비드나야 배 품종의 특징과 재배 규칙

비드나야 배는 늦게 성숙하는 자가수정 품종입니다. 수확량이 매우 풍부하고 겨울철 내한성이 뛰어납니다. 품종 개량, 공원 조경, 정원 가꾸기에 널리 사용되는 디저트 품종입니다. 과일 표면의 독특한 모양 때문에 "울퉁불퉁하다"고 불리기도 합니다.

이 품종을 개발한 사람은 누구이며, 언제 개발했나요?

이 품종은 1958년 Efimova N.V.와 Petrov Yu.A.의 집중적인 노력 덕분에 탄생했습니다. 14년에 걸쳐 대규모 테스트가 진행되었고, 그 결과 1972년에 Vidnaya 배는 러시아 등록부에 추가되었고 엘리트라는 타이틀을 받았습니다.

배에 대한 설명

비드나야 배는 외형적인 특징으로 쉽게 구별할 수 있는 품종입니다. 나무의 구조, 높이, 그리고 열매의 특징을 살펴보면 됩니다. 정원사라면 식물의 뿌리 체계를 아는 것이 중요합니다. 뿌리 체계는 물주기 방법과 장소 선택에 영향을 미치기 때문입니다.

나무

키가 5~6m에 달하는 큰 나무로 여겨집니다. 수관은 매우 넓게 퍼져 있으며 지름이 4.5~5m에 달하고 넓은 피라미드 모양을 하고 있습니다. 수형이 빽빽해지는 경향이 있으므로 가지치기를 많이 해야 합니다. 이 나무의 다른 특징은 다음과 같습니다.

• 뿌리 시스템. 이 식물은 직근이고 강력한 식물로 여겨집니다. 큰 새싹은 땅 표면 아래 7~8m 깊이에 묻혀 있고, 작은 뿌리는 옆으로 150~200cm 뻗어 있으며 깊이는 20cm에 불과합니다.
• 가지. 줄기는 단단하고 어린 가지는 유연하며 잘 구부러집니다. 어린 가지는 작은 가시로 덮여 있습니다. 어릴 때는 나무껍질이 매끄럽고 갈색빛이 도는 붉은색이지만, 성숙하면 올리브빛 회색을 띱니다. 매끄러운 표면은 변함없지만, 나무껍질에 밝은 반점이 생깁니다.
• 잎. 타원형이고 잎자루가 있다. 어긋나게 배열되어 있으며 끝이 뾰족하다. 길이 9~10cm에 달하며, 표면은 매끄럽고 윤기가 나며 가장자리는 톱니 모양이다. 여름에는 밝은 녹색을 띠다가 가을에는 누렇게 변하고 연한 갈색으로 변한다.
• 월경. 8~12개의 산방꽃차례로 배열된 이 꽃은 구조가 단순하고 향기가 강합니다. 꽃은 지름 2.5~3.5cm이고 눈처럼 하얀색입니다. 러시아 중부에서는 5월 중순에 꽃이 피기 시작합니다(남부에서는 더 일찍, 중부에서는 더 늦게). 개화 기간은 약 13~15일입니다.
• 씨앗. 아주 작고 배가 불룩하며, 색깔은 짙은 갈색이고, 나중에는 검은색으로 변합니다. 열매 하나에는 7~10개의 씨앗이 들어 있습니다.

과일

배는 길쭉한 배 모양이 특징이며, 줄기 근처로 갈수록 가늘어집니다. 열매는 대칭적이지만, 표면은 골이 있고 고르지 않습니다. 간략한 설명:

• 칼로리 함량 및 구성. 제품 100g당 45~47kcal입니다. 단백질(0.43%), 탄수화물(7.4%), 지방(0.45%), 식이섬유(13~14%)를 함유하고 있습니다. 액상 함량은 약 3%입니다.
• 맛의 특성. 이 품종의 맛과 향은 신맛, 단맛, 그리고 머스캣 향이 조화를 이룹니다. 비드나야는 시음 점수 4.2점을 받았습니다.
• 과일의 크기 및 기타 특징. 껍질은 윤기가 흐르며, 처음에는 전형적인 녹색이었다가 나중에는 진한 노란색으로 변합니다. 햇빛이 닿는 한쪽 면은 붉은빛이 감돕니다. 무게는 130~220g이며, 과육은 하얗고 즙이 많습니다. 껍질이 단단해서 실수로 부딪혀도 찢어지지 않습니다.
• 애플리케이션. 과일은 갓 따서 바로 먹거나, 설탕에 절인 과일, 주스, 잼, 파이 속재료 등으로 가공하여 사용합니다.
• 수확. 이 품종은 덩굴에서 제거된 후에는 완전히 익지 않기 때문에, 과일이 기술적으로 익었을 때만 수확합니다. 그렇지 않으면 과일이 푸르고 딱딱하게 유지될 뿐만 아니라 빠르게 상하기 시작합니다. 또한, 덩굴에 장시간 놓아두는 것도 배가 썩을 수 있으므로 금지됩니다.
• 과일의 보관 및 운송. 최대 7~8일 동안 상품성 있는 외관을 유지하지만, 운송 중에 배에 균열이 생기지 않습니다.

비드나야 배 품종의 특징

이 품종은 내한성이 뛰어나지만, 러시아 중부 지역과 모스크바 지역에 집중적으로 개발되었습니다. 그럼에도 불구하고, 이 나무는 남부 지역과 혹독한 기후에서도 열매를 잘 맺습니다. 가장 중요한 것은 지역의 요구에 맞춰 겨울철에 대비하는 것입니다.

기대 수명

비드나야 배나무의 새순은 매년 40~60cm씩 자라며, 아주 좋은 환경과 적절한 관리가 이루어지면 그보다 더 자랍니다. 나무의 최소 수명은 40~70년이지만, 실제로는 100년 동안 살 수 있습니다.

겨울철 내한성

개발자에 따르면, 새싹과 뿌리는 -25도의 온도에서도 얼지 않는다고 합니다.

생산력

열매는 8월 초에 익지만, 이때는 기후에 따라 다릅니다. 남부에서는 열매를 일찍 수확하고, 북부에서는 훨씬 늦게 수확합니다. 정원사들은 다섯 살 때부터 성숙한 나무 한 그루에서 50~60kg을 수확합니다.

결실주기

첫 열매는 심은 지 4년째에 수확할 수 있습니다. 이 시기에는 배의 수가 적지만, 2년 후에는 수확량이 크게 증가합니다. 열매 맺힘은 점진적으로 이루어집니다. 25~35일 동안 열매가 하나씩 익기 때문에 수확 즉시 수확하지 않습니다.

자가수정

배나무는 자가수정을 하므로 다른 식물을 기증할 필요가 없습니다. 실제로 비드나야 배는 수분 매개체로 자주 사용됩니다. 하지만 더 많은 수확량을 원한다면 베트남 배, 보스토르그 배, 치조프스카야 배, 라다 배, 오센냐야 야코블레바 배, 또는 로그네다 배를 근처에 심으면 됩니다.

장점과 단점

이 품종은 재배하기가 비교적 쉽고, 배는 달콤하고 신맛이 나는 맛이 있어 정원사와 소비자에게 인기가 많습니다.

농업기술의 특징

이 종류의 배를 쉽게 관리하려면 심기 과정에 세심한 주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다.

• 심는 시기는 기후 조건에 따라 다릅니다. 남부 지역에서는 9월 말이나 10월 초의 가을이 가장 좋습니다. 추운 날씨가 시작되기 전에 나무가 자리를 잡고 봄에 활발하게 성장하기 때문입니다.
  서늘한 기후에서는 토양이 따뜻해지는 봄, 즉 보통 4월 말경까지 심기를 미루는 것이 좋습니다. 심기 전에 부풀어 오른 새싹은 어린 나무의 뿌리 활착을 방해할 수 있으므로 심기를 미루지 않는 것이 중요합니다.
• 배나무를 심기에 적합한 장소는 햇볕이 잘 들고 공간이 넓은 곳입니다. 그늘진 곳은 과일의 맛과 수확량이 줄어들 수 있으므로 피해야 합니다. 외풍과 강풍으로부터 보호되는 북향 장소가 더 좋습니다.
  물이 고여 있거나 습지인 곳은 식재에 적합하지 않습니다. 지대가 낮고 물이 고여 있는 경우, 충분한 배수를 확보하거나 인공 둔덕을 조성하십시오. 지하수위는 200cm를 넘지 않도록 해야 합니다.
• 토양을 준비할 때, 이 배 품종은 토양 구성에 특별히 까다롭지 않지만, 검은색 토양과 산도가 낮은 가벼운 모래가 더 바람직하다는 점을 기억하세요. 과도한 산도를 중화하기 위해 석회를 사용하세요. 10제곱미터당 약 3kg을 사용하세요.
• 심는 구덩이는 미리, 가급적이면 가을이나 이른 봄에 준비해야 합니다. 지름과 깊이가 약 100cm인 더 깊고 넓은 구덩이를 파세요.
  비옥한 토양에 부식질, 퇴비, 과인산비료, 질산칼륨, 나무재를 첨가하고, 모든 재료를 완전히 섞어 구덩이에 넣어 낮은 둔덕을 형성합니다.
• 심기 전에 묘목을 생물자극 용액에 담가둡니다. 과망간산칼륨의 약한 용액도 적합합니다. 식물을 용액에 24시간 담가둔 후, 뿌리를 소똥과 점토를 섞은 용액으로 처리하고 건조시킵니다.
  묘목보다 약 150cm 높은 곳에 지지대를 설치합니다. 뿌리 목은 지면에서 8cm 높이로 유지해야 합니다. 구덩이에 흙을 채우고 잘 다져줍니다. 그런 다음 30리터의 물을 주고 줄기 주변을 멀칭합니다.

케어 기능

관리 절차는 간단하지만, 이 품종의 주요 사항을 명심하세요.

• 관개. 1년 미만으로 자라는 나무는 뿌리에 정기적으로 물을 주어야 합니다. 7일마다 20리터의 물을 주어야 합니다. 다 자란 나무는 다음 세 가지 주요 단계에서 40~60리터의 물을 충분히 주어야 합니다(물량은 토양 유형과 날씨 조건에 따라 다릅니다).
  • 꽃봉오리가 부풀어 오르면;
  • 과일이 맺히는 단계에서;
  • 수확 직전.
    이후 물주기는 과일을 수확한 후 21일째 되는 계절 말에 실시하여 겨울이 오기 전에 수분을 보충하도록 계획되어 있습니다.
• 수분. 비료의 최초 적용은 묘목을 심은 후 2년차에 계획되며, 그 이후의 일정은 다음과 같습니다.
  • 봄에 첫 번째 토양 경작 시기에 질소가 함유된 복합 미네랄 비료를 사용합니다.
  • 가을에 마무리 – 파기하는 동안 인과 칼륨을 추가합니다.
  • 성장기 내내 매주 나무재 기반 용액을 살포합니다.
  • 2~3년마다 썩은 퇴비, 거름 또는 새 똥 용액 등 유기물을 추가하는 것이 좋습니다.
• 모양을 잡고 자르기. 심은 지 2년째 되는 해에는 어린 나무를 형성 전정하여 수관 높이를 0.5미터로 제한합니다. 그 후 몇 년 동안은 튼튼한 가지 3~4개를 유지하여 다층 수관을 형성합니다.
  봄이 오면 위생 가지치기를 하여 마르거나 약하거나 손상된 가지를 제거합니다(죽은 가지는 여름에도 가지치기가 가능합니다). 5~7년마다 나무는 다시 젊어집니다.
  
• 겨울을 준비하다. 영하 25°C까지 견디는 것으로 알려진 이 품종은 겨울철에 별도의 단열재가 필요하지 않습니다. 잎이 지면 나무줄기 주변에 남아 있는 식물을 제거하고 15~20cm 두께의 멀칭을 두껍게 씌워줍니다.
  서리에 대비하여 줄기와 큰 가지를 점토와 석회 혼합물로 보호합니다. 나무껍질을 추위로부터 보호하기 위해 줄기는 서리 방지 재료로 감쌉니다.

질병 및 해충

비드나야는 맥각병과 흑색병에 면역이 있지만, 열악한 환경에서는 일부 곤충과 질병의 공격을 받기 쉽습니다. 질병 및 해충 예방을 위한 권장 사항은 다음과 같습니다.

• 봄철, 꽃이 피기 전, 수확 후, 곰팡이를 예방하고 치료하기 위해 황산구리 용액(물 10L당 100g)이나 보르도액 3%를 분무합니다.
• 과일을 맺는 나무 사이에 적절한 거리를 유지하고 적합하지 않은 이웃은 피하세요.
• 줄기 주변을 깨끗하게 유지하세요. 잡초, 떨어진 과일과 잎, 그리고 건조하고 병든 가지를 제거하세요.
• 식물 잔여물을 적절한 시기에 태우면 재는 나중에 배의 비료로 사용할 수 있습니다.
• 가을에는 나무 줄기 주변의 흙을 풀어줍니다.
• 가지치기를 할 때는 날카롭게 하고 소독한 도구만 사용하고, 나무껍질의 손상된 부분도 처리하세요.
• 해로운 동물을 쫓아내기 위해 줄기 주변에 매콤하거나 강렬한 향이 나는 식물을 심습니다.
• 봄에는 1~1.5주에 한 번씩 나무에 목재재나 녹색 비누 용액을 뿌려주세요.

정원사들의 리뷰

비드나야는 강렬한 향과 꾸준한 수확량으로 매료시키는 배 품종입니다. 관리가 쉬워 초보자도 쉽게 키울 수 있습니다. 내한성이 뛰어나 추운 기후에서 재배하기에 적합합니다. 이 품종은 상업 과수원과 육종가 모두에게 매우 중요합니다.

자주 묻는 질문