모스크바 배는 러시아 전역에서 널리 재배되는 가장 오래되고 잘 알려진 사과 품종 중 하나입니다. 이 품종은 높은 내한성, 조기 결실, 그리고 달콤하고 시큼한 맛으로 유명합니다. 혹독한 환경에서도 품종 고유의 특성을 잃지 않고 오랫동안 열매를 맺는 능력을 보여줍니다.
사과나무 육종의 역사와 재배 지역
모스코브스카야 그루쇼브카 품종에 대한 최초의 기록은 1797년으로 거슬러 올라가며, 러시아 자연학자 A. T. 볼로토프가 기록했습니다. 이 품종은 툴라 지방에서 유래되었으며, 다양한 사과와 배 품종의 자연 교배를 통해 개발되었습니다.
이 품종은 건조 지역을 제외한 러시아 대부분 지역에 적합합니다. 다음과 같은 지역에 널리 분포합니다.
- 알타이에서;
- 극동에서;
- 우랄 산맥에서;
- 볼가 지역에서;
- 모스크바 지역에서.
일찍 열매를 맺어 "조숙(造密)"이라는 별명을 얻었습니다. 지역에 따라 이 품종은 "스파소브카(Spasovka)" 또는 "붉은 배(Red Pear)"라고 불립니다. 이 나무는 내한성이 매우 강하며, 두껍고 튼튼한 나무껍질 덕분에 영하 50°C까지 견딜 수 있습니다.
특징 및 사양
사과나무는 거의 모든 정원에서 볼 수 있는 가장 인기 있는 과일나무 중 하나입니다. 사과 열매는 맛있고 즙이 많을 뿐만 아니라 영양분도 풍부합니다. 사과는 요리에 널리 사용되며, 잼, 잼, 주스, 기타 잼을 만드는 데 사용됩니다.
나무의 모습
모스크바 배나무는 키가 큰 사과 품종으로, 최대 6~8미터까지 자랍니다. 이 품종은 키가 큰 품종이 주를 이루는 배나무에서 이 크기를 물려받았습니다.
특징:
- 크라운 – 나무는 넓고 피라미드 모양으로 퍼져 있으며, 너비는 2~2.5m에 달하고 밀도는 중간 정도입니다. 나이가 들면서 열매 무게에 지친 가지가 약간 축 늘어지기 시작합니다.
- 뿌리 시스템 – 강력하고 땅속 깊이 침투합니다.
- 짖다 - 붉은빛이 도는 갈색이며, 큰 가지에는 노란색이 감돕니다. 이 사과나무는 최대 60년까지 열매를 맺습니다.
- 나뭇잎 - 잎은 밝은 녹색이며 표면은 매끄럽고 가장자리는 약간 물결 모양입니다. 뒷면은 약간 더 어둡습니다. 잎맥이 뚜렷하게 보이고 약간 오목합니다. 잎은 타원형으로 길쭉하며 가장자리에 미세한 톱니가 있고 약간 휘어져 있습니다.
- 꽃 – 꽃잎은 처음에는 진한 향기를 지닌 분홍색이지만, 점차 흰색으로 옅어집니다. 꽃봉오리는 접시 모양입니다. 첫 꽃은 생후 4년째에 핀다.
과일 설명
이 품종의 사과는 크기가 작은 것이 특징입니다. 과일 하나의 평균 무게는 약 80g입니다. 기타 특징:
- 형태 - 양파 모양이고 약간 융기되어 있음;
- 기본 색상 – 황록색을 띠고, 익으면서 더 밝아지며, 종종 흐릿한 분홍빛을 띠고 껍질에 반점이 나타납니다.
- 피하 점 – 눈에 띄고, 밝고, 많다.
- 꽃자루 – 짧음, 중간 또는 매우 두꺼움;
- 깔때기 – 넓고 깊으며, 녹의 흔적이 없습니다.
- 접시 – 평평하고 넓으며 닫힌 컵;
- 마음 - 양파 모양의;
- 정액 챔버 – 닫은;
- 씨앗 – 작고 밝은 갈색이다.
- 펄프 – 흰색에 황색을 띠며, 부드럽고 향긋함;
- 맛 - 상쾌하고 달콤하고 신맛이 나며, 종종 뚜렷한 신맛이 납니다.
사과의 구성:
- 설탕 - 약 9.2%
- 산도 – 0.89%;
- 비타민 C – 100g당 9mg 이상
- P-활성 물질 – 100g당 약 130mg.
사과 수분매개자와 생산성
이 작물은 자가수정이 불가능하므로, 열매가 맺히도록 적합한 수분 매개 품종을 근처에 심어야 합니다. 다음 품종들이 가장 좋은 이웃 품종입니다.
- 안토노프카;
- 아니스;
- 접는 사람;
- 흰색 충전물;
- 사탕.
정원사들은 곤충을 유인하는 호환 품종이 이미 근처에 자라고 있기 때문에 수분이 사실상 문제가 없다고 생각합니다. 수분을 촉진하기 위해 꽃에 꿀 용액을 뿌릴 수 있습니다.
모스크바 배나무는 수확량이 많은 품종입니다. 첫 사과는 심은 지 3~4년 후에 열립니다. 다 자란 나무는 계절마다 최대 150kg의 열매를 맺을 수 있으며, 평균 수확량은 50~80kg입니다.
익고 열매 맺기
모스콥스카야 그루쇼브카 사과나무는 8월 15일경에 열매가 익는 조기 숙성 품종으로 유명합니다. 늦숙성 품종인 박차 변종(spur mutant)도 있는데, 그루쇼브카 품종의 가을 및 겨울 품종도 있습니다.
이 품종은 조기 결실 품종으로, 심은 지 3~4년 만에 첫 수확을 거둘 수 있습니다. 적절한 관리를 통해 어린 나무는 약 10kg의 열매를 맺을 수 있습니다.
서리, 질병 및 곤충에 대한 저항성
이 식물의 주요 장점 중 하나는 뛰어난 내한성입니다. 야생 사과나무에서 유래했기 때문에 자연선택을 통해 내한성이 발달했습니다. 이 나무는 영하 50°C의 저온도 견딜 수 있습니다.
적절한 관리를 하면 사과나무는 병에 걸리는 경우가 드물지만, 이 품종은 검은무늬병에 대한 저항성이 크지 않습니다. 특정 해충의 공격 위험이 높습니다.
- 진딧물;
- 나무껍질 딱정벌레
- 거미 진드기 등
작물 보호를 위해 살균제와 살충제를 정기적으로 처리합니다. 안전한 민간요법은 결실기 및 예방 목적으로 자주 사용됩니다.
수확물의 저장
모스크바 배는 익어감에 따라 점진적으로 수확하는 것이 좋습니다. 주요 수확 시기는 사과 구세주 축제 기간이므로, 수확 후 바로 신선한 상태로 먹는 경우가 많습니다.
사과는 유통기한이 길지 않아 2주를 넘지 않습니다. 유통기한을 늘리기 위해 콤포트, 잼, 잼 등으로 만들어 겨울 동안 맛과 영양을 보존할 수 있습니다.
대목 옵션
그루쇼브카 사과나무에는 재배 방법, 번식 방법 및 기타 특성이 각기 다른 여러 품종이 있습니다. 그러나 모든 품종이 육종가의 공식 인증을 받은 것은 아닙니다.
인기 있는 대목:
- 기둥형. 일부 정원사들은 그루쇼브카 나무의 기둥 모양에 대해 언급합니다. 이 나무는 서리에 더 강하고, 열매는 작고 레몬색이며, 분홍색을 띤 면을 가지고 있습니다. 맛은 눈에 띄게 시큼합니다.
- 늦은. 레닌그라드 지역과 같은 북부 지역에서는 그루쇼브카를 이렇게 부릅니다. 여름이 짧기 때문에 과일은 가을에 더 빨리 익지만, 품종 자체는 여전히 고전적인 특징을 유지합니다.
- 여름. 이 이름은 기후 조건 때문에 나무가 잘 자라지 않는 남부 지역에서 더 흔합니다. 이러한 경우, 판매자들은 시장의 관심을 끌기 위해 품종의 이름을 바꾸기도 합니다.
- 반 왜성 형태. 이 품종은 꺾쇠가 없는 잡종 사과나무입니다. 생장이 제한적이며 수확량이 일정하지 않아 상업적 재배에는 적합하지 않습니다.
- 난쟁이. 특히 무성한 뿌리줄기에서 자란 나무는 서리에 대한 저항성이 낮고 사과는 종종 신맛이 나고 품질이 낮습니다.
이러한 식물의 수확량은 기존 품종보다 두세 배 정도 낮습니다. 이는 대부분 부적절한 농업 관행 때문입니다. 따라서 이러한 식물을 기반으로 대규모 텃밭을 조성하는 것은 위험한 것으로 간주됩니다.
모스크바 배 품종의 하위 유형
독특한 품종 특성 덕분에 이 품종은 여러 인기 아형의 탄생에 중요한 소재가 되었습니다. 주요 특징은 다음과 같습니다.
초기 배
약 70년 전, 육종가들은 모스코브스카야 그루쇼브카 품종과 벨리 날리브 품종을 교배하여 란냐야 그루쇼브카 사과나무를 탄생시켰습니다. 이 품종은 작은 과실과 낮은 병충해 저항성 등 전형적인 단점이 없어 빠르게 인정을 받았습니다.
구별되는 특징:
- 이 식물은 균일한 꼭대기와 큰 과일을 가진 컴팩트한 형태를 가지고 있습니다.
- 수확량은 평균 150kg으로 매우 높은데, 이는 모종 품종의 수확량을 크게 웃도는 수준입니다.
- 품종 이름에서 알 수 있듯이 사과는 일찍 익습니다. 모스크바 배보다 약 2주 빠른 8월 중순에 익습니다.
- 이 하위 유형의 과일은 크고(최대 100g) 모양이 둥글며 뚜렷한 사과 향이 나지만 모스크바 그루쇼브카의 과일보다 단맛은 적습니다.
높은 내한성과 연발 수확 능력 등 중요한 특성은 그대로 유지되었습니다. 그러나 수확량은 2년에 한 번만 정점을 찍고, 열매가 익는 시기가 다르기 때문에 상업적 재배에는 적합하지 않지만 개인 정원사에게는 매력적입니다.
겨울 배
윈터 피어는 1950년대 후반에 모스크바 배와 크론셀스카야 투명 사과를 교배하여 개발된 두 번째로 인기 있는 품종입니다.
특징 및 장점:
- 과일은 크고 무게는 120g에 달하며, 수확량은 한 시즌에 최대 200kg에 달할 수 있습니다.
- 겨울 배는 서리와 해충에 대한 저항성이 약해서 조기 품종에 비해 널리 퍼지지 않았습니다.
- 이 하위 유형은 모스크바, 탐보프, 칼리닌그라드, 레닌그라드, 그리고 벨라루스와 우크라이나 남부에서 가장 많이 재배됩니다.
- 수확은 가을 중반에 이루어지며, 뛰어난 저장성 덕분에 사과는 5월 말까지 보관할 수 있습니다. 이 시기에 사과의 맛은 더욱 달콤해집니다.
- 열매는 약간 길쭉하며, 얇고 크림 같은 껍질과 선명한 주홍색 줄무늬가 있습니다. 과육은 즙이 많고 달콤하고 시큼한 맛이 납니다.
- 모종과 마찬가지로, 이 품종은 일년에 한 번 열매를 맺습니다. 사과의 결실을 좋게 하려면 수분 매개자 근처에 심는 것이 좋습니다.
착륙 규칙
모스크바 배는 야생 사과나무에서 유래하여 다양한 환경에 빠르게 적응하기 때문에 특별한 재배 조건이 필요하지 않습니다. 하지만 다음과 같은 몇 가지 권장 사항을 참고할 수 있습니다.
- 심는 장소는 평평하고 바람이 없으며 햇빛이 잘 들어오는 곳이어야 합니다. 사과나무는 열매를 맺으려면 끊임없이 햇빛이 필요합니다.
- 적합한 토양은 양토, 잔디밭 또는 모래땅입니다.
- 뿌리 시스템이 길기 때문에 건물 구조물이 손상될 위험이 높으므로 주택이나 도로 근처에 작물을 심는 것은 권장하지 않습니다.
- 지하수는 뿌리가 닿지 못할 만큼 충분히 깊어야 합니다. 그렇지 않으면 썩을 위험이 있습니다.
- 사과나무는 엄격하게 정해진 기간 내에 심어야 합니다. 이는 사과의 숙성 시기와 유통기한(수확 후 최대 14일)에 영향을 미칩니다. 남부 지역의 경우 최적의 심기 시기는 9월 말이며, 중부 및 북부 지역의 경우 4월 말에서 5월 초 사이의 따뜻한 날씨에 심는 것이 좋습니다.
- 심기 한 달 전에 미리 구덩이를 준비하여 흙이 충분히 가라앉도록 하세요. 파고 바로 심으면 나중에 흙이 나무와 함께 굳어져서 성장에 부정적인 영향을 미치고 묘목이 죽을 수도 있습니다.
- 구덩이는 깊이 약 80cm, 너비 약 100cm가 되도록 합니다. 바닥에 부식질이 섞인 비옥한 흙을 깔고, 깨진 벽돌이나 자갈 또는 이와 유사한 재료로 만든 배수구를 깔아줍니다.
- 뿌리 목은 지면에서 5~7cm 높이로 유지해야 합니다. 심은 후에는 줄기 주위에 작은 흙더미를 만들고 멀칭을 해줍니다.
- 어린 나무의 줄기는 얇기 때문에 처음 1~2년 동안은 말뚝에 묶어두어야 합니다. 이렇게 하면 겨울철에 나무가 손상되거나 휘는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
사과나무 관리
작물 관리에는 생산성에 큰 영향을 미치는 여러 농업 관행이 포함됩니다. 질병 및 해충 예방 조치 또한 필수적입니다.
사과나무에 물주기와 비료주기
이른 봄부터 8월까지는 어린 묘목에 일주일에 세 번 물을 주고 그 후에는 멈추세요. 다 자란 사과나무에는 한 달에 여러 번, 더운 여름에는 더 자주 물을 주세요. 흙이 마르지 않도록 하세요.
계절당 4번 비료를 줍니다.
- 4월에 – 질소가 풍부한 비료를 사용하여 성장을 촉진합니다.
- 개화 중 – 질소 제제, 재, 분뇨를 추가합니다.
- 난소 형성 중 – 칼륨과 인산 물질, 유기물을 사용합니다.
- 가을에 – 질소 성분을 제외한 퇴비, 재, 거름을 사용하여 나무를 겨울 동안 준비합니다.
품종 가지치기
사과나무 가지치기는 나무 관리에 있어 중요한 부분으로, 나무의 건강, 수명, 그리고 열매 맺기를 결정합니다. 매년 봄에, 그리고 필요한 경우 가을에 가지치기를 실시하십시오.
가지치기 유형:
- 형성적 – 처음 4~5년 동안 튼튼한 수관을 만들기 위해 사용합니다. 과도하거나 비정상적으로 자라는 어린순은 제거하고 줄기 주변에 3~5개의 골격 가지를 균등하게 배치합니다.
- 위생 – 봄이나 가을에 실시합니다. 건조하거나, 병들었거나, 손상되었거나, 동상에 걸린 표본을 잘라냅니다.
- 활력을 되찾다 – 오래된 나무에 적합하며, 새싹을 촉진하고 수확량을 늘립니다. 주요 가지를 잘라내고, 수관을 덮고 있는 싹을 제거합니다.
규칙을 따르세요:
- 모든 절단은 그루터기 없이 "고리" 또는 "싹"까지만 하세요.
- 날카로운 가지치기 가위나 정원 톱을 사용하세요.
- 직경이 1cm 이상인 상처는 정원용 퇴비로 처리하세요.
- 봄철에는 -5°C 이상의 건조한 날씨에, 가을철에는 9월~10월 초에 작업을 실시하세요.
가지치기는 꼭대기의 조명과 통풍을 개선하고, 질병 위험을 줄이며, 크고 즙이 많은 과일의 형성을 촉진합니다.
해충 및 질병 관리
모스크바 배나무는 병충해에 대한 저항성이 중간 정도이지만, 서늘하고 습한 날씨에는 붉은곰팡이병 및 기타 곰팡이 감염에 특히 취약합니다. 나무를 보호하기 위해 정기적인 예방 관리와 살균제 적시 처리를 권장합니다.
- 오르단;
- 호루스;
- 보르도 혼합물;
- 황옥;
- 문신.
진딧물, 나무껍질 딱정벌레 및 기타 해충이 나타나면 살충제를 살포하세요.
- 바이오틀린;
- 푸파논;
- 성냥;
- 베르티멕;
- 인타비르(Inta-Vir) 및 기타.
그루쇼브카 사과나무에는 왜 과일이 하나도 없나요?
정원사들은 때때로 작물이 꽃을 많이 피우지만 수확을 하지 못하는 것을 발견합니다. 이는 다음과 같은 이유 때문일 수 있습니다.
- 질소 비료를 과도하게 사용하면 과일 생산이 감소하고 녹색 덩어리만 자라게 됩니다.
- 근처에 적합한 수분매개자가 없음
- 개화 기간 동안 날씨가 너무 더운 경우;
- 해충에 의한 꽃봉오리 손상.
이러한 요인들은 대부분 제거할 수 있습니다. 더운 날씨에는 물주기를 늘리고 저녁에 뿌리 부분에 분무하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 과일을 보존하는 데 도움이 됩니다. 어떤 해에는 수확을 못 하더라도, 조건이 회복되면 다음 해에는 반드시 사과를 수확할 수 있습니다.
장단점
모스크바 배는 가장 오래되고 믿을 수 있는 사과 품종 중 하나로, 중부 러시아 지역, 우랄 산맥, 시베리아의 과수원에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 이 품종은 풍부한 열매와 뛰어난 내한성으로 높은 평가를 받고 있습니다. 열매는 작지만 맛이 좋으며 대량 생산됩니다.
장점:
단점:
리뷰
모스크바 배는 관리가 쉽고, 내한성이 강하며, 수확량이 일정하여 여전히 인기 있는 품종입니다. 추운 기후에서 재배하기에 매우 적합한 품종으로 여겨집니다. 이 품종은 가정 원예에 이상적이며, 숙련된 과수 재배자와 초보자 모두에게 매력적입니다.