야코블레프스카야 배 품종의 전형적인 특성과 재배의 미묘함

야코블레프스카야 배는 수확량이 높은 겨울 품종입니다. 서리에 강하고 대부분의 배 병충해에 강한 것이 특징입니다. 비교적 최근에 개발되었지만, 뛰어난 맛으로 이미 정원사뿐만 아니라 소비자들에게도 사랑받고 있습니다.

창조의 역사

이 품종의 창시자는 I.V. 미추린의 이름을 딴 과일 식물 유전학 및 육종을 위한 국가 과학 기관인 전러시아 연구소의 직원인 스타니슬라프 파블로비치 야코블레프, 아나톨리 파블로비치 그리바노프스키, 니콜라이 이바노비치 사벨리예프, V.V. 치빌레프입니다.

이 품종은 2000년대 초 러시아 육종 성과 국가 등록부에 등재되었습니다. 야코블레프스카야 품종은 고운 입자와 향기로운 열매를 맺는 다수확 품종인 자리야의 딸 품종과 길쭉하고 호박색 열매를 맺는 내한성 품종인 탈가르스카야 크라사비차 품종을 교배하여 탄생했습니다.

품종의 특징 및 특성

이 배 품종을 심을 필요성과 실현 가능성을 판단하려면 나무와 과일에 대한 설명부터 서리 저항성과 요구 사항까지 작물의 모든 특징을 주의 깊게 살펴봐야 합니다.

나무의 크기와 높이

이 나무는 중형 나무로, 최대 높이는 8~10m에 이릅니다. 혼합형 열매 맺기가 특징이며, 다음과 같은 외형적 특징과 기타 특징을 가지고 있습니다.

• 왕관 – 피라미드형, 중간 밀도(형성에 따라 모양은 원뿔형일 수 있음)
• 잎 모양 – 장방형;
• 잎사귀의 특징 – 중간 크기, 양쪽에 날카로운 긴 모서리가 있지만 바닥 부분은 약간 둔감합니다.
• 잎 표면 – 매끄럽고 약간 광택이 나는 짙은 녹색;
• 가장자리 – 톱니 모양의 톱니가 있는;
• 가지 – 똑바로 서고, 두께가 중간이며 매끈하다.
• 렌즈콩 – 많은;
• 신장 – 작은 형태, 압축되어 있고, 측면으로 약간 오목하고 원뿔형입니다.
• 잎자루 – 폭-길이;
• 턱잎 – 송곳 모양의;
• 짖다 - 부르고뉴 색조를 띤.

과일의 특성

과일 크기는 적절한 농사 방식, 기상 조건, 그리고 기후에 따라 달라집니다. 배의 최소 중량은 115g이고, 최대 중량은 220g입니다. 배에 대한 간략한 설명:

• 형태 - 올바른 배 모양이지만 꼭대기가 길쭉합니다.
• 껍질을 벗기다 – 씹을 때 얇고 눈에 띄지 않음;
• 표면 - 혼합형(매끄러움, 기름기, 왁스 같은 보호 코팅이 동시에 관찰됨)
• 피부색 – 처음에는 녹색이고 약간 에메랄드색이지만 소비할 수 있을 만큼 성숙해지면 붉은색 코팅이 됩니다.
• 펄프 쉐이드 – 크림색이거나 흰색일 수 있습니다.
• 꽃자루 – 길고 오목하다;
• 깔때기 – 작고 좁은;
• 접시 – 작지만 두꺼워요.
• 컵 - 비낙하형, 반폐쇄형
• 마음 - 구근 모양의;
• 뼈 – 갈색, 약간 길며 원뿔형이다.
• 정자실 – 닫은;
• 펄프 – 중간 정도의 밀도, 매우 육즙이 많고 부드럽습니다.
• 펄프 구조 – 반기성, 고운 입자, 약간 과립형입니다.

기대 수명

재배된 배 품종은 좋은 환경에서 최대 80~95년, 심지어 100년까지 살 수 있습니다. 그러나 45년이 지나면 나무가 노화되기 시작하여 수확량과 가지 굵기에 영향을 미칩니다.

결실과 수확량

이 품종은 5~6년차부터 열매를 맺기 시작합니다. 나무가 20년차가 될 때까지 수확량이 빠르게 증가하며, 적절한 관리를 통해 40년차까지 지속적으로 최대 수량의 큰 열매를 맺을 수 있습니다.

고품질 관리를 받는 개인 농장에서는 한 그루의 배를 최대 45~55kg까지 수확할 수 있습니다. 상업적 재배 조건에서는 헥타르당 최대 180센트너까지 수확할 수 있습니다.

개화와 수분매개자

야코블레프스카야 배는 자가수정이 가능하여 자신의 꽃가루로 수분합니다. 하지만 생제르맹, 사라토프카, 페르보마이스카야, 니카처럼 개화 시기가 비슷한 다른 품종을 정원에 심으면 더욱 효과적인 타가수정을 통해 수확량을 늘릴 수 있습니다.

숙성시기와 수확

남풍과 여름 햇살 덕분에 9월 초순부터 수확을 시작하는 경우가 많습니다. 하지만 여름철에 춥고 비가 많이 오면 과일이 훨씬 더 느리게 익기 때문에 수확 기간은 9월 말까지 길어집니다.

가을에도 서리가 내리지 않는 날씨가 이어져 배는 10월 20일까지 가지에 매달려 계속 익어 단맛과 과즙을 흡수합니다.

과일의 맛과 용도

이 품종의 잘 익은 배는 부드럽고 버터처럼 부드러우며 과즙이 풍부하고, 약간의 입자감이 있는 것이 특징입니다. 당도와 비타민 C 함량은 9~11%로, 달콤함과 신맛이 조화롭게 어우러지고, 꽃향기가 가미된 ​​독특한 배 향이 특징입니다.

이러한 품질은 시음가들로부터 5점 만점에 4.5점으로 평가받았습니다. 이 과일은 생과일, 건과일, 와인뿐만 아니라 잼, 마멀레이드, 콤포트, 주스, 넥타를 만드는 데에도 적합합니다.

이동성

이 과일은 운반성이 매우 뛰어납니다. 특수한 환경에서 보관하면 최대 6개월까지 상품성과 풍미를 유지합니다. 통풍구가 있는 나무 또는 플라스틱 용기에 담아 보관하고, 각 과일은 보호를 위해 유산지로 포장합니다.

가뭄과 서리에 대한 저항성

이 품종은 중부 러시아에서 전통적으로 재배되는 다른 품종에 비해 평균 이상의 내한성을 가지고 있습니다. 영하 38도까지 떨어지는 겨울철 인공 동결과 같은 극한의 환경에서도 잘 견뎌내며, 그 이후에는 최소한의 피해만 기록되었습니다.

이 품종은 더운 건조한 날씨에 정기적이고 풍부한 물을 많이 필요로 하며, 물이 부족하면 과일 크기와 수확량이 감소합니다.

질병 및 곤충에 대한 면역

이 품종은 심각한 해충과 질병에 대한 높은 저항성으로 잘 알려져 있어, 수명 내내 체계적인 관리가 필요하지 않습니다. 하지만 예방적 처리는 최소 1년에 한 번은 해야 합니다.

재배 지역

이 배 품종은 중부 흑토 지역에서 재배하기 위해 개량되었으며, 탐보프, 오룔, 툴라, 하르키우, 벨고로드, 리페츠크 지역의 기후 조건에 완벽하게 적응합니다. 또한 보로네시, 쿠르스크 등지에서도 잘 자라고 열매를 맺습니다.

Yakovlevskaya 배 심기

이 품종은 재배 환경에서 소박함을 보여주며 다양한 토양에서 잘 자랍니다. 야코블레프스카야 배는 대목에서 식물이 형성되거나 성공적으로 뿌리를 내린 후 2년차에 심을 수 있습니다. 중요 사항:

• 이 품종은 과도한 습기에 민감하므로 무거운 토양에서는 모래를 이용한 배수 기술을 사용하여 토양 구조를 개선합니다.
• 지하수위가 표면적으로 위치하면 나무가 완전히 자랄 수 있는 조건이 적합하지 않게 됩니다.
• 심기에 가장 좋은 시기는 3월부터 시작하는 이른 봄이나 10월 중순까지인 가을입니다.
• 심는 토양은 비옥하고 경작하기 쉬우며 약간 통풍이 잘 되는 것이 좋습니다. 유기물이 풍부한 약산성 황토(양토, 사질양토)가 바람직합니다.
• 심기 패턴: 4x5m.
• 심기 2주 전에 구덩이를 기질로 채워 흙이 잘 가라앉도록 합니다. 각 구덩이의 이상적인 깊이는 45~55cm이고, 지름은 55~65cm입니다. 구덩이 안에는 식물을 지탱할 지지대를 설치합니다.
• 뿌리가 노출된 경우 끝부분을 다듬어 새로 만들어야 합니다.
• 구덩이에 비료를 추가합니다. 과인산비료는 최대 180g, 황산칼륨은 약 20~25g입니다.

심은 후에는 묘목을 단단히 묶어주고 물을 충분히 주어야 합니다. 뿌리목은 다진 후에도 흙 위로 나와 있어야 하며, 접목 부위도 마찬가지입니다.

품종 관리 규칙

심기 작업이 완료되면 농업 요구 사항에 따라 배의 일반적인 관리를 시작할 때입니다.

• 나무가 새로운 환경에 적응하도록 약 10일 정도 기다리세요. 그 후에는 줄기 주변을 정기적으로 풀고 잡초를 제거한 후, 멀칭으로 덮어주세요.
• 배나무에 물을 주는 시기는 다음과 같습니다.
  • 꽃이 피기 시작하기 전, 겨울에 눈이 부족하고 봄에 건조하다면;
  • 개화 후 20일;
  • 과일이 형성되는 과정 동안;
  • 9월 초에 과일에 즙이 가득 차고 뿌리가 자라도록 자극합니다.
  • 겨울이 시작되기 전에 봄에 대비해 수분을 비축하고, 겨울철 조건을 개선하며, 설치류로부터 나무를 보호합니다.
• 배에 비료를 줄 때 다음 사항을 고려하세요.
  • 심은 후 처음 4년 동안은 심기 토양 혼합물이 올바르게 구성되어 있다면 일반적으로 나무에 추가 영양분이 필요하지 않습니다.
  • 3년차 초봄부터는 질소가 함유된 비료(예: 요소 또는 질산암모늄)를 1제곱미터당 20~22g씩 시비합니다.
  • 생육 5년차, 결실 시작 전 가을에 과인산비료(45g/㎡)와 황산칼륨(25g/㎡)을 혼합한 유기비료를 시용하는 것이 좋습니다.
• 배나무 가지를 가지치기하면 나무의 수관 모양을 다듬고, 생장 조건을 최적화하며, 수확량을 늘리고, 과일 품질을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 처음 6년 동안은 수관 모양을 다듬는 것이 중요하며, 5~7개의 주 가지를 남겨두고 여분의 가지는 제거하여 충분한 빛과 성장 공간을 확보합니다.

과일 작물의 장단점

야코블레프스카야 배 품종은 다음과 같은 장점이 있습니다.

단점으로는, 이 품종은 더욱 세심한 관리와 세심한 수관 형성이 필요하다는 점을 들 수 있습니다. 가지치기를 잘못하거나 하지 않으면 가지가 빽빽하게 자라 수확량과 품질이 저하될 수 있습니다.

겨울을 준비하다

필수 단계는 줄기와 아랫가지에 석회 용액을 바르는 것입니다. 겨울철 보호를 위해 물 10리터당 다음 성분을 사용하십시오.

• 석회 1kg;
• 3.5-4kg의 점토;
• 2.5-3kg의 액상 희석된 뮬린;
• 황산구리와 사무용 접착제 각 50g
• 갈색 세탁비누 100g
• 5ml 에핀 또는 헤테로오신.

백색화 작업 외에 다음 작업을 수행하세요.

• 줄기에 거름을 뿌려 설치류를 쫓아내고 식물의 구조를 개선합니다.
• 이탄과 풀을 섞어서 멀칭합니다.
• 심한 서리에는 단열성이 있는 부직포로 감싸세요.
• 가문비나무 가지로 덮는다.

생식 방법

이 품종은 대목에 접목하여 번식하는 것이 가장 좋지만, 꺾꽂이와 층상배양을 이용할 수도 있습니다.

수확량 증가 방법: 팁과 조언

배 과수원의 수확량을 늘리는 것은 인내심과 노력이 필요한 긴 과정입니다. 하지만 숙련된 정원사의 조언과 권장 사항을 따르면 즙이 많고 달콤한 배를 풍성하게 수확할 ​​수 있습니다.

• 배 수확량을 늘리려면 정기적인 가지치기가 권장됩니다. 가지치기를 하면 빛이 줄기에 도달하고, 공기 순환이 원활해지며, 식물의 전반적인 건강이 향상됩니다. 가지치기는 줄기 모양을 다듬고 새로운 열매를 맺는 신초의 성장을 촉진합니다.
• 풍성한 수확을 위해서는 정기적으로 광물질 비료와 유기 비료를 공급해 주세요. 과도한 영양분 공급은 배 수확량에 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
• 또 다른 중요한 측면은 적절한 물주기입니다. 배나무는 특히 건기에 충분한 수분을 필요로 합니다. 하지만 과도한 수분은 뿌리썩음병과 곰팡이병을 유발할 수 있습니다. 따라서 토양 수분을 적정 수준으로 유지하는 것이 중요합니다.
• 배 수확량을 늘리려면 해충 및 질병 관리에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 정기적인 식물 검사, 예방 조치, 그리고 시기적절한 처리는 작물 손실을 방지하는 데 도움이 됩니다.

정원사들의 품종에 대한 리뷰

야코블레프스카야 배는 야코블레바 품종과 혼동해서는 안 되며, 다재다능하고 재배하기 쉬운 품종으로 알려져 있습니다. 뛰어난 저장성과 수확량, 강한 면역력, 그리고 독특한 배꽃 향을 자랑합니다.

자주 묻는 질문