사과 크기를 늘리는 방법: 농업 기술 및 과학적 접근 방식

크고 즙이 많은 사과는 모든 정원사의 꿈입니다. 사과의 크기는 품종, 재배 기술, 영양, 물주기, 심지어 날씨까지 여러 요인에 따라 달라집니다. 이 글에서는 사과의 맛이나 다른 특성을 손상시키지 않으면서 크기를 키우는 과학적으로 입증된 방법을 살펴보겠습니다.

큰 과일 크기를 위한 핵심은 품종 선택입니다.

모든 사과나무가 큰 열매를 맺을 수 있는 것은 아닙니다. 이는 주로 품종의 유전적 특성에 따라 결정됩니다. 크고 즙이 많은 사과 묘목을 고를 때는 특별히 육종된 큰 열매 품종을 고려하세요.

유전적으로 큰 사과를 가진 인기 있는 사과 품종:

• 이다레드:
  • 과일 무게: 180-200g;
  • 특이점: 과일은 둥글고 원뿔 모양이며 밝은 붉은색을 띤다.
  • 장점: 수확량이 높고, 보관성이 좋음.
• 갈라 마스트:
  • 과일 무게: 170-220g;
  • 특이점: 붉은 주황색, 달콤한 맛;
  • 장점: 딱지병에 대한 저항성, 정기적인 과일 맺힘.
• 후지:
  • 과일 무게: 200-250g;
  • 특이점: 분홍-빨강 줄무늬 블러셔;
  • 장점: 뛰어난 단맛, 긴 유통기한.
• 레드 딜리셔스:
  • 과일 무게: 180-300g;
  • 특이점: 진한 진한 붉은색;
  • 장점: 바삭바삭한 살, 판매하기 좋은 외관.
• 조나골드:
  • 과일 무게: 170-220g;
  • 특이점: 황적색;
  • 장점: 산미와 단맛의 균형이 훌륭합니다.
• 골든 딜리셔스:
  • 과일 무게: 160-190g;
  • 특이점: 황금빛 노란색;
  • 장점: 부드러운 과육, 향긋한 맛.

중요한 선택 기준:

• 품종의 기후대 분포;
• 질병 저항성;
• 높은 유지 관리 요구 사항
• 숙성 기간;
• 맛의 특성.

실용적인 조언: 정원에 이미 사과나무가 있는데 열매가 충분히 크지 않다면 접붙이기를 통해 상황을 개선할 수 있습니다. 접붙이기(접종)를 통해 기존 나무에 큰 열매가 열리는 품종의 가지를 추가할 수 있습니다. 접붙이기 과정은 수액이 활발하게 흐르는 봄이나 초여름에 수행하는 것이 가장 좋습니다.

추가 권장 사항: 묘목을 구입할 때는 품종뿐만 아니라 대목에도 유의하십시오. 왜성 및 반왜성 대목(M9, M26)은 강건한 품종보다 열매가 더 큰 경우가 많습니다.

난소의 표준화

기본 원리는 나무가 더 많은 씨방을 생산할수록 익은 열매의 크기가 작아진다는 것입니다. 이는 식물이 이미 형성된 모든 씨방에 충분한 영양분을 공급할 수 없기 때문입니다.

작물 배급의 특징

배급의 생리학적 이점:

• 과일의 품질(크기, 색상, 맛)을 향상시킵니다.
• 과일이 주기적으로 맺히는 것을 방지합니다.
• 작물의 무게로 인해 가지가 부러지는 위험을 줄입니다.
• 휴면 기간에 대한 준비가 더 잘 되어 나무의 겨울철 내구성이 높아집니다.

적절한 솎아내기는 크고 판매 가능한 사과를 꾸준히 수확하는 가장 효과적인 방법 중 하나라는 점을 기억하세요. 이 기술을 꾸준히 활용하면 단 한두 시즌 만에 사과 품질이 눈에 띄게 향상되는 것을 느낄 수 있습니다.

수동 솎기

이것은 과일의 크기를 늘리는 기계적인 방법입니다. 다음 규칙을 참고하세요.

• 시기: 6월 난소가 자연스럽게 떨어진 후(6월~7월 초).
• 가장 발달되고 건강한 난소만 올바른 모양으로 남겨 두세요.
• 꽃차례의 중앙 과일을 제거하세요. 과일이 변형되고 작아지는 경우가 많습니다.
• 난소를 가지의 바닥에 가깝게 위치시키세요. 그러면 더 좋은 영양분을 공급받을 수 있습니다.
• 남은 과일 사이의 거리는 15~20cm가 되어야 합니다.

수동 방법의 장점:

• 과일의 양을 정확하게 조절합니다.
• 가장 유망한 난소를 선택할 수 있는 능력
• 나무에 가해지는 스트레스가 최소화됩니다.

화학적 희석

이 시술은 개화 기간 중과 직후에 시행됩니다. 특징:

• 지베렐린(Ovary, Bud)을 기반으로 한 제제 사용.
• 특수한 희석 도구(예: Seivin 또는 Atomic)를 사용합니다.
• 용액의 농도는 반드시 지침에 따라 엄격히 조절해야 합니다.

화학적 희석의 중요한 뉘앙스:

• 효율성은 날씨 상황에 따라 달라집니다.
• 정확한 복용량 준수가 필요합니다.
• 수동 솎기와 함께 사용하면 가장 효과적입니다.

복합방법

이는 많은 전문가들이 추천하는 기술입니다. 다음과 같은 구성 요소를 갖추고 있습니다.

• 개화기에는 화학적 솎아내기를 실시합니다.
• 2~3주 후에 난소 수를 수동으로 교정합니다.
• 호두 단계(과일의 직경이 2~3cm)의 부하를 다시 평가합니다.

추가 권장 사항:

• 어린 나무(5년 이하)의 경우 하중을 최소한으로 유지하세요.
• 성숙한 나무에서는 과일을 더 많이 보관할 수 있지만, 나무 꼭대기에 균등하게 분배해야 합니다.
• 비료를 준 후에는 반드시 복합비료를 주세요.

적절한 먹이 공급은 큰 과일의 핵심입니다

계절 내내 사과 수확량을 늘리는 핵심 요소:

• 이른 봄:
  • 비료: 질소(요소, 질산암모늄)
  • 효과: 새싹과 잎의 성장을 촉진합니다.
• 개화와 씨방:
  • 비료: 인-칼륨(과인산염, 일인산칼륨);
  • 효과: 과일 형성을 개선합니다.
• 과일 채우기:
  • 비료: 칼륨(황산마그네슘칼륨, 회분) + 미량원소(붕소, 칼슘)
  • 효과: 과일의 당 함량과 크기가 증가합니다.

씨방 단계에서 붕소(물 10L당 붕산 2g)를 잎에 시비하면 과일의 크기가 급격히 커집니다.

수분 부족은 사과가 작아지는 주요 원인입니다.

작은 사과가 생기지 않도록 물주기 계획:

• 봄(새싹이 난 후) – 나무 한 그루당 20~30리터의 물.
• 6월-7월(과일 생장이 활발한 시기) – 7~10일마다 40~50L씩.
• 8월-9월(숙성) – 맛을 좋게 하려면 물 주는 양을 줄이세요.

가지치기 및 크라운 모양 만들기

적절한 가지치기는 과일의 크기와 품질에 직접적인 영향을 미치는 중요한 농업 관행입니다. 가지가 빽빽하게 뻗으면 여러 가지 문제가 발생합니다.

두꺼워짐의 주요 결과:

• 왕관 깊숙한 곳에 햇빛이 부족합니다(과일이 작고 신맛이 납니다).
• 공기 교환 악화(곰팡이 질병 위험 증가)
• 영양소의 불균일한 분포
• 나무의 겨울철 내한성이 감소했습니다.

큰 과일에 적합한 왕관 모양:

• 층이 희박하게 나 있음(중간 크기의 나무에 전통적으로 적용).
• 컵 모양(왜소한 사과나무에 적합).
• 팔메트(집약적 정원용).

계절별 가지치기 기술:

• 봄철 절차(싹이 트기 전):
  • 기본적인 크라운 형성;
  • 손상되거나 얼어붙은 가지를 제거합니다.
  • 밀집된 지역을 솎아냄;
  • 도체를 1/3로 줄입니다.
• 여름 가지치기(6월-7월):
  • 어린순을 꼬집다;
  • 꼭대기를 깨다;
  • 왕관의 중앙을 얇게 만듭니다.
  • 과일 가지의 표준화.
• 가을 기법(낙엽이 진 후):
  • 위생 청소
  • 겨울을 준비하다;
  • 경쟁하는 새싹을 제거합니다.

과일을 늘리기 위한 특별한 기술:

• 케르보프카 – 휴면 상태의 새싹 위의 나무껍질을 잘라 과일 형성을 촉진합니다.
• 지점 편차 – 결실을 촉진하기 위해 60~70° 각도로 고정합니다.
• 울림 – 꽃봉오리 형성에 필요한 영양소의 흐름이 일시적으로 중단됩니다.

고품질 트리밍을 위한 도구:

• 래칫 가지치기 도구;
• 두꺼운 가지를 위한 가지치기 도구;
• 정원 톱;
• 상처를 치료하기 위한 정원용 칼.

절단 작업을 수행하기 위한 요구 사항:

• 절단 각도 – 45°;
• 링 위에서(스텀프 없이);
• 매끄러운 절단면;
• 기구의 의무적 소독
• 정원 피치로 상처를 치료하다.

일반적인 실수:

• 과도한 단축(물싹의 성장을 유발함)
• 고르지 않은 얇아짐;
• 절단 가공을 무시함;
• 시기적절하지 못한 가지치기.

이러한 규칙을 따르면 크고 고품질의 과일을 생산할 수 있는 밝고 생산적인 수관을 만드는 데 도움이 됩니다. 가지치기는 일회성 행사가 아니라 나무가 자라나는 과정을 매년 반복하는 것임을 기억하세요.

성장 조절제를 사용하여 사과 크기 증가

현대 식물 재배 기술은 과일의 생장과 발달을 관리하는 효과적인 솔루션을 제공합니다. 생장 조절제는 사과의 상업적 품질을 크게 향상시켜 크기를 20~30% 증가시키고 모양과 색상을 개선할 수 있습니다.

주요 약물 그룹:

• 지베렐린(지베로스, 오바리, 버드):
  • 과일 세포의 활발한 분열을 자극합니다.
  • 유용한 난소의 비율을 높입니다.
  • 성장 과정을 가속화합니다.
  • 최적 농도: 물 1L당 10-20mg.
• 옥신(코르네빈, 헤테로옥신):
  • 과일로의 영양소 전달을 개선합니다.
  • 난소 감소를 줄이다;
  • 과일의 균일한 발달을 촉진합니다.
  • 농도: 5-10 mg/l.
• 사이토키닌(Cytovit, Keikigrow Plus):
  • 과일의 활발한 성장을 연장합니다.
  • 세포 분열 기간을 늘린다.
  • 과일 속을 개선하다
  • 복용량: 5-15 mg/l.

신세대 복합 약물:

• 베르크스 – 식물호르몬과 미량원소의 조합
• 과일 - 과일 형성의 복합 조절자;
• 막시프룩트 - 지속 방출 약물.

응용 기술:

• 처리 시간:
  • 첫 번째 살포 - 완두콩 단계(열매 5-10mm)
  • 두 번째 – 첫 번째 치료 후 10~14일;
  • 세 번째(필요한 경우) – 과일 채우기 시작 시.
• 효과의 조건:
  • 기온 15-25°C;
  • 치료 후 6시간 이내에 강수 없음
  • 아침이나 저녁 시간;
  • 미세한 스프레이를 사용하세요.
• 중요한 뉘앙스:
  • 엽면시비와 병행하면 효율성이 높아집니다.
  • 권장 복용량을 엄격히 준수하는 것이 필요합니다.
  • 복잡한 효과를 위해 다양한 그룹의 대체 약물을 사용합니다.
  • 수확 3~4주 전에 치료를 중단하세요.

추가 혜택:

• 과일의 모양과 색상을 개선합니다.
• 균열에 대한 저항성 증가
• 유통기한 증가
• 악천후의 영향을 줄입니다.

최대 효과를 얻으려면 성장 조절제를 적절한 물주기, 균형 잡힌 영양 공급, 적절한 가지치기와 같은 다른 농업 관행과 결합하는 것이 좋습니다.

해충 및 질병으로부터 보호

손상된 과일은 크게 자라지 않으므로 해충과 질병을 예방하는 것이 중요합니다. 주요 위협 요소와 방제 방법은 다음과 같습니다.

• 딱지 - 스코르 또는 보르도 혼합물을 분무합니다.
• 사과나방 – 벨트 잡기 + 약물(데시스, 가라테)
• 진딧물 - 비누 용액이나 피토베르름으로 치료합니다.

기후와 대목의 영향:

• 왜성 대목(M9, M26)은 강건한 대목보다 더 큰 과일을 생산합니다.
• 추운 지역에서는 나무 줄기 주변을 뿌리덮개로 덮어 토양 온도를 높이고 과일의 성장을 촉진합니다.

전통적인 방법

사과 크기를 키우는 민간요법:

• 빵을 먹이는 것. 10리터 양동이에 오래된 빵을 반쯤 채우고 물을 부은 후, 설탕(약 300~400g)을 약간 넣고 2~3일 동안 우려냅니다. 그런 다음 이 차를 사과나무 뿌리에 붓습니다.
  그 결과 사과의 크기가 눈에 띄게 커지는데, 마치 에너지가 추가로 공급된 것처럼 보입니다.
• 효모 공급. 10리터 물통에 생이스트 100g과 설탕 2큰술을 넣으세요. 하루나 이틀 정도 그대로 두었다가 나무 아래에 붓습니다. 그러면 열매가 활발하게 자라기 시작하고 즙이 가득 차게 됩니다.
• 쐐기풀 주입. 발효된 쐐기풀 펄프 1리터를 물 10리터에 희석하여 뿌리 바로 아래에 붓습니다. 효능: 쐐기풀에는 미량 원소, 특히 칼륨이 풍부하여 사과를 더 크고 즙이 많아지게 합니다.
• 바나나 껍질 퇴비. 바나나 껍질을 사과나무 줄기 주변에 묻어주세요. 바나나 껍질은 칼륨과 마그네슘의 훌륭한 공급원이 되어 크고 맛있는 과일의 성장을 촉진합니다.

결론: 큰 사과를 얻는 방법은?

정원에서 크고 즙이 많은 사과를 재배하려면 다음과 같은 농업 관행을 따르는 것이 중요합니다.

• 품종을 올바르게 선택하는 것부터 시작하는 것이 필요합니다. 유전적으로 큰 과일을 맺도록 설계된 특별히 육종된 대형 과일 품종을 우선시하세요.
• 특히 난소의 표준화에 주의를 기울여야 하며, 가지에 가장 튼튼하고 잘 발달된 표본만 남겨야 합니다.
• 균형 잡힌 나무 영양 공급이 핵심입니다. 이른 봄에는 질소 비료를 주고, 과일이 익는 기간에는 칼륨 비료를 주고, 작물 품질을 개선하기 위해 의무적으로 붕소를 첨가합니다.
• 특히 과일이 활발하게 자라는 중요한 시기인 6~7월에는 정기적으로 물을 주는 것을 잊지 마세요.
• 올바른 형성 가지치기는 왕관 전체를 잘 조명하는 데 도움이 됩니다.
• 어떤 경우에는 승인된 성장 자극제를 사용하여 과일의 크기를 20~30%까지 늘릴 수 있습니다.

이 모든 권장 사항을 꾸준히 따르면 크고 당도가 높으며 상품성이 뛰어난 사과를 풍성하게 수확할 ​​수 있습니다. 고품질 과일을 재배하려면 체계적인 접근 방식과 과수 나무의 필요에 대한 끊임없는 관심이 필요합니다.