시비랴크 복숭아는 혹독한 기후를 가진 지역을 위해 특별히 개량된 독특한 품종입니다. 이 품종 덕분에 시베리아 정원사들은 이전에는 정원에서 재배할 수 없었던 과일을 재배할 수 있게 되었습니다.
시비랴크 품종을 개발한 사람은 누구입니까?
시베리아 복숭아는 이름과는 달리 크림반도에 뿌리를 두고 있습니다. 이 내한성 품종은 니키츠키 식물원에서 개발되었습니다. 크림반도 육종가들은 추위에 강하고 러시아 거의 모든 지역에서 재배에 적합한 복숭아를 개발하는 데 성공했습니다. 하지만 온대 지역에서 재배할 때 생산성이 가장 높습니다.
나무의 모습
시비랴크 품종은 중형 수종으로 빠르게 자라며, 지름이 약 4m에 달하는 촘촘하고 깔끔한 수관을 가지고 있습니다. 좋은 환경에서는 높이가 3~3.5m까지 자랍니다.
이 식물은 잘 발달된 중간 밀도의 생장 습성을 가지고 있으며, 회색 나무껍질로 덮인 튼튼한 줄기를 가지고 있습니다. 잎은 연녹색입니다. 겉모습을 보면 시베리아 복숭아는 길고 늘어진 잎을 가진 크고 완만한 관목처럼 보입니다. 꽃은 분홍색이며 크기가 보통입니다.
과일과 그 맛
시비랴크 품종은 크고 둥근 열매를 맺습니다. 잘 익은 복숭아는 무게가 200~240g입니다. 연한 황적색 껍질에 약간의 털이 있습니다. 껍질은 적당히 단단하고 윤기가 없습니다. 노란색 과육은 부드럽고 즙이 많지만 섬유질이 약간 있습니다.
이 과일은 달콤하고 기분 좋은 풍미를 지닙니다. 씨앗은 작아서 과육에서 쉽게 분리됩니다. 생으로 먹거나 요리에 사용하거나 주스나 다양한 잼을 만드는 데 사용합니다. 전문 시식가들은 시비리야크 과일에 5점 만점에 5점을 주었습니다.
숙성 기간 및 수확량
심은 지 2~3년 후부터 열매가 맺히기 시작합니다. 나무는 끊임없이 열매를 맺습니다. 좋은 조건이라면 15년 동안 열매를 맺을 수 있습니다.
꽃은 4월에서 5월에 피기 시작하고, 온대 지역에서는 8월 둘째 열흘에 열매를 수확합니다. 열매가 익는 시기는 기후에 따라 다릅니다. 나무가 남쪽으로 자랄수록 열매가 더 일찍 익습니다.
나무 한 그루의 평균 수확량은 40~45kg입니다. 수확량은 점차 증가하여 처음 몇 년 동안은 약 20kg의 열매를 맺고, 성장하면서 50kg에 도달합니다.
시비랴크 품종의 장단점
시베리아 복숭아는 아마추어 정원사부터 대규모 과일 재배자까지, 모든 사람의 관심을 사로잡을 만큼 충분한 장점을 가지고 있습니다. 정원에 이 복숭아를 심기 전에 모든 장단점을 꼼꼼히 살펴보는 것이 좋습니다.
시비랴크 품종의 유일한 단점은 새싹이 지나치게 많이 자란다는 점인데, 이 때문에 나무를 정기적으로 가지치기해야 합니다.
착륙 특징
겨울이 매우 혹독한 지역에서는 시베리아 복숭아를 비롯한 모든 과수나무가 봄에 심습니다. 겨울철에 가장 강한 작물과 품종이라 할지라도 겨울 전에 심는 것은 위험합니다. 하지만 남부 지역에서는 가을에 심는 것이 더 좋습니다.
심기에는 키가 1~1.5m인 1~2년생 묘목을 사용합니다. 봄에 심는 동안 묘목의 뿌리와 새싹을 3분의 1 정도 짧게 자릅니다. 동시에 나무 꼭대기를 살짝 다듬고 뿌리를 코르네빈, 에핀 등과 같은 생장 촉진제에 담급니다. 가을에 심는 동안에는 뿌리 전정만으로도 충분합니다.
시베리아 복숭아 재배의 특징:
- 심기 최소 한 달 전에 70 x 70cm 크기의 구덩이를 미리 준비합니다. 봄에 심는 경우 가을에 구덩이를 준비합니다.
- 구덩이 중앙에 지지대를 설치합니다. 지지대는 최소 1m 높이여야 합니다. 묘목은 부드러운 끈으로 지지대에 묶습니다. 철사는 어린 나무의 얇은 껍질을 손상시킬 수 있으므로 사용하지 마세요.
- 파낸 표토는 영양분과 혼합합니다. 나무재, 과인산나트륨, 염화칼륨을 첨가할 수 있습니다. 토양의 비옥도가 낮으면 부식질이나 퇴비를 첨가합니다.
- 표준 기술을 사용하여 심은 나무에 침전된 물 20리터를 주고, 물이 흡수되면 이탄, 갓 자른 풀, 톱밥 등으로 덮어줍니다.
시베리아 복숭아는 중성 pH의 비옥하고 배수가 잘 되는 양토에서 가장 잘 자랍니다. 따뜻하고 햇볕이 잘 들고 외풍과 북풍으로부터 잘 보호되는 곳을 선택하세요.
관리와 재배
맛있고 즙이 많은 복숭아를 대량 생산하려면 나무를 잘 관리해야 합니다. 물주기, 비료주기, 가지치기, 그리고 예방적 살포가 필요합니다.
관리 지침:
- 복숭아나무는 특히 꽃이 필 때, 열매가 맺힐 때, 그리고 익을 때 물을 주어야 합니다. 이 시기에는 2주에 한 번씩 물을 주고, 그 외의 시기에는 한 달에 한 번씩 물을 줍니다.
- 물주기와 함께 비료를 주세요. 봄에는 요소와 같은 질소를 시비해 주세요. 가을에는 인산과 칼륨이 필요합니다. 2~3년마다 경운할 때 퇴비나 부식질 같은 유기물을 추가해 주세요. 녹비 작물은 나무줄기 주변에 파종할 수도 있습니다.
- 물을 준 후, 흙이 약간 마르면 흙을 풀어주고 잡초를 제거하세요.
- 1년에 한 번, 봄에 새싹이 부풀어 오르면 형성 전정을 합니다. 컵 모양의 가지를 만들기 위해 합니다. 먼저 옆가지를 제거하고 튼튼한 새싹 네 개를 남겨둡니다. 이 가지들이 뼈대가 됩니다. 가지 사이의 간격은 12~15cm가 되도록 합니다.
- 이후 몇 년 동안 가지치기는 수관의 모양을 조정하는 데 국한됩니다. 수관의 모양은 가지를 솎아냄으로써 유지됩니다. 건조하고 부러지거나 손상된 새순도 때때로 제거합니다.
- 이 품종은 영하 35°C까지 견딜 수 있기 때문에 많은 지역에서 시비랴크 복숭아나무는 보호막이 필요하지 않습니다. 서리가 이 기준을 초과하면 나무를 보호해야 합니다. 단열은 표준 기법을 사용하여 제공합니다. 뿌리는 토탄으로 덮고 작은 나무는 완전히 덮어줍니다.
수확 후, 나무 아래에 있는 식물 잔해물, 가지치기한 가지 등을 치웁니다. 땅에 잎이나 과일이 남아 있으면 안 됩니다.
수집 및 보관
이 품종은 면역력이 높아 적절한 농업 관행을 적용하면 사실상 무병입니다. 하지만 악천후와 관리 부족으로 흰가루병이나 클라스테로스포리움병과 같은 질병 증상이 나타날 수 있으며, 과실 부패병의 피해도 발생할 수 있습니다.
시베리아 복숭아에 가장 위험한 해충으로는 진딧물, 응애, 사과나방, 바구미가 있습니다. 이러한 해충은 건조한 날씨에 나무에 살포하는 강력한 침투성 살충제를 사용하여 방제합니다.
수확한 복숭아는 약 3주 동안 양호한 환경에서 보관할 수 있습니다. 이 기간 동안 복숭아는 신선도, 과즙, 그리고 뛰어난 풍미를 유지합니다.
리뷰
시베리아 복숭아는 혹독한 겨울을 겪는 지역의 아마추어 정원사들에게 분명 매력적인 품종입니다. 이 품종의 가장 큰 장점은 이 작물에서는 보기 드문 뛰어난 내한성입니다. 게다가 시베리아 복숭아는 생산성이 높고 재배가 쉬우며, 열매는 매우 즙이 많고 맛있습니다.