화이트 로즈 사과: 설명 및 특성, 심기 및 관리 지침

이국적이고 특이한 식물 재배를 좋아하는 정원사라면 화이트 로즈 사과를 빼놓을 수 없을 겁니다. 이 식물이 무엇이고, 어떤 특징을 가지고 있는지, 그리고 우리나라 기후에서 재배 가능한지 알아보겠습니다.

품종의 설명 및 특성

화이트 로즈 사과(또는 워터 애플, 잠부 에어)는 도금양과에 속하는 말라바르 자두(촘푸)의 아종인 상록수의 열매입니다. 사과보다는 배와 더 비슷합니다.

이 과일나무의 원산지는 말레이시아입니다. 말레이시아를 시작으로 열대 지방 전역으로 퍼져 인도, 인도차이나, 태평양 섬나라 등지에서 자랍니다.

과일

화이트 로즈 열매는 특이한 모양과 독특한 맛을 가지고 있습니다. 이 과일에는 여러 아종이 있으며, 각각 고유한 색깔, 모양, 맛을 가지고 있습니다.

이 과일을 먹어본 사람들은 즙이 많고, 수분이 많으며, 아삭하고, 약간 달콤하며(거의 맛이 없음), 향긋하다고 묘사합니다. 어떤 과일은 약간 시큼하거나 톡 쏘는 맛이 날 수도 있습니다.

과일의 특징:

• 과육은 육즙이 많고, 흰색이며, 바삭바삭하고, 적당히 밀도가 높습니다.
• 껍질은 매끄럽고 얇으며, 윤기가 나고 과일이 익을수록 윤기가 더 난다.
• 색상 – 흰색;
• 모양 - 종과 유사함;
• 뼈 - 보통 1개나 2개 또는 없음
• 직경 – 약 5cm
• 과일 하나의 무게는 150g입니다.

백장미는 원산지에서 수박처럼 음료의 원료로 사용됩니다. 생으로 먹거나 요리(과자나 콩포트 만들기)에 사용하거나, 샐러드나 고기 요리에 넣거나, 절여서 먹기도 합니다.

성분(100g당): 물 - 93%, 단백질 - 0.3g, 지방 - 없음, 탄수화물 - 3.9g, 섬유질 - 1g, 비타민 A - 253IU, 비타민 C - 0.1mg, 에너지 값 - 80kJ.

나무의 모습

나무의 외부 특징:

• 높이 – 3-5m (하지만 더 크게 자라서 10m에 달할 수도 있음)
• 줄기 - 짧고 휘어져 있으며 지름은 30~50cm입니다.
• 잎은 타원형이고 크고, 한 면은 녹색이고 다른 면은 황록색입니다.
• 뿌리는 강하고, 가지가 갈라지며, 수분을 잘 흡수합니다.
• 꽃은 흰색이고 꽃잎이 4개이며 수술이 길다.

큰 꽃차례로 수집된 꽃은 개화 기간 동안 식물에 장식적인 모습을 제공합니다.

개화와 수분

꽃은 열매 맺기와 마찬가지로 일 년에 두 번(봄, 여름, 가을)에 피어납니다. 꽃이 피는 시기는 해마다 다르지만, 비가 오지 않는 따뜻하고 건조한 계절이 중요합니다. 열매는 개화 후 30~40일 후에 맺힙니다.

이 식물은 훌륭한 꿀 식물로, 꽃이 벌, 호박벌, 그리고 다른 곤충들을 정원으로 끌어들입니다. 하지만 꽃이 자웅동체(암수 모두의 생식 기관을 가지고 있다는 의미)이기 때문에 타가수분뿐만 아니라 자가수분도 일어납니다.

생산력

다 자란 화이트 로즈 나무조차도 수확량이 많지 않습니다. 하지만 정원사들은 이 이국적인 식물을 높은 수확량보다는 호기심과 관상용으로 더 많이 재배합니다. 나무 한 그루당 수확량은 최대 85kg에 달하지만, 적절한 관리와 적절한 기후 조건에서만 가능합니다.

화분에 심은 나무는 100~200개의 열매를 맺습니다. 개활지에서 더 높은 수확량을 얻을 수 있습니다. 크림반도에서 가장 높은 수확량을 보입니다. 남부 해안에서 재배되는 5년생 나무는 한 계절에 최대 500개의 열매를 맺을 수 있습니다.

겨울철 내한성

흰 장미는 열대 식물이기 때문에 서리에 전혀 적합하지 않습니다. 온대 기후에 보호 없이 심는 것은 불가능합니다. 남부 지역에서도 나무가 안전하다는 보장은 없습니다. 러시아에서 이 식물에 가장 이상적인 환경은 온실 재배입니다.

나무가 자라기에 가장 좋은 온도는 22~28°C입니다. 온도가 0°C 아래로 떨어지면 나무는 죽습니다.

질병 저항성

우리 기후에서는 백장미에 대한 적대적인 요소가 거의 없습니다. 전통적인 곰팡이 및 박테리아 감염이 백장미를 피해갑니다. 일반 사과나무에 흔히 발생하는 병충해(흑점병이나 흰가루병 등)는 이 열대 식물에 위협이 되지 않습니다. 하지만 백장미는 자체적인 병충해를 가지고 있는데, 이는 수입 식물을 통해 우리나라에 유입됩니다. 현재 백장미 작물의 보호 및 치료에 대한 구체적인 권장 사항은 없습니다.

종의 장단점

인기가 낮음에도 불구하고 이 작물은 많은 장점과 유용한 특성을 가지고 있어 정원사들에게 인기가 있을 가능성이 큽니다.

묘목은 어디서 구할 수 있나요?

심기 재료는 두 가지 방법으로 얻습니다.

• 뼈에서부터. 열매에는 물이끼가 있는 화분에 심을 수 있는 씨앗이 들어 있습니다. 씨앗을 이끼에 눌러 넣고 덮어준 후 물을 줍니다. 화분은 비닐 랩으로 덮습니다. 4~6주 후에 씨앗에서 싹이 틔는데, 그 후에는 일반 묘목처럼 관리하면 됩니다.
  

  씨앗은 빠르게 활력을 잃습니다. 열매에서 꺼낸 후 빨리 심으면 발아율이 높아집니다.

• 그들은 종묘장이나 인터넷에서 구입합니다. 이러한 묘목은 대개 뿌리가 내려 심기에 완벽한 상태입니다. 일반 과수처럼 땅에 직접 심을 수도 있지만, 겨울 동안 실외에 보관할 수 있는 큰 용기에 심는 것이 더 좋습니다. 이는 러시아 대부분 지역에서 물사과를 재배하는 데 가장 적합한 방법입니다.

화이트 로즈 사과 재배의 특징

이 고온성 식물은 특정 재배 조건이 필요하며, 심을 때 이를 반드시 고려해야 합니다. 겨울이 온화한 정원사만이 화이트 로즈를 야외에 심는 위험을 감수해야 합니다.

물사과는 묘목이 추위에 노출되는 것을 방지하기 위해 봄에 심는 것이 좋습니다. 하지만 온실이나 온실에서 재배하는 경우, 심는 시기는 중요하지 않습니다.

부지 선정 및 토양 준비

흰 장미는 넓은 땅이나 지름 60cm 이상의 화분에 심습니다. 러시아에서는 후자가 훨씬 더 일반적입니다.

묘목을 심기 위한 용기 준비:

1. 팽창된 점토, 벽돌 또는 부서진 돌 조각으로 배수구를 바닥에 놓습니다.
2. 용기에 비옥한 양토를 채우거나 다음 혼합물을 준비하세요: 부식질(잘 썩은 퇴비도 가능)과 강모래, 잔디 흙을 섞으세요.

화분은 남쪽을 향한 창문 쪽을 선택하세요. 이 열대 식물은 최대한의 빛과 따뜻함을 필요로 합니다. 묘목을 야외에 심을 경우, 열대 식물의 필요 조건에 맞는 장소를 선택하세요.

물사과나무는 하루에 최소 8시간의 햇빛이 필요합니다. 그렇지 않으면 나무가 꽃을 피울 수 없습니다.

토양 및 재배 장소 요구 사항:

• 이 작물은 무거운 토양과 지속적인 물 공급을 선호합니다.
• 토양의 최적 산도는 pH 5.5~6.5입니다(최대 허용 pH는 7.5). 비료를 첨가하면 토양 산성화가 촉진되므로, 토양 산성화를 방지하기 위해 석회를 함께 첨가하는 것이 좋습니다.
• 이 식물은 배수가 잘 되는 곳에서 자라는 것을 선호합니다. 지하수위가 높고 수역 근처가 적합합니다.
• 물사과는 외풍에 매우 민감하게 반응하므로 나무가 자라는 곳은 외풍이 없어야 합니다. 하지만 환기는 필수적입니다. 온실에서 재배할 때는 환기를 고려해야 합니다.

현장 준비:

1. 가을에는 60x60cm 크기의 구멍을 파세요.
2. 바닥에 10cm 두께의 배수층을 깔아주세요.
3. 구멍에 흙을 추가하세요혼합물 ~에서 부식질,이탄 그리고 맨 위 비옥한 층(1:1:1).
4. 추가하다 과인산염(50g)과 염화칼륨(15g).
5. 구멍을 지붕용 펠트로 덮으세요. 봄이 되면 비료가 녹아 흙에 흡수될 거예요.

착륙

심는 것은 봄에 합니다. 하지만 먼저 묘목을 준비해야 합니다. 이 고온성 식물이 낯선 기후에서 잘 자라도록 하려면 먼저 굳히기를 해야 합니다. 적응을 위해 묘목이 담긴 화분을 매일 바깥으로 내놓습니다. 처음에는 20분, 그다음에는 30분, 그다음에는 40분 등입니다. 굳히기는 2주 동안 계속됩니다.

다음으로, 가을에 준비한 구멍을 열고 그 안에 묘목을 심습니다.

1. 구멍 바닥에 마운드를 만듭니다.
2. 구멍 중앙에서 10cm 뒤로 물러나서 작은 지지대를 박으세요.
3. 묘목을 흙더미 위에 놓고 뿌리를 그 위에 고르게 펴세요.
4. 묘목의 뿌리를 비옥한 흙으로 덮고 손으로 압축합니다.
5. 묘목을 지지대에 묶고 물을 넉넉히 줍니다.

물사과는 넓은 공간에서 잘 자랍니다. 다른 나무나 관목과 떨어진 곳에 심는 것이 좋습니다. 주변 나무와의 최적 거리는 8미터입니다.

나무는 심은 지 3년째(때로는 4년째)에 열매를 맺기 시작합니다.

나무 관리 규칙

화이트 로즈는 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 이국적인 외모에도 불구하고, 이 식물은 까다롭지 않습니다. 물, 비료, 그리고 적절한 가지치기만 하면 됩니다.

나무가 생장한 후 처음 2년 동안은 잡초를 제거하고, 물을 주고, 흙을 덮어주는 등 세심한 관리가 필요하며, 정기적으로 거름과 복합 비료를 주어야 합니다. 그 이후에는 최소한의 관리만 필요합니다(정기적인 물만 주면 됩니다).

물주기와 비료주기

자연에서 화이트 로즈는 습도가 높은 환경(75-85%)에서 자라므로 인공적으로 키울 경우 가장 중요한 것은 정기적인 물주기입니다.

물주기 특징:

• 가장 좋은 방법은 점적 관개입니다.
• 관개용수 - 빗물이나 침전물
• 최적 온도 – +16…+20°С;
• 물주기 빈도 – 5~6일에 한 번;
• 물을 줄 때는 흙이 얼마나 건조한지에 집중하세요. 흙이 2~3cm 정도 말랐다면 나무에 물을 줄 때입니다.

물을 주는 것을 중단해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 식물이 스트레스를 받아 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.

화이트 로즈에게 먹이를 주는 방법:

• 꽃차례가 형성되는 동안 부식질이나 거름을 첨가하고, 열매가 맺히고 수확이 끝나면 복합 비료를 첨가합니다.
• 물과 비료를 동시에 주는 것이 좋습니다.
• 비료를 뿌리 아래에 뿌리되 줄기에서 멀리 떨어뜨려 뿌리세요. 줄기 주변에 홈을 파고 그 안에 비료를 뿌리거나 붓는 것이 좋습니다.
• 시용하기 전에 유기물을 물이나 썩은 잎으로 희석합니다.

흙을 풀어주다

물을 준 후, 화이트 로즈 사과나무 줄기 주변을 완전히 풀어 뿌리로 공기가 잘 통하도록 합니다. 풀림 깊이는 2~3cm 정도입니다. 줄기나 뿌리가 손상되지 않도록 주의해야 합니다.

가지치기 및 크라운 모양 만들기

물사과는 주로 수관 모양을 다듬기 위한 형성 전정이 필요합니다. 전정은 생장기 이후 휴면기에만 실시합니다.

이른 봄(꽃이 피기 전)에 화이트 로즈를 가지치기를 시도한 정원사들은 그렇게 하면 식물이 잎을 떨어뜨리고, 꽃을 피우지 않으며, 열매를 맺지 못한다고 주장합니다.

잎이 떨어지는 현상은 정원사가 가지치기 시기를 놓치거나 생장기가 시작된 후에 가지치기를 할 때 발생합니다. 열대 식물의 경우, 정원사가 눈치채지 못한 사이에 가지치기가 시작될 수 있으며, 숙련된 식물학자만이 이 문제를 알아차릴 수 있습니다.

가지치기의 특징:

• 중앙 도체는 설비 높이의 1/4 이상으로 제한되어서는 안 됩니다.
• 가을에는 위생 가지치기를 실시합니다. 마르고 손상된 가지를 제거합니다.
• 형성 전정은 수확 후 가을에 실시합니다. 나무가 튼튼해지고 더 빨리 회복되도록 하기 위해 수확 직후에 비료를 줍니다.

워터애플이 자라는 지역의 조명이 밝을수록 뿌리가 덜 빽빽해지고 가지치기가 덜 필요합니다.

생식

화이트 로즈 사과를 번식시키는 방법은 세 가지가 있습니다. 꺾꽂이, 씨앗 재배, 그리고 공중 접붙이기입니다. 씨앗은 열매에서 꺼낸 직후 심고, 꺾꽂이는 가을에 준비하여 봄에 접붙일 수 있습니다.

공중에서 묘목을 키우려면 모본의 가지에서 목질 싹을 찾습니다. 나무껍질 끝에서 20cm 떨어진 부분을 원형으로 자릅니다. 이 부분을 축축한 물이끼로 덮고 비닐로 감싸 빛을 차단합니다. 싹이 뿌리를 내리면 잘라내어 땅에 심습니다.

질병 및 해충

이 식물의 잎은 두껍고 빽빽하여 부드럽고 연약한 잎의 수액을 빨아먹는 흡즙성 곤충의 먹이로는 전혀 적합하지 않습니다. 그러나 총채벌레는 때때로 식물의 꽃을 공격할 수 있습니다. 이러한 해충을 방제하기 위해 아크타라(Aktara)나 베르티멕(Vertimek)과 같은 살충제가 사용됩니다.

머틀 녹병은 이 식물의 가장 큰 문제입니다. 식물 사이에 빠르게 퍼지는 이 곰팡이 감염은 효과적인 살균제로 방제할 수 있습니다. 이 병은 잎과 새싹을 덮는 녹슨 반점으로 나타납니다.

화이트 로즈를 뿌리는 방법:

• 첫 번째 처리 과정은 개화 전인 5월에 보르도 혼합물 1%, 지네바, 쿨루무스를 사용하여 수행됩니다.
• 두 번째 살포는 개화 후에 동일한 제제로 실시합니다.
• 첫 번째 수확물이 완전히 수집된 후 세 번째 식물에 살포제를 뿌립니다.

겨울을 준비하다

가을 가지치기 직후에 단열 처리를 해야 합니다. 열대 사과나무는 저온에 매우 민감하므로 위험을 감수할 가치가 없습니다. 첫서리에 죽기 때문입니다.

겨울철 화이트 로즈 준비 방법:

• 나무가 휴대용 용기에 담겨 자라면 따뜻하고 밝으며 통풍이 잘 되는 곳으로 옮기세요.
• 열린 땅에서 작물을 재배할 경우 겨울 동안 보온을 해주세요.
  • 나무 줄기 부분에 나무 조각, 짚, 나뭇잎 또는 기타 천연 재료로 멀칭을 하세요. 최소 멀칭 두께는 5cm입니다.
  • 삼베와 같은 보호재로 나무 줄기를 덮으세요. 플라스틱은 공기가 잘 통하지 않으므로 썩을 수 있으므로 나무를 비닐로 감싸지 마세요.

화이트 로즈의 온도 한계는 0°C입니다. 온도가 이 수준 아래로 떨어지면 식물의 성장과 발달이 멈춥니다. 나무가 이러한 조건에 장시간 노출되면 고사 위험이 높습니다.

수확 및 저장

화이트 로즈 사과는 온실에서 재배하는 경우 계절에 따라 여러 번 수확합니다. 익은 열매를 따서 신선하게 먹을 수 있도록 합니다. 너무 연약해서 냉장고에 넣어도 금방 상하기 때문에 장기간 보관하지 않습니다.

물사과는 우리 정원사들에게 상업적 또는 산업적 이익이 전혀 없습니다. 이 이국적인 식물은 호기심에 심는 것이 아니라, 일반 사과와는 전혀 다른 과일을 맺는 사과나무를 키우는 것이 신나는 일이죠.

자주 묻는 질문