달콤하고 신맛이 나는 체리 아솔: 품종 및 재배 특성

아솔 체리는 비교적 최근에 등장한 중생 품종입니다. 재배가 쉽고, 내한성이 우수하며, 여러 가지 악조건에도 잘 견딥니다. 자가수정이 가능하고 다재다능합니다. 하지만 맛있는 열매와 풍성한 수확을 위해서는 이 품종 재배의 기본을 이해하는 것이 중요합니다.

기원의 역사

아솔(Assol)로 알려진 체리 품종 그룹은 비교적 최근인 2004년에 전러시아 원예/묘목 연구소 전문가들에 의해 개발되었습니다. 이 품종은 Kh. K. 예니케예프, S. N. 사타로바, N. G. 모로조바로 구성된 과학자 팀에 의해 개발되었습니다.

2010년 시험을 성공적으로 통과한 후, 이 품종은 국가 등록부에 등재되었습니다. 이 품종은 중부 지역에서 과실 및 베리 생산에 사용하도록 지정되었습니다.

Assol 체리 품종에 대한 설명

아솔은 러시아 연방의 중부 지역에 속하지만, 이 나무는 남쪽에서 북쪽까지 다른 지역에서도 열매를 맺고 잘 자랍니다.

성인 나무의 매개변수 및 설명

이 품종은 중간 크기이므로 수확이 쉽습니다. 이 나무는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

• 키 - 200~250cm까지 다양하지만 300cm의 표본도 있습니다.
• 왕관 모양 – 피라미드형 원형:
• 확산 - 강한;
• 싹 – 동시에 처지고 똑바로 서 있음;
• 두꺼워짐 – 관찰되지 않음
• 짖다 - 매끄럽고 갈색이며 약간 갈색을 띤다.
• 나뭇잎 - 역난형, 길쭉한 모양, 짙은 녹색;
• 잎사귀 – 끝은 뾰족하고, 표면은 주름지고 무광이며, 가장자리는 미세한 톱니 모양이고, 크기는 중간 정도입니다.
• 꽃차례 – 2~4개의 새싹으로 구성되어 있습니다.

꽃, 씨방, 열매는 꽃다발 가지에 맺힙니다. 수명과 열매 맺는 기간은 최대 20년입니다.

과일과 그 맛의 특징

체리는 당도가 10% 이상이고 산도는 1.2~1.3%에 불과하여 매우 달콤합니다. 따라서 시음 점수는 4.7점입니다. 과육의 건조도는 14~15%를 넘지 않습니다. 주요 특징:

• 크기 - 평균, 무게는 4.0~4.2g으로 다양합니다.
• 과일 모양 – 둥근;
• 뼈 – 크기가 작아 펄프에서 쉽게 분리 가능
• 피부와 펄프 색상 – 같은, 진한 빨간색;
• 펄프 – 구조가 부드럽고, 육질이 풍부하고, 즙이 많습니다.

주요 품종 특성

아솔 체리 품종은 여러 가지 악조건, 해충, 질병에 매우 강합니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 쉽게 재배할 수 있으며, 열매는 햇볕을 받을 때 더욱 달콤해집니다.

서리와 가뭄에 대한 저항성

아솔 체리는 러시아 중부에서 재배되기 때문에 내한성이 강하지만 가뭄에도 강합니다. 이 품종은 러시아 여러 지역을 아우르는 내한성 4구역에서 재배하기에 이상적입니다. 나무의 새싹과 나무껍질은 영하 27°C에서 영하 30°C까지 견딜 수 있습니다.

다른 많은 벚나무와 마찬가지로 아솔은 장기간의 가뭄에도 쉽게 살아남지만, 너무 잦지 않게 규칙적으로 물을 주면 수확량이 크게 늘어납니다.

생산력

높은 수확량은 이 품종의 장점 중 하나입니다. 건강한 나무는 일반적으로 10~15kg의 열매를 맺습니다. 첫해 예상 수확량은 약 5~7kg이며, 그 이후로는 수확량이 증가합니다. 상업용 농장의 평균 수확량은 헥타르당 44.6센트입니다.

어린 나무는 자라는 데 3~4년이 걸리며, 첫 열매는 심은 지 3~4년, 때로는 5년 후에 맺힙니다. 체리 수확량은 다음 요인에 따라 달라집니다.

• 토양 비옥도
• 묘목의 올바른 심기;
• 적절한 물주기와 비료주기.

과즙이 풍부하고 부드러운 체리는 장거리 운송에 적합하지 않습니다. 하지만 작은 용기에 담아 밀봉하고 줄기를 그대로 두면 100~200km까지 운송할 수 있습니다.

체리는 최대 18~22시간, 냉장 보관 시 최대 48시간까지 보관 가능합니다. 아솔 체리는 다용도로 활용 가능하며, 생으로 디저트로 먹거나 다양한 보존식품에 넣어 먹을 수 있습니다.

아솔 체리의 수분

이 나무는 주로 5월 12일에서 20일 사이에 꽃을 피우며, 개화 기간은 짧습니다. 체리 품종은 자가수정이 가능합니다. 체리나무 육종가들은 이러한 특성이 수확량에 영향을 미치지 않는다고 지적합니다.

숙성 기간 및 결실 특성

아솔 품종은 중간 정도의 숙성 기간이 특징입니다. 첫 수확은 심은 지 4년 후에 가능합니다. 첫 익은 체리는 6월 하순에 맛볼 수 있으며, 7월 중순에 가장 많은 열매가 맺힙니다.

열매는 동시에 익기 때문에 수확 기간이 짧습니다. 익은 열매는 과육과 풍미를 보존하기 위해 즉시 수확해야 합니다. 체리 열매는 특히 비오는 날에는 빨리 상하므로 빨리 수확해야 합니다.

장점과 단점

정원사들은 Assol 품종의 긍정적인 특성에 매력을 느끼는데, 그 특성은 다음과 같습니다.

단점도 있습니다.

아솔 체리 심기

벚꽃나무 묘목을 심기 가장 좋은 시기는 4월 말이나 5월 초입니다. 이때가 토양과 공기가 충분히 따뜻해지지만, 아직 성장기는 시작되지 않았습니다.

품종 요구 사항의 기타 개별 특성:

• 벚꽃나무를 심을 장소를 선택할 때 다음 요구 사항을 고려해야 합니다.
  • 지하수위는 지표면으로부터 200cm를 초과해서는 안 됩니다.
  • 해당 지역은 햇볕이 잘 들고 건물이나 키 큰 관상수에 그늘이 없어야 합니다.
  • 북풍으로부터 보호됨;
  • 여러 그루의 나무를 심을 때는 나무 꼭대기의 통풍이 잘 되도록 나무 사이에 최소 3~4m의 거리를 두는 것이 필요합니다.
• 체리 묘목은 다음과 같은 특성을 기준으로 선택해야 합니다.
  • 나무의 나이는 1~2년입니다.
  • 키는 100~150cm입니다.
  • 길이가 40~45cm에 달하는 위쪽 싹이 10~15개 이상 존재함
  • 뿌리줄기의 길이는 최소 25cm입니다.
• 심는 장소를 준비할 때는 55~75cm 깊이에 너비가 같은 구덩이를 파고, 부적합한 토양에서는 특수 기질을 사용하기 위해 필요하면 구덩이의 용적을 늘립니다. 점토질 토양에서는 배수와 기질 구조를 개선하기 위해 모래나 부식질을 첨가하는 것이 좋습니다.
• 토탄이나 모래 함량이 높은 토양에 체리를 심을 때는 구덩이에 점토질 토양과 부식질/퇴비를 추가하는 것이 좋습니다. 토양 혼합물에 숯(450g), 염화칼륨(30g), 과인산비료(55g)를 첨가합니다.
• 심기 전에 뿌리를 점토질 비료 슬러리에 4~5시간 동안 담가두는 것이 좋습니다. 원하시면 뿌리 자극제를 사용할 수 있습니다.

나무 관리: 특징

치료 절차는 매우 표준적이지만 몇 가지 미묘한 사항을 염두에 두십시오.

• 살수. 아솔 체리나무는 생장 첫해에 일주일에 한두 번, 또는 일주일 반에 한두 번 정기적으로 물을 주어야 합니다. 비가 부족하면 한 달에 네 번 물을 줍니다. 10월에는 나무 한 그루당 최대 60~80리터의 수분 보충 물을 주는 것이 좋습니다.
  건조한 날씨에는 묘목을 잘 관리하여 뿌리 깊이의 토양이 적당히 촉촉한 상태를 유지하도록 특별히 주의해야 합니다.
• 급식 일정. 비료로는 과인산비료와 나무재를 사용하며, 여름에는 수관 주변에 두세 번 뿌립니다. 질소가 풍부한 비료는 초봄과 열매 맺은 후에 줍니다.
  씨방이 발달하면 뮬린, 새똥, 숯과 같은 유기물을 추가하십시오. 또는 인과 칼륨이 함유된 복합 미네랄을 사용하십시오. 8월에 과인산비료를 사용하여 최종 비료를 시비하십시오.
• 트리밍. 아솔 체리나무는 가을에 가지치기를 하여 손상된 가지와 아랫순을 제거하는 것이 좋습니다. 형태 가지치기는 위생 가지치기 후 2월 말이나 10월 초에 하는 것이 가장 좋으며, 줄기는 석회 모르타르로 하얗게 칠해야 합니다. 서리가 내리기 전에 설치류를 막기 위해 나무를 보호재로 감싸 두십시오.
  
• 겨울 추위에 대비하세요. 겨울이 시작되기 전인 10월 말, 나무를 추운 계절에 대비하여 준비하는 과정이 시작됩니다. 적절한 준비를 통해 나무는 얼지 않고 가장 혹독한 겨울 환경을 견뎌낼 수 있습니다. 주요 준비 단계는 다음과 같습니다.
  • 가지치기(길이가 50cm를 넘는 가지는 짧게 잘라내고, 어린 가지는 그대로 두고, 오래되고 마른 가지는 제거해야 함)
  • 줄기 주위에 뿌리덮개 층을 덮습니다(건초, 잎, 거름, 그리고 이들의 조합이 뿌리덮개로 사용됩니다).
  • 몸통 미백;
  • 살수;
  • 눈이 내리면 나무 줄기에 압축되어 있어야 합니다(눈은 추위로부터 보호해 주고 땅의 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다).
  가지치기 경고

  • × 수액이 활발하게 흐르는 기간에는 가지치기를 하지 마세요.
  • × 한 번에 크라운의 25% 이상을 제거하지 마십시오.
• 체리 따기. 잘 익은 체리는 6월 말에서 7월 중순 사이에 익습니다. 체리가 선명한 빨간색으로 변하면 조금씩 수확하는 것이 좋습니다. 체리를 나무에서 줄기째 따서 바구니에 조심스럽게 담습니다. 그런 다음 통풍이 잘 되는 나무 상자에 담아 서늘한 곳에 보관합니다.
• 저장. 장기 보관을 위해서는 냉장고를 사용할 수 있지만, 체리는 다른 과일이나 채소와 따로 보관하는 것이 중요합니다. 체리는 외부 냄새를 쉽게 흡수하기 때문입니다.
  과일은 12~16도의 온도에서 약 2개월 동안 보관할 수 있지만, 실내에 보관하면 보관 기간이 3분의 1로 줄어듭니다.
  베리가 남았다면 얼려 두세요. 해동된 베리는 갓 짜낸 주스나 디저트를 만들기에 안성맞춤입니다.

질병 및 해충에 대한 저항성

아솔 품종은 붉은곰팡이병과 코코미코시스에 저항성이 있으며, 모닐리아증에는 거의 걸리지 않습니다. 이 식물은 다른 병충해에도 취약할 수 있으므로 정원사들은 봄철에 예방 조치를 의무적으로 시행할 것을 권장합니다.

이를 위해 벚꽃나무와 줄기 주변을 다음 중 하나로 처리하세요: 황산구리, 보르도 혼합물 또는 상업용 살균제(피토스포린, 폴리람, 탑신, 호루스)는 손상 초기 단계에서도 효과적입니다.

열매에 피해를 주는 잎벌레와 파리 또는 딱정벌레 유충을 퇴치하려면 살충제를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 가장 효과적인 방법은 이른 봄에 관개를 하고, 가을에 잎을 제거하고, 곤충이 서식하는 곳의 나무껍질을 청소하는 것입니다.

Assol 체리 리뷰

아솔 체리나무는 관리가 특별히 까다롭지는 않지만, 초기 심는 것이 중요합니다. 자가수정이 가능하지만, 전문가들은 개화기에는 다른 꽃에 꽃가루를 분산시키기 위해 가지를 살짝 흔들어 주는 것이 좋다고 권장합니다. 이렇게 하면 수확량을 늘리는 데 도움이 됩니다.

자주 묻는 질문