자베야 배 리뷰: 심기부터 재배까지 모든 것

"자베야" 배 품종은 비교적 최근에 재배되었음에도 불구하고 정원사들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 이 품종의 강점, 약점, 그리고 재배 특성을 자세히 살펴보면 러시아 시장에서 얼마나 인기가 있는지 알 수 있습니다.

품종 개발의 역사

자베야(Zaveya) 배 품종은 2016년 벨라루스 과수 재배 연구소에서 개발되었습니다. 이 품종 개발에는 25년 남짓이 걸렸으며, 그 결과 탄생한 품종은 투자한 시간과 비용을 충분히 보상해 줍니다.

배에 가장 가까운 것은 "자베야"입니다. 품종 "심플리 마리아"하지만 한 가지 큰 차이점이 있습니다. 바로 낮은 온도를 견딜 수 없다는 것입니다. 이 차이 때문에 "자베야"는 겨울 품종이고 "프로스토 마리아"는 가을 품종입니다.

나무와 과일에 대한 설명

배나무는 최대 높이가 4m에 달하는 중형 품종입니다. 수관은 빽빽하고 피라미드 모양이며, 꽃이 필 때는 흰색 꽃이 겹겹이 피어납니다. 배나무 잎은 짙은 녹색이며 윤기가 납니다.

배는 중간 크기(약 180g)이며, 녹색이고 끝이 뾰족하며 원뿔 모양입니다. 정원사들은 이 배의 뛰어난 맛과 향에 주목합니다. 껍질은 건조하고 매끄럽고 얇습니다. 껍질 아랫부분에 작은 녹색 반점이 나타나는데, 이는 이 품종을 다른 유사 품종들과 구별하는 특징입니다. 과육은 버터처럼 부드럽고 즙이 많으며 백록색입니다.

수분, 결실, 숙성 기간

이 품종은 자가불임입니다. 수분을 위해서는 '자베야'와 개화 시기가 같은 수분 매개자가 근처에 있어야 합니다. 이러한 품종으로는 '베세먀카', '류비미차 야코블레바' 등이 있습니다.

배나무는 심은 지 3~4년 후부터 열매를 맺기 시작합니다. 상품성 과일 수확량은 93%로, 과실 및 베리류로는 비교적 높은 수준입니다.

자베야 배나무는 과도한 과일을 떨어뜨려 나무에 열리는 과일의 수를 조절하고, 남은 과일이 충분한 영양분을 받고 크고 결함이 거의 없이 자라도록 합니다.

평균 수확 시기는 가을 중반으로, 이때쯤이면 과일이 황록색을 띱니다.

생산력

이 품종은 수확량이 많지만, 나무 관리와 기후가 중요한 요소입니다. 수확량을 높이려면 뿌리 주변 흙을 멀칭하고, 흙을 푸르고, 잡초를 제거해야 합니다.

이 배는 물을 너무 많이 주면 잘 견디지 못하므로 물 주는 것을 세심하게 관리해야 합니다. 나무 한 그루에서 최대 50kg의 배를 수확할 수 있습니다.

아래 영상은 자베야 배 품종을 생생하게 보여줍니다.

자베야 배나무 심기

대부분의 나무와 마찬가지로 배나무도 심는 데 필요한 조건이 있습니다. 심기 지침을 따르고 흙과 나무를 단계별로 준비하면 최단 시간 내에 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

정황

자베야 배를 심으려면 배수가 잘 되고 통기성이 좋은 토양을 사용하세요. 토양에는 점토도 약간 포함되어야 합니다. 점토는 뿌리 근처에 수분을 유지시켜 나무의 뿌리 시스템에 중요한 역할을 합니다. 심는 장소는 햇볕이 잘 드는 곳에 두어야 하며, 공기 중에 수증기가 계속 존재하는 것은 바람직하지 않습니다.

배나무를 심기에 가장 좋은 시기는 가을입니다. 가을에 심기 구덩이를 마련한 후 봄에 심는 경우도 있습니다.

심기 단계

배나무를 심는 데는 여러 단계가 있습니다. 심는 과정은 다음과 같습니다.

• 구덩이에서 꺼낸 최상층의 비옥한 토양층을 준비합니다. 이 토양층에 유기질 비료와 무기질 비료를 섞습니다. 섞은 후 구덩이로 되돌립니다.
• 구덩이 중앙에 흙더미를 놓고 말뚝을 꽂습니다. 나무를 구덩이에 심고 뿌리를 흙더미를 따라 펼칩니다. 뿌리목은 지면에서 3cm 위에 있어야 합니다. 뿌리는 흙으로 덮고 다져줍니다.
• 줄기 주위에 흙을 둥글게 깔아 능선을 만들고 물을 줍니다. 물통 두 개면 충분합니다. 물이 충분히 흡수되면 나무 주변의 흙을 멀칭하고 나무를 말뚝에 묶습니다.

심는 구멍에 신선한 거름을 넣으면 뿌리 시스템이 손상될 수 있으므로 사용할 수 없습니다.

관리와 재배

배나무에서 가장 취약한 부분은 뿌리입니다. 겨울에는 뿌리가 손상될 수 있으므로 단열을 잘 유지하는 것이 중요합니다. 어린 나무의 뿌리는 비닐 필름, 짚, 종이 또는 해바라기 잎으로 단열 처리합니다. 다 자란 나무의 경우 겨울에는 눈으로 충분히 덮어주는 것만으로도 충분합니다.

배나무 줄기 주변의 잡초는 항상 제거해야 합니다.

배나무 관리의 주요 단계는 다음과 같습니다.

• 언덕 쌓기;
• 멀칭;
• 살수;
• 전정;
• 비료.

처음 두 단계는 표준이고, 마지막 세 단계는 각각 고유한 특성을 가지고 있습니다.

살수

스프링클러 관개는 배나무에 가장 적합한 관개 시스템입니다. 작은 구멍이 많은 스프링클러가 적합합니다. 고정형이든 회전형이든 상관없습니다. 스프링클러가 없다면 나무 줄기 주위에 10~20cm 너비의 도랑을 파고 물을 주세요. 봄과 여름에는 이렇게 여러 번 물을 주면 충분하지만, 특히 건조한 날씨에는 더 자주 물을 주세요.

나무 줄기 면적 1제곱미터당 물통 세 개가 필요합니다. 뿌리에 산소를 공급하기 위해 물을 준 후 흙을 풀어줍니다.

트리밍

가지치기는 시간이 지남에 따라 불필요한 새싹과 생산적이지 않은 가지 없이 최적으로 형성된 나무 꼭대기를 얻을 수 있도록 하는 필수적인 조치입니다.

배나무는 보통 2년생 묘목을 심습니다. 이때쯤이면 나무는 이미 약 8개의 측지(곁가지)를 가지는데, 그중 절반은 뼈대만 남아 있고, 줄기에서 45도 각도로 균등하게 뻗어 있습니다. 1년생 묘목을 심을 때는 0.5미터 높이로 가지치기합니다.

나무가 잘 가지를 뻗도록 하기 위해, 같은 높이의 가지는 4분의 1 정도 짧게 자르고, 도체는 약 25cm 높이로 남겨둡니다.

면류관이 이미 형성되면 안쪽으로 자라는 가지와 부러진 가지만 가지치기합니다.

배에 비료 주기

비료 시비량과 양은 항상 나무의 상태와 특성에 따라 결정됩니다. 어린 나무의 신초가 40cm, 성숙한 나무의 신초가 그 절반 정도 자란다면 배나무에 필요한 비료의 양을 명확히 알 수 있습니다.

비료는 배나무가 자란 후 1년이 지나면 주어집니다. 비료를 주기에 가장 좋은 시기는 봄과 가을입니다. 여름에는 배나무에 소량의 비료만 주면 됩니다.

매년 미네랄 비료를 주고, 3년마다 유기 비료를 줍니다. 나무 주위에 도랑을 파는데, 길이는 비료의 양에 따라 달라집니다. 줄기 둘레 1제곱미터당 다음을 사용합니다.

• 부식질 – 10kg;
• 염화칼륨 – 25g;
• 요소 – 15g

이러한 도랑에는 토양과 함께 비료를 추가합니다. 이 방법은 땅을 파서 비료를 주는 것보다 낫습니다. 나무에 중요한 미네랄과 유기물의 증발을 개방된 땅에 비해 늦추기 때문입니다.

높은 수확량을 유지하기 위해 매년 나무에 석회 우유를 처리하는데, 물 1리터당 석회 100g이 들어갑니다.

겨울철 내한성

자베야 배 품종은 영하 30°C까지 견딜 수 있는 저온 내성이 매우 뛰어납니다. 이 품종을 개발할 당시, 가장 가까운 친척 품종이 이러한 저온을 견뎌낼 수 없다는 점을 고려하여 이러한 내한성을 확보하는 데 많은 노력을 기울였습니다. 동시에 과일의 풍미와 수확량도 그대로 유지되었습니다.

수목 질병 및 방제

자베야 품종은 다양한 병충해에 대한 저항성이 우수합니다. 아래 표는 배에서 가장 흔히 발생하는 병충해를 나열한 것입니다.

표 1 – 배 품종 'Zaveya'의 일반적인 질병

배 질병	질병의 특징	통제 및 예방 방법
딱지	이 병은 이른 봄에 가장 심하게 나타납니다. 잎에 갈색을 띤 녹색 반점이 생기고, 이어서 잎이 떨어지는 것이 특징입니다.	환기와 안개 살포를 포함하여 나무 주변의 적절한 공기 순환을 보장하는 데에는 예방 조치로서 꼭대기 가지치기와 오래된 가지 제거도 포함됩니다.
흰가루병	잎뿐만 아니라 새싹, 싹, 꽃차례까지 공격합니다. 처음에는 더러운 흰색 막이 형성되고, 나중에는 갈색으로 변하고 검은 반점이 나타납니다.	피해 지역을 제거하고 가을에 심층 경운을 실시하십시오. 예방 조치로 인산칼륨 비료를 시비하십시오.
그을음곰팡이	배나무의 잎과 열매는 검은색으로 덮입니다.	해충을 줄입니다. 나무에 적절한 습도와 통풍을 제공합니다.
과일 썩음	공기 중 비말을 통해 전파되어 감염된 나무 근처의 모든 나무에 위협이 됩니다. 나무의 열매를 공격하여 갈색을 띤 회색 썩음 고리를 남깁니다.	나무 전체에 보르도액을 뿌립니다. 먼저, 영향을 받은 모든 과일과 가지를 제거합니다.
녹	이 병은 잎에 영향을 미쳐 잎 바깥쪽에 녹과 같은 막이 생기게 합니다.	해당 지역 주변에 빽빽한 수관을 가진 관목을 심습니다. 미네랄 비료를 사용합니다.

이 품종은 과일썩음병과 잿빛곰팡이병에 특히 취약하므로 이 두 가지 질병을 예방하는 것이 최우선입니다.

수집, 보관 및 운반

이 배를 수확할 때는 시기가 중요합니다. 저장하는 동안 잘 익을 수 있기 때문에 과일은 익지 않은 상태로 수확합니다.

수확한 과일은 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 시간이 지남에 따라 과일의 색이 녹황색으로 변하고, 과육은 풍부한 풍미를 갖게 됩니다.

자베야 배의 열매는 올바르게 보관하면 최대 6개월까지 맛을 유지할 수 있습니다.

과일은 보관 및 운송 중에도 원래 모양을 잘 유지하므로 마케팅에 추가적인 이점이 있습니다.

자베야 품종의 장단점

"자베야" 품종을 자세히 살펴보면 주요 장점과 단점을 쉽게 파악할 수 있습니다.

혜택은 다음과 같습니다.

단점은 거의 없습니다. 그 중 몇 가지를 들면 다음과 같습니다.

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따라서 아직 어린 "자베야" 배 품종은 이미 훌륭하고 고품질이며 신뢰할 수 있는 제품으로 평가받을 수 있습니다. 맛과 품질 면에서 대부분의 기존 품종과 동등하며, 여러 면에서 일부 품종을 능가하기도 합니다. 정원사들 사이에서 빠르게 인기를 얻고 있는 것도 당연합니다.

자주 묻는 질문