산타마리아 배는 어떻게 생겨났으며, 어떤 특징이 있나요?

산타 마리아 배는 상점과 시장에서 흔히 볼 수 있으며, 뛰어난 맛과 매력적인 외관으로 귀하게 여겨집니다. 이 맛있고 아름다운 이탈리아 배는 정원사와 여름 거주자들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다.

이 품종을 개발한 사람은 누구입니까?

산타 마리아 배는 이탈리아 육종가들에 의해 개발되었습니다. 피렌체가 발상지로 여겨집니다. 이 품종은 1951년 피렌체에서 개발되었습니다. 창시자는 A. 모레티니였습니다. 이 품종은 코시아(Coscia)와 듀치스 서머(Duchess Summer) 배를 교배하여 만들어졌습니다.

나무는 어떻게 생겼나요?

산타 마리아 배나무는 중간 크기로 간주됩니다. 높이가 최대 5m까지 자랄 수 있으며, 그보다 더 크게 자랄 수도 있습니다. 크기는 주로 묘목을 얻기 위해 사용하는 대목에 따라 달라집니다.

나무의 꼭대기는 촘촘하고 대개 둥글게 생겼습니다. 가지는 줄기에 직각으로 위로 자랍니다. 나무는 중간 크기의 윤기 나는 짙은 녹색 잎을 가지고 있습니다.

과일의 모양과 맛

이 과일은 일반적인 배 모양입니다. 평균 무게는 약 200~230g입니다. 과일 크기는 균일하며, 껍질은 매끄럽고 섬세합니다. 색깔은 옅은 분홍빛이 도는 황록색입니다. 과육은 흰색이 도는 노란색이며 즙이 많고 입에서 살살 녹습니다.

과일의 맛은 조화롭고 균형 잡혀 있으며, 디저트의 단맛이 우세하고 약간의 신맛이 느껴집니다.

언제 익나요?

산타 마리아 배는 가을 품종입니다. 열매는 9월에 수확합니다. 단단한 열매는 실내에서 안전하게 익기 때문에 보통 수확합니다. 이 품종은 조기 결실이 가능하며, 적절한 농경 방식을 사용하면 심은 지 3년 만에 열매를 맺습니다.

생산력

산타 마리아 배의 수확량은 나무의 나이, 생육 조건, 그리고 올바른 농업 관행에 따라 크게 달라집니다. 이 품종은 나무 한 그루당 평균 50~120kg의 수확량을 보입니다.

자가수정

이 품종은 부분적으로 자가수정이 가능하기 때문에 단독으로는 많은 수확을 올릴 수 없습니다. 높은 수확량을 확보하려면 해당 지역에 수분매개자를 심어야 합니다. 가장 우수한 품종은 코스키아, 윌리엄스, 또는 아바테 페텔로 간주됩니다.

위에 나열된 품종의 배나무를 심을 수 없다면 다른 방법을 고려해 볼 수 있습니다. 중요한 것은 심은 나무가 산타 마리아 품종과 같은 시기에 꽃을 피우도록 하는 것입니다.

장단점

정원에 산타마리아 배 품종을 심기 전에 모든 장단점을 평가해 보는 것이 좋습니다. 이를 통해 이 배가 원하는 용도에 얼마나 적합한지 판단할 수 있습니다.

장점:

문제의 품종에는 특별한 단점이 없지만, 수확량에 영향을 미치므로 주의 깊게 관리해야 합니다.

착륙 특징

이 품종은 생장 위치에 민감하며, 심는 과정 자체도 마찬가지로 중요합니다. 나무의 미래 성장, 발달, 그리고 열매 맺기 가능성은 심는 방법에 따라 달라집니다.

산타마리아 품종을 심는 특징:

• 이 나무는 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하는 곳에서 가장 잘 자랍니다. 지하수위는 지표면으로부터 최대 1.5미터입니다.
• 토양은 비옥하고 물에 잠기지 않아야 하며 pH가 중성이어야 합니다. 저지대에 배나무를 심는 것은 금물입니다. 토양이 산성인 경우, 먼저 알칼리성 비료, 석회, 나무재 또는 백운석 가루를 사용하여 산성화를 시켜야 합니다.
• 평판이 좋고 전문화된 묘목장에서 묘목을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 몇 년 후 기대했던 결과를 얻지 못할 수 있습니다. 묘목을 고를 때는 손상이나 균열이 없고 뿌리가 잘 발달되어 있으며 나무껍질이 매끄럽고 고르게 자란 1~2년생 묘목을 고르세요.
• 남부 지역에서는 겨울이 시작되기 약 한 달 전인 가을에 심습니다. 이 기간 동안 나무는 자리를 잡고 튼튼하게 자라며 새로운 환경에 적응하여 겨울 추위를 견뎌낼 시간을 갖습니다. 온대 지역에서는 겨울에 심은 묘목이 얼어붙을 위험이 너무 높기 때문에 봄에 심는 것이 좋습니다.
• 심기 최소 2~3주 전에 밭을 준비하세요. 퇴비, 부식질, 썩은 거름과 같은 유기물을 넣어 흙을 깊게 파세요. 필요하면 모래를 넣어 지나치게 점토질인 흙을 부드럽게 하세요. 봄에 심는 경우, 이 과정은 가을에 완료할 수 있습니다.
• 배나무 묘목을 심기 일주일 전에 60~70cm 깊이의 심기 구덩이를 파고, 인접한 구덩이 사이에는 2~3m 간격을 두고, 줄 간격은 4m로 합니다. 구덩이 바닥에는 배수용 토양과 비옥한 토양, 유기물, 미네랄 비료로 만든 영양분이 풍부한 토양 혼합물을 채웁니다. 이렇게 공급된 영양분은 어린 나무가 최소 2년 동안 생존할 수 있도록 합니다.
• 묘목은 화분용 흙으로 구멍을 메워 만든 흙더미 위에 심습니다. 먼저 구덩이 중앙, 즉 구덩이에서 조금 떨어진 곳에 말뚝을 박습니다. 어린 나무를 안전하게 지탱하기 위해 말뚝을 흙 속에 박습니다.
• 심은 묘목에는 따뜻하고 고인 물을 넉넉히 줍니다. 나무 줄기 주변에는 짚이나 갓 자른 풀, 또는 다른 적절한 재료로 멀칭합니다.

성장과 보살핌

좋은 수확과 크고 고품질의 과일을 얻으려면 산타 마리아 배를 올바르게 관리하는 것이 중요합니다.

관리 지침:

• 나무에 비료를 주는 것은 심은 지 3년째부터 시작됩니다. 나무 줄기 둘레에 구덩이를 파고 비료를 줍니다. 질소 비료는 봄에 주고, 그 후에는 과수에 대한 표준 시비 일정에 따라 칼륨과 인산 비료를 줍니다.
  여름과 가을에는 질소 시비를 피하는 것이 중요합니다. 질소는 작물 품질에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다. 유기 비료는 몇 년에 한 번씩 봄이나 가을에 시비합니다. 일반적으로 퇴비나 썩은 거름을 사용합니다.
• 매년 봄에 위생 가지치기와 형성 가지치기를 실시합니다. 겨울이 지나면 얼어붙거나, 죽거나, 병들거나, 손상되었거나, 안으로 자라는 가지를 모두 제거합니다. 이러한 가지치기는 수관이 너무 빽빽해지는 것을 방지하는 데에도 도움이 됩니다. 수관 성형은 봄에만 실시하며, 가을에는 가지치기를 최소화해야 합니다. 이는 스트레스가 나무의 겨울 준비 능력을 방해하는 것을 방지하기 위함입니다.
• 저녁에는 고인 물을 사용하여 배나무에 물을 줍니다. 다 자란 나무는 계절에 두 번 물을 주어야 하지만, 새로 심은 어린 나무는 더 자주 물을 주어야 합니다. 줄기에 물이 닿지 않도록 도랑에 물을 줍니다. 어린 배나무에는 10리터의 물을 주는 것이 권장되지만, 나이가 들면서 40~50리터로 필요량이 늘어납니다. 비가 오는 날에는 물 주는 것을 중단해야 합니다.
• 물을 주거나 관개하거나 비가 올 때마다 나무 줄기를 풀어 잡초를 제거합니다. 잡초는 물과 영양분을 흡수할 뿐만 아니라 해충을 유인할 수도 있습니다. 어린 배나무에는 멀칭을 권장하지만, 다 자란 나무에는 멀칭을 권장하지 않습니다.

질병 및 해충

이 품종은 강력한 면역 체계를 가지고 있으며, 양호한 환경에서는 질병에 거의 걸리지 않습니다. 그러나 악조건, 특히 비와 추위, 예방적 살포 부족, 관리 부족 등 여러 요인이 복합적으로 작용하면 나무가 더듬이병이나 기타 곰팡이 감염에 감염될 수 있습니다.

질병으로 인해 과일의 맛이 떨어질 수 있으며, 적절한 시기에 치료를 시작하지 않으면 나무가 죽을 수도 있습니다.

하지만 산타 마리아 배에 가장 큰 위협은 질병이 아니라 해충입니다. 이 품종은 잎파리와 열매파리에 의해 가장 자주 공격을 받는데, 이들은 각각 잎과 열매를 갉아먹습니다. 이 파리들은 나무에 돌이킬 수 없는 피해를 입힐 수 있습니다.

개화 전과 그 이후에는 정해진 일정에 따라 살충제를 살포하면 피해를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 산타마리아 배는 배매미충에도 취약합니다. 살충제는 결실 전후에 사용할 수 있습니다. 결실 중에는 사람에게 안전한 제품이나 재, 비누 용액, 암모니아와 같은 민간요법을 사용하는 것이 좋습니다.

생식

대부분의 정원사와 아마추어 정원사는 기성 묘목을 구입하는 것을 선호하지만, 이미 배나무가 있다면 직접 번식시킬 수도 있습니다. 일반 정원사는 씨앗을 사용하지 않고 더 빠르고 저렴한 방법인 영양번식을 선택합니다.

산타 마리아 품종은 다음과 같이 번식될 수 있습니다.

• 절단. 심는 재료는 봄에 채취하지만, 준비는 겨울부터 시작합니다. 먼저, 적합하고 잘 익은 가지를 골라 여러 군데 꺾습니다. 꺾인 부분은 접착 테이프로 감쌉니다. 봄에 접착 테이프를 제거하고 가지를 여러 개로 나누어 물이 담긴 용기에 심습니다. 첫 뿌리는 약 한 달 후에 나타납니다.
  
• 겹쳐서. 배나무 아래에 비옥한 흙이 담긴 상자를 놓습니다. 아랫가지를 잘라 땅에 닿도록 구부린 후 핀으로 고정하고 흙을 살짝 덮습니다. 뿌리 발달을 촉진하려면 성장 촉진제인 코르네빈을 뿌리층에 뿌려줍니다. 겨울 동안 단열 처리를 하고 상자 위에 눈을 덮습니다. 봄에 뿌리가 난 층을 분리하여 원래 위치로 옮겨 심습니다.
  

수확 및 저장

수확 시기를 정확히 맞추는 것이 중요합니다. 과일은 수확할 수 있을 만큼 충분히 익어야 합니다. 일주일만 늦어도 과일의 품질이 크게 떨어져 나무에서 썩어버릴 수 있습니다. 과일은 익으면서 점차 녹색에서 노란색으로 변하기 때문에 이 시기를 놓치지 않는 것이 중요합니다. 씨앗이 갈색으로 변하기 시작하면 수확할 때입니다.

배를 딸 때는 아래로 잡아당기지 마세요. 대신 손가락으로 배를 잡고 가지와 연결된 줄기 부분을 살짝 눌러 과일을 옆으로 또는 위로 들어 올리세요. 익은 배는 가지에서 아주 쉽게 분리되어야 합니다. 만약 분리되지 않으면 2~3일 더 기다려야 합니다.

열매가 아직 비교적 단단하고 푸르스름할 때 수확하는 것이 좋습니다. 그런 다음 건조하고 어둡지 않은 곳에 보관하여 약 10일 동안 숙성시킵니다. 그 후 소매점으로 배송할 준비가 됩니다. 산타 마리아 배는 조건이 좋으면 최대 한 달 정도 보관할 수 있습니다.

애플리케이션

산타 마리아 품종은 뛰어난 풍미를 자랑할 뿐만 아니라 다재다능하여 생과일 섭취와 조리 모두에 적합하며, 다양한 종류의 잼을 만드는 데에도 적합합니다. 산타 마리아 과일은 디저트와 제빵류에 적합합니다.

산타 마리아 배는 아마추어 정원 가꾸기와 상업 정원 가꾸기 모두에 적합한 정말 놀라운 품종입니다. 하지만 이 맛있고 아름다운 배를 정원에 심기 전에 지역 기후를 고려해야 합니다. 이탈리아 배는 혹독한 러시아 겨울에는 적합하지 않습니다.

자주 묻는 질문