겨울철에 강한 살구 "꿀": 자신의 밭에서 재배하는 모든 복잡한 사항

허니 애프리콧은 재배가 쉽고 다양한 환경에 잘 적응합니다. 적절한 토양 관리, 최적의 심기 위치, 정기적인 물주기, 그리고 비료 공급은 건강한 과일과 풍성한 수확을 보장하는 데 필수적입니다.

창조의 역사

허니 애프리콧은 지난 세기 말 남부 우랄 원예 및 감자 재배 연구소의 K.K. 멀로야노프가 이끄는 육종가 그룹에 의해 개발되었습니다. 1991년에 시작된 이 신품종 개발 연구는 1996년에 완료되었고, 이 신품종은 정원사들에게 소개되었습니다.

육종가들의 주요 목표는 서리에 강한 핵과 품종을 개발하는 것이었습니다. 이를 위해 키치긴스키 품종에 대한 개화수정 연구를 수행했습니다.

허니 살구 품종에 대한 설명

허니 애프리콧은 재배를 계획할 때 고려해야 할 중요한 여러 가지 장점을 가지고 있습니다. 초보자와 숙련된 정원사 모두에게 인기가 많습니다.

형질

살구나무는 높이 4미터까지 자라며, 그 높이만큼 넓게 퍼져 삼각형의 면류관을 형성합니다. 줄기와 새순의 껍질은 매끄럽고 두껍고 튼튼하며, 회갈색을 띱니다. 가지는 튼튼하고 길며 잎이 풍부합니다.

품종의 자세한 특성:

• 중간 크기의 잎은 눈물방울 모양이며 연한 에메랄드색을 띱니다. 잎 가장자리는 미세한 톱니가 있습니다.
• 꽃줄기는 적갈색을 띱니다. 중간 크기의 꽃은 흰색이며, 때로는 눈에 띄는 분홍빛을 띱니다. 꽃이 필 때 살구나무는 희끄무레한 꽃봉오리 구름에 싸인 것처럼 보입니다.
• 과일은 둥글고 측면이 매끄럽고 위에서 아래로 특징적인 솔기가 있습니다.
• 피부는 매끄럽고, 노란색이며 작은 붉은 반점이 있고, 홍조는 없습니다.
• 과일은 크기가 작고, 평균 무게는 약 15g입니다.
• 촘촘하고 노란 과육은 달콤하고 살짝 꿀 같은 풍미와 은은한 신맛을 지닙니다. 익은 열매는 쓴맛이 없습니다.
• 아몬드 모양의 씨앗은 크기가 중간이고 펄프에서 쉽게 분리되며 색깔은 갈색입니다.

가뭄 저항성, 서리 저항성

메도비 살구는 다른 많은 살구 품종보다 뛰어난 저온 내성을 보입니다. 이 과일나무는 영하 38~40°C의 저온도 견딜 수 있습니다. 과실은 봄철 서리가 반복되는 상황에서도 탄력을 유지하며, 가지는 거의 썩지 않습니다.

이 나무는 건조한 날씨에도 잘 견디지만, 과일의 품질과 크기를 유지하려면 정기적인 물주기가 필수적입니다. 또한, 과일의 풍미를 보존하는 데에도 중요합니다.

질병 및 해충에 대한 저항성

이 과일나무는 다양한 바이러스성 및 곰팡이성 질병에 취약하여 방제에 어려움을 겪을 수 있습니다. 질병의 초기 징후를 조기에 발견하고 효과적인 병원균 방제를 시작하기 위해 정기적으로 나무를 검사하십시오.

꿀 품종은 다음과 같은 질병에 걸리기 쉽습니다.

• 모닐리아증(모닐리아 화상).
• 회색 과일 썩음병.
• 갈색 잎 반점.
• 잎 말림.
• 구멍이 있는 곳.
• 핵과일 딱지병.
• 푸자리움병이 감소하고 있습니다.
• 세포포자충증 시들음.
• 버티실리움 시들음병.
• 잇몸 흐름.

살구를 공격할 수 있는 해충으로는 진딧물, 바구미, 산사나무나방, 그리고 검은구멍벌레가 있습니다. 나무는 또한 설치류(두더지, 산토끼 등)의 피해를 입기 쉬운데, 특히 먹이가 부족한 겨울에 더욱 그렇습니다.

수분, 개화 기간 및 익는 시간

이 품종은 자가불임성이므로 높은 수확량을 얻으려면 근처에 다른 수분 매개자와 함께 심어야 합니다. 꿀살구와 같은 시기에 꽃이 피는 수분 매개자 품종을 선택하세요. 가장 좋은 수분 매개자는 모계인 키치긴스키 살구입니다.

생산성과 결실

메도비 살구나무의 결실기는 묘목을 영구적인 장소에 옮겨 심은 후 4년 후에 시작되지만, 가장 높은 수확량은 심은 후 6년째에 달성됩니다. 결실은 장기간 안정적으로 유지되며 24~30년 동안 지속될 수 있습니다.

첫 열매는 심은 지 4년째부터 맺히기 시작합니다. 다 자란 나무는 상당한 수확량을 낼 수 있으며, 한 해에 최대 24~26kg의 익은 열매를 수확할 수 있습니다. 효과적인 관리와 최적의 환경을 갖춘 숙련된 정원사들은 30kg 이상의 익은 살구를 수확합니다.

과일의 응용

이 과일은 다재다능합니다. 생으로 먹거나, 과일 샐러드에 넣거나, 겨울철 잼, 마멀레이드, 사워도우를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 익은 과일은 장기 보관을 위해 냉동할 수 있습니다.

과일의 화학적 성분

메도비 살구 품종의 화학 성분은 매우 인상적입니다. 자세한 내용은 다음과 같습니다.

• 지방 – 0.1%
• 단백질 – 0.9%
• 탄수화물 – 11.12%
• 섬유질 – 2g
• 가용성 고형물 – 15%
• 설탕 – 12%;
• 산 – 2%;
• 펙틴 – 0.5%;

꿀살구 열매에는 비타민 C가 7g 함유되어 있습니다.

품종의 장단점

이 품종은 유사 품종들 사이에서 두드러지게 하는 여러 가지 긍정적인 특성을 자랑합니다. 꿀살구의 장점:

묘목 심기의 특징

허니 살구는 북부 지역에서 야생으로 발견되는 다른 유사 품종들과 유사합니다. 성공적인 재배를 위해서는 재배 전에 심는 방법과 그에 따른 관리 요건을 미리 숙지하는 것이 중요합니다.

권장 기간

이 과일 품종은 수액이 활발하게 흐르기 전인 이른 봄에 영구적으로 심는 것이 가장 좋습니다. 추운 날씨가 시작되기 전, 즉 겨울이 오기 약 한 달 전에 심는 것도 좋습니다.

러시아 북부에서는 과일나무가 여름 동안 새로운 환경에 적응하고 뿌리를 내릴 수 있도록 이른 봄에 과일나무를 심습니다. 온대 기후와 남부 지역에서는 가을에 심는 것이 좋습니다.

적합한 위치 선택

살구나무는 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라고 열매를 맺습니다. 잘 자라려면 최소 8시간의 일광이 필요합니다. 정원의 울타리나 베리 덤불 근처에 심는 것이 좋습니다.

다른 문화가 있는 동네

꿀살구 근처에는 다음과 같은 식물을 심으면 안 됩니다.

• 사과나무;
• 자두;
• 배;
• 복숭아;
• 체리;
• 마가목;
• 체리;
• 건포도;
• 라즈베리;
• 호두나무.

이 식물의 가장 좋은 이웃은 다른 살구 품종인데, 이 품종들은 추가적인 수분 매개체 역할을 합니다. 정원에 따로 자리를 마련해 주세요.

심기재료의 선택 및 준비

평판이 좋은 묘목장이나 믿을 수 있는 공급업체에서만 묘목을 구입하세요. 건강한 식물은 일반적으로 다음과 같은 특징을 보입니다.

• 썩은 흔적 없음
• 손상 없이 빽빽하고 건강한 잎이 있는 경우
• 강하고 건강한 뿌리 시스템
• 배럴에 상처나 긁힌 자국이 없습니다.

심기에 가장 적합한 나이는 1~2년입니다. 이러한 나무는 새로운 환경에 쉽게 적응하고, 빠르게 자라며, 수확량이 높습니다. 뿌리가 노출된 나무를 선택할 때는 손상되지 않았는지 주의 깊게 살펴보십시오.

현장 준비

살구 재배에 가장 적합한 토양은 체르노젬 토양, 사질양토, 그리고 중질양토입니다. 이러한 토양은 토양의 점도가 높고 투수성이 좋아 물, 산소, 그리고 태양열을 충분히 공급받을 수 있습니다.

점토질 토양은 수분을 오래 머금어 식물의 성장과 발달에 악영향을 미치므로 살구 재배에 적합하지 않습니다. 해당 지역의 토양은 약알칼리성 또는 중성이어야 합니다.

토양이 산성이면 심기 한 달 전에 백운석 가루를 넣어주세요. 모래 토양에서는 심는 구덩이 바닥에 점토층을, 점토 토양에서는 모래층을 넣어주세요. 심기 전에 식물 잔해와 뿌리를 깨끗이 치운 후 땅을 꼼꼼히 파주세요.

어린 묘목을 심는 과정

성공적인 심기를 위해 14~20일 전에 심기 구덩이를 준비하세요. 구덩이 크기는 70 x 80cm입니다. 표토층에는 부식질이나 베리류용 복합 미네랄 비료를 섞어주세요. 혼합물의 절반을 구덩이에 넣으세요.

단계별 지침:

1. 묘목을 과망간산칼륨 용액에 24시간 담가둡니다.
2. 구멍에 물 10리터를 붓습니다.
3. 습기가 흡수되면 묘목을 구멍 중앙에 놓고 뿌리를 구멍의 지름을 따라 펼칩니다.
4. 나무를 고정하기 위해 땅에 말뚝을 박습니다.
5. 구멍에 흙 혼합물을 여러 겹 채우고, 각 층을 조심스럽게 다져 넣습니다.
6. 접수와 대목의 연결 지점은 땅 표면에서 5cm 높이에 위치합니다.
7. 지름 40cm의 나무줄기 원을 만드세요.
8. 나무 아래에 10~20리터의 물을 추가하세요.
9. 수분이 흡수된 후에는 나무 주변의 흙을 덮어 수분 증발을 늦춥니다.

봄에 심는 경우, 가을부터 유기 비료를 시용하여 토양을 준비하세요. 미네랄 비료는 심기 몇 주 전 봄에 시용하여 비료가 영양소로 분해될 시간을 주세요.

살구나무 관리 지침

허니 애프리콧은 재배하기 쉬운 품종으로 여겨지지만, 성공적인 재배를 위해서는 몇 가지 재배 방법이 필요합니다. 정기적인 물주기, 흙 푸석하게 하기, 잡초 제거, 비료 주기 등 여러 가지 방법이 있습니다.

해충 및 질병 예방 및 보호

살구의 해충 및 질병을 예방하려면 예방 조치를 취하십시오. 다음 지침을 따르십시오.

• 정기적으로 물을 주고 비료를 주세요. 이렇게 하면 나무가 튼튼해지고 유해 요인에 대한 저항력이 커집니다.
• 나무의 윗부분을 정기적으로 가지치기하세요. 죽거나, 손상되었거나, 병들었거나, 약해진 가지를 제거하세요. 이렇게 하면 해충의 번식을 막고 병원성 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 가지치기 전후에 도구를 소독하고, 잘린 면은 정원용 역청으로 처리하세요.
• 서리가 내리기 전과 이른 봄에 줄기와 뼈대 가지의 기부에 석회 용액을 처리하면 질병 예방에 도움이 됩니다. 황산구리 용액이나 황토 용액을 첨가하면 처리 효과가 더욱 향상됩니다.
• 추운 날씨가 오기 전에 흙 속에 숨어 있는 해로운 곤충의 유충을 없애기 위해 흙을 파고 풀어줍니다.

이러한 과정을 정기적으로 수행하면 살구는 건강하고 매력적인 모습을 유지할 수 있으며 수확량도 늘어날 것입니다.

살수

심은 후 첫해에는 묘목에 물을 주어야 합니다. 여름 내내 2~3일에 한 번씩 물을 줍니다. 다음 계절이 다가오면 묘목의 물주기를 6~8일로 줄여주세요. 다 자란 나무의 경우, 날씨에 따라 15~30일 간격으로 물을 주면 충분합니다.

허니 품종은 가뭄에 매우 강하여 물을 자주 주지 않아도 됩니다. 최적의 물주기 시기는 봄과 여름입니다. 수확 후 가을에 마지막으로 물을 주세요.

급식 계획

나무를 심기 전에 심는 구멍에 영양분이 풍부한 기질을 넣어주는 것이 좋습니다. 기질은 다음과 같은 성분으로 구성되어야 합니다.

• 심는 구멍의 비옥한 토양 표층의 1.5 부분;
• 잎 흙 5부분;
• 소똥 1부분
• 60g의 나무재;
• 50g 과인산염.

모든 재료를 잘 섞어 심기 일주일 전에 심는 구덩이에 뿌려주세요. 이후 3~4년 동안은 추가 비료가 필요하지 않습니다.

나무가 열매를 맺기 시작하면 1제곱미터당 과인산비료 8g, 질산암모늄 30g, 칼륨염 20g을 함유한 영양 혼합물을 시비하십시오. 유기 비료는 3계절마다 시비하십시오. 질소 비료는 과다 시비하지 않도록 하여 잎이 과도하게 자라 열매 맺기에 지장을 주지 않도록 주의하십시오.

가지치기 및 크라운 모양 만들기

풍성하고 고품질의 맛있는 과일을 수확하려면 가지치기를 포함한 적절한 관리가 필요합니다. 다음 권장 사항을 따르세요.

• 심은 직후, 줄기가 제대로 자랄 수 있도록 낮게 자라는 모든 가지를 제거하는 등 철저한 가지치기를 실시합니다. 남은 가지는 높이의 약 1/3 정도까지 가지치기합니다. 나무의 윗부분을 짧게 잘라 높이가 50cm를 넘지 않도록 하여 측지 성장이 왕성하게 이루어지도록 합니다.
• 향후 2년 동안 위로 자라는 가지를 적극적으로 제거하여 원뿔 모양의 나무를 만드세요. 이렇게 하면 나무 꼭대기가 과도하게 자라는 것을 방지하고, 덜 자란 아랫부분이 피해를 입는 것을 방지하여 과일 수확과 살구 관리가 더 수월해집니다.
• 나무가 최소 5년 이상 되면 건강 가지치기를 하십시오. 이 기간 동안 나무를 2m 높이까지 부분적으로 가지치기하면 수관의 부피를 줄이고 결실량을 회복하는 데 도움이 됩니다.
  5월 초순에 소독된 정원 도구를 사용하여 절차를 수행하고, 감염 가능성을 예방하기 위해 절단 부위를 특수 페이스트나 페인트로 처리합니다.

이 과일나무를 가지치는 원칙은 다음과 같습니다.

• 매년 4월 중순에 5번째 새싹 위의 생장 가지를 가지치지만, 새싹이 하나인 가지는 가지치기를 하지 않아도 됩니다.
• 5월 말이나 6월 초에 네 번째 눈 위의 꽃가지를 잘라냅니다. 이렇게 하면 새순에서 더 큰 살구 열매가 맺힐 수 있습니다.
• 수확 후, 과일을 맺은 새싹을 잘라냅니다.

이러한 원칙을 따르면 최적의 왕관 모양을 얻을 수 있고 살구나무에서 과일이 잘 자라도록 자극할 수 있습니다.

겨울을 준비하다

다음 계절에 작물의 성장과 결실은 겨울철 준비에 달려 있습니다. 잎이 지면 나무줄기의 모든 잎을 제거하고 잡초와 뿌리를 조심스럽게 제거하십시오.

겨울철 살구나무를 준비하려면 다음 단계를 따르세요.

• 죽거나 병들었거나 안으로 자라거나 약한 가지를 제거하세요. 썩거나 말라버린 과일은 잘라내세요.
• 모든 녹색 덩어리, 줄기, 가지에 보르도 혼합물(3% 용액)을 뿌립니다.
• 겨울철 나무껍질에 균열이 생기는 것을 방지하려면 석회 용액으로 줄기와 가지의 아랫부분을 하얗게 칠하세요.
• 여름에 나무 줄기에 원형 지형이 있었다면 가을에 수평을 맞춰서 이 지역에 물이 고이는 것을 방지하세요.
• 서리가 내리기 전에 최소 5cm 두께의 멀칭을 해주세요. 이렇게 하면 뿌리가 얼지 않도록 보호할 수 있습니다.
• 해동 중에 얼거나 햇볕에 타는 것을 방지하기 위해 묘목 줄기의 아랫부분을 덮개재로 감싸주세요.
• 쥐, 산토끼 및 기타 설치류로부터 보호하기 위해 줄기를 촘촘한 철망으로 감싸세요.

이러한 조치는 나무가 겨울을 잘 견뎌낼 수 있도록 준비하고, 과일을 성공적으로 맺을 수 있도록 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

수확 및 저장

열매는 익으면 단단한 질감과 녹색을 띱니다. 완전히 익으면 황금빛으로 부드러워지며, 정제된 꿀 향과 은은한 풍미를 더합니다. 열매를 따기에 적합한지 확인하려면 가지에서 열매를 따서 맛을 보세요.

과일은 수확 후 더 익어 운송 및 판매가 용이해지기 때문에 불완전 성숙 단계에서 수확할 수 있습니다. 익은 과일을 따기에 가장 좋은 시기는 건조한 날씨, 특히 저녁입니다.

생식 방법

꿀살구를 씨앗에서 재배하는 것은 지역 환경에 적응시키는 가장 좋은 방법입니다. 이 품종은 다음과 같은 방법으로 번식시킬 수 있습니다.

• 절단. 작년에 자란 목질 또는 어린 녹색 순을 가을이나 초여름에 가지치기하여 활용하세요. 아랫부분에 식물 호르몬이나 생장 촉진제를 처리하세요. 땅에 심으세요.
  
• 씨앗을 뿌리다. 씨앗을 24시간 담가둔 후 가을에 이 과정을 반복하세요. 겨울에는 마른 잎이나 짚으로 덮어주세요. 봄에 묘목이 나오면 병이나 비닐 랩으로 덮어 보호해 주세요.
  
• 통풍구. 늦봄에 어린 가지를 잘라 껍질을 제거합니다. 그런 다음 목이 있는 플라스틱 병의 절반을 넣고 그 자리에 이끼나 흙을 채웁니다. 봄에 야외로 옮겨 심습니다.
  

이러한 번식 방법은 메도비 살구 품종을 지역 조건에 맞게 성공적으로 적응시키고 묘목 수를 늘리는 데 도움이 됩니다.

정원사들의 리뷰

살구가 없는 현대 정원은 상상할 수 없습니다. 살구는 나이에 관계없이 많은 사람들에게 인기를 얻고 있습니다. 오늘날에는 숙성 시기, 수확량, 맛이 각기 다른 다양한 품종의 살구가 있습니다. 꿀살구는 중부 지역에서 재배하기에 가장 적합한 품종 중 하나입니다.

자주 묻는 질문