라다 배는 겨울철 내한성이 강한 국내산 품종으로, 중간 크기의 달콤하고 신맛이 나는 과실을 맺습니다. 전국 여러 지역에 널리 재배되고 있으며, 뛰어난 내한성과 생산성으로 정원사들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 이 초여름 품종은 이름이 비슷한 아무르 라다(Amur Lada)의 가을 배와 혼동되는 경우가 많으므로, 이 글에서는 특히 초기 라다 품종에 중점을 두고자 합니다.
조기 숙성 품종 라다의 역사
이 품종은 1979년 K. A. 티미랴제프 모스크바 농업 아카데미의 과학자 S. T. 치조프와 S. P. 포타포프에 의해 개발되었습니다. 1993년 국가 등록부에 등록되었고 러시아 중부 지역에서 재배가 권장되었습니다. 라다 품종은 특히 모스크바 지역에서 인기가 높습니다.
라다 배는 극동 지역의 올가 품종과 벨기에의 레스나야 크라사비차 품종을 교배하여 탄생했습니다. 올가 품종은 서리와 병충해에 강하고, 레스나야 크라사비차 품종은 뛰어난 과실 풍미를 지녔습니다. 식용과 가공 모두에 적합한 이 맛있는 배는 특히 중부 및 동부 시베리아 지역의 재배자들에게 높은 평가를 받고 있습니다.
나무에 대한 설명
라다 배나무는 중간 크기의 표준형 나무로, 높이가 5~6m에 이릅니다. 수관의 지름은 나무의 층에 따라 다릅니다. 아랫층은 3~4m, 윗층은 1~1.5m입니다. 어린 배는 깔때기 모양의 수관을 가지고 있습니다. 나무가 열매를 맺기 시작하면 수관은 피라미드 모양으로 변합니다.
가지는 빽빽하게 자라고 잎은 중간 크기입니다. 줄기 껍질은 짙은 회색이며, 뼈대 가지에도 회색이 짙습니다. 새순은 길고 굵지 않으며, 마디 사이는 짧고 약간 굽어 있습니다.
- ✓ 혼합 과일 생산 유형: 모든 유형의 과일 생산 가지에 씨방이 형성됩니다.
- ✓ 부분적 자가수정성: 수확량을 늘리려면 수분매개자를 심는 것이 좋습니다.
라다 품종은 혼합된 결실 패턴을 가지고 있습니다. 모든 종류의 결실 가지에 씨방이 형성됩니다. 꽃은 흰색이며, 5~7개의 산방꽃차례로 모여 핍니다. 잎은 매끄럽고 길쭉한 타원형이며 가장자리에 톱니가 있습니다.
과일 설명
라다 배는 얕고 좁은 받침 위에 작은 혹이 달린 작고 깔때기 모양이 아닌 열매를 맺습니다. 꽃자루는 두껍고 약간 굽었으며, 착과 부위가 부풀어 오르고 약간 녹슬어 있습니다.
과일의 특징:
- 색상 - 약간 붉은빛이 도는 밝은 노란색
- 모양 - 넓은 배 모양 또는 넓은 융기 모양;
- 피부는 매끄럽고 얇으며, 그 아래에는 작은 점들이 있습니다.
- 펄프는 흰색-노란색이며, 밀도가 높고 고운 입자의 질감을 가지고 있습니다.
- 씨앗은 짙은 갈색이고 작으며 최대 5개까지 들어있습니다.
과일의 상업적 및 소비자적 품질
라다 과일은 보기에 아름다울 뿐만 아니라 영양가도 뛰어납니다. 즙이 많고 향긋한 과육에 기분 좋은 단맛이 더해졌습니다. 맛은 약간 시큼하기도 합니다.
소비자들은 라다 배가 다소 밍밍한 맛을 낸다고 지적합니다. 이는 과숙된 배를 섭취하여 시간이 지남에 따라 전분이 많아지기 때문인 것으로 보입니다.
과일의 생화학적 구성:
- 건조물 - 15.7%
- 당과 산의 비율은 30.3-33.3입니다(대목에 따라 다름).
- 설탕 - 7.2%;
- 산 - 0.27%;
- 알부틴 - 100g 당 1.1-1.2g;
- P-활성 물질 - 100g당 92mg.
열매는 매우 달콤해서 말벌이나 다른 곤충들을 끌어들입니다. 나무에서 떨어지면 부러지고, 부주의하게 따면 쉽게 손상됩니다.
형질
라다 배는 초여름 품종입니다. 열매는 8월 10일에서 15일 사이에 익기 시작합니다. 나무는 정기적으로 열매를 맺으며, 일단 익으면 열매가 오랫동안 가지에 달려 있습니다.
정원에 라다 품종을 심기 전에 해당 품종의 성장 특성을 잘 알아보세요. 여러 가지 이유로 정원에 적합하지 않을 수 있습니다.
라다 품종의 주요 특징:
- 서리 저항성은 평균 수준입니다. 성숙한 나무는 -30°C까지 서리를 견딜 수 있습니다.
- 조기 결실 - 심은 후 3~4년 후에 결실이 시작됩니다.
- 자가수정은 부분적입니다.
- 수확량은 높아서 한 그루의 나무에서 약 50kg 정도 수확할 수 있습니다.
- 가뭄에 대한 저항성이 낮으며, 가뭄 시에는 자주 물을 주어야 합니다.
- 테이스팅 점수: 4.4.
- 목적: 식품 및 가공에 사용됨.
- 운반성이 낮습니다.
- 품질 유지 능력이 낮습니다.
장점과 단점
라다 배는 단점보다 장점이 훨씬 많습니다. 하지만 최종 결정을 내리고 품종을 충분히 평가하려면 모든 장단점을 비교해 보는 것이 좋습니다.
최고의 수분매개자
| 이름 | 질병 저항성 | 숙성 기간 | 과일 크기 |
|---|---|---|---|
| 치조프스카야 | 높은 | 팔월 | 평균 |
| 로그네다 | 평균 | 구월 | 크기가 큰 |
| 공간 | 높은 | 칠월 | 작은 |
| 북부인 | 낮은 | 팔월 | 평균 |
최대 수확량을 얻으려면 라다 배 근처에 수분 매개 품종을 심는 것이 좋습니다. 이 품종들은 개화 시기를 기준으로 선정되며, 라다 배와 비슷한 품종이어야 합니다.
가장 좋은 배 수분매개자:
- 치조프스카야;
- 로그네다;
- 공간;
- 북부인.
꿀벌이 배의 교차수정을 성공적으로 수행할 수 있도록 나무 사이의 거리는 40~50m를 넘지 않아야 합니다.
착륙
배나무가 빠르고 건강하게 자라고, 질병을 예방하며, 좋은 열매를 맺으려면 올바르게 심는 것이 중요합니다. 나무의 미래는 심는 재료의 품질과 위치에 따라 크게 달라집니다.
- ✓ 묘목을 심는 깊이는 뿌리 목이 지면 위로 5~7cm가 되도록 해야 합니다.
- ✓ 뿌리 시스템과 수관이 자랄 수 있는 충분한 공간을 확보하기 위해 나무 사이의 거리는 최소 4~5m가 되어야 합니다.
마감일
남위도 지역에서는 가을에 심는 것이 좋습니다. 이곳의 겨울은 온화하기 때문에 묘목이 겨울을 잘 견뎌낼 가능성이 높습니다. 추운 날씨가 시작되기 약 3~4주 전에 심으면 이 배나무는 안전하게 자리를 잡을 시간이 있고, 봄에는 왕성하게 자라기 시작합니다.
가을에 심은 배는 더 튼튼하고 잘 자랍니다. 하지만 겨울이 혹독한 지역에서는 어린 묘목이 첫겨울을 견뎌내기 훨씬 어렵기 때문에 정원사들은 봄에 심는 것을 선택하는 경우가 많습니다. 봄에는 수액이 흐르기 전에 심습니다.
묘목 선택
시중에 다양한 식재가 판매되는 가을에 묘목을 구입하는 것이 좋습니다. 묘목은 전문 묘목장과 같은 믿을 수 있는 공급업체에서 구입해야 합니다. 봄에 묘목을 심을 때는 가을에 묘목을 구입하여 정원이나 지하실에 심을 수도 있습니다.
- × 나무껍질이나 뿌리 시스템에 눈에 띄는 손상이 있는 묘목은 선택하지 마세요.
- × 질병이나 해충의 징후가 보이는 묘목은 피하세요.
좋은 묘목을 선택하는 방법:
- 뿌리 - 잘 발달되어 있고, 얇은 뿌리가 많고, 길이는 약 30cm이며, 끝이 마르거나 부러지지 않음.
- 트렁크 - 고르고, 나무껍질이 매끄럽고, 균열, 상처 및 손상이 없습니다.
- 나이 — 1~2년.
위치 선택
묘목을 구입하기 전에 심을 장소를 선택하세요. 심기 구덩이는 미리 충분히 준비해 두는 것이 좋습니다.
착륙 지점을 선택하기 위한 권장 사항:
- 좋은 조명 - 성장기 동안 나무는 최소 10시간 동안 조명을 받아야 합니다.
- 정원의 남쪽 또는 남서쪽 부분
- 우세한 바람으로부터의 보호;
- 초안 없음
- 지하수위의 최대값은 지표면까지 2m이다.
정오에는 묘목에 그늘을 만들어 새싹과 잎이 마르지 않도록 하는 것이 좋습니다.
라다는 토양에 대한 요구가 적지만, 느슨하고 비옥한 체르노젬, 양토 또는 밤나무 토양을 선호합니다. 중성 pH를 권장합니다. 점토가 많은 토양에는 모래와 토탄을, 모래가 많은 토양에는 점토를 첨가합니다.
심기 구멍 준비
심기 구덩이는 미리 준비합니다. 봄에 심으려면 가을에 심고, 가을에 심으려면 80~90일 전에 파야 합니다. 구덩이는 4x5m 크기로 파냅니다.
착륙장을 준비하는 방법:
- 해당 지역의 잔해와 다년생 풀뿌리를 제거하세요. 흙을 파고 제곱미터당 6~8kg의 유기물을 추가하세요.
- 지름 1m, 깊이 0.7m의 구덩이를 파세요. 맨 위 비옥한 흙층(두께 20~30cm)을 따로 두세요. 흙 혼합물을 준비하는 데 필요합니다.
- 흙이 무겁고 점토질이라면 바닥에 10~15cm 두께의 배수층을 깔아주세요. 팽창 점토, 쇄석 또는 깨진 벽돌을 사용하세요. 흙이 모래질이라면 물을 가두기 위해 바닥에 점토층을 깔아주세요.
- 구덩이 채움재를 준비하려면 굴착한 토양(비옥한 토양)에 잘 썩은 거름이나 부식질 10kg을 섞습니다. 암모포스카 200g, 백운석 가루 700g, 나무재 600g을 첨가합니다.
- 모든 재료를 완전히 섞은 후, 그 결과물인 흙 혼합물을 구멍에 붓고, 구멍 위까지 채웁니다.
- 채워진 구덩이에 물 20리터를 붓습니다.
- 구멍을 덮개 재료(루핑용 펠트나 슬레이트 시트)로 덮어 비가 영양분을 씻어내는 것을 방지합니다.
단계별 착륙
심는 것은 흐리고 바람이 없는 날에 하는 것이 가장 좋습니다. 심기 전에 묘목을 물에 몇 시간 담가두거나, 에핀, 코르네빈, 헤테로옥신과 같은 뿌리 자극제 용액에 담가두는 것이 더 좋습니다. 심기 전에 뿌리를 점토, 거름, 물을 섞은 용액에 담가두세요.
묘목을 묶을 지지대를 미리 준비하세요. 구멍을 메우기 전에 지지대를 박아 넣어야 합니다. 나무 말뚝이나 플라스틱 또는 금속 파이프를 사용할 수 있습니다. 말뚝의 길이는 설치 후 나무 높이의 1.5배가 되도록 해야 합니다. 말뚝이나 파이프의 일반적인 높이는 100~110cm입니다.
심기 순서:
- 구멍을 열고 흙 혼합물을 약간 제거하세요. 이렇게 하면 묘목의 뿌리가 공간에 자유롭게 들어갈 수 있고 뿌리 목이 지면에서 5~7cm 위에 있어야 합니다.
- 구멍 중앙에서 10~15cm 뒤로 물러나서 준비한 지지대를 땅에 박으세요.
- 구멍에 남아 있는 흙 혼합물로 묘목을 놓을 흙무더기를 만들고 경사면을 따라 뿌리를 펼칩니다.
- 남은 흙 혼합물로 구멍을 채웁니다. 흙을 조금씩 넣으면서 뿌리 사이에 공기층이 생기지 않도록 각 층을 꼼꼼하게 다져줍니다. 뿌리목에 주의하세요. 흙 속에 깊이 파묻히지 않도록 주의하세요.
- 나무를 지지대에 묶으세요. 나무껍질이 손상되거나 줄기가 눌리지 않도록 부드럽지만 튼튼한 재료를 사용하세요. 예를 들어, 노끈은 사용할 수 있지만 철사는 사용할 수 없습니다.
- 물을 줄 때 물이 새는 것을 방지하기 위해 나무 줄기 주위에 원을 그리세요.
- 묘목에 물을 넉넉히 주세요. 약 30~40리터의 따뜻한 고인 물이 필요합니다. 심는 구덩이의 흙 전체가 충분히 젖도록 하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 뿌리가 잘 닿고, 구덩이를 다져도 항상 생기는 공기층이 제거됩니다.
- 나무 줄기 주변에 퇴비, 갓 자른 풀, 짚 등을 덮어줍니다.
- 묘목을 60~80cm로 자르고, 측면 싹을 50% 정도 짧게 자릅니다.
배나무 심기에 대한 영상도 시청해 보세요.
추가 관리
라다 품종은 관리가 간편하며 일반적인 관리가 필요합니다. 정기적인 물주기, 가지치기, 비료 공급은 열매 맺기와 나무의 건강을 유지하는 데 필수적입니다.
살수
배는 고인 물을 견디지 못하지만, 규칙적인 물주기는 필수입니다. 가뭄에는 강하지 않습니다. 라다 품종은 계절당 평균 5~6회 물을 줘야 합니다. 다 자란 나무는 드물지만 충분한 물을 주면 됩니다. 어린 나무는 뿌리가 아직 완전히 발달하지 않았기 때문에 더 자주 물을 주어야 합니다.
배나무에 물을 주는 기간은 보통 다음과 같습니다.
- 꽃이 피기 전;
- 꽃이 핀 후;
- 과일 형성 및 새싹 성장 단계에서
- 과일이 익기까지 반 달이 걸립니다.
- 수확 후;
- 가을에는 수분을 보충하는 관개가 실시됩니다.
권장 관수량은 나무 줄기 둘레 1제곱미터당 30리터입니다. 어린 나무는 매주 아침저녁으로 10리터씩 물을 줍니다. 가장 좋은 방법은 나무 윗부분 흙에 물을 뿌리는 것입니다. 이렇게 하면 수분이 고르게 흡수되고 뿌리 침식을 방지할 수 있습니다.
두 번째 물주기 방법은 나무 꼭대기 둘레에 홈을 파서 물을 주는 것입니다. 권장 깊이는 20~25cm입니다.
토양 관리
나무 줄기를 정기적으로 풀어주고 잡초를 제거해 주세요. 물을 주고 비가 많이 온 후에는 더욱 좋습니다. 흙을 풀어주면 딱딱해지는 것을 방지하고 뿌리에 공기가 잘 통하게 됩니다.
배나무 꼭대기 아래는 깨끗하게 유지해야 합니다. 일년생 꽃도 이곳에서는 권장하지 않습니다. 하지만 이탄, 톱밥, 갓 자른 풀, 짚, 그리고 기타 유기물로 멀칭하는 것이 좋습니다. 멀칭은 급격한 수분 증발을 막을 뿐만 아니라 잡초 발생도 방지합니다.
탑 드레싱
구덩이에 넣은 비료는 나무가 생장하는 첫 2년 동안 효과가 지속됩니다. 따라서 비료는 보통 심은 후 3년째부터 주기 시작합니다. 나무가 열매를 맺기 시작하면 비료 주기를 늘립니다.
표 1. 라다 배에 무엇을, 어떻게, 언제 먹여야 하는가:
| 비료 | 기부의 시기와 빈도 | 기여 방법 |
| 건조 유기물 - 이탄, 퇴비, 부식질. | 봄과 가을에 3~4년마다. | 1제곱미터당 5~6kg을 고르게 뿌리고 파냅니다. |
| 액체 유기물 - 뮬린과 닭똥의 용액. | 씨방 형성 및 과일 성장 단계에서 - 2~3주 간격으로 2~3회. | 뮬린 2리터와 새똥 1리터(또는 신선한 풀 5kg)로 차를 우려냅니다. 물 10리터를 넣고 일주일 동안 우려냅니다. 그런 다음 물을 1:10 비율로 희석하여 1제곱미터당 10리터의 비율로 관수합니다. |
| 질소 비료 - 요소, 니트로암모포스, 질산암모늄 등 | 매년 봄. | 1제곱미터당 20~30g을 골고루 뿌리고 파내세요. |
| 인 - 과인산염, 초인산. | 매년 가을(11월 말). | 나무줄기 면적 1제곱미터당 30~40g을 뿌리고 파세요. |
| 칼륨 - 황산칼륨, 일인산칼륨. | 매년 봄(5월 말). | 물을 줄 때는 10리터당 10~20g의 비료를 줍니다. 1제곱미터당 10리터가 일반적입니다. |
| 복합 미네랄 비료(지침에 따라) | 지시에 따라.
| |
트리밍
정기적인 가지치기는 깔끔한 면류관을 유지하는 데 도움이 되고, 높은 수확량을 촉진하며, 나무 유지 관리를 간소화하고 위험을 줄여줍니다. 배 질병가지치기에는 여러 유형이 있으며, 각 유형마다 목적과 시기가 다릅니다.
형성 전정은 겨울 전에는 과다한 전정이 금기이므로 봄에만 실시합니다. 이 시기에 배나무는 겨울을 대비해야 하며, 겨울을 견뎌낼 수 있는 힘이 필요합니다. 피라미드형 수관을 가진 라다 품종의 경우, 줄기가 듬성듬성하고 층층이 쌓인 그릇 모양의 전정이 권장됩니다.
희소한 층으로 구성된 왕관의 형성 계획:
- 심은 지 2년째 되는 해에는 두세 개의 가지를 제외한 모든 가지를 고리 모양으로 잘라냅니다. 가지는 서로 다른 높이에 15~20cm 간격으로 남겨둡니다. 가지는 서로 다른 방향을 향해야 합니다.
이것들이 첫 번째 층의 뼈대 가지가 될 것입니다. 30~40% 정도 가지치기를 합니다. 중심선도 약간 짧게 잘라서 마지막 가지보다 20~30cm 위에 위치하도록 합니다. - 첫 번째 층이 형성된 후 1~2년 후에 두 번째 층이 같은 방식으로 형성됩니다. 이때쯤이면 두 번째 층이 첫 번째 층 가지에서 자랄 것입니다. 각 골격 가지에는 두 개의 가지만 남습니다. 이 가지들은 50% 정도 잘라냅니다. 남은 가지는 고리 모양으로 잘라냅니다.
- 1~2년 후에는 위에서 설명한 계획에 따라 세 번째 계층을 형성하기 시작합니다.
형성 과정은 위쪽 가지의 밑부분에 있는 중심 도체를 가지치기하는 것으로 완료됩니다. 전체 과정에는 4~6년이 걸립니다.
형성 가지치기 외에도 배나무에는 다음과 같은 다른 유형의 가지치기가 수행됩니다.
- 규제. 수관이 너무 빽빽해지는 것을 방지하기 위한 조치입니다. 이른 봄에 실시합니다. 라다 나무는 수관이 빨리 빽빽해지기 때문에 매년 솎아내야 합니다. 하지만 과도한 솎아내기는 수확량을 감소시킬 수 있으므로 과하지 않도록 주의해야 합니다.
- 지지적. 이 가지치기는 나무의 수확량을 적정 수준으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 어린 순을 10~15cm 정도 짧게 자르는 꼬집기 방법을 사용합니다. 가지치기는 가지가 잘 자라도록 돕고 과실의 개수를 늘립니다. 꼬집기 작업은 초여름에 하는 것이 가장 좋습니다.
- 위생적. 이 작업은 이른 봄과 가을에 실시됩니다. 마르고, 병들고, 부러지고, 얼어붙은 가지를 제거하는 작업이 포함됩니다.
반지에 머리를 자르는 것은 금지되어 있으며, 엉킨 부분과 그루터기는 곰팡이와 곤충 해충이 서식할 수 있으므로 금지되어 있습니다.
배나무 가지치기에 대한 영상도 시청해 보시기 바랍니다.
겨울을 준비하다
라다는 내한성이 강한 품종으로, 온대 기후에서는 묘목조차도 별도의 보호 없이 겨울을 견뎌낼 수 있습니다. 그러나 겨울 기온이 극심한 지역에서는 나무 줄기를 최소 30cm 두께의 토탄층으로 덮어주는 것이 좋습니다.
겨울을 대비하여 나무 줄기와 뼈대 가지에 백색 도료 용액을 바릅니다. 백색 도료 용액은 소석회(300g), 사무용 접착제 또는 PVA 접착제(2큰술), 물(2리터), 황산구리/황산철(1~2큰술)을 사용하여 만듭니다.
질병 및 해충
라다 배는 화상병과 검은무늬병에 강하지만 다른 질병에는 취약할 수 있습니다. 현대 살균제는 곰팡이와 병원성 박테리아를 방제하는 데 도움이 되며, 살충제는 해충을 퇴치하는 데 효과적입니다.
표 2. 라다 배의 질병 및 해충, 이를 관리하기 위한 조치:
| 질병/해충 | 패배의 징조 | 어떻게 싸우나요? |
| 과일 썩음 | 과일에 갈색 반점과 썩은 둥근 회색 패드가 나타납니다. | 이른 봄에 보르도 혼합물 1%로 처리 - 석회 용액(물 10L당 2kg)을 첨가합니다. |
| 흰가루병 | 흰색의 껍질이 생기고, 씨방, 꽃, 잎이 떨어지는 현상입니다. | 싹이 트기 전에 염화칼륨 10%, 요소 7%, 칼륨염 0.5%를 살포합니다. 수확 후 다시 살포합니다. |
| 세포포자증 | 나무껍질에 검은 반점이 나타나고, 자라면서 붉은 갈색 색조를 띱니다. | 꽃이 피기 전에 Hom(물 10L당 40g, 나무당 4L)을 뿌리고, 꽃이 진 후에는 Oxyhom(물 10L당 20g, 나무당 3L)을 뿌리세요. |
| 녹 | 잎에 붉은색과 주황색의 융기가 나타납니다. | 수확 후 1% 보르도 혼합물을 첨가하여 염화구리(물 10L당 80g, 나무당 4L)로 처리합니다. |
| 배 진드기 | 잎에 물집이 생기고 너무 일찍 떨어집니다. | 콜로이드 유황으로 처리(물 10L당 100g, 나무 1그루당 3L). |
| 고리무늬 누에 | 새싹에 알을 낳는 알이 나타나는 모습. | 잎이 열리기 전에 엔토박테린(물 10L당 5g, 나무 1그루당 3L)을 살포합니다. |
| 골드테일 | 5~6개의 잎으로 이루어진 둥지가 나타난다. | 데시스(물 10L당 1g, 소비량 3-4L)를 분무합니다. |
수확 및 저장
라다 배는 8월 초순에서 하순에 수확 가능한 성숙기에 이릅니다. 익으면 가지에 오랫동안 매달려 있어 떨어지지 않습니다. 익은 배는 수확물이 움직이지 않도록 바구니, 양동이 또는 상자에 직접 담아 수확합니다.
수확할 때는 위쪽 가지에 매달린 과일을 따기 위해 사다리와 과일 따는 도구를 사용하는 것이 좋습니다.
수확한 배는 양호한 조건에서 약 2개월 동안 보관할 수 있습니다. 섭씨 +1도에서 +4도 사이의 온도와 90%의 습도에서 가장 오랫동안 풍미와 상품성을 유지합니다. 플라스틱이나 나무 상자에 보관하는 것이 좋습니다. 수확한 배는 대부분 지하실/저장고에 보관하지만, 일부는 냉장 보관할 수 있습니다.
정원사들의 라다 배 리뷰
라다 배는 여러 가지 장점을 가지고 있어 혹독한 겨울을 견뎌야 하는 지역에 매우 적합합니다. 내한성이 강한 이 품종은 생과 통조림 모두 맛있으며, 높고 꾸준한 수확량 덕분에 가족에게 신선한 배와 잼을 안정적으로 공급할 수 있습니다.