우크라이나 자두 Nenka의 주요 특징과 품종 재배의 기본

넨카 자두는 다양한 지역의 정원사들에게 다재다능한 선택입니다. 이 나무는 관리가 거의 필요 없어 정원 가꾸기 애호가들에게 인기가 많습니다. 하지만 최상의 결과를 얻으려면 품종의 특성뿐만 아니라 관리의 기본 사항까지 철저히 이해하는 것이 중요합니다.

품종 소개

넨카는 원산지인 우크라이나, 벨라루스, 그리고 러시아 남부에서 재배하는 것이 좋습니다. 이 품종은 우리나라 중부 및 북부 지역 모두에서 잘 자라지만, 특히 겨울철 보호가 필요한 관리 요건을 고려해야 합니다.

선택의 특징

2007년에 도입된 넨카 품종은 우크라이나 체르카시주 믈리예프에 있는 L.P. 시미렌코 과수학 연구소의 전문가들에 의해 개발되었으며, 러시아에서 인기가 많습니다.

생산에는 보편적인 오다 품종(1980년산)이 사용되었는데, 이 품종은 높은 생산성, 적당한 숙성 기간, 가벼운 매운맛이 나는 높은 맛의 품질로 유명합니다.

넨카나무에 대한 설명

나무는 보통 높이 300~400cm 정도로 상당히 크게 자랍니다. 처음 자랄 때는 꼭대기가 피라미드 모양이지만, 시간이 지나면서 적당한 밀도의 타원형으로 변합니다.

또한 다른 품종의 특성도 있습니다.

• 뿌리 시스템은 튼튼하고 유연하며, 나무껍질은 회갈색 톤이지만 동시에 매우 내구성이 뛰어납니다.
• 가지는 안정적이며 풍성한 수확 기간 동안 과일의 무게를 견딜 수 있습니다.
• 작년에 돋아난 새싹에 원통형 새싹이 형성되고, 길이는 25~35cm에 이릅니다.
• 이 나무의 잎은 타원형이고 뾰족하며 가장자리는 약간 톱니가 있습니다. 잎은 짙은 녹색이며, 잎자루는 매끄럽고 뚜렷한 맥이 있지만, 잎 뒷면은 다소 거칠고 은빛을 띱니다. 잎은 곧게 자라고 잎자루는 짧습니다.
• 이 나무는 기후와 기온 조건에 따라 4월 12일에서 15일, 그리고 5월 6일에서 10일까지 꽃을 피웁니다. 꽃은 크고 흰색이며, 5~7송이씩 모여 피고, 은은하면서도 지나치게 자극적이지 않은 향을 가지고 있습니다.

과일과 그 특징

이 보편적 품종의 과일은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

• 과일의 모양은 둥글며 통을 연상시킨다.
• 개별 과일의 무게는 45~65g이며, 가장 좋은 조건에서는 무게가 80g에 달할 수 있습니다.
• 완전히 익은 과일은 진한 보라색-파란색을 띠고 왁스 같은 코팅으로 덮여 있습니다.
• 기술적 성숙 기간 동안 자두는 녹색-파란색 색조를 띱니다.
• 씨앗은 크기가 작아 과일의 부드럽고 육즙이 많은 부분에서 쉽게 분리됩니다.
• 자두 과육은 과즙이 많고 향이 풍부하며 황록색을 띤 것이 특징입니다.
• 과일의 껍질은 충분히 조밀해서 운반하기가 편리합니다.

맛의 질

소비자들이 "마더"라고 부르는 이 과일은 절묘한 맛으로 사람들을 즐겁게 합니다. 이 과일의 과육은 선명한 색깔, 비교할 수 없는 과즙, 그리고 은은한 신맛이 가미된 단맛으로 유명합니다. 이 "마더" 과일의 맛은 조화롭고 기분 좋으며, 풍부한 향이 특징입니다.

은은한 포도 향이 나는 독특한 풍미를 자랑합니다. 많은 정원사와 정원 가꾸기 애호가들에게 넨카 자두는 가장 맛있는 품종 중 하나입니다.

가뭄과 서리에 대한 저항성

자두는 서리에 매우 강해서 영하 15도까지 겨울 기온을 견딜 수 있습니다. 하지만 가뭄에는 강하지 않으며, 충분한 수분을 공급받아야 잘 자랍니다.

수분, 개화 및 숙성 기간

넨카는 자가수정이 가능한 품종으로, 주변에 자두나무가 없어도 자두를 재배할 수 있습니다. 지침에 따라 재배하면 수분 매개자 수나 기상 조건에 관계없이 매년 일정한 수확량을 얻을 수 있습니다.

이 나무는 5월 초순에 꽃이 피기 시작하며, 중간 크기의 꽃송이에 눈처럼 하얀 꽃이 모여 핀다. 열매는 8월에 익으며, 남부 지역에서는 7월 20일 이후에 익는다. "마마" 자두나무는 심은 지 3년째부터 열매를 맺기 시작한다.

생산력

어린 나무의 초기 수확량은 40~50kg에 달할 수 있으며, 10년이 지나면 생산성이 70~80kg으로 증가합니다.

이동성

이 과일은 튼튼하고 깨지기 어려운 껍질과 과일을 감염과 ​​곰팡이로부터 보호하는 줄기 덕분에 장거리 운송에도 여전히 그 매력을 유지합니다.

애플리케이션

넨카 자두는 달콤한 풍미로 생자두와 통조림 모두 겨울철 보관에 적합합니다. 크고 달콤한 과실은 파이 속, 크리미한 디저트, 젤리, 파스틸, 과일 샐러드, 소스, 그리고 고기 요리에 곁들여 먹는 등 요리에 없어서는 안 될 재료입니다.

가을에는 자두를 이용해 향긋한 잼, 잼, 주스를 만듭니다. 와인메이커들은 이 자두로 훌륭한 리큐어와 와인을 만들기도 합니다. 넨카 자두는 냉동 후에도 모양과 향이 잘 유지되어 장기 보관에 매우 적합합니다.

넨카 매실 심기

심기 위해서는 다음과 같은 특징을 가진 묘목을 선택해야 합니다.

• 건강한 모습;
• 튼튼한 구조, 1~2년 된;
• 키 80~100cm
• 잘 발달된 뿌리 시스템
• 줄기와 가지에 손상이나 썩은 흔적이 없어야 합니다.

착륙지 선택

넨카 자두를 심기 전에 정원에 적합한 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 나무의 성공과 건강은 앞으로 심을 위치를 얼마나 잘 선택하느냐에 크게 좌우됩니다.

올바른 선택을 하는 데 도움이 되는 팁:

• 넨카 자두는 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자랍니다. 하루 종일 햇빛이 가득 들어오는 곳을 찾으세요.
• 식물을 돌풍과 차가운 외풍으로부터 보호하는 것을 잊지 마세요. 자두나무는 차가운 바람에 매우 약하므로 바람으로부터 보호되는 곳이 가장 좋습니다.
• 넨카는 적당히 수분이 있는 토양을 선호한다는 점을 기억하세요. 배수가 잘 되고 통풍이 잘 되는 비옥한 토양에 심습니다.

최적의 타이밍

뿌리 내리기는 봄이나 가을에 할 수 있습니다. 봄을 선택한다면, 새싹이 부풀기 시작하기 전, 즉 보통 3월 20일에서 25일 사이에 뿌리를 내리세요. 심기를 미루면 어린 나무가 새로운 위치에 잘 적응하는 데 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

착륙 준비 중

넨카가 새로운 장소에 잘 적응할 수 있도록 토양을 철저히 준비하는 것이 중요합니다. 본 식재 3~4개월 전에 토양을 준비해야 합니다. 만약 이것이 불가능하다면 최소 2주 전에 준비해야 합니다. 주요 단계는 다음과 같습니다.

1. 땅에 있는 식물 잔해와 돌을 치웁니다.
2. 그런 다음 삽을 사용하여 흙을 파내고 삽날 깊이까지 살살 섞어주세요. 흙덩어리가 있으면 부수는 것을 잊지 마세요.
3. 토양 pH 검사를 실시하세요. 넨카 플럼은 pH 6~7의 토양에서 잘 자랍니다. 검사 결과 토양이 너무 산성이거나 알칼리성인 것으로 나타나면 적절한 조치를 취하세요. 예를 들어, 석회를 사용하여 산성도를 낮추거나 황산을 사용하여 산성도를 높이는 것입니다.
4. 품종에 잘 적응하는 유기물(주로 퇴비나 부식질)을 첨가하세요. 이렇게 하면 토양 구조가 강화되고, 생장에 필요한 영양분을 공급하며, 수분 유지에도 도움이 됩니다.
5. 앞으로 심을 모종을 위한 구덩이를 준비하세요. 구덩이는 자두나무의 뿌리가 충분히 자랄 수 있을 만큼 깊고 넓어야 합니다. 권장 구덩이 크기는 50~60 x 50~60cm입니다. 구덩이 바닥의 배수가 잘 되는지 확인하세요.

착륙

착륙 과정은 다음과 같습니다.

1. 미리 파놓은 구멍에 금속이나 나무로 지지대를 "만듭니다".
2. 구덩이 중앙에 심기용 기질을 놓고 모종을 심은 후 뿌리 싹을 조심스럽게 퍼뜨립니다.
3. 심는 구역에 흙을 채우고, 흙 혼합물을 압축하여 공기 주머니가 형성되는 것을 방지합니다.
4. 식물을 지지대에 묶습니다.
5. 최소 15~18리터의 따뜻한 물을 사용하여 묘목에 물을 줍니다.
6. 나무 줄기 부분을 유기 멀치로 덮으세요.

넨카 매실을 어떻게 관리하나요?

넨카는 표준 방법을 사용하여 관리할 수 있지만, 자두의 생산성과 품질을 높이려면 품종의 요구 사항을 고려하는 것이 중요합니다.

살수

어린 묘목은 재배 첫해 동안 일주일에 한 번 물을 충분히 주어야 합니다. 토양이 정체되지 않도록 주의하고 뿌리 부분의 토양 수분과 기상 조건에 유의하는 것이 중요합니다. 이상적으로는 물이 40~50cm 깊이까지 스며들도록 해야 합니다.

다 자란 나무의 경우, 성장기 내내 네 번 정도 물을 주면 충분합니다. 열매가 맺히면 물의 양을 늘려주세요.

비료

이미 과일을 맺고 있는 나무에 비료를 줄 때는 다음과 같은 규칙과 시기를 따라야 합니다.

• 봄에는 질소 비료를 중시합니다.
• 여름에는 유기 혼합물을 토양에 직접 뿌리는 것이 더 좋습니다.
• 가을에는 칼륨 함량이 높은 작물을 사용합니다.

트리밍

매년 가지치기를 하면 자두나무의 생장이 극대화되고, 나무가 최적의 상태로 자라며, 수확량도 증가합니다. 가지치기는 이른 봄에 하는 것이 좋습니다. 남부 지역은 3월, 기타 지역은 4월에 하는 것이 좋습니다.

이 과정에서는 건조하고 손상된 가지를 제거하고, 매화나무 꼭대기의 모양을 다듬어 햇빛이 꼭대기에 닿지 못하게 하는 과도한 새싹을 제거합니다.

가지치기 후, 새싹이 나기 전에 모든 줄기를 길이의 4분의 1 정도 짧게 자르는 것이 좋습니다. 모든 자른 부분은 정원용 역청으로 처리해야 합니다. 식물의 성장을 40~50cm 정도 다듬으면 자두의 가지가 옆으로 뻗어 나가면서 생산성이 극대화됩니다.

겨울을 준비하다

이 품종은 겨울철 내한성이 뛰어나지만, 급격한 기온 변화로 인한 피해 위험을 간과해서는 안 됩니다. 추운 계절에 발생할 수 있는 문제를 예방하기 위해 가을에는 뿌리 부분을 멀칭으로 덮고, 겨울에는 주변의 눈을 조심스럽게 다져주는 것이 좋습니다.

처음에는 줄기와 큰 가지를 흰색 페인트나 석회로 처리하고, 나무 아랫부분을 금속망으로 덮어 설치류의 공격으로부터 보호해야 합니다.

수확 및 저장

앞으로 며칠 동안 먹을 과일을 수확하려면 가지에서 완전히 익을 때까지 기다리세요. 운송을 위해서는 과육이 완전히 익기 4~7일 전에 수확합니다. 수확은 아침이 가장 이상적이지만, 껍질이 손상되지 않도록 조심하고 줄기를 보존하기 위해 과일을 수확할 때 주의해야 합니다.

"마마" 자두를 장기간 보관하려면 특별한 조건을 준수해야 합니다.

• 방은 어둡고, 시원하며 통풍이 잘 되어야 합니다.
• 온도는 +6-8°C이어야 합니다.
• 습도는 85~95%로 유지하는 것이 좋습니다.
• 썩은 흔적이 없고 건강하고 손상되지 않은 자두는 보관에 적합합니다.
• 과일은 공기 구멍이 있는 상자나 용기에 담아서 고르고 느슨한 층을 형성합니다.

질병 및 해충

넨카는 다양한 질병과 해충에 대한 강한 면역력으로 유명합니다. 하지만 이 작물은 다음과 같은 문제에 취약합니다.

• 겨울나방 – 봄에는 애벌레가 새싹과 잎을 손상시킵니다. 효과적인 방제 방법은 카르보포스를 사용하는 것입니다.
• 모닐리아증(썩음) – 꽃, 새싹, 잎에 영향을 미칩니다. 니트라펜이나 피톨라빈으로 치료하는 것이 가장 좋습니다.
• 사과나방 – 과일 과육을 먹어치우기 때문에 식용으로 적합하지 않습니다. 방제 방법으로는 클로로포스, 이스크라, 또는 솔잎, 물푸레나무, 쑥을 포함한 민간요법이 있습니다.
• 녹 - 잎에 영향을 미칩니다. 치료에는 영향을 받은 가지와 잎을 제거하고 보르도액을 살포하는 것이 포함됩니다.

매화나무에 감염이 발생하는 것을 예방하기 위해서는 가을과 봄에 예방 조치를 취하는 것이 중요합니다. 여기에는 살포, 줄기와 아랫가지에 석회를 뿌리는 것, 잡초를 제거하는 것, 나무 주변의 낙엽과 마른 새싹을 즉시 처리하는 것이 포함됩니다.

생식

넨카는 다양한 방식으로 번식하며, 네 가지 주요 방법이 가장 적합합니다. 각 방법은 고유한 특성을 가지고 있으며, 이를 고려해야 합니다.

부정 이득

넨카 접목은 봄이나 여름에 실시합니다. 선정된 대목에 약 1.5cm 깊이의 사선 절개를 하고, 품종 접수에도 비슷한 절개를 합니다. 접수를 접목 부위에 삽입하고, 접목 부위를 출아막으로 덮습니다. 접수가 성공적으로 뿌리를 내리면, 출아막을 제거합니다.

자손 번식 방법

이 방법은 토양이 충분히 따뜻해지는 봄에만 시행합니다. 나무에서 측지순을 채취하여 들어 올려 12~15cm 깊이의 고랑에 심습니다. 이때 싹 끝은 땅 위로 나와 있어야 합니다.

흙은 항상 촉촉하게 유지해야 하며, 비닐 랩으로 꺾꽂이를 보호할 수 있습니다. 윗부분에 녹색 잎이 나타나면 가지에 독립적인 뿌리 체계가 발달했음을 나타냅니다. 늦가을에는 꺾꽂이를 모본에서 분리할 수 있습니다.

절단

7월에는 새 식물을 만들기 위해 성숙한 나무에서 푸른 새싹을 잘라냅니다. 번식을 위해 20~30cm 길이의 줄기를 잘라 2~4개의 잎이 달린 부분으로 나눕니다.

기타 특징:

• 윗부분은 고르게 자르고, 아랫부분은 45도 각도로 자릅니다.
• 심기 전에 잘라낸 부분을 성장 자극제를 첨가한 물에 15시간 동안 담가둡니다.
• 식물을 심을 때는 모래와 이탄을 섞은 토양에 과인산염을 첨가한 열린 땅을 선택하세요.
• 잘라낸 부분을 최소 5~8cm 간격으로 2.5cm 깊이로 심은 다음 필름으로 덮습니다.
• 온실 온도를 최소 섭씨 25도 이상으로 유지하고, 물을 규칙적으로, 그러나 적당히 주는 것이 중요합니다. 20~40일 후, 분리된 부분에 뿌리가 나기 시작하면 덮개를 제거해도 됩니다.

씨앗에서 자라다

씨앗을 이용한 간단한 자두 번식법을 시도해 보세요. 씨앗은 화단이나 개별 화분에 심을 수 있으며, 가장 이상적인 시기는 7월 25일부터 8월 15일까지입니다. 늦가을이나 초봄에 씨앗을 심을 경우, 성공적인 발아를 위해 층층재배가 필요할 수 있습니다.

심으려면 구덩이를 파고 퇴비, 잔디, 퇴비퇴비, 모래 등 영양분이 풍부한 기질로 채웁니다. 깊이는 5~6cm가 적당합니다. 자두 묘목은 보통 다음 해 5월에 나옵니다.

긍정적이고 부정적인 특성

이 품종은 많은 장점으로 유명한데, 그 중 특히 주목할 만한 것은 다음과 같습니다.

단점:

어떤 종처럼 생겼나요?

전문가들은 유명한 넨코와 비슷한 매실 품종을 식별했습니다.

• 블루 기프트 - 이 품종은 15~20g 정도의 작은 열매를 맺지만, 열매의 양은 많고, 맛이 뛰어나며(단맛이 강하고 디저트에 적합함) 8월에 익으며, 나무 자체의 병충해 저항성과 내한성이 우수합니다.
• 툴라 블랙 - 이 품종은 늦게 익는 품종으로 9월 중순에 성숙합니다. 서리에 강하고 면역력이 강한 것이 특징입니다. 이 품종의 열매는 짙은 파란색이며, 달콤하고 시큼한 맛이 납니다.
• 조기 결실 – 이 조기 숙성 품종은 8월 초순부터 열매를 맺기 시작합니다. 서리에 대한 저항성이 뛰어나고 병충해에 대한 감수성이 낮습니다. 가뭄에도 잘 견디며 결실에 영향을 미치지 않습니다. 중간 크기의 열매는 약 30g으로 적갈색을 띠며 단맛이 납니다.

리뷰

넨카 품종은 정원사들이 높이 평가하는 여러 장점을 가지고 있습니다. 그중에는 과일의 풍미가 뛰어나고 운송에도 강하다는 장점이 있습니다. 이러한 특징 덕분에 넨카는 상업적 재배에 매우 적합합니다.

자주 묻는 질문