볼고그라드 자두 재배 기술 및 번식 방법

볼고그라드 자두는 볼고그라드에서 유래된 품종으로, 내병성, 재배 용이성, 그리고 뛰어난 풍미가 특징입니다. 이 품종은 내한성이 뛰어나며 영하 30°C까지 견딜 수 있습니다.

볼고그라드 자두의 유래

이 국내산 자두 품종은 러시아 과학 아카데미 산하 연방 과학 센터인 농업 생태학, 통합 토지 개간 및 보호 조림의 한 분과인 하부 볼가 농업 연구소의 두보프스키 지원 지점에서 개발되었습니다.

V. A. 코르네프와 R. A. 코르네프가 이 품종을 개발했습니다. 이 품종은 얼리 블루(Early Blue)와 썸머 블랙쏜(Summer Blackthorn)이라는 두 가지 다른 자두 품종을 교배하여 만들어졌습니다. 1959년에 널리 사용되도록 승인되었습니다.

나무의 모습

이 품종은 중간 밀도의 넓고 피라미드형 수관을 형성합니다. 어린 가지는 곧게 뻗어 있으며 가지가 갈라지고 회갈색을 띱니다. 기타 품종 특성:

• 잎은 타원형이며 밑부분은 둥글고 짙은 녹색을 띱니다. 잎은 짧고 뾰족하며 약간 주름지고 광택이 없습니다. 잎자루는 오목하고 약간 털이 있으며 밑부분은 둥글습니다.
• 잎자루는 길이와 두께가 중간 정도이며, 색깔이 짙습니다. 세잎 또한 중간 크기이며 깊게 갈라지고 늦게 핍니다. 잎맥은 작고 노란색입니다.
• 꽃차례는 중간 크기의 단일 또는 이중 흰색 꽃봉오리로 표현됩니다.
• 이 나무들은 중간 크기에 적당히 빽빽한 수관을 가지고 있습니다. 줄기와 큰 가지의 껍질은 짙은 갈색이며 쉽게 벗겨집니다.
• 렌즈콩은 수가 적고 노란색을 띤다.
• 꽃봉오리는 작고 원뿔 모양이며 갈색입니다.

과일과 그 맛의 특징

이 품종의 자두는 타원형이며 약간 두꺼워지고 무게는 30~50g입니다. 기타 지표:

• 밝은 노란색 무늬가 있는 짙은 라즈베리색 껍질에는 수많은 작고 짙은 보라색 반점이 있습니다. 껍질은 얇고 푸른빛이 도는 왁스 같은 막으로 덮여 있습니다.
• 자두의 내부는 조밀하고 섬유질이 많으며 과즙이 풍부합니다. 과육은 껍질과 색깔이 매우 다릅니다. 즉, 주황색입니다.
• 과일의 모양은 타원형이고, 홈이 깊으며, 꼭대기가 약간 깊습니다.
• 주스는 무색이다.
• 씨의 크기는 중간 정도이고 길쭉하지만 목이 짧아 과일 내부에서 쉽게 분리됩니다. 씨의 무게와 전체 과일 무게의 비율은 최대 8%입니다.
• 꽃자루는 돌에 단단히 붙어 있습니다.
• 과일에는 건조 물질이 풍부하여 과일의 17%를 차지하며, 당류는 9.5%, 산도는 1.7%이고, 아스코르브산은 100g당 9.35mg입니다.
• 이 제품은 뛰어난 운반성을 특징으로 합니다.

품종 특성

'볼고그라드카'는 다양한 질병과 해충에 대한 저항성이 우수합니다. 곰팡이 병원균에 의해 발생하는 병인 클라스테로스포리움 잎점무늬병에 대해서는 중간 정도의 저항성을 보입니다.

이 품종은 혹독한 겨울을 잘 견뎌내므로 러시아와 기타 북부 지역의 온대 기후대에 이상적입니다.

볼고그라드 자두 열매의 활용

볼고그라드 자두는 다재다능합니다. 수확 후 바로 섭취하기에 적합하며, 다양한 제품의 훌륭한 원료로도 활용됩니다. 요리 분야에서 볼고그라드 자두는 다음과 같이 다양하게 활용됩니다.

• 다양한 디저트에 훌륭한 재료로 사용됩니다. 파이, 케이크, 컵케이크, 무스, 푸딩 등 다양한 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이 과일들은 디저트에 독특한 풍미와 식감을 더해 더욱 즙이 많고 풍미 있는 디저트를 만들어 줍니다.
• 통조림에 적합한 자두는 잼, 콩포트, 주스, 시럽을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 자두 잼은 섬세하고 약간 시큼한 맛이 나는 반면, 주스와 시럽은 상쾌하고 풍부한 향을 선사합니다.
  통조림 제품은 칵테일을 만들거나, 파이와 타르트의 속재료로 사용하거나, 그냥 단독으로 디저트로 즐길 수도 있습니다.

익고 열매 맺기

이 빠르게 자라는 품종은 심은 지 3~4년째부터 열매를 맺기 시작합니다. 꽃은 5월 초에 피고, 수확은 8월 중순까지 계속됩니다.

제품 수율

이 품종은 뛰어난 수확량으로 유명합니다. 4년생 나무는 약 12kg, 5년생 나무는 최대 50kg, 그리고 다 자란 나무는 최대 120~150kg의 열매를 맺습니다.

자가수정과 수분매개자의 필요성

자두는 자가수정이 가능하여 다른 품종의 도움 없이도 열매를 맺을 수 있습니다. 하지만 최대 수확량을 얻으려면 이율스카야, 스코로스펠카, 크라스나야, 이스폴린스카야, 보가티르스카야와 같은 수분 매개체를 사용하는 것이 좋습니다.

볼고그라드 자두 재배 기술

이 품종은 재배 조건이 특별히 까다롭지는 않지만, 그럼에도 불구하고 농경 요건과 규정에 따라 심는 것이 중요합니다. 각 품종은 고유한 특성을 가지고 있습니다.

착륙지 선택

자두 과수원을 관리하는 데 특별한 전문 지식이나 복잡한 조건이 필요한 것은 아닙니다. 하지만 자두나무가 매년 꽃을 피우고 수확을 거두려면 충분한 햇빛과 비옥한 토양을 갖춘 장소를 선택해야 합니다.

토양 준비 및 묘목 심기

자두나무를 심기 전에 토양을 철저히 준비해야 합니다. 유기물을 풍부하게 넣고 30~45cm 깊이로 파야 합니다.

매화나무는 나무 사이의 간격이 350~400cm(이상적으로는 500~600cm)가 되도록 심고, 나무 자체는 10~20cm보다 더 깊이 묻히지 않습니다.

볼고그라드 매실 관리

볼고그라드 자두 열매를 맛있게 즐기려면 자두의 건강 상태를 주의 깊게 관찰하는 것이 필수적입니다. 유기 비료와 미네랄 비료를 포함한 정기적인 영양 공급과 최적의 습도 유지, 그리고 해충과 질병으로부터 나무를 신속히 보호하는 것이 중요합니다.

모든 관리 권장 사항을 따르면 달콤하고 육즙이 많은 자두의 풍부한 맛을 즐길 수 있으며, 생으로 먹거나 잼, 콩포트 등을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

농업 기술의 미묘한 차이:

• 자두나무는 특히 꽃이 피고 열매를 맺을 때 정기적인 물주기가 필요합니다. 특히 건조한 날씨에는 수분 공급을 잊지 마세요. 하지만 토양에 물을 너무 많이 주면 뿌리가 썩고 곰팡이의 공격에 취약해져 식물 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 주의해야 합니다.
• 볼고그라드 자두나무 가지치기는 조화롭고 건강한 수관 형성에 도움이 됩니다. 봄이나 가을에 하는 것이 좋습니다. 약하고 손상된 가지를 제거하고, 수관을 올바르게 다듬고, 새 줄기의 성장을 촉진하세요. 적절한 가지치기는 꽃이 더 빽빽하고 풍성하게 피도록 하여 자두 수확량을 증가시킵니다.
• 볼고그라드스카야 다육식물의 왕성한 성장과 건강한 발육을 촉진하려면 주기적으로 비료를 주는 것을 잊지 마세요. 성장이 가장 왕성한 시기에는 포장에 적힌 사용 설명서에 따라 유기질 비료와 무기질 비료를 사용하세요. 식물에 해를 끼치지 않도록 과다 사용은 피하세요.
• 해충 및 질병 피해를 예방하는 것은 중요한 단계입니다. 볼고그라드스카야 자두나무가 건강하고 해충 및 질병으로부터 안전하게 유지되도록 정기적인 검사를 소홀히 하지 마십시오. 잎에 보기 흉한 반점이나 기타 질병 징후가 발견되면 즉시 조치를 취하십시오.
  예방적 치료로 봄에 살충제와 살균제를 뿌려보세요.

볼고그라드 자두 작물 수확 및 저장

볼고그라드 자두는 완전히 익어 왁스 같은 코팅이 된 진한 자줏빛을 띠었을 때 수확하는 것이 좋습니다. 수확하기 가장 좋은 시간은 과일이 너무 뜨겁지 않은 아침이나 저녁입니다.

과일을 오래 보관하려면 몇 가지 측면을 고려하세요.

• 자두를 따는 동안 조심해서 다루고 과도한 압력을 가하지 마세요. 자두가 손상되고 유통기한이 단축될 수 있습니다. 자두는 밑동을 잡고 조심스럽게 다루는 것이 좋습니다.
• 수확 후에는 각 과일을 주의 깊게 살펴보고 썩거나 손상된 흔적이 있는 과일은 (껍질에 작은 균열이 있는 경우에도) 버려 다른 과일에 오염되는 것을 방지합니다.
• 자두를 보관하려면 서늘한 곳(온도가 1~3°C 이하로 떨어지지 않아야 함)에 건조한 용기나 플라스틱 상자에 담아 한 겹으로 쌓아 보관해야 합니다. 볼고그라드 자두는 유통기한이 짧지만, 이 온도에서는 2~4주 동안 보관할 수 있습니다.
• 자두가 보관 기간 내내 신선도와 향을 유지하도록 하려면 과일에 손상이나 연화의 징후가 있는지 주기적으로 확인하고, 적합하지 않은 과일은 제거하고, 보관 장소에 적절한 환기를 확보해야 합니다.
• 과일이 지나치게 부드러워지거나 끈적끈적해지는 등 부패의 징후가 나타나면 즉시 사용하거나 과일을 퇴비로 만들어 내년에 비료로 사용하면 됩니다.

매실 번식

정원에 자두나무를 늘리려면 자신의 취향, 능력, 그리고 자신감에 따라 적절한 방법을 선택해야 합니다. 이 품종에는 여러 가지 방법이 적합합니다.

뿌리새끼를 통해

이 방법은 자두나무 번식에 가장 간단한 방법 중 하나로 여겨집니다. 가장 적합한 접수를 선택하는 것이 중요한데, 가장 좋은 방법은 본나무에서 가장 멀리 떨어진 곳에 접수를 두는 것입니다. 접수가 짧을수록 새로운 위치에 더 빨리 적응한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

가지치기는 봄에 하는 것이 좋지만, 숙련된 정원사들은 먼저 실내에서 키울 것을 권장합니다. 어린 나무는 반그늘에 두고 흙이 수분을 유지하도록 하세요.

뼈를 통해

이 방법은 복잡한 지식이 필요하지 않지만, 한 가지 큰 단점이 있습니다. 바로 시간이 걸린다는 것입니다. 씨앗에서 자란 자두나무는 부모 나무와 비슷할 가능성이 높지만, 완전히 똑같은 복제 나무로 자라지는 않습니다.

두 가지 접근 방식이 있습니다.

• 첫 번째: 구덩이는 치즈천이나 모래가 섞인 양토와 같은 습한 환경에 조심스럽게 싸서 서늘한 곳, 대개 냉장고에 보관해야 합니다. 구덩이는 가을부터 봄까지 이 상태를 유지하여 건조를 방지하는 데 필요한 습도를 유지해야 합니다.
  봄에는 씨앗을 화분에 옮겨 심고 일반 식물처럼 돌보고, 가을에는 열린 땅으로 옮겨 심습니다.
• 두번째: 열린 땅에 씨앗을 직접 겹겹이 심을 수도 있지만, 이렇게 한다고 해서 모든 씨앗이 살아남는다는 보장은 없습니다. 새싹이 하나라도 나오려면 최소 두 번의 겨울이 필요할 수 있습니다.

녹색 절단

이 자두 번식 기술은 간단합니다. 한여름에 이미 잎이 2~3개 달린 어린 순을 골라 가지치기합니다. 일부 숙련된 정원사들은 이 꺾꽂이에 성장 촉진제를 사용하는 것을 권장합니다.

땅에 꺾꽂이를 하려면 구덩이를 파고 모래와 미네랄 비료를 섞은 토탄으로 채웁니다. 심은 후에는 30일 동안 온실과 같은 환경을 조성합니다.

매실 번식을 위한 접목 방법

자두나무 접목에는 여러 가지 방법이 있습니다. 틈 접목, 눈 접목, 나무껍질 접목, 눈 접목 등이 있습니다. 하지만 정원사는 이 기술에 능숙해야 한다는 점을 명심해야 합니다. 그렇지 않으면 모든 노력이 헛수고가 될 것입니다.

긍정적이고 부정적인 특성

볼고그라드스카야 자두는 뛰어난 내한성과 가뭄 저항성을 갖춰 귀중한 품종입니다. 하지만 다음과 같은 장점도 있습니다.

단점은 적절한 관리가 없으면 과일이 줄어들 수 있으므로 나무를 올바르게 관리하는 것이 중요하다는 것입니다.

리뷰

볼고그라드 자두는 원예 애호가와 숙련된 재배자 사이에서 높은 인기를 누리는 훌륭한 품종입니다. 뛰어난 맛과 다양한 악조건에 대한 내성으로 오랫동안 최고의 자리를 지켜왔습니다.

자주 묻는 질문