항

타조 가죽은 독특한 질감을 지니기 때문에 가공에는 특별한 기술이 필요합니다. 적절한 가공의 중요성은 고품질 제품을 확보해야 한다는 필요성에서 비롯되는데, 품종의 특성에 따라 가죽을 선택해야 하기 때문입니다. 품질이 좋을수록 가죽의 가격은 높아집니다.

타조 가죽의 특징

타조 가죽은 고급스러우면서도 매우 비싼 것으로 여겨집니다. 전문가들은 아름다운 외관뿐만 아니라 뛰어난 내구성과 낮은 내마모성 등 다양한 장점을 제공한다고 말합니다. 그 외 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 방수 – 피부는 단순히 물을 밀어내기 때문에 옷과 신발은 젖지 않습니다.
• 부드러운 촉감 - 만져보면 좋다;
• 점도 - 어떤 제품이든 꿰매서 만들 수 있습니다(게다가 탄력이 있어서 찢어지거나 갈라지지 않습니다).
• 착색성 – 색소를 완벽하게 흡수하고 유지합니다.
• 질감의 입자성 – 깃털 모낭은 제품에 독창성과 세련미를 더해줍니다.

타조 가죽에서 가장 인기 있는 부위는 등인데, 그 이유는 등 부위가 가장 좋은 완화 효과를 가지고 있기 때문입니다.

타조 가죽은 무엇에 사용되나요?

타조 가죽으로 만든 제품은 매우 다양합니다.

• 잡화 – 지갑, 핸드백, 가방, 벨트, 모자, 액세서리;
• 옷감 – 재킷, 코트, 바지, 스커트;
• 신발 – 여성 및 남성용 고급 신발/부츠
• 문방구 – 폴더, 책장정, 노트패드;
• 장식 – 실내 장식용 조각품;
• 자동차 산업 – 자동차 내부, 좌석, 패널 등의 마감
• 가구 - 소파와 안락의자, 푸프.

구찌, 프라다, 베네타 등 글로벌 패션 하우스의 모든 컬렉션에는 타조 가죽으로 만든 요소와 옷장 아이템이 포함됩니다.

스킨의 종류

염장 가죽은 표면적과 품질을 기준으로 평가되며, 이를 통해 가죽의 최종 가격이 결정됩니다. 이 평가는 습염 상태에서 특수 장비를 사용하여 수행됩니다.

먼저, 탄력성, 강도, 질감, 크기(최소 0.8m², 최대 1.5m²)를 측정하여 이후 사용(특정 제품 생산)에 영향을 미칩니다. 또한, 고기의 절단, 미세 균열, 흉터, 긁힘 여부, 보존 상태, 그리고 껍질의 벗겨짐 여부도 평가합니다.

타조 가죽은 다음과 같은 등급으로 나뉩니다.

• 첫 번째. 최고로 간주됩니다. 껍질 안쪽에는 고기 조각이 없어야 합니다. 목, 날개, 발까지 모두 온전해야 합니다. 흠집이나 기타 결함이 없어야 하며, 가장 신선하고 최고 품질의 통조림만 사용해야 합니다.
• 두번째. 약간의 사소한 불완전함은 허용됩니다.
  • 크기 - 불완전함;
  • 첫 문장이 정확하지 않습니다.
  • 보존 – 평균 수준;
  • 상처, 구멍 및 기타 손상
  • 모낭의 결함
  • 지방 반점과 "붉은 모자" 즉 피부 내부에 반점이 생기는 현상(박테리아 손상으로 인해 발생).
• 제삼. 2학년과 동일한 요건이 적용되지만, 결함이 더 많이 허용됩니다.

오래된 것, 암모니아 냄새, 보존 상태가 좋지 않은 것, 스펀지 같은 구조와 같은 지표는 해당 재료가 더 이상 사용하기에 적합하지 않다는 것을 나타냅니다.

드레싱 준비

닭, 거위, 그리고 다른 가금류와는 달리 타조는 독특한 정신과 성격을 가지고 있습니다. 도축 시, 타조가 놀라는 것을 방지하기 위해 올바르게 다루어야 합니다. 놀라면 피부에 부정적인 영향을 미치는 부상(멍이나 병변)이 발생할 수 있습니다.

새를 도살할 시간이다

타조 도축은 체중이 100~120kg에 달할 때 이루어집니다(암컷은 100kg, 수컷은 120kg). 가죽의 질이 떨어지기 때문에 더 이상 사육하는 것은 무의미합니다. 타조 농장주들은 산란을 위해 소수의 암컷만 사육합니다.

타조의 성장 속도는 먹이에 따라 달라집니다. 권장 도축 연령은 12개월에서 14개월 사이입니다. 타조를 너무 늦게 도축하면 가죽의 무두질에 문제가 발생하여 갈라지고, 건조해지고, 뻣뻣해집니다(어린 타조는 천연 오일을 생성하지만, 나이 든 타조는 그렇지 않습니다).

도축 지침

먼저 도구를 준비하세요. 굵은 밧줄, 칼, 튼튼한 금속 고리(도축물을 걸기 위한), 그리고 망치가 필요합니다. 도축은 단계적으로 진행됩니다. 첫 번째 단계는 기절시키는 것입니다. 대규모 농장에서는 240볼트의 전류를 사용합니다.

최대 7분 동안 적용됩니다. 이 방법의 가장 큰 장점은 여러 마리의 타조를 동시에 마비시킬 수 있다는 것입니다. 소규모 타조 농장에서는 망치 기절법을 사용합니다.

타조를 도살하는 방법:

1. 새가 움직이지 못하도록 묶어 두세요.
2. 머리 중앙(정수리 부분)을 정확히 표시하고 망치로 두드리세요. 타조가 격노하여 공격할 수 있으니 놓치지 않도록 주의하세요.
3. 새가 떨어진 후에는 목의 경정맥을 절단하거나 머리를 완전히 제거하여 피를 말려주세요. 주의하세요. 그렇지 않으면 목 부위에 멍이 들어 피부 상태가 악화될 수 있습니다.
4. 동물을 거꾸로 매달아 피가 빨리 빠져나가도록 하고 사체가 파랗게 변하는 것을 방지하세요. 출혈 속도를 높이려면 심장 근처의 동맥을 자르세요.
   
5. 타조의 털을 즉시 뽑으세요. 끓는 물을 타조에 붓는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 깃털이 손상될 수 있습니다. 타조를 편안한 곳에 놓고 하나하나 조심스럽게 털을 뽑으세요.
   

뽑는 동안 피부가 손상되면 찢어짐이 생기고 등급이 낮아집니다.

스키닝 과정

겉껍질과 살을 분리하는 과정은 매우 복잡합니다. 삐죽삐죽한 조각이 생기지 않도록 매우 조심스럽게 작업해야 합니다. 껍질을 올바르게 제거하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 한쪽 날개 근처를 잘라낸 후 복강을 따라 반대쪽 날개까지 계속 자릅니다. 자르는 동안에도 계속 자르세요. 선은 매끄럽고 연속적이어야 합니다.
2. 이제 칼을 배설강 근처에 대고 목과 배를 지나 부리까지 칼을 그어 내리세요.
3. 발가락 관절 부위를 절개한 후 칼을 배까지 쭉 꽂습니다.
4. 칼의 뭉툭한 면으로 살과 뼈를 긁어내며 껍질을 제거합니다. 지방과 기타 이물질을 모두 제거합니다.
5. 코팅을 물과 세탁 세제로 씻은 후 닦아서 말립니다.
6. 껍질을 바깥쪽이 아래로 향하게 하여 15~20분 동안 식힙니다.

원자재의 1차 가공

식힌 후 가죽을 보관하세요. 보관 방법은 다음과 같습니다.

1. 소금을 뿌리세요. 부패 과정이 빠르게 진행되므로 즉시 뿌려주세요. 가죽 2kg당 굵은 소금 1kg을 사용하세요. 소금을 너무 많이 뿌리면 가죽의 수분이 모두 빠져나가 건조해지고, 가죽이 쉽게 부서지고 약해질 수 있습니다.
   
2. 가죽을 말아서 쌓아 올리세요.
   
3. 냉장고에 옮겨 담으세요(냉동고에는 넣지 마세요).
4. 60시간 동안 그대로 두세요.

가죽 태닝

드레싱은 여러 주요 단계로 진행됩니다. 각 단계의 순서와 정확성을 엄격히 준수하세요.

1. 가죽을 담그세요. 물의 온도는 20~25°C여야 합니다. 부패 방지를 위해 물 1리터에 소금 40g, 세제 3g, 포르말린 1g을 넣으세요. 가죽을 이 혼합물에 40~48시간 담그고, 6~8시간마다 혼합물을 교체하세요.
2. 피부를 걸어서 액체를 빼냅니다.
3. 양쪽을 스크레이퍼나 칼(뭉툭한 면)로 닦아줍니다.
4. 가죽을 부드럽게 하고 기름기를 제거하려면 산성 환경에 24시간 담가 두세요. 등유도 같은 목적으로 사용할 수 있으며, 물과 등유의 비율은 2:100입니다.
5. 가죽을 악천후에 강하게 만들려면 무두질하세요. 설명서에 따라 알루미늄, 크롬, 명반 또는 크롬산염을 사용하세요. 전체 과정은 24시간이 걸립니다.
6. 가죽을 서늘하고 어두운 곳에 48시간 동안 말리세요. 걸어서 말리세요.
7. 피부가 완벽하게 평평해질 때까지 펴고 늘립니다.
8. 매끄럽고 윤기 있는 특수 오일로 닦으세요(바셀린을 사용해도 됩니다).

어떤 실수가 발생할 수 있나요?

타조는 무리 본능을 가진 매우 예민한 새입니다. 농장에서 타조를 도살하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 다른 새들이 이 과정을 목격하면 극심한 스트레스를 받아 뿔뿔이 흩어지고, 앞길에 있는 울타리를 모두 무너뜨립니다.

어떤 문제가 발생할 수 있으며 이를 피하는 방법은 다음과 같습니다.

• 타조는 매우 강한 동물입니다. 도살하기 전에 때리거나 겁주지 마세요. 공격하여 심각한 부상을 입힐 수 있습니다.
• 타조를 직접 도살하거나, 방법을 모른다면 전문가에게 도살을 의뢰하세요. 도살 며칠 전에 전문가가 와서 타조를 더 잘 알아가도록 해야 합니다 (타조가 익숙해지면 당신이 다가갈 수 있도록).
• 무리 속의 애완동물이 주인이 "형제"를 죽이는 것을 본다면, 그들은 다시는 당신이 가까이 오지 못하게 할 것이라는 사실에 대비하세요.
• 가죽을 너무 오랫동안 말아서 보관하지 말고, 너무 축축해지지 않도록 하세요. 축축해지면 가죽에 붉은 막이 생길 수 있습니다.
• 타조를 도축장에 억지로 밀어 넣지 마세요. 그렇게 하면 스트레스가 생겨 고기와 가죽의 품질이 떨어질 수 있습니다.
• 새를 올바르게 기절시키세요. 새의 머리 중앙을 정확히 기절시키세요. 그러면 새가 즉시 움직이지 못하게 되어 해를 끼치지 않게 됩니다.
• "붉은 모자" 현상을 방지하려면 보관 시 붕산과 나프탈렌(각 1%), 식용소금(98%)을 사용하세요.

타조 가죽을 관리하는 방법은?

타조 가죽에는 모낭이 있어 모낭 사이에 먼지가 쌓이기 때문에 관리가 조금 더 까다롭습니다. 기본 규칙:

• 피부가 매끄러운 부위는 부드러운 면 천으로 간단히 닦아내면 됩니다.
• 천을 살짝 적시는 것은 괜찮지만, 제품을 물에 완전히 담그는 것은 권장하지 않습니다.
• 타조 가죽에는 기름 성분이 함유되어 있어 주기적으로 표면에 기름때가 생깁니다. 이러한 얼룩은 탤컴 파우더로 제거할 수 있습니다. 탤컴 파우더를 표면에 뿌리고 2~4시간 방치한 후 털어내고 바람으로 불어내세요.
• 화학 물질은 가죽 처리에 절대 적합하지 않습니다. 파충류 용품 전용 컨디셔너를 사용하세요.
• 오염이 심한 경우, 세탁 비누로 만든 비누 용액을 사용해도 됩니다.
• 알코올 기반 제품은 가죽 섬유를 부식시키므로 접촉을 피하세요.
• 라놀린이 함유된 컨디셔너를 사용하는 것이 좋습니다. 그런 다음 특수 광택 크림이나 페이스트를 사용하여 표면을 아주 얇게 발라 광택을 냅니다.
• 왁스를 바르는 경우 색상은 중성이어야 하며, 이상적으로는 무색이어야 합니다.
• 물건을 올바르게 보관하세요. 직사광선에 노출시키거나, 말리거나, 얼리지 마세요.

타조 가죽 가공에 대한 모든 규칙을 알면 전문가를 고용하지 않고도 직접 가공할 수 있습니다. 처음에는 지식이 풍부한 사람의 면밀한 감독과 지도 하에 진행하는 것이 좋지만, 그 후에는 다른 사람의 도움 없이도 타조를 쉽게 도축하고 손질할 수 있습니다.

자주 묻는 질문