감(Persimmon)은 매우 크고 씨가 없는 열매를 맺는 중국 품종입니다. 이 달콤하고 큰 열매를 맺는 품종은 높은 수확량과 내한성이 특징입니다. 재배는 비교적 쉽지만, 특정 기후 조건이 필요합니다.
감나무에 대한 설명
감나무는 키가 크고 윗부분이 넓게 퍼져 있습니다. 겉모습은 사과나무와 비슷합니다. 가지가 고르지 않게 자라서 윗부분이 지저분해 보입니다.
감의 특징:
- 나무 높이 — 최대 10-12m.
- 탈출 - 얇고 곡선형
- 나뭇잎 — 짙은 녹색, 길쭉한 타원형. 잎이 지기 전에는 얼룩덜룩해지며 여러 가지 색조의 붉은색으로 변합니다.
감꽃은 수꽃과 암꽃 두 종류가 있습니다. 수꽃은 작고 종 모양이며, 세 송이 꽃이 무리 지어 핀다. 색깔은 녹황색이다. 암꽃은 크고 크림색을 띤 흰색이다. 양성화도 있는데, 보통 두 개에서 네 개씩 무리 지어 핀다.
과일의 특징:
- 색상: 노란색-주황색.
- 형태: 구형.
- 무게: 500-700g
- 피부: 매끄럽고 반짝거립니다.
- 펄프: 육즙이 많은.
누가 언제 페르시몬 품종을 개발했을까?
감 품종이 중국에서 유래되었다는 정보가 있습니다. 이 감의 원산지에 대한 더 정확한 정보는 부족합니다.
이 품종은 기후가 따뜻한 나라에서 재배됩니다. 러시아에서는 코카서스, 크림반도, 볼고그라드 지역, 오세티야, 다게스탄 등지에서 자랍니다.
형질
페르시몬 품종은 상업적, 맛적으로 우수한 품질을 가지고 있을 뿐만 아니라, 부러울 정도의 농업적 특성도 갖추고 있어 다양한 조건에서 재배할 수 있습니다.
기타 중요한 특징:
- 숙성 기간. 이 품종은 중기 품종으로 분류됩니다. 과일은 재배 지역의 기후에 따라 보통 10월 중순이나 11월 초에 익습니다.
- 생산력. 수확량이 많은 품종입니다. 나무 한 그루에서 나이, 생육 조건, 그리고 관리 방법에 따라 30kg에서 100kg의 열매를 수확할 수 있습니다.
- 서리 저항성. 이 감은 내한성이 상당히 높습니다. 내한성이 강하여 영하 15°C까지 견딜 수 있습니다. 하지만 어린 묘목은 손상될 수 있으므로 겨울철에는 보호가 필요합니다.
- 질병 저항성. 키가 크지만, 열악한 환경과 열악한 농업 관행에 노출되면 흰가루병, 회색곰팡이병, 불마름병에 걸릴 수 있습니다.
- 맛과 용도. 감은 단맛이 강하고, 다른 품종과 달리 시큼하지 않고 과즙이 풍부합니다. 감은 생으로 먹거나 절여서 먹으며, 샐러드에 넣거나 다양한 디저트에 넣거나 말리거나 얼려 먹기도 합니다.
장단점
감나무는 장점이 많지만 단점도 있습니다. 정원에 감나무를 심기 전에 (기후가 적합하다는 전제 하에) 모든 장단점을 꼼꼼히 따져보는 것이 중요합니다.
감나무 심기
감이 잘 자라고 열매가 잘 맺히려면 감을 올바르게 심어야 합니다. 특히 좋은 위치를 선택하고 심는 구덩이에 비료를 주는 것이 중요합니다.
묘목 선택
자연발생적인 시장이나 신뢰할 수 없는 판매자에게서 감나무 묘목을 구입하지 마십시오. 약해지거나 품질이 떨어지는 묘목을 구입할 위험이 있습니다.
묘목을 구매할 때 주의할 점:
- 뿌리는 잘 발달되어 있어야 하며, 썩거나 건조한 부분이 없어야 하며, 작은 새싹이 많이 있어야 합니다.
- 묘목의 높이는 50~70cm이고, 밑부분의 줄기 직경은 약 1~1.5cm이다.
- 나무껍질은 매끄럽고 결함이나 질병 또는 손상의 흔적이 없습니다.
- 잎 - 잎이 있다면 질병, 반점, 황변이 없어야 합니다.
- 묘목의 최적 연령은 1~2년입니다.
사이트 선택
감나무가 잘 자라고 열매를 맺으려면 적절한 심기 위치를 선택하는 것이 중요합니다.
감 재배 장소 선택의 특징:
- 나무는 남향이나 남서향에 심는 것이 가장 좋습니다. 외풍과 차가운 바람으로부터 보호되는 곳이어야 합니다. 감나무는 울타리나 집 담장 근처에 심을 수 있습니다. 열을 반사하고 돌풍으로부터 나무를 보호해 줍니다. 건물과의 거리는 최소 4~5미터 이상 유지해야 합니다.
- 햇볕이 잘 들고 하루 6~8시간 정도 햇볕이 드는 곳이 좋습니다. 남쪽에서는 한낮에 약간 그늘이 드는 곳을 선택하는 것이 좋습니다. 기온이 30°C 이상으로 올라가도 잎이 뜨거운 햇볕으로부터 보호될 수 있습니다.
- 감 재배에 가장 적합한 장소는 남쪽을 향한 완만한 경사지입니다. 저지대나 저지대는 찬 공기가 갇혀 봄철 서리에 감꽃이 손상될 수 있으므로 권장하지 않습니다.
- 지하수위의 최대치는 지표면으로부터 1.5~2m입니다. 이 수위를 넘으면 뿌리썩음병이 발생하여 나무가 고사할 위험이 있습니다.
- 최적의 토양은 비옥하고 느슨한 양토 또는 모래가 섞인 양토로 약간 산성 반응을 보입니다(pH 6.0-6.5).
키가 큰 나무 근처에는 감나무를 심지 마세요. 나무에 그늘을 드리우기 때문입니다. 단풍나무나 보리수처럼 잎이 무성한 나무는 감나무를 심기에 적합하지 않습니다.
현장 준비
감나무를 심기 위한 토양 준비는 1~2개월 전부터 시작됩니다. 봄에 나무를 심는 경우, 부지 준비는 가을부터 시작됩니다.
감나무 재배를 위한 부지 준비의 특징:
- 토양에서 식물 잔해물을 치우고 삽날 깊이까지 파냅니다.
- 토양이 충분히 비옥하지 않다면 파는 동안 부식질이나 퇴비를 추가합니다. 1제곱미터당 10리터.
- 점토질이 많고 무거운 토양에는 강모래나 톱밥을 추가합니다. 토양 구조에 따라 1제곱미터당 10~30kg을 추가합니다.
- 알칼리성 토양(pH 7.5 이상)에는 1제곱미터당 9% 식초 100ml를 첨가합니다. 알칼리성 토양의 산성도를 정상화하기 위해 고지대 습지 토탄, 썩은 소나무 잎, 소나무 톱밥을 첨가할 수도 있습니다.
- 지나치게 산성인 토양(pH 3.8-4)에는 소석회, 백운석 가루, 분필, 나무재를 0.2~0.4kg 첨가합니다. 토양 상태에 따라 달라집니다.
심기 구멍
심기 구덩이는 심기 최소 2~3주 전에 준비해야 합니다. 봄에 심는 경우 가을에 구덩이를 준비하세요.
감나무 심기 구덩이 준비의 특징:
- 구덩이의 용량은 최소 50리터여야 합니다.
- 구멍의 크기는 묘목의 뿌리 시스템의 크기에 따라 달라지며 일반적으로 40~60 x 40~60cm입니다.
- 구덩이 바닥에 약 15~20cm 두께의 배수층을 깔아줍니다. 쇄석이나 깨진 벽돌을 사용할 수 있습니다.
- 구멍을 메우려면 영양분이 풍부한 토양 혼합물을 준비하세요. 잔디 토양에 부식질, 굵은 모래, 토탄을 2:1:1:0.5 비율로 섞으세요. 토양이 좋지 않으면 니트로암모포스카 250g과 같은 미네랄 비료를 추가하는 것이 좋습니다.
- 구덩이의 2/3 정도를 화분용 흙으로 채우세요. 그 주위에 흙더미를 만드세요. 중앙에서 10~1cm 떨어진 곳에 1.5~2m 길이(약 0.5m 깊이)의 지지대를 놓으세요. 묘목을 심은 후 지지대가 남쪽을 향하도록 놓으세요. 이렇게 하면 어린 나무의 껍질이 햇볕에 타는 것을 방지할 수 있습니다.
묘목 심기
감은 흐리고 바람이 없는 날씨에 심습니다. 심기 전에 뿌리를 24시간 동안 물에 담그거나 성장 촉진제 용액에 (설명서에 따라 적절한 시간 동안) 담가 묘목을 준비합니다.
감나무 심기의 특징:
- 묘목을 흙더미 위에 놓고 뿌리줄기를 조심스럽게 펴세요. 뿌리줄기가 위로 또는 옆으로 휘어지지 않도록 주의하세요.
- 묘목의 뿌리는 흙으로 덮여 있으며, 주기적으로 압축됩니다. 뿌리 사이에 공기 틈이 없는 것이 중요합니다.
- 심은 후, 묘목의 뿌리 목은 지면에서 3~4cm 위에 있어야 합니다. 흙이 점차 가라앉으면 접목 부위도 원하는 높이에 도달할 것입니다.
- 줄기를 둥글게 감싸고, 어린 나무를 부드러운 천이나 끈으로 지지대에 묶습니다. 나무가 자라면 이 묶음은 느슨해집니다.
- 심은 나무에 20~30리터의 따뜻한 물을 줍니다. 물이 흡수되면 나무줄기 주변에 톱밥, 토탄, 짚 등으로 멀칭합니다.
감을 심는 데는 도우미가 함께하는 것이 가장 좋습니다. 한 사람은 묘목을 잡고 뿌리줄기를 살피고, 다른 한 사람은 뿌리에 흙을 덮어줍니다.
케어
감이 잘 자라고 열매를 맺으려면 올바르게 심는 것만으로는 충분하지 않습니다. 적절한 관리 또한 필요합니다. 다른 과일나무와 마찬가지로, 감나무에도 물, 비료, 그리고 예방적 살포가 필요합니다.
살수
감나무는 물을 많이 주어야 합니다. 나무 줄기에 직접 물을 주는 대신, 나무 둘레에 0.5~0.7m 깊이로 파낸 고랑에 물을 주는 것이 좋습니다. 3년생 나무의 권장 물 주기량은 1회 20~30리터입니다.
어린 감나무는 매주 물을 주면 새로운 환경에 더 빨리 적응하는 데 도움이 됩니다. 계절이 진행됨에 따라 물 주는 빈도는 점차 줄어들지만, 물의 양은 증가합니다. 여름이 끝날 무렵 나무에 물을 줍니다.
성숙한 나무는 어린 나무보다 물을 덜 자주 주지만, 한 번에 50~60리터씩 더 넉넉하게 줍니다. 특히 건기와 열매 맺기, 그리고 익는 시기에는 물을 주는 것이 중요합니다. 서리가 내리기 약 한 달 전부터는 나무가 겨울을 더 잘 준비할 수 있도록 물 주는 양을 점차 줄여줍니다.
비료주기
감나무는 심은 후 첫해에는 추가 비료가 필요하지 않습니다. 심는 구덩이에 공급되는 영양분만으로도 충분합니다. 하지만 약해지고 생장이 좋지 않은 나무에는 저농도 복합 과실 비료를 공급하는 것이 좋습니다.
감나무에 대한 대략적인 비료 공급 체계:
- 잎이 펴지기 시작하면 질소 함유 비료(요소 30g/㎡ 또는 질산암모늄 50g/㎡)를 시비하세요. 이 비료는 감나무가 푸른 잎을 키우는 데 도움이 됩니다.
- 초여름에는 복합 미네랄 비료를 시비하세요. 성숙한 나무의 경우, 과인산비료 60~70g, 황산칼륨 40g, 황산마그네슘 50g을 권장량으로 시비하세요. 과립을 물에 녹여 줄기 주변에 골고루 물을 주세요.
- 열매 맺는 단계에서 감나무는 칼륨을 필요로 합니다. 이 기간 동안 영양분이 풍부한 황산칼륨과 나무재 추출물을 혼합하여 물 10리터당 각각 40g과 1리터씩 섞어 나무에 공급할 수 있습니다. 이렇게 얻은 용액을 나무 한 그루당 30~40리터씩 토양에 뿌립니다.
- 여름이 끝나면 칼륨-인산 복합 비료를 다시 시비하십시오. 이렇게 하면 과일에 당분이 축적되어 제대로 익을 수 있습니다. 질소 비료는 추운 날씨가 시작되기 전에 굳을 시간이 없는 새싹의 성장을 촉진할 수 있으므로 이 시기에는 시비하지 마십시오.
- 감에 마지막으로 비료를 주는 시기는 수확 후입니다. 나무 한 그루당 100그램의 과인산염과 70그램의 황산칼륨을 시비하여 나무 줄기 주변의 토양에 섞어줍니다.
가지치기는 필요한가요?
감나무는 대부분 과일나무와 마찬가지로 위생적이고 형성적인 가지치기가 필요합니다.
감나무 가지치기의 특징:
- 심은 직후 나무의 중심 도체는 약 1m로 짧아집니다. 지면에서 0.5m 이내로 자라는 모든 새순은 가지치기합니다.
- 2년차에는 줄기 주위에 나선형으로 위치한 가장 강한 가지 3~4개를 제외한 모든 가지를 가지치기합니다. 이 가지가 나중에 뿌리의 기초가 됩니다.
- 열매가 맺히기 시작하면 유지 관리용 가지치기만 실시합니다. 즉, 건조하고 병들었으며 안쪽으로 자라는 가지를 제거합니다. 지나치게 긴 새순도 잘라냅니다.
- 성숙한 나무(15년 이상)는 재생 전정을 실시합니다. 이 전정은 2~3년에 걸쳐 점진적으로 진행됩니다. 매년 오래된 가지의 30%를 전정하지만, 완전히 전정하지는 않고 몇 개의 새싹만 남겨둡니다. 이 새싹이 새순의 원천이 됩니다.
가지치기에 가장 좋은 시기는 수액이 흐르기 전인 봄입니다. 이 시기에 나무는 스트레스를 잘 견디고 상처도 빨리 아물기 때문입니다.
질병과의 싸움
감나무는 병충해에 매우 강하지만, 재배 조건이 좋지 않거나 관리가 부족하면 다양한 곰팡이 및 박테리아 질병의 영향을 받을 수 있습니다.
감나무 질병을 퇴치하는 방법:
- 콜로이드성 유황과 트리코더민과 같은 트리코더마 기반 생물 살균제는 흰가루병에 사용됩니다. 질병 예방에는 수관이 너무 빽빽해지는 것을 방지하는 것이 포함됩니다.
- 잿빛곰팡이병은 작물 전체를 파괴할 수 있습니다. 구리 함유 제제와 피토스포린-M, 박토핏과 같은 생물 살균제가 잿빛곰팡이병을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 화상병은 질병 자체가 불치병이기 때문에 예방을 통해 치료합니다. 모든 가지치기 상처에 정원용 수지를 뿌리고 나무껍질의 기계적 손상을 피하는 것이 중요합니다.
해충 구제
감나무는 깍지벌레, 사과나방, 진딧물, 붉은응애, 매미충 및 기타 해충의 피해를 입을 수 있습니다. 과일이 맺히기 직전에는 생물학적 제품과 민간 요법으로 방제하는 것이 좋습니다. 화학 살균제는 과수에 사용하기에 위험하며 심각한 해충 발생 시에만 사용해야 합니다.
초봄에는 싹이 트기 전에 니트로펜을 나무에 살포하는 것이 좋습니다. 나중에 살충 비누나 마늘과 고추를 우려낸 물을 사용할 수 있습니다. 가장 좋은 생물학적 제제는 액토핏, 아카린, 비콜, 보베린입니다.
수확 및 저장
과육 손상을 방지하기 위해 전정 가위로 과일을 자릅니다. 이 작업은 건조한 날씨에 실시합니다. 감은 사다리에서 안전 수칙을 준수하며 수확합니다.
과일은 톱밥을 뿌린 나무 상자에 보관하세요. 최적 온도: +1°C. 권장 습도: 70-80%.
리뷰
감나무는 수확량이 매우 좋은 유망한 품종입니다. 이 씨 없는 중국산 감은 크고 달콤한 감을 좋아하는 사람들에게 분명 만족스러울 것이며, 상업적 재배에도 관심을 가질 만합니다.