빅토리아 자두 품종 재배의 복잡성

러시아와 유럽에서 널리 알려진 빅토리아 자두는 높은 생산성과 내한성으로 인기를 얻고 있습니다. 상업 원예 및 수출용으로 수익성이 높은 품종으로 간주됩니다. 이 품종은 중간 숙성기를 가진 다른 자두의 수분을 잘 촉진합니다.

기원의 역사

빅토리아 자두의 기원은 수수께끼에 싸여 있습니다. 원산지는 전통적으로 영국과 관련이 있습니다. 이 품종은 (실제로 존재하지 않는) 서식스 마을인 앨더튼에서 발견된 자생 나무에서 유래했을 것으로 추정됩니다.

또 다른 정보가 있습니다. 최초의 씨앗은 여러 자두 품종을 우연히 교배하여 영국에서 얻었습니다. 이 품종은 원래 샤프스 엠퍼러(Sharps Emperor)라고 불렸고, 1844년에는 빅토리아 여왕(Queen Victoria)으로 알려지게 되었습니다. 오늘날 이 자두 품종에는 왕족이라는 접두사가 붙지 않습니다. 빅토리아는 유럽과 러시아 모두에서 인기가 많습니다.

품종 소개

이 품종은 과일을 맺는 능력과 품질이 높아 높은 평가를 받고 있지만, 이 품종이 민감한 곰팡이 질병을 예방하기 위해 세심한 관리와 예방 조치가 필요합니다.

나무

빅토리아는 높이가 250~300cm에 달하는 식물로, 둥글고 넓게 퍼진 면류관과 우아한 가지가 과일 무게에 따라 처지는 경향이 있습니다.

기타 품종 특성:

• 잎은 올리브빛을 띤 밝은 녹색 톤을 띠고, 끝이 뾰족하고 잎맥이 뚜렷해 밀도가 낮은 느낌을 줍니다.
• 이 나무는 5월 중순에 꽃을 피우고 말까지 계속 피어납니다. 이 시기에 둥근 꽃잎을 가진 섬세한 분홍빛 흰색 꽃봉오리가 3~5개씩 모여 꼭대기에 피어납니다.

과일

빅토리아 열매는 타원형이고 끝이 둥글며, 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 그들은 매우 크고 무게는 최대 45g이지만 수확량이 너무 많으면 30~40g으로 줄어들 수 있습니다.
• 이 과일의 껍질은 옅은 황금색을 띠고 두껍고 질겨서 껍질을 벗기기가 어렵습니다. 하지만 이러한 특성 덕분에 이 품종은 운송과 보관에 매우 적합합니다.
• 햇볕이 잘 드는 쪽에서는 열매가 와인빛 붉은색을 띠고, 밝은 빨간색 원 안에 녹슨 회색 점들이 보입니다. 열매 전체가 자줏빛이 도는 붉은색 솜털과 두꺼운 왁스질 막으로 덮여 있습니다.
• 배쪽 봉합선은 작지만, 꽤 깊으며 두꺼운 가장자리로 인해 과일이 두 개의 고르지 않은 반쪽으로 나뉩니다.
• 과육은 부드럽고, 색깔은 주황색-황금색이며, 매우 밀도가 높습니다.
• 씨앗은 매우 크고 과일이 완전히 익은 후에야 과일에서 분리됩니다.
• 빅토리아 과일은 향이 풍부합니다.

맛과 응용의 특징

잘 익은 자두는 은은한 신맛과 함께 달콤한 풍미를 지닙니다. 수확기가 좋아 열매가 완전히 익는 해에는 일반 자두와 비슷한 풍미를 지닙니다.

알아야 할 기능:

• 자두는 가장 진한 색깔을 띠었을 때 최고의 맛을 냅니다. 이때 당도가 급격히 증가하여 생으로 먹기에 더욱 좋습니다.
• 자두는 100g당 당류 10.5%, 산도 0.9%, 아스코르브산 2.7mg을 함유하고 있습니다. 맛은 5점 만점에 4.2점입니다.
• 가뭄과 낮은 기온 기간에는 자두의 맛이 다소 떨어질 수 있습니다.
• 나무에 과일이 너무 많이 열리면 과육이 본래의 품질을 잃고 맛이 없어질 수 있습니다.

매실 열매는 널리 쓰입니다. 생으로 먹기도 하고, 말려서 겨울에 먹기도 하며, 잼, 보존식품, 콩포트, 젤리 등 다양한 수제 보존식품을 만드는 데 사용하기도 합니다.

언제 익고, 어떻게 열매를 맺나요?

빅토리아는 번식력이 뛰어난 것이 특징이며, 다른 자두 품종과 함께 심으면 번식력이 더욱 강해집니다. 어린 나무는 3~4년차부터 열매를 맺기 시작합니다.

과일 수확 기간은 2주 이상입니다. 자두는 나무에서 저절로 떨어지지 않으며, 익은 후에도 오랫동안 가지에 매달려 있을 수 있습니다.

첫 익은 열매는 8월 말에 나타나고, 본격적인 수확은 9월에 이루어집니다. 익은 열매는 서서히 익어 수확 기간이 몇 주 이상 길어집니다.

생산력

한 그루의 나무에서 한 계절에 40~50kg의 훌륭한 자두가 생산됩니다. 이 과일은 운송에 강하고, 신선도와 영양가를 짧은 기간 동안 유지할 수 있습니다.

자두는 7~10일 동안 보관할 수 있습니다. 완전히 익기 전에 나무에서 따면 줄기가 그대로 남아 신선함을 조금 더 오래 유지할 수 있습니다.

자가수정과 수분매개자의 필요성

빅토리아 자두는 자가수정이 가능하여 재배가 간편합니다. 별도의 수분 매개자가 필요 없습니다. 동시에 꽃이 피는 다른 자두 품종과 함께 심으면 수확량을 늘리고 과일 품질을 향상시킬 수 있습니다.

빅토리아는 다음과 같은 국내산 자두 품종에 대한 우수한 수분매개자입니다.

• 헝가리의 아잔;
• 그린게이지;
• 안나 슈펫;
• 복숭아;
• 키르케.

서리와 가뭄에 대한 저항성

이 품종은 평균적인 가뭄 내성을 가지고 있어, 풍성한 수확을 보장하려면 권장 일정에 따라 물을 주어야 합니다.

서리에 대한 내성은 보통 수준이지만, 눈 덮인 겨울을 쉽게 견뎌낼 수 있습니다. 하지만 어린 빅토라 묘목은 추가적인 보호가 필요할 수 있습니다.

매화는 5월 12일에서 30일 사이에 피기 때문에 추운 지역에서는 봄 서리로 인해 꽃봉오리가 손상될 수 있습니다.

성장 지역

빅토리아 매실은 러시아 유럽 지역과 CIS 국가에 사는 정원사에게 이상적입니다.

우랄과 시베리아의 정원사들에게 이 품종을 재배하는 데는 더 많은 노력이 필요할 수 있지만, 나무에 서리 보호막을 제공한다면 과일의 맛을 좋아할 것입니다.

착륙 특징

많은 양의 과일을 얻으려면 특정 심기 시기를 준수하는 것이 중요합니다. 특히 묘목의 품질에 주의를 기울여야 합니다.

언제 파종해야 하나요?

시원한 기후의 지역에서는 겨울이 지난 후, 즉 눈이 녹은 직후, 나무에서 수액이 흐르기 전에 자두를 심는 것이 좋습니다.

더운 지역에서는 나무가 나무질로 변한 가을에 작업을 실시하여 추운 날씨가 오기 전에 묘목이 뿌리를 내릴 수 있도록 합니다.

심기 장소 선택

빅토리아 매실 재배 장소를 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 주요 요소는 다음과 같습니다.

• 충분한 양의 햇빛;
• 습기 축적과 차가운 공기로부터 보호
• 지하수 깊이는 최소 150~180cm
• 예를 들어 울타리나 건물이 있어서 바람으로부터 보호받을 수 있습니다.

이 품종은 미네랄이 풍부한 비옥한 토양을 선호합니다. 산성 토양에서는 나무가 더 느리게 자랍니다. 심는 동안 영양액을 추가하면 이러한 현상을 개선할 수 있습니다.

매화나무 근처에 어떤 식물을 심을 수 있고 심을 수 없는가?

나무가 품종 기준에 따라 열매를 맺고 자랄 수 있도록 주변 환경에 주의하세요.

• 빅토리아 매실나무는 헤이즐나무, 다양한 헤이즐나무, 자작나무, 포플러나무에서 4~6m 떨어진 곳에 심어야 합니다.
• 과일 작물(배, 체리, 복숭아) 옆에 심는 것은 권장하지 않습니다. 이 식물들은 토양의 물과 영양소를 놓고 경쟁하기 때문입니다.
• 튤립, 앵초, 수선화 등 그늘을 잘 견디는 식물은 빅토리아 매화 아래에서 잘 자랍니다.

이 품종은 사과나무나 다른 자두나무와 함께 잘 자랍니다. 건포도, 라즈베리, 구스베리 덤불을 줄 사이에 심을 수 있습니다.

심기재료의 선택 및 준비

묘목을 구입할 때는 신뢰할 수 있는 판매처, 특히 지역 원예점이나 묘목장을 이용하는 것이 가장 좋습니다. 심는 재료의 품질을 꼼꼼히 살피고 손상, 곰팡이, 기타 이상 징후가 있는지 확인하세요.

1~2년 된 묘목을 선택하세요. 나무 뿌리가 말라 보이면 3~5시간 동안 물에 담가두면 뿌리가 다시 살아납니다.

착륙 알고리즘

이 과정은 예정된 심기일 몇 주 전에 부지를 준비하고 구덩이를 파는 것으로 시작됩니다. 봄에 심는 경우, 구덩이는 가을에 파야 합니다.

묘목 준비 및 심기:

1. 깊이 55~65cm, 지름 65~75cm의 구멍을 파세요. 필요한 경우 배수를 위해 구멍 바닥에 쇄석을 깔아주세요.
2. 중앙에는 지면에서 약 50~70cm 높이로 나무(금속도 가능) 기둥을 설치합니다.
3. 구덩이 바닥에 비옥한 흙, 이탄, 퇴비를 같은 비율로 깔아줍니다.
4. 그런 다음 구멍을 흙으로 채워 작은 언덕을 만듭니다.
5. 모종을 그 위에 놓고 뿌리를 조심스럽게 펴세요. 뿌리목과 모판 바닥 사이에 약 3~4cm의 간격이 있어야 합니다.
6. 나무뿌리를 기질로 조심스럽게 덮고 물을 충분히 줍니다.
7. 나무 줄기 주위에 이탄 멀치를 놓습니다.

나무의 사후 관리

빅토리아 나무는 세심한 관리가 필요하며, 이는 나무의 전체 성장 주기 동안 농업 조치를 정기적으로 시행해야 함을 의미합니다.

물주기 일정

과일나무의 건강을 보장하려면 줄기 부분의 토양 수분 수준을 모니터링하는 것이 필요하며, 특히 강수량이 적거나 전혀 없는 기간에는 더욱 그렇습니다.

특히 꽃이 피고 열매가 맺히기 시작할 때와 겨울철이 오기 전 가을에 물을 줄 때 주의해야 하며, 미리 데워서 가라앉힌 물을 사용해야 합니다.

비료 주는 시기

자두의 정상적인 성장과 수확을 위해서는 영양소가 필수적입니다. 다음과 같은 비료 시비 일정을 엄격히 준수해야 합니다.

• 새싹이 나기 시작하기 전에 성숙한 식물 1개당 영양액 20리터를 시용해야 합니다(어린 식물은 2배 적게 필요). 영양액에는 물 20리터, 요소 60g, 황산칼륨이 같은 양으로 포함되어 있습니다.
• 숙성 기간 동안 자두나무에는 니트로암모포스카(120g)와 요소(90g)를 물 30리터에 섞어 만든 용액을 시비해야 합니다. 이 시비는 성숙한 나무에 적합합니다.
• 청소 후 매 수확마다 황산칼륨 60g, 과인산염 8g, 물 20리터(식물 하나당)를 섞은 용액을 준비합니다.

자두나무는 토양의 영양분 결핍에 매우 민감합니다. 잎이 노랗거나 녹황색으로 변하면 질소 결핍을 나타냅니다. 갈색 잎은 칼륨 결핍을, 잎 가장자리와 잎맥이 말리고 물결 모양으로 변하면 마그네슘 결핍을 나타냅니다.

트리밍

최적의 열매를 맺으려면 자두나무에 정기적인 가지치기를 하여 과도한 가지를 제거하고 구조를 개선해야 합니다. 여러 겹의 가지를 만드는 것이 좋습니다. 봄과 가을에는 손상되었거나 얼었거나 죽은 가지를 제거해 주세요.

겨울철 준비

빅토리아주는 서리에 대한 저항성이 뛰어나지 않기 때문에 겨울이 오기 전 대비책이 매우 중요합니다. 가을에는 몇 가지 중요한 작업을 완료해야 합니다.

• 줄기 주변의 흙을 깊게 파고, 필요한 비료를 추가합니다.
• 수분 펌핑을 목적으로 관개를 실시합니다.
• 잎이 시들면 위생적인 ​​가지치기를 실시하여 병에 걸렸거나 여름 동안 말라버린 가지를 제거합니다. 잘린 부분에는 정원용 역청을 뿌리고, 잘린 새순과 낙엽은 태워 버립니다.
• 나무 주위에 최소 5~8cm 두께의 부식토 층을 깔아주세요. 마른 풀이나 토탄을 멀칭으로 사용해도 됩니다.
• 어린 자두나무의 줄기와 뼈대는 가방으로 보호해야 합니다.
• 설치류로 인한 피해를 예방하려면 나무를 가문비나무 가지로 덮어야 합니다.
• 겨울이 시작되면 나무 위에 작은 눈덩이를 덮습니다.

질병 및 해충, 방제 및 예방 방법

매실은 곰팡이 감염과 기생충의 공격을 받기 쉽고, 특히 제대로 관리하지 않으면 식물의 면역 체계가 약해질 수 있습니다.

나무가 질병에 걸리거나 해충의 공격을 받았을 때 즉각적인 조치가 없다면 수확과 나무 자체의 건강이 모두 손상될 수 있습니다.

일반적인 문제는 다음과 같습니다.

• 과일 썩음 – 갈색 곰팡이 포자를 동반한 회색 반점이 나타납니다. 이를 방지하려면 보르도 용액으로 목재를 처리하는 것이 좋습니다.
• 코코미코시스 – 잎에 붉은 반점이 생기고, 시간이 지남에 따라 확대되어 잎이 떨어질 수 있습니다. 잎에 옥시염화구리를 살포하면 감염을 중화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 모닐리아증 – 과일에 작고 검은 반점이 생기는 현상입니다. 이 문제는 살균제로 처리하면 해결할 수 있습니다.
• 호손 - 잎, 꽃, 새싹을 파괴하는 나비입니다. 식물을 보호하려면 적절한 시기에 살충제를 살포하는 것이 필수적입니다.
• 체리나방 – 새싹과 잎을 먹는 애벌레입니다. 니트로펜 용액을 사용하여 이 해충을 방제합니다.

과일 수확 및 저장

자두나무에서 자두를 따려면 건조한 날을 선택하고, 오전의 수분이 증발한 정오 전 시간을 선택하세요. 햇볕이 덜 강한 늦은 저녁에도 수확할 수 있습니다.

과일을 더 오래 신선하게 보관하려면 온도가 섭씨 5도 이하, 습도가 80% 이하인 어두운 곳에 보관하세요. 이러한 조건에서 수확한 과일은 맛과 영양분을 10일 이상 유지합니다.

긍정적이고 부정적인 특성

이 자두 품종의 주요 장점은 다음과 같습니다.

동시에 빅토리아 품종을 선택할 때는 단점도 고려해야 합니다.

장기간의 가뭄이나 갑작스러운 추위에는 과일의 풍미가 독특한 특성을 잃을 수 있습니다. 더 나아가, 과일이 너무 많이 열린 나무는 풍미를 잃어 과육이 덜 맛있어질 수 있습니다.

정원사들의 리뷰

빅토리아 자두는 가장 인기 있는 품종 중 하나로, 정원사들로부터 수많은 긍정적인 평가를 받고 있습니다. 고품질 수확을 위해서는 이 품종을 선택하는 것뿐만 아니라 권장되는 모든 재배 방법을 준수하는 것이 중요합니다. 하지만 단점도 있습니다. 바로 곰팡이병에 취약하다는 것입니다.

자주 묻는 질문