복숭아 매실: 특성, 심기 및 관리

복숭아 자두 품종은 서유럽이 원산지입니다. 대부분의 정원사들은 정원과 채소밭에 복숭아 자두를 심으며, 크고 즙이 많으며 달콤한 열매가 맺히기를 간절히 기다립니다. 게다가 복숭아 자두는 정원의 아름다운 장식으로 여겨집니다.

자두 품종 "복숭아"

풍부한 복숭아 향이 나는 복숭아 자두 디저트

이 품종은 어떻게 나타났나요?

복숭아 자두의 정확한 기원은 아무도 모릅니다. 프랑스와 영국, 두 나라가 공동으로 소유하고 있다는 것만 알려져 있습니다. 현재 복숭아 자두는 서유럽에서 유래한 조기 숙성 품종입니다. 1830년부터 알려져 왔으며, 로얄 루즈(Royal Rouge)와 레드 넥타린(Red Nectarine)이라는 두 가지 다른 이름이 있습니다.

프랑스는 기후 조건 때문에 이 품종을 키우기에 더 적합한 곳으로 여겨지지만, 당시 영국은 다양한 분야에서 많은 발견을 이루었고 식물 재배도 예외는 아니었습니다.

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복숭아자두의 설명 및 특징

모든 품종과 마찬가지로 복숭아 자두나무도 다른 자두 품종과 구별되는 고유한 특징을 가지고 있습니다.

• 평균값;
• 왕관은 둥글고 중간 크기의 잎이 있습니다.
• 두껍고 튼튼한 가지;
• 나무껍질 색깔 - 갈색-회색;
• 잎 색깔 – 밝은 녹색;
• 잎은 크고 가장자리가 톱니 모양이다.
• 늦게 꽃이 핀다;
• 과일은 두꺼운 줄기에서 자랍니다.
• 과일은 크다;
• 무게는 최대 70그램(평균 무게 – 45-50그램)
• 과일 높이 – 최대 4.5cm
• 너비 – 최대 4.5cm
• 두께 – 최대 4.0cm
• 꽃자루는 두껍지 않고 짧습니다(7~10mm).
• 모양 – 둥글거나 달걀 모양;
• 피부는 두껍고 왁스 같은 코팅이 되어 있습니다.
• 살은 노랗고, 밀도가 높고 탄력이 있습니다.
• 익은 과일의 색깔은 황록색이고, 한 면은 붉은색이다.
• 돌은 둥글고 타원형이다.

어디에서, 어떤 기후에서 자라나요?

복숭아 자두는 여름에 익기 때문에 잘 자라고 열매를 맺으려면 충분한 햇빛과 온기가 필요합니다. 따라서 복숭아 자두의 서식지는 다음과 같습니다.

• 아르메니아;
• 아제르바이잔;
• 그루지야;
• 우크라이나(트란스카르파티아 및 니콜라예프 지역)
• 몰도바.

러시아에서는 다음 지역에서 이 자두를 찾을 수 있습니다.

• 스타브로폴 크라이
• 크라스노다르 지방;
• 다게스탄;
• 인구셰티아;
• 로스토프 지역.

가뭄 및 서리 저항성

복숭아 자두는 열을 좋아하는 나무입니다. 온화하고 따뜻한 기후를 선호하며, 여름철 더위와 가뭄을 모두 잘 견뎌냅니다(물론 정기적으로 물을 주면 더욱 좋습니다). 자두는 겨울철 내한성과 내한성이 보통 수준입니다.

모스크바 지역, 아스트라한, 그리고 우크라이나 북부의 기후에서는 나무가 얼어붙는 경우가 잦으므로 겨울에는 나무를 덮어주는 것이 중요합니다. 복숭아 자두는 특히 혹독하고 추운 겨울에 큰 피해를 입습니다.

수분매개자

복숭아나무 자체는 불임성이므로 수분매개나무는 반경 12~15미터 이내에 심어야 합니다. 조기 결실 품종에 집중하는 것이 중요합니다. 개화 시기가 일정해야 성공적인 타가수정이 가능합니다. 다음 복숭아나무 품종이 이러한 목적에 적합합니다.

• 알타나;
• 로드바;
• 미라벨 낸시;
• 그린게이지;
• 헝가리식 홈메이드;
• 안나 슈펫;
• 체리 자두 코멧과 라마.

생산성과 결실

복숭아 자두는 조생종입니다. 첫 수확은 심은 지 5~6년 후에 예상할 수 있습니다. 안정적인 수확은 15년생경부터 시작되며, 이 기간 동안 한 그루의 나무에서 최대 50kg의 훌륭한 과일을 수확할 수 있습니다.

질병 및 해충에 대한 저항성

복숭아 자두는 해충과 질병에 상당히 강하지만, 이 품종에 해를 끼칠 수 있는 질병과 기생충이 여전히 많습니다. 적절한 관리와 예방 조치를 통해 이러한 해로운 질병에 대한 저항력을 높일 수 있습니다.

복숭아 매실 재배의 특징

매화나무를 심는 데는 엄청난 노력이 필요하지 않습니다. 몇 가지 간단한 규칙과 권장 사항만 알아도 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.

요구 사항

복숭아 자두는 열을 좋아하는 나무이므로 햇빛과 온기가 풍부한 곳이 필요합니다. 따라서 햇빛이 잘 들고 북풍이 들지 않는 곳을 선택하세요. 주변의 모든 나무와 건물은 최소 5미터 이상 떨어져 있어야 합니다. 자두는 뿌리가 빠르게 자랄 수 있도록 넓은 공간이 필요합니다.

식물이 심을 수 있다 복숭아 자두 옆에:

• 사과;
• 구스베리;
• 건포도;
• 산딸기.

이 품종 옆에 심으면 안 되는 식물:

• 체리;
• 벚나무;
• 배.

토양 준비

토양은 비옥하고 적당히 촉촉해야 하지만, 물에 잠길 정도로 질척거리면 안 됩니다. 중성 양토나 흑토가 적합합니다. 지하수 확보도 중요합니다. 지하수위가 지표면 아래 1.5m 미만이면 나무를 위해 60cm 높이의 인공 둔덕을 만들어야 합니다. 이 둔덕은 가을에 미리 준비하고, 심기 약 2~3주 전인 봄에 심기 구멍을 파면 됩니다.

구덩이는 깊이 약 70cm, 지름 최소 60cm가 되어야 합니다. 바닥에는 큰 자갈을 깔고, 그 후 비옥한 혼합물을 다음과 같은 흙더미에 놓습니다.

• 표토 20cm
• 20kg의 분뇨;
• 15kg의 거친 강모래;
• 120g 과인산염;
• 60g 염화칼륨;
• 질산암모늄 300g.

묘목 선택 및 준비

재료를 선택할 때 실수를 하지 않으려면 다음 특성에 주의하세요.

• 묘목은 전체적이고 신선하며 부러진 부분이 없어야 합니다.
• 건강하고 질병의 징후가 없음;
• 1~2년 된 묘목을 선택하세요.
• 뿌리 시스템이 잘 발달하고 닫혀 있는지 확인하세요.
• 1년생 묘목의 높이는 1~1.3m이고, 씨앗에서 자란 묘목의 높이는 1.5m입니다.

각 심기 재료에는 품종, 생산자, 품종 및 적합한 성장 지역에 대한 모든 정보가 포함된 태그가 있어야 합니다.

가을에 구입한 묘목은 적절한 겨울을 나도록 해야 합니다. 정원에서 나무를 심을 자리를 정하고, 준비된 구덩이에 뿌리가 아래로 향하도록 살짝 비스듬히 심습니다. 그런 다음 뿌리가 완전히 덮이고 줄기가 밑에서 3분의 1 정도 덮일 때까지 흙을 채웁니다. 묘목 윗부분은 설치류로부터 보호하기 위해 가문비나무 가지로 덮어줍니다.

심기 지침

나무가 최상의 조건에서 자랄 수 있도록 심기 과정을 신중하게 진행하세요. 다음과 같습니다.

1. 묘목이 완전히 손상되지 않았는지 확인하고 썩거나 마른 새싹을 제거하세요.
2. 묘목을 1~3개의 줄기에 3% 망간 용액을 담아 14시간 동안 두세요.
3. 뿌리에 거름과 점토를 섞은 것을 처리합니다(점토 2kg에 거름 1kg을 섞어 걸쭉한 사워크림 정도의 농도가 될 때까지 섞습니다). 그런 다음 2~3시간 동안 말립니다.
4. 구멍 중앙에서 10~15cm 떨어진 곳에 1.5m 높이의 말뚝을 박습니다.
5. 구멍 속의 흙을 흙더미처럼 만든 다음, 자두 뿌리 목이 최종 흙 높이보다 5~8cm 위에 오도록 묘목을 그 위에 놓습니다.
6. 잘라낸 뿌리를 펼쳐 놓으세요. 뿌리는 구덩이 바닥에서 5cm 떨어져 있어야 합니다.
7. 미리 준비한 흙으로 묘목을 조금씩 덮고, 각 층을 조심스럽게 깔아줍니다.
8. 심은 나무에 물통 두 개를 붓습니다.
9. 2년 후에 말뚝을 제거하세요.

어떤 주의가 필요합니까?

나무를 심는 것은 절반에 불과합니다. 진짜 일은 그다음부터 시작됩니다. 바로 나무를 돌보고 관리하는 것입니다. 복숭아나무를 가꾸려면 정기적인 비료 주기, 물 주기, 가지치기, 흙 고르기, 잡초 제거가 필요합니다. 이것만이 크고 맛있는 열매를 맺는 건강한 나무를 보장하는 유일한 방법입니다.

풀고 물주기

심은 후 토양 경운은 이후 나무 관리에 중요한 부분입니다. 줄기 주변은 나무에 공기, 물, 그리고 영양분을 공급하는 데 도움이 됩니다. 나무의 넓게 자라는 뿌리 체계 때문에 줄기 주변은 수관보다 넓어야 합니다.

흙을 제대로 파려면 삽의 평평한 부분을 나무 줄기 원의 반경을 따라 위치시켜야 합니다. 뿌리가 손상되지 않도록 주의해야 합니다. 뿌리가 회복하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문입니다. 파는 깊이는 줄기와의 거리에 따라 달라집니다. 줄기에 가까울수록 파는 깊이는 얕아야 하고(7~8cm), 나머지 줄기 원의 거리는 10~12cm가 적당합니다.

물주기는 매우 신중하게 해야 합니다. 나무는 활발하게 새싹이 자라고 꽃이 피는 시기(5월~6월)와 수확이 익고 뿌리가 자라는 시기(8월~9월)에만 물을 충분히 주어야 합니다.

물을 줄 때는 너무 많이 주지 않는 것이 중요합니다. 너무 많이 주면 다음과 같은 결과가 발생할 수 있습니다.

• 잎이 노랗게 변하고 말라버린다.
• 나무의 성장이 느려진다.

심은 후에는 일주일에 한 번 물통 두세 개를 사용하여 나무에 물을 줍니다. 다 자란 자두나무는 계절에 따라 5~6회, 한 번에 물통 네 개를 사용하여 물을 줍니다.

과일이 익으면 한 번에 6~8통씩 물을 더 주세요. 여름 날씨가 너무 덥고 건조하면 필요에 따라 물의 양을 늘려 주세요. 물을 충분히 주지 않으면 과일이 덜 익어 떨어질 수 있습니다. 가을에는 겨울을 대비하기 전에 수분을 보충하는 물주기를 해주세요.

나무 줄기 아래에 물을 붓지 마세요. 대신 나무 가장자리에 홈을 파세요. 스프링클러는 물이 고르게 분배되도록 하는 데 적합합니다.

수분

복숭아나무는 토양에서 많은 양의 영양분을 흡수하므로 정기적으로 비료를 주십시오. 비료 공급 시기는 일반적으로 가지치기 시기와 관련이 있습니다. 하지만 첫해에는 심는 동안 토양에서 필요한 모든 영양분을 흡수하므로 추가 비료 공급이 필요하지 않습니다. 하지만 10일마다 묘목에 성장 촉진제를 살포할 수 있습니다. 날씨가 좋을 때 해주시면 됩니다.

먹이 공급 과정은 다음과 같이 진행됩니다.

1. 2년차부터 요소를 사용하기 시작하고, 물 10리터당 비료 45g을 첨가하세요.
2. 개화기가 시작되면 물 10L당 요소 45g의 비율로 비료를 줍니다.
3. 과일이 익기 시작하면 니트로포스카를 물 10리터당 3큰술 비율로 첨가합니다.
4. 수확이 완료되면 황산칼륨과 과인산칼륨 30g을 시용합니다.
5. 늦가을에 썩은 거름(나무 1그루당 통 1개)을 비료로 줍니다.
6. 토양에 비료를 주기 전에 먼저 물을 주고 흙을 풀어주세요.

트리밍

첫해부터 나무를 가지치기해야 합니다. 가지치기를 통해 나무의 윗부분을 형성하면 측지 성장이 촉진됩니다. 2년생 묘목을 심었다면 가지를 1/3 정도 짧게 잘라주세요.

심은 지 3~4년째 되면 어린 나무들이 매우 빠르게 자라기 시작합니다. 때로는 1년에 2미터까지 자라기도 합니다. 따라서 이후의 모든 가지치기는 나무의 수관 모양을 다듬는 데 중점을 두고, 새싹이 나기 전에 실시합니다. 나무는 층을 얇게 쌓아서 햇빛이 모든 가지에 닿도록 하고 수확을 용이하게 하기 위해 심습니다.

희소 계층 시스템에 따른 가지치기는 다음과 같습니다.

• 뼈대 가지에서 튼튼하고 건강한 새싹 5~7개를 골라 사방으로 자랄 수 있도록 합니다.
• 남은 가지를 고리 모양으로 잘라서 고리 모양의 성장이 보이도록 합니다. 즉, 바로 밑 부분까지 잘라냅니다.
• 가지를 배열할 때는 아랫줄에 가지 3개, 가운데에 2개, 아랫줄에 1개가 있도록 합니다. 가지 사이 간격은 50cm로 유지합니다.
• 중앙 도체를 다른 가지보다 20cm 높게 잘라냅니다.
• 얼어붙거나 말라버린 가지를 잘라내세요.

과일 솎아내기도 고려해 보세요. 이 방법은 수확량을 줄여 수확 품질을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 첫 번째 솎아내기는 자두가 호두 크기일 때, 두 번째 솎아내기는 두 배로 커졌을 때 실시합니다. 남은 과일은 햇빛과 영양분을 훨씬 더 많이 받게 되어 과일 크기와 풍미에 긍정적인 영향을 미칩니다.

서리 대비

풍성한 수확을 위해서는 위의 모든 조치 외에도 나무가 안전하게 겨울을 나도록 하는 것이 중요합니다. 기온 변화는 복숭아나무에 부정적인 영향을 미칩니다. 나무껍질이 타는 현상이 발생할 수 있으며, 이러한 현상은 낮과 밤의 기온 차이가 매우 큰 2월과 3월에 가장 두드러집니다.

나무가 겨울을 잘 견뎌낼 수 있도록 줄기를 희석된 석회로 하얗게 칠하고 삼베나 두꺼운 종이로 감싸주세요. 또한, 서리 방지를 위해 물과 비료를 조절하세요. 톱밥이나 토탄을 최소 25~30cm 두께로 두껍게 깔아주세요. 심한 서리에는 나무에 훈연을 하면 묘목 주변 기온이 3~4도 정도 올라갑니다.

매화나무에 겨울을 위협하는 또 다른 요인은 줄기 밑부분의 나무껍질이 마르기 시작하는 댐핑오프 현상입니다. 이는 폭설 후 서리가 내릴 때 발생하며, 기온은 섭씨 0도 정도로 영하로 떨어집니다. 이를 방지하려면 줄기 주변의 눈을 다져 넣는 것이 좋습니다.

가능한 해충 및 질병 목록

해충과 질병에 대한 상대적인 저항성에도 불구하고, 주기적으로 예방 및 치료 조치를 취하는 것이 여전히 가치가 있습니다. 자두는 모닐리아증, 녹병, 유대류 질병, 그리고 클라스테로스포리움에 가장 취약합니다.

• 모닐리아증 또는 모닐리아 화상 – 씨방과 잎에 영향을 미쳐 갈색으로 변하고 말라죽게 하며, 열매를 미라처럼 만듭니다. 싹이 트기 전에 구리 함유 제제로 처리해야 합니다. 예방 조치로 과밀을 피하고 정기적으로 가지치기를 하십시오.
• 유대류 질병 – 열매는 씨앗을 형성하지 못하고 속이 비어 있으며, 표면은 포자층으로 뒤덮입니다. 개화 후와 열매가 익기 시작할 때 1% 보르도 혼합액으로 처리해야 합니다. 예방 조치로 감염된 나무 부분을 전정하고 제거하고 병든 열매를 수확하십시오.
• 클러스터로스포리아증 – 잎에 갈색 반점이 생기고 테두리가 어둡습니다. 생장기 시작 전과 종료 시 3% 보르도 혼합액으로 처리하십시오. 예방 조치로 감염된 부분을 가지치기하고 제거하십시오.
• 녹 – 잎에 녹슨 반점이 생기고, 영향을 받은 잎은 떨어집니다. 개화 전에 옥시염화구리로 처리해야 합니다. 예방 조치로 떨어진 잎을 모아서 폐기하십시오.

자두를 공격하는 해충 유형은 다음과 같습니다.

• 겨울나방 – 잎을 거미줄로 묶고, 새싹과 잎을 먹으며, 새싹을 씹어 먹습니다. 새싹이 돋아날 때 레피도사이드(Lepidocide)로 처리해야 합니다. 예방책으로 가을에 포획대를 설치하는 것이 도움이 됩니다.
• 매실 사과나방 – 과일 안에 유충을 낳습니다. 과일이 형성되는 동안 클로로포스로 처리하십시오. 예방 조치로 토양을 파낸 후 감염된 과일을 수거하여 폐기하십시오.
• 골드테일 – 새싹과 잎을 파괴합니다. 싹이 트는 시기에 벤조인산염 처리가 필요합니다. 예방 조치로 월동 둥지를 수거하여 파괴하십시오.

작물을 올바르게 수확하고 보관하는 방법은?

열매는 꽤 일찍 익습니다. 꽃은 7월 초순에 피고 8월 초순에 수확할 수 있습니다. 열매를 운반할 때는 완전히 익기 전(약 3일 전)에 수확을 시작하세요. 가능한 한 조심스럽게 수확해야 합니다. 떨어뜨리거나 으깨지 않도록 주의하세요. 저장 기간이 단축될 수 있습니다. 익은 열매는 빨리 먹거나 가공해야 합니다.

자두의 유통기한을 늘리려면 줄기가 붙어 있는 상태로 수확하세요. 6~7°C(43~45°F)의 온도에서는 자두가 최대 3주까지 보관할 수 있습니다. 습도가 낮으면 자두가 빨리 시들고, 0°C(32°F) 이하의 온도에서는 과육이 검게 변하기 시작합니다.

적용 분야

복숭아 자두는 콩포트, 잼, 젤리를 만드는 데 사용됩니다. 또한, 이 품종은 훌륭한 와인을 만드는 데 사용되며, 익은 열매는 겨울철 사용을 위해 냉동할 수 있습니다.

복숭아 자두 리뷰

복숭아 자두는 아름다운 외관과 풍부한 수확량으로 재배자들에게 큰 기쁨을 선사합니다. 이 품종은 일반적으로 재배가 용이하여 일찍 익고, 해충과 질병에 강하며, 익은 열매는 크고 즙이 많으며 달콤합니다. 이러한 모든 장점 덕분에 이 품종은 정원사들에게 매우 인기가 많습니다.

자주 묻는 질문