호두의 설명과 용도

호두는 다른 견과류보다 효능과 영양 면에서 월등히 뛰어난 독특한 천연 제품입니다. 호두는 맛있을 뿐만 아니라 질병과 노화 방지에도 도움이 됩니다.

나무에 대한 설명

호두나무는 키가 크고 넓게 퍼져 자랍니다. 50~60년생으로 높이 25~30m에 이르며, 밑동의 지름은 1.5m 이상입니다. 수관은 빽빽하고 천막 모양입니다. 잎은 겹잎으로 홀수깃꼴겹잎이며, 잎자루가 있고 끝이 뾰족하며 길이는 10~12cm입니다.

나무껍질은 두껍고 회색이며 갈라져 있습니다. 뿌리는 강하고, 중앙의 직근은 3미터 이상 깊이까지 뻗어 있습니다.

꽃

호두꽃은 단성화입니다. 4월 하순에 잎과 동시에 핍니다. 한 나무에 두 종류의 꽃차례가 있습니다.

호두꽃:

• 수술이 있는 꽃 - 옅은 녹색 고양이꼬리꽃차례.
  
• 암꽃 - 둥글고 잎겨드랑이나 새싹 꼭대기에서 자랍니다.
  

호두는 타가수정을 하기 때문에 한 나무에 꽃이 고르게 피지 않을 수 있습니다. 개화 기간은 약 보름 정도입니다.

나무는 심은 지 3~4년 후에 처음으로 꽃을 피웁니다. 수정된 씨방의 수는 수분 매개자와의 거리(최대 1km)에 따라 크게 달라집니다. 빽빽한 수관은 수분에 부정적인 영향을 미칩니다.

결실의 특징

전체 견과류의 무게는 6~15g입니다. 알갱이 수확량은 품종에 따라 다르며 40~68%입니다. 나무는 7~9년생에 첫 열매를 맺습니다. 20년생에 완전히 성숙하여 100~200년 동안 계속 열매를 맺습니다.

연령에 따른 생산성:

• 첫 번째 수확 - 3-15개;
• 4-6세 - 20-40개;
• 10년 - 3,000개
• 30세 – 100-200kg.

나무는 40년이 되면 최대 수확량을 얻습니다.

15~30개의 호두가 송이로 맺히는 호두 품종이 있습니다. 이 품종들은 일반 품종보다 수확량이 2~3배 더 많습니다.

숙성 시간

호두는 씨방이 형성된 후 30~40일 후인 초가을에서 중추에 익습니다. 익는 시기는 해당 지역의 기후에 따라 크게 달라집니다.

호두는 언제 익나요?

• 중간 구역에 있습니다. 초가을에 열매가 떨어지기 시작하지만, 푸른 껍질은 여전히 ​​열매에 단단히 붙어 있습니다. 열매는 익을 때까지 어두운 곳에 놓아야 합니다. 껍질이 깨져 떨어지면 햇볕에 말립니다.
• 크라스노다르 지역. 수확은 9월 초순부터 열흘 동안 시작됩니다. 이 지역의 기후는 호두를 대량 재배하기에 적합합니다. 호두 나무는 매우 크고 생산적으로 자랍니다.
• 크림반도에서. 이곳에서는 8월에 견과류가 익습니다. 설치류의 피해를 막기 위해 수확은 일찍 시작됩니다. 덜 익은 견과류는 햇볕에 널어 껍질을 깨뜨립니다. 껍질을 벗긴 견과류는 건조하여 익힙니다.

권장 재배 조건

호두나무는 주변 작물의 생장을 방해하므로 과일나무나 관목 근처에 심는 것은 권장하지 않습니다. 가막살나무나 아로니아나무도 호두나무 그늘에서는 자랄 수 없습니다. 병들어 죽기 때문입니다.

성장하는 특징:

• 해당 지역의 연평균 기온은 +10…+12°C 이상입니다.
• 활발한 성장기 동안의 온도 - +20…+25°C;
• 겨울 기온 - -26…-28°С 이하
• 조명이 좋습니다.
• 토양 - 중성 또는 약알칼리성; 건조하고 염분이 많은 토양은 적합하지 않습니다.
• 보습 - 규칙적이고 풍부함;
• 지하수위가 낮습니다.

위쪽 경사지에 심은 호두나무가 겨울을 가장 잘 견딥니다. 줄기에 서리가 내리는 것을 방지하려면 뼈대 가지 아랫부분을 포함하여 나무 전체에 흰색 페인트를 칠하는 것이 좋습니다.

과일의 칼로리 함량 및 구성

호두는 지구상에서 가장 건강한 식품 중 하나로 여겨집니다. 건강한 사람과 아픈 사람 모두에게, 예방 목적으로, 그리고 필수 영양소의 공급원으로 권장됩니다. 호두의 놀라운 효능은 독특한 성분에서 비롯됩니다.

호두는 칼로리가 상당히 높기 때문에 과다 섭취는 권장하지 않습니다. 하지만 꼭 과다 섭취할 필요는 없습니다. "치료적" 효과를 얻으려면 하루에 몇 알 정도만 먹어도 충분합니다.

100g의 생 호두 알갱이에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 칼로리 - 654kcal.
• 단백질 - 15.23g
• 지방 - 65.21g
• 탄수화물 - 13.71g
• 물 - 4.07g
• 재 - 1.78g

호두 1개의 칼로리 함량은 32~40kcal입니다.

녹색(익지 않은) 호두는 특히 비타민 C가 풍부하여 레몬보다 50배나 많습니다. 또한, 이 견과류는 아연 함량이 가장 높은 10대 식물성 식품에 속합니다.

호두 알갱이에는 스테아르산, 올레산, 리놀렌산을 포함한 다양한 산의 글리세리드가 풍부한 지방유가 함유되어 있습니다. 또한 정유, 카로티노이드, 플라보노이드, 단백질, 탄닌, 그리고 시스틴, 히스티딘, 발린, 글루타민, 세린, 페닐알라닌과 같은 아미노산도 함유되어 있습니다.

이러한 풍부한 영양 성분 덕분에 호두는 의학 및 기타 분야에서 효과적으로 활용될 수 있습니다. 특히 호두 알갱이를 살짝 볶으면 맛이 더 좋지만, 볶지 않은 호두가 더 좋습니다.

산 함량:

• 알파리놀렌산 - 9.1g.
• 올레산 - 8.8g
• 리놀레산 - 38.1g
• 다중불포화지방 - 47.2g
• 단일불포화지방 - 9g

견과류에는 베타시토스테롤(65~87mg)이 함유되어 있어 소위 '여성용 제품'으로 분류됩니다.

호두를 올바르게 수집하는 방법은?

견과류는 완전히 익었을 때 수확하는 것이 좋습니다. 이 과일은 영양가가 높고 미네랄과 비타민 함량이 더 높습니다. 견과류를 수확할 때는 장갑을 착용하세요. 견과류는 나무에서 흔들어 떨어뜨릴 수 있으며, 수확 과정은 며칠이 걸릴 수 있습니다.

견과류가 익는 징후:

• 깨진 껍질;
• 잎이 노랗게 변함;
• 바깥쪽 껍질이 느슨해진다.

수확한 견과류는 더러우면 씻고, 남은 껍질은 제거한 후 얇게 펴서 햇볕에 말립니다. 마지막으로 90°C(194°F) 오븐에서 2~3시간 동안 말리는 것이 좋습니다. 고온은 피하세요. 알맹이의 유익한 성분이 일부 손실될 수 있습니다.

손에 묻은 견과류를 닦으려면 다음을 사용하세요.

• 세제와 화학 물질 - 일반적으로 아파트 청소에 사용됩니다.
• 암모니아;
• 레몬 주스;
• 분말 세제로 손세탁하세요.
• 표백제;
• 바다 소금.

호두의 효능

호두는 지방 함량이 약 65%로 높으며, 그중 오메가-3는 혈중 지방 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 권장 오메가-3 섭취량을 충족하려면 성인은 하루에 호두 4~6개를 섭취해야 합니다.

하루에 호두를 몇 개씩 규칙적으로 먹으면 다음과 같은 효과가 있습니다.

• 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추다
• 뇌 기능과 기억력을 향상시킵니다.
• 죽상경화증 발병을 예방합니다(호두는 강력한 항산화제입니다).
• 염증을 줄인다.
• 관절과 뼈를 강화합니다.
• 수면을 개선하다
• 2형 당뇨병 환자의 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다.
• 당뇨병 발병 위험을 줄입니다.
• 심혈관계를 강화합니다.
• 장 기능을 개선합니다.
• 혈압을 낮추다.

호두는 암 예방에도 효과적이다.

여성을 위한

호두는 여성에게 매일 섭취하는 것이 좋습니다. 위에서 언급한 효과 외에도 여성의 신체에 특별한 이점을 제공합니다.

여성에게 호두가 필요한 이유는?

• 체중 조절을 위해. 많은 여성이 고혈압, 혈중 지방 및 콜레스테롤 과다, 비만 등 여러 건강 문제로 인해 대사증후군으로 인해 체중이 증가합니다. 2~3개월 동안 매일 호두 네 개를 섭취하면 이러한 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 노화를 예방하기 위해서. 50세 이상의 여성이 하루에 호두를 여러 개 섭취하면, 식단에 건강한 호두를 포함하지 않는 여성보다 연령 관련 질병을 피할 가능성이 더 높습니다.

남자들을 위해

견과류가 남성이 가장 좋아하는 음식은 아니지만, 많은 사람이 견과류가 남성 건강에 얼마나 유익한지 모릅니다.

왜 남자들은 호두를 먹어야 할까?

• 아연, 칼슘, 마그네슘은 남성 호르몬 합성을 촉진합니다. 테스토스테론 수치가 높으면 성욕이 증가합니다.
• 섬유질, 에센셜 오일, 타닌은 신체적 힘을 회복하는 데 도움이 됩니다.

호두를 섭취하면 생식 기능이 정상화되고 정자 생성이 증가합니다. 남성은 성 기능 문제를 예방하기 위해 하루 10~15개의 호두를 섭취하는 것이 좋습니다.

어린이를 위해

아이들은 두 살 때부터 호두를 먹기 시작합니다. 호두는 지방산과 단백질 함량이 높아 어린이에게 권장됩니다. 이 제품은 비타민과 미네랄의 균형이 잘 잡혀 있어 과체중 아동에게도 적합합니다.

호두를 꾸준히 섭취하면 어린이의 정신적 발달이 촉진되고, 신체적, 정서적 웰빙도 증진됩니다.

호두의 해로움

호두는 적당히 섭취하면 무해합니다. 호두 알갱이는 맛있어서 많은 견과류 애호가들이 즐겨 먹습니다.

호두를 너무 많이 먹으면 발생할 수 있는 위험:

• 해당 제품은 칼로리가 높기 때문에 과도하게 섭취하면 체중이 늘어날 수 있습니다.
• 견과류에는 기름이 많이 들어 있으므로, 견과류를 너무 많이 먹으면 어떤 사람들에게는 설사를 일으킬 수 있습니다.
• 때로는 호두가 음식 알레르기를 유발할 수 있습니다.

다음과 같은 경우에는 호두를 주의해서 섭취해야 합니다.

• 장 질환
• 습진 및 건선, 신경피부염
• 혈액 응고 증가
• 혈전증;
• 비만.

오래되거나, 산패되었거나, 곰팡이가 핀 견과류는 섭취하지 마십시오. 장기간 보관하면 지방이 산화되어 위험한 돌연변이 유발 물질과 발암 물질을 생성합니다. 이러한 견과류를 섭취하면 간, 췌장, 십이지장에 해를 끼칠 수 있습니다.

호두의 응용 분야

호두는 수많은 유익한 성분을 가지고 있어 생으로 먹는 것 외에도 다양한 용도로 활용됩니다. 호두의 알맹이, 껍질, 그리고 딱딱한 녹색 껍질을 이용하여 다양한 제품과 치료법이 개발되고 있습니다.

호두는 어디서 어떻게 사용되나요?

• 공식 의학에서는. 이 호두는 아비센나 시대부터 질병 치료에 사용되었습니다. 호두 알갱이는 결핵, 누공, 그리고 단독 치료에 사용되었으며, 녹색 껍질은 출혈을 멈추고 기생충을 퇴치하는 데 사용되었습니다. 오늘날 호두 알갱이는 결핵, 관절염, 다발성 경화증, 갑상선 질환, 비타민 농축액, 위장관 보호제 등의 약을 만드는 데 사용됩니다.
• 민간요법에서. 호두는 오랫동안 다양한 약재로 사용되어 왔습니다. 신장과 간 질환을 치료하고, 수렴제, 팅크제, 그리고 다양한 질병을 위한 달인물을 만드는 데 사용됩니다.
• 동양의학에서. 티베트 의학에서는 음식을 "따뜻한 음식"과 "차가운 음식"으로 구분합니다. 견과류는 따뜻한 음식으로 여겨지며, 주로 앉아서 생활하는 사람과 노인에게 권장됩니다. 또한, 견과류는 특정 시간에 섭취해야 합니다.
• 과학 연구에서. 호두의 건강상 효능이 입증되었음에도 불구하고, 과학자들은 호두의 치유력을 과학적으로 입증하기 위해 끊임없이 연구하고 있습니다. 최근 호두가 산화 스트레스를 완화하는 효과가 있다는 것이 입증되었지만, 아직 항산화 만병통치약이라고 부르기에는 이르다고 할 수 있습니다.
• 체중 감량을 위해. 호두는 다른 지방이 많은 음식보다 칼로리 흡수를 20% 줄여줍니다. 허기를 달래주고 과식을 예방합니다. 호두 몇 개만 먹어도 포만감을 느끼고 식욕을 억제하는 데 충분합니다.
• 요리에서. 호두는 다재다능하여 고기와 생선 요리, 구운 식품과 디저트, 샐러드와 소스에 넣어 먹을 수 있습니다. 특히 백인 요리에는 호두가 풍부하며, 수프에도 호두가 들어갑니다.
  호두 알갱이는 구워서, 설탕에 절여서, 또는 절여서 판매됩니다. 러시아, 조지아, 터키 요리에서는 호두를 가지와 함께 먹는 것이 일반적입니다.
• 미용학에서. 고대 그리스 여성들은 조개껍질을 물에 녹여 원치 않는 털을 제거했습니다. 오늘날에도 조개껍질의 다양한 부위가 미용 시술에 사용됩니다. 하지만 가장 많이 사용되는 것은 보습, 연화, 항염, 노화 방지 효과가 있는 오일 추출물입니다.

호두에서 추출한 약재와 그 활용법

호두의 모든 부분, 즉 알갱이, 껍질, 그리고 내부 구획은 모두 유익합니다. 이러한 부분들을 활용하여 다양한 제품과 제형을 생산하는데, 이러한 제품들은 요리뿐만 아니라 다양한 질병 치료에도 효과적으로 사용됩니다.

호두 오일

호두 오일은 알갱이를 냉압착하여 얻습니다. 이 제품을 얻기 위해 특별한 품종의 호두가 사용됩니다. 호두는 수확 후 압착하기 전 약 4개월 동안 숙성됩니다. 이 오일은 아름다운 호박색, 은은한 견과류 향, 그리고 톡 쏘는 맛을 지녔습니다. 다양한 유익한 성분 덕분에 널리 사용됩니다.

호두 오일의 용도:

• 요리에서. 호두 오일은 과일 샐러드와 신선한 채소와 잘 어울립니다. 채소, 고기, 생선을 튀길 때 사용하거나 반죽에 넣어도 좋습니다. 호두 오일은 프랑스 요리에 세련된 풍미를 더합니다. 지중해 요리에서는 파스타와 해산물 요리에 사용됩니다.
• 미용학에서. 호두 오일은 모든 피부 타입에 적합하며 페이스 마스크나 나이트 크림으로 사용할 수 있습니다. 노화 피부와 여드름 피부에도 좋습니다. 좋아하는 크림, 로션, 기타 스킨케어 제품에 섞어 사용할 수 있습니다. 또한, 모발에도 효과적입니다. 꾸준히 사용하면 윤기 있고 튼튼하며 건강한 머릿결을 유지할 수 있습니다.
• 민간요법에서. 호두 오일은 강력한 최음제로 골반 혈액 순환을 개선하고 남성의 정력을 향상시킵니다. 여성의 경우, 월경 전 증후군과 갱년기 증상 완화에 도움이 됩니다. 또한 변비, 면역력 저하, 기생충 퇴치에도 권장됩니다.

위궤양, 산성도가 낮은 위염, 간 기능 장애가 있는 경우에는 호두 오일을 주의해서 섭취해야 합니다.

파티션의 알코올 팅크제

호두 파티션은 기록적인 양의 비타민과 미량 원소를 함유한 독특한 특성을 가지고 있습니다. 유익한 아미노산과 펙틴이 풍부하여 위와 장을 효과적으로 정화합니다. 호두 파티션 팅크는 알코올, 보드카 또는 생수에 타서 마실 수 있습니다.

분할 팅크제를 준비하고 복용하는 방법:

• 호두 25개의 원료에 알코올 100ml를 붓습니다.
• 10일간 휴가를 가다;
• 15~20방울을 소량의 물에 희석하여 복용하세요.

팅크제는 하루 세 번 복용합니다. 치료 기간은 2개월입니다.

호두 파티션 팅크처의 효능:

• 체내 요오드 결핍을 보충하고, 갑상선 질환을 완화하며, 기억력과 뇌 기능을 향상시킵니다.
• 살균, 항염, 지혈 효과가 있으며, 상처와 긁힌 자국을 치유하는 데 도움이 됩니다.
• 혈액 순환을 개선하고 심혈관계의 기능을 향상시키며, 심장 근육의 탄력을 증가시킵니다.
• 구충 효과가 있습니다.

그리고 이것이 파티션 팅크처의 유익한 효능을 전부 나열한 것은 아닙니다. 항산화, 면역 조절, 활력 증진 효과가 있으며, 암 예방에도 도움이 됩니다.

알레르기 반응, 혈액 응고 장애, 식도 질환, 피부 질환이 있는 경우 칸막이 팅크제는 금기입니다. 임신도 금기입니다. 과다 복용 시 메스꺼움, 졸음, 혼돈이 발생할 수 있습니다.

설사에 좋은 호두 칸막이

호두는 소화계를 정상화하는 여러 성분을 함유하고 있어 설사 치료에 자주 사용됩니다. 가장 효과적인 설사 치료법 중 하나는 호두 격막을 주입하는 것입니다. 이 약은 가장 심한 설사에도 효과가 있습니다.

팅크제를 준비하는 방법:

1. 견과류 24개를 껍질을 벗기고 모든 칸막이를 모으세요.
2. 날카로운 칼로 원료를 자릅니다.
3. 잘게 썬 잔을 어두운 유리병에 보드카 220ml와 섞어 넣습니다.
4. 혼합물을 완전히 섞은 후 밀봉합니다.
5. 병을 어두운 곳에 두고 24시간 동안 그대로 두세요.
6. 국물을 걸러내고 치즈 천으로 펄프를 짜냅니다.

설사에 권장되는 복용량은 15ml입니다. 하루 두 번 복용하십시오. 효과가 없으면 즉시 복용을 중단하고 의사와 상담하십시오. 의사의 승인을 받은 후에만 복용을 시작하는 것이 좋습니다. 이 팅크제는 임산부, 어린이, 위장 장애가 있는 사람에게는 금기입니다.

요리 레시피

호두는 요리에 널리 사용됩니다. 다양한 요리에 넣거나 잼을 만들 때도 사용됩니다. 으깨거나, 삶거나, 갈거나, 굽는 등 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다.

녹색 호두잼

녹색 호두로 독특한 풍미의 잼을 만들 수 있습니다. 껍질째, 향신료를 넣어, 레몬을 넣어, 초콜릿을 넣어 만드는 등 다양한 레시피가 있습니다. 첨가물을 넣지 않고 만드는 클래식 잼 레시피를 살펴보겠습니다.

원자재 준비를 위한 팁:

• 껍질이 매끈하고 흠이나 썩은 흔적이 없는, 젖빛으로 익은 과일을 따세요.
• 떨어진 과일은 사용하지 마세요.
• 익음 정도를 알아보려면 녹색 견과류에 이쑤시개를 꽂아보세요. 익은 과일이라면 꽂는 부분이 과육 속으로 쉽게 뚫립니다.

필요한 것:

• 녹색 호두 - 100개;
• 설탕 - 2kg;
• 물 - 1L

요리 방법:

1. 냄비에 견과류를 넣고 물을 붓고 설탕을 넣은 후 불을 켭니다.
2. 10분 후, 끓인 물을 스토브에서 꺼내 시원한 곳에 6시간 동안 두세요.
3. 이 과정을 5~6회 반복합니다. 요리는 며칠이 걸릴 수 있습니다.
4. 완성된 잼을 병에 붓고 밀봉합니다.

녹색 호두잼을 만드는 방법에 대한 영상도 시청해 보세요.

파인애플과 호두를 넣은 판초 케이크

견과류는 케이크, 디저트, 페이스트리 등 다양한 간식에 널리 사용됩니다. 8인분으로 즐길 수 있는 인기 있는 파인애플 견과류 케이크 레시피를 소개합니다.

비스킷 재료:

• 밀가루 - 120g;
• 설탕 - 120g;
• 코코아 - 1 큰술;
• 계란 - 4개;
• 베이킹파우더 - 5g

채우기 위해:

• 연유 - 200g;
• 사워크림 30% - 500g;
• 호두 - 100g;
• 바닐린 - 2g;
• 델몬트 파인애플 - 캔 1개.

유약을 위해:

• 다크 초콜릿 - 60g;
• 버터 - 40g

다음 사항도 필요합니다.

• 크림 33-35% - 100ml;
• 가루 설탕 - 50g;
• 바닐린 - 2g

판초 케이크 만드는 법:

1. 계란과 설탕을 넣고 잘 섞은 후, 체 친 밀가루, 코코아 가루, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어 스펀지 케이크 반죽을 만듭니다.
2. 오븐을 180°C로 예열하고 베이킹 팬에 유산지를 깔아줍니다. 반죽을 팬에 넣고 35분간 굽습니다.
3. 스펀지 케이크를 식힌 후 틀에서 꺼내 반으로 자릅니다. 윗부분을 3x3cm 크기로 자릅니다.
4. 크림을 만들려면 사워크림을 바닐라와 연유와 함께 휘핑합니다. 크림을 스펀지 케이크 큐브와 섞습니다.
5. 깊은 그릇에 케이크를 빚습니다. 케이크 층을 하나씩 겹칩니다. 먼저 크림에 담긴 스펀지 케이크, 그다음 파인애플, 마지막으로 파인애플 주스에 적신 크러스트를 차례로 겹칩니다. 케이크를 비닐 랩으로 덮고 3~4시간 동안 냉장 보관합니다.
6. 생크림, 바닐라, 슈가파우더를 휘핑합니다. 식힌 케이크를 팬에서 꺼내 휘핑한 혼합물을 바릅니다.
7. 초콜릿을 버터와 함께 녹입니다. 케이크 위에 글레이즈를 뿌리고 다진 호두를 뿌립니다. 냉장고에 한 시간 더 넣어둡니다.

호두로 만든 판초 케이크를 만드는 영상도 시청해 보세요.

호두 샐러드

견과류는 전 세계 요리의 샐러드에 널리 사용됩니다. 톡 쏘는 맛과 독특한 견과류 향을 더해줍니다. 아래는 인기 있는 견과류 샐러드 몇 가지입니다.

닭고기와 치즈를 곁들인

축제 테이블을 위한 겹겹이 쌓인 샐러드. 재료는 최소한이지만 맛은 최고입니다.

재료:

• 닭고기 필레 - 250g;
• 호두 - 80g;
• 치즈 - 50g;
• 계란 - 2개;
• 마요네즈 - 60g

준비 절차:

1. 첫 번째 층은 잘게 썬 생선살이고, 마요네즈로 기름을 바릅니다.
2. 두 번째 층은 계란 노른자를 갈아서 얹습니다. 그 위에 견과류를 뿌린 후, 다시 마요네즈를 뿌립니다.
3. 다음 층은 달걀흰자입니다. 그리고 다시 마요네즈를 얇게 얹습니다.
4. 그 다음에는 다시 강판 치즈와 마요네즈를 얹습니다.
5. 마지막 층은 남은 호두입니다. 샐러드를 1~2시간 동안 냉장 보관하세요.

닭고기와 호두 샐러드 만드는 법 영상:

닭고기, 파인애플, 치즈와 함께

이 풍미 가득한 샐러드는 어떤 잔치에도 풍미를 더해 줄 거예요. 마늘은 새콤달콤한 맛을 더하고, 파인애플은 이국적인 풍미를 더하며, 견과류는 독특한 견과류 풍미를 더합니다.

재료:

• 삶은 닭고기 필레 - 1개;
• 치즈 - 200g;
• 견과류 - 1/2컵;
• 마늘 - 2쪽;
• 캔에 담긴 파인애플 - 500g;
• 마요네즈 - 취향에 따라.

준비 절차:

1. 다진 삶은 생선살을 샐러드 그릇에 담습니다.
2. 위에 치즈를 갈아 올리고 다진 견과류와 파인애플을 얹습니다.
3. 샐러드에 소금과 마요네즈로 간을 합니다. 잘 섞은 후, 각 접시에 으깬 견과류를 뿌립니다.

닭고기, 파인애플, 호두 샐러드 영상 레시피:

비트와 자두를 곁들여

이 샐러드는 자두 애호가와 채식주의자 모두에게 어필할 것입니다. 식물성 단백질만 함유되어 있습니다.

재료:

• 비트 - 3개;
• 마늘 - 2쪽;
• 견과류 - 50g;
• 자두 - 50g;
• 마요네즈 - 5 큰술 l.;
• 소금, 후추 - 취향에 따라.

조리 과정

1. 삶은 비트를 갈아서 자두 위에 뜨거운 물을 붓습니다.
2. 샐러드 그릇에 비트를 담고 잘게 다진 자두를 넣습니다. 다진 견과류와 다진 마늘을 넣습니다.
3. 소금과 마요네즈로 간을 합니다. 잘 섞어 샐러드 볼에 담습니다.

호두를 곁들인 비트 샐러드 영상 레시피:

호두를 곁들인 조지아 스타일 가지 롤

인기 있는 가지 전채 요리는 "니그브지아니 바드리자니"입니다. 다양한 방법으로 조리하지만, 항상 호두를 넣어 만듭니다.

2인분 재료:

• 가지 - 700g;
• 호두 - 400g;
• 사워크림 20% - 100g;
• 고수 - 80g;
• 마늘 - 6쪽;
• 홉스-수넬리 - 2g;
• 검은 후추 가루 - 2g
• 소금 - 2g

요리 방법:

1. 견과류를 갈아서, 마늘을 다지고, 고수를 씻어서 다진다.
2. 모든 재료를 그릇에 넣고 섞은 후 소금, 후추, 사워크림을 넣습니다. 이것이 속재료가 됩니다.
3. 가지를 채 썰어 물을 붓고 소금으로 간을 합니다. 10분 후 튀기세요.
4. 익힌 가지에 소금을 뿌리고 키친타월 위에 올려놓습니다. 10분 후, 속재료를 숟가락으로 떠서 가지 위에 얹고 돌돌 말아줍니다.

호두로 만든 가지롤을 만드는 영상:

질문과 답변

• 세척 방법은 몇 가지가 있나요? 망치, 날카로운 칼, 문, 나사 프레스(호두까기), 호두까기 인형, 냉동.
• 호두를 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.
• 하루에 견과류를 얼마나 먹어야 하나요? 견과류는 칼로리가 높으므로 무분별하게 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 식단에 호두를 포함시키려면 매일 같은 양을 섭취하세요. 하루 권장 섭취량은 5~7개이며, 최대 10개까지 섭취할 수 있습니다.

호두는 세계 10대 건강식품에 속할 자격이 충분합니다. 호두는 요리, 약, 미용 등 다양한 분야에서 활용되는 자연의 놀라운 선물입니다.

자주 묻는 질문