백작부인 살구의 품종적 특성과 재배의 기본

카운테스는 러시아 중부의 온대 기후에서 재배하기에 적합한 살구 품종으로, 중간 숙성 기간을 갖습니다. 뛰어난 수확량, 섬세한 맛, 그리고 뛰어난 향을 자랑합니다.

백작부인 살구 품종의 역사

1988년, 모스크바 국립대학교 식물원에 '카운테스'라는 이름의 독특한 살구 품종이 등장했습니다.

이 번식력 높은 품종은 저명한 육종가 A.K. 스크보르초프와 L.A. 크라마렌코의 헌신적인 노력 덕분에 탄생했습니다. 그들은 전형적인 결함이 없는 식물을 개발한다는 목표를 세웠고, 그 목표를 거의 완벽하게 달성했습니다.

원래 모스크바 지역에서 재배하기 위해 개발되었지만, 곧 전국은 물론 그 너머까지 그 인기를 끌었습니다. 2004년에 카운테스 품종은 국가 등록부에 등재되었습니다.

성장 지역

카운테스는 모스크바 지역과 온화한 기후의 다른 지역에서 재배하도록 설계되었습니다. 하지만 이 품종은 남부에서 시베리아까지 러시아 전역에서 열매를 잘 맺습니다.

종에 대한 설명

이 품종은 원예 애호가들뿐만 아니라 의학 전문가들의 관심을 끌고 있습니다. 의사들은 이 과일의 높은 비타민 함량, 특히 신체 면역 체계를 강화하는 비타민 C와 카로틴 함량을 강조합니다.

나무의 모습

'그라피냐' 품종은 키가 550~600cm에 달하는 큰 나무입니다. 수관이 둥글고 잎이 크며, 다른 품종보다 며칠 늦게 꽃이 피기 시작합니다.

기타 문화적 특징:

• 꽃차례의 지름은 2.5cm를 넘지 않습니다.
• 각 잎 마디에는 많은 생식눈이 들어 있습니다.
• 이 품종의 수술은 아직 발달이 덜 되어 있고, 흰 꽃밥은 정상적인 꽃가루를 생성하지 못합니다. 수분을 위해서는 다른 품종의 꽃가루를 사용해야 합니다.

과일과 그 맛의 특징

살구는 적당한 크기가 특징입니다. 이 품종의 주요 특징은 둥글거나 타원형인 모양입니다.

품종 특성:

• 과일의 무게는 보통 23~28g 정도이지만, 때로는 35~40g에 달하기도 합니다.
• 과육은 진한 주황색을 띠고, 향이 좋고, 밀도가 높고, 다즙합니다.
• 과일의 껍질은 얇고, 색깔은 크림색에서 황갈색까지 다양하며, 눈에 띄는 털이 있는 인상적인 홍조색으로 장식되어 있습니다.
• 씨앗은 크고 펄프에서 쉽게 분리되며, 그 핵은 보통 쓴맛이 난다.
• 카운티스 살구의 맛은 달콤하면서도 기분 좋은 신맛이 납니다.
• 과일은 신선한 것뿐만 아니라 통조림으로도 먹을 수 있으며, 특히 설탕에 절인 과일, 잼 또는 보존식품의 재료로 많이 사용됩니다.

Countess의 종류

전통적으로 Countess 계통에 속하는 살구 품종은 다음과 같습니다.

• 붉은 뺨 - 이 품종은 경쟁력 있는 생산성과 튼튼한 껍질, 풍부하고 달콤하며 향기로운 내부를 지닌 큰 과일로 구별되며 밝은 주황색 톤을 띱니다.
• 러시아어 - 이 품종은 겨울철 내한성이 강해 수확량이 풍부합니다. 중간 크기의 나무에서 크고 둥근 과일이 열리며, 달콤하고 풍부한 살구 향이 특징입니다.
• 꿀 - 이 품종은 키가 크고 내한성이 뛰어난 것이 특징입니다. 열매는 중간 크기에 노란색이며, 과육은 단단하고 달콤하며 섬유질이 풍부합니다.

Countess 살구 품종의 특징

정원사들은 텃밭에 심을 식물을 선택할 때, 맛있는 과일뿐만 아니라 재배에 필요한 농생물학적 기준을 준수하는지도 고려합니다. 이러한 기준은 살구나무의 특성과 관리 요건을 결정합니다.

품종의 가뭄 저항성, 동계 내한성

살구 개발 과정에서 육종가들은 혹독한 겨울 기온에 대한 저항성이 높고 중부 지역 농업에 적합한 품종을 개발하고자 했습니다. 그들의 노력은 성공적이었습니다.

• 이 살구나무는 놀라운 저온 내성을 자랑하는데, 이는 이처럼 고온성 작물로서는 놀라운 성과입니다. 나무는 보호막 없이도 영하 30도까지 견딜 수 있습니다.
• 기온이 급격히 떨어지면 과일 꽃봉오리가 떨어질 위험이 커집니다.
• 이 살구 품종은 고인 물이나 과도한 습기를 견디지 ​​못합니다. 장기간의 강우로 인해 식물이 피해를 입어 클라스테로스포리움 잎점병 발생 위험이 크게 증가합니다.

수분, 개화 기간 및 익는 시간

백작부인의 싹은 5월 말부터 돋아나기 시작하여 봄의 마지막 서리로부터 보호해 줍니다. 이 시기에 살구나무는 아름다움뿐만 아니라 은은하고 풍부한 향기로 주변을 감싸 곤충을 유인하여 눈길을 사로잡습니다.

불행히도, 꽃 구조의 특이성으로 인해, 카운테스 살구는 자가수정이 불가능하고, 교차수정을 위해서는 동일한 과일 익는 기간을 가진 품종을 심어야 합니다.

다음의 살구 품종은 이웃으로 키우기에 적합합니다.

• 북부의 승리;
• 수사;
• 가장 좋아하는;
• 렐.

백작부인의 열매는 한 달 내내 서서히 익어갑니다. 첫 열매는 8월 초순에 수확할 수 있으며, 대부분은 8월 중순까지 성숙합니다.

생산성, 결실

어린 나무에서는 생후 3~4년차에 첫 열매가 맺힙니다. 수확량은 안정적이며 매년 발생하며, 생장 5~6년차에 최고조에 달합니다. 나무의 수명은 15~16년으로 예상됩니다.

한 식물에서 최대 25~35kg의 살구를 생산할 수 있으며, 상업적인 정원에서는 생산성이 헥타르당 70센트에 달할 수 있습니다.

과일의 응용

카운티스 살구는 다재다능합니다. 생으로 섭취하거나, 요리하거나, 통조림으로 만들거나, 건조하거나, 심지어 냉동하는 데에도 적합합니다. 독한 술을 좋아하는 분이라면, 이 살구 품종을 활용하여 수제 리큐어를 만드는 데 좋은 베이스를 만들 수 있습니다.

구성 및 이점

살구의 화학 성분을 분석한 결과는 다음과 같습니다.

• 건조물질 – 13.8%
• 당류 – 7.7%
• 적정산 – 1.8%.

과일 100g에는 칼륨 660mg이 함유되어 있습니다. Countess 살구씨의 크기는 상당히 크지만(11.5%), 과육에서 쉽게 분리됩니다.

백작부인 살구는 뛰어난 영양가로 유명하여 요리, 미용, 전통 의학에 없어서는 안 될 식재료입니다. 살구에 함유된 미량 영양소와 다량 영양소는 심혈관계를 강화하고 소화에 긍정적인 영향을 미칩니다.

살구 과육은 피부 진정 및 탄력 강화 효과가 있는 페이셜 마스크를 만드는 데 사용됩니다. 으깬 살구 알맹이는 손톱, 머리카락, 뼈를 강화하는 데 사용됩니다.

질병 및 해충에 대한 저항성

살구의 면역력은 기후 조건과 토양 수분에 직접적인 관련이 있습니다. 따라서 과도한 침수를 방지하기 위해 관개 시스템을 적절하게 관리하는 데 특별한 주의를 기울여야 합니다.

저지대나 습지에 살구를 심을 장소를 선택할 때 효과적인 배수 시스템을 만드는 것이 필수적입니다.

품종 재배의 특징

이 품종의 살구를 심는 데는 큰 노력이 필요하지 않습니다. 중요한 것은 초기 단계를 적절히 관리하는 것입니다. 신중하게 장소를 선택하고, 건강한 모종을 선택하고, 권장 사항에 따라 필요한 모든 단계를 따르세요.

완벽한 사이트 찾기

살구는 기후 변화에 빠르게 적응하지만, 햇볕이 잘 드는 곳을 더 선호합니다. 살구가 계절 내내 더 많은 빛을 흡수할수록 열매의 단맛이 더 커집니다.

다른 중요한 측면:

• 살구나무의 뿌리는 습기에 매우 민감하므로, 부지가 침수되거나 습지에 위치해서는 안 됩니다. 지하수 깊이를 모니터링하는 것이 중요한데, 지표면에서 1.5m를 넘지 않아야 합니다.
• 토양 구성에는 특정한 요구 사항이 있습니다. 살구는 가볍고 통기성이 좋은 토양에서 더 잘 자랍니다.
• 어린 나무는 돌풍과 차가운 외풍으로부터 보호해야 합니다. 이상적으로는 건물 담과 같은 자연적 또는 인공적 장벽을 북쪽에 설치하는 것이 좋습니다.

키 큰 나무 그늘에서는 많은 작물이 정상적으로 자라지 못하고 수확도 할 수 없으므로, 이웃을 선택하는 데 특별한 주의가 필요합니다.

살구나무 근처에 다른 과일나무를 심는 것은 권장하지 않습니다. 살구나무는 다른 나무로 쉽게 전염되는 흔한 해충과 질병을 공유할 수 있기 때문입니다.

심기재료의 선택 및 준비

고품질 살구 묘목을 선택하려면 전문 묘목장에 문의하는 것이 가장 좋습니다. 식물의 진위를 나타내는 접목 부분을 주의 깊게 검사하는 것이 중요합니다. 뿌리 흡반을 검사하여 부패, 해충 피해 또는 질병의 징후가 있는지 확인합니다.

몇 주 후에 심는 경우, 묘목은 섭씨 5~7도의 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 뿌리는 젖은 천으로 덮어야 합니다.

심기 전에 식물을 생장촉진제 용액에 10시간 담가 두었다가, 점토 슬러리 용액에 담가 둔 후에야 심기를 시작합니다.

권장 기간

심는 시기는 해당 지역의 기상 조건에 따라 달라집니다. 식물이 자라기에 편안한 환경을 조성하고, 영하의 기온과 뿌리가 자리 잡을 수 있는 충분한 시간을 제공하는 것이 중요합니다.

• 남부 지역에서는 가을과 봄에 모두 심기가 가능합니다.
• 중부와 북부 지역의 경우 가장 좋은 시기는 봄철이 시작되는 시기입니다.

착륙 알고리즘

이 품종의 심는 방법은 다른 종과 거의 동일합니다. 단계별 과정은 다음과 같습니다.

1. 땅에 파놓은 구멍의 중앙에 미리 준비한 비옥한 흙으로 채워진 작은 둔덕을 만듭니다.
2. 어린 나무를 지탱하기 위해 즉시 말뚝을 설치하세요. 말뚝은 땅 표면 위로 100~110cm 튀어나와 있어야 합니다.
3. 묘목을 만들어진 흙더미 위에 조심스럽게 놓고 뿌리 시스템을 조심스럽게 곧게 펴서 모든 끝이 아래로 향하도록 합니다.
4. 구멍을 흙으로 완전히 채우고 다져주세요. 나무의 뿌리 목은 지면에서 5~6cm 위에 있어야 합니다. 내부에 빈 공간이 생기지 않도록 구멍을 채우는 동안 묘목의 줄기를 잡고 주기적으로 흔들어 주세요.
5. 각 나무에 충분한 양의 물을 줍니다. 식물 하나당 약 10~20리터 정도입니다.
6. 물이 완전히 흡수되면 나무 뿌리 주변에 멀칭 층을 만들어 주세요. 이렇게 하면 수분 증발을 줄이고 잡초 발생을 억제하는 데 도움이 됩니다.

문화의 후속 관리

이 품종을 돌보는 것은 어렵지 않습니다. 고전적인 절차를 따르고 품종의 요구 사항을 준수하기만 하면 됩니다.

해충 및 질병 예방 및 보호

해충과 질병으로부터 식물을 보호하는 것은 각 종의 구체적인 필요 사항을 고려하여 달성할 수 있는 과제입니다. 가장 흔한 질병과 그 치료법은 다음과 같습니다.

• 클라스테로스포리움(Clasterosporium) 또는 구멍이 있는 반점 – 살구의 잎, 가지, 열매에 영향을 미칩니다. 감염된 부위에 점액성 점액이 형성되고 잎에 특징적인 구멍 모양의 반점이 생깁니다.
  이 질병을 퇴치하려면 가지, 잎, 과일 등 식물의 영향을 받은 모든 부분을 제거하고 황산구리, 니트라펜 또는 탑신-M의 1% 용액을 사용하는 것이 좋습니다.
• 모닐리아증 – 식물에 화상을 입히고 옅은 회색을 띠게 하여 과일을 포함한 나무 전체에 피해를 줄 수 있습니다. 호루스, 미코산-V, 보르도액 1% 용액과 같은 살균제가 이 질병을 예방하고 치료하는 데 사용됩니다.
  식물의 병든 부분은 모두 모아서 태워 없애야 합니다.
• 세포포자증 - 살구 꽃과 잎이 시들게 합니다. 보르도액 1% 용액으로 방제할 수 있습니다. 곰팡이에 감염된 식물의 모든 부분을 제거하는 것이 중요합니다.
• 진딧물 - 이 살구 품종은 진딧물에 특히 취약합니다. 나무가 아직 열매를 맺지 않았다면, 진딧물 예방을 위해 푸파논(Fufanon), 피토베르(Fitoberm), 카르보포스(Karbofos)와 같은 살충제를 사용하는 것이 좋습니다.
  나무에 이미 열매가 맺힌 상태에서 진딧물을 죽이려면 마늘, 담배, 양파로 만든 비누와 같이 냄새가 강한 알칼리성 용액을 사용하세요.

살수

살구는 물을 너무 많이 주면 뿌리가 썩고 병이 퍼지며 결국 죽게 되므로 주의해서 물을 주어야 합니다. 최소 한 달에 한 번 물을 주는 것이 좋습니다. 지침:

• 이 과정에 사용되는 물의 양은 살구나무의 나이에 따라 다릅니다. 어린 나무에는 20~25리터면 충분하고, 오래된 나무에는 30~40리터가 필요합니다.
• 따뜻하고 잘 가라앉은 액체를 사용하는 것이 중요합니다.
• 물을 준 후에는 흙을 풀어주고 덮어주는 것이 필요한데, 이는 두꺼운 껍질이 형성되는 것을 방지하고 살구나무 뿌리 시스템에 산소가 자유롭게 침투하도록 보장합니다.

급식 계획

매년 식물은 토양에서 영양분을 추출하므로 정기적인 토양 개량이 필요합니다.

• 심은 후 처음 2~3년 동안은 추가 비료를 줄 필요가 없습니다. 정원을 조성할 때 넣은 비료로 충분합니다.
• 다음으로, 특정 패턴을 따르세요.
  • 첫 번째 봄이 시작되는 4월 중순경에 비료를 주세요.
  • 두번째 5월 셋째 10일 동안 물 10리터당 소똥 2kg을 섞어 나무 한 그루에 뿌려 비료를 줍니다.
  • 세 번째로 수확 후 비료를 공급하세요 - 인과 칼륨을 첨가하세요.
• 꽃과 열매 맺기를 촉진하기 위해 나무에 과인산염과 부식질 칼륨 용액을 포함한 특수 영양 용액을 뿌립니다.

가지치기 및 크라운 모양 만들기

Countess를 심은 후 첫해부터 수관(crown) 작업을 시작합니다. 이 품종은 층을 띄엄띄엄 형성하는 것이 가장 일반적입니다. 이 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

• 첫 해에 나무의 수명이 다하면 줄기가 짧아지고, 가장 건강한 새싹 2~3개가 양쪽에 남게 되는데, 이것이 첫 번째 층의 기초가 됩니다.
• 내년 이 측면 줄기는 짧아지고, 두 번째 층은 새순으로 형성되어 주요 줄기에 각각 2~3개의 새 가지가 남습니다.
• 3학년에 수관 형성 작업이 계속 진행되어 세 번째 층을 추가하는데, 이는 이전 층보다 35~40cm 더 높아야 합니다. 이전에 보존된 모든 다년생 신초는 20~25cm 정도 짧게 자릅니다.

매년 실시하는 살구 가지치기 일정에는 봄과 가을에 실시하는 연례 위생 절차가 포함되어 있으며, 이때 손상되거나 병들거나 얼어붙은 가지를 모두 제거합니다.

겨울을 준비하다

살구나무가 겨울 추위를 잘 견뎌내려면 적절한 겨울 준비가 필요합니다. 다 자란 살구나무는 별도의 보호막 없이도 영하 30°C까지 쉽게 견딜 수 있습니다. 하지만 어린 나무의 경우, 아직 스스로 서리를 견딜 만큼 충분히 발달하지 않았기 때문에 이러한 보호막이 필수적입니다.

다음과 같은 여러 가지 조치를 취해야 합니다.

• 잎이 떨어진 후에는 모아서 태워야 합니다.
• 마지막 물을 주다;
• 미네랄 비료를 주다;
• 특수 약제를 사용하여 새싹에 질병과 해충을 처리합니다.
• 주줄기와 큰 가지의 밑부분을 백색 도료로 보호합니다.

이러한 모든 조치를 취한 후에는 추위로부터 직접 보호하기 시작합니다. 나무의 뿌리 시스템은 두꺼운 뿌리덮개 층으로 덮이고 줄기는 삼베, 가문비나무 가지 또는 기타 적합한 재료로 덮습니다.

Countess 품종의 수확, 가공 및 보관

핵과류는 한 번에 다 익지 않기 때문에 수확은 단계적으로 이루어집니다. 이 살구는 건조 또는 냉동이 가능합니다. 섬세한 과육이 손상되지 않도록 조심스럽게 손으로 수확해야 합니다. 보관 방법:

• 수집한 과일은 얇은 층으로 상자에 넣고, 바닥은 추적지나 종이로 보호합니다.
• 유통기한을 극대화하기 위해 과일은 기술적 성숙 시점에 수확됩니다.
• 섭씨 3도에서 10도 사이의 서늘한 방에서 과일은 3주 동안 품질을 유지합니다. 온도를 섭씨 0도에서 1도 사이로 설정하면 유통기한이 두 배로 늘어납니다.

백작부인 살구는 생으로 먹기에도 좋고, 다음과 같은 요리를 준비하는 데에도 좋습니다.

• 설탕에 절인 과일;
• 잼;
• 잼;
• 설탕 절임;
• 마멀레이드;
• 알코올성 음료
• 케이크 속재료.

생식 방법

살구를 번식시키는 효과적인 방법은 여러 가지가 있습니다.

• 절단. 매년 가지치기를 하면 꺾꽂이에 쓸 수 있는 새순이 많이 나옵니다. 싱싱하고 푸른 가지가 가장 좋습니다. 꺾꽂이를 한 후 코르네빈에 몇 시간 담갔다가 특수 발근 배지에 심어 뿌리를 내리세요.
• 레이어. 이 과정은 여름에 하는 것이 가장 좋습니다. 새순을 골라 두 번 잘라낸 후 껍질을 제거합니다. 그런 다음 성장 촉진제를 처리하고 흙이 담긴 봉지에 싸서 뿌리가 보일 때까지 기다립니다. 그 후 모본에서 새순을 조심스럽게 잘라내어 영구적인 위치로 옮겨 심습니다. 특히 관리에 신경 써야 합니다.
• 씨앗에서부터. 이 방법은 더 복잡하며 잡종에는 적합하지 않고 품종에만 적합합니다. 씨앗을 90일 동안 냉동한 후 봄에 비옥한 땅에 심어야 합니다. 묘목은 접붙여야 합니다.
• 접목. 대목에서 자란 건강한 접수를 골라 발아시킵니다. 접목 부위를 조심스럽게 덮고 융합될 때까지 기다립니다. 살구에는 틈 접목이 가장 효과적인 방법으로 간주됩니다.

긍정적이고 부정적인 특성

카운테스 살구의 장점 중 특히 강조되는 점은 다음과 같습니다.

하지만 이 식물에도 단점이 있습니다.

리뷰

카운티스 살구는 생산성이 매우 높은 품종입니다. 뛰어난 과실 품질과 풍미, 그리고 유통기한과 운반 용이성으로 유명하여 정원사와 소비자들에게 특히 인기가 높으며, 긍정적인 평가는 그 우수성을 증명합니다.

자주 묻는 질문