레드 캣티 사과나무는 매력적인 선명한 붉은색 과일 덕분에 정원 가꾸기 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 이 나무는 크기가 적당하여 정원 공간을 많이 필요로 하지 않습니다. 또한 생산성이 높고 조기 결실을 맺는 것으로도 유명하지만, 풍성한 수확을 위해서는 어린 묘목의 심기 및 관리 권장 사항을 숙지하고 준수하는 것이 중요합니다.
사과나무 육종의 역사와 재배 지역
2013년, 레드 케티 사과 품종이 러시아에서 인기를 얻기 시작했으며, 20년간의 육종 노력 덕분에 폭넓은 인기를 얻었습니다. 붉은 과육이 특징인 이 품종은 유전 공학을 사용하지 않고 개발되었습니다.
전문가들은 레드 캐티의 기원에 대해 의견이 엇갈린다.
- 일부 사람들은 이것이 캐나다, 북미에서 개발되었다고 믿습니다.
- 다른 사람들은 그의 고향이 스위스라고 주장한다.
- 다른 사람들은 이것이 사과나무의 클럽 품종이라고 주장합니다.
러시아 국가 등록부에서 공식적으로 인정받지 못했음에도 불구하고, 종묘장에서는 러시아와 벨로루시 시장에 이 품종의 묘목을 적극적으로 공급하고 있습니다.
레드 케티는 다양한 기후 조건에 대한 높은 적응력을 보여줍니다. 내한성 덕분에 러시아 중부 지역에서 잘 자라며, 가뭄에 강해 남부 지역에서도 재배가 용이합니다.
특징 및 사양
이 품종은 탁월한 장점과 다양한 기후 조건에 대한 적응력으로 전 세계 정원사들에게 큰 인기를 누리고 있습니다. 개화 후 과일이 빠르게 익는 것이 특징인 조숙 품종입니다.
레드 케이티 사과는 밝은 붉은색 껍질과 중간 크기의 매력적인 외관을 가지고 있습니다.
나무의 모습
이 식물은 키가 260~300cm를 넘는 경우가 거의 없습니다. 가지는 가늘고 적갈색 껍질을 가지고 있으며, 줄기에 밀착하여 붙어 있을 때 거의 직각을 이룹니다. 지름이 작은 어린순은 줄기와 평행하게 위로 자라며, 어린순의 껍질은 작고 드문드문합니다.
기타 품종 특성:
- 레드 캐티 사과나무의 잎은 길쭉하고 작습니다. 끝은 뾰족하고 밑동은 둥글며, 잎자루는 단단하고 가장자리에 톱니가 있습니다. 어린 잎은 적갈색을 띠며 시간이 지남에 따라 짙은 녹색으로 변합니다. 잎맥은 그물맥으로, 많은 사과 품종의 특징입니다.
주요 특징은 잎 가장자리가 솟아 있고 톱니 모양이라는 점입니다. 언뜻 보기에 잎은 배처럼 생겼으며, 밑면과 잎자루가 아래로 처져 있습니다. 턱잎은 송곳 모양이며 녹색입니다. - 레드 캐티 사과나무는 싹이 트는 시기에 눈부시게 아름답습니다. 꽃은 크고, 보통 한 송이에 세 개에서 다섯 개씩 핍니다. 꽃봉오리는 진한 진홍색입니다.
꽃봉오리가 열리면서 진한 분홍색부터 은은한 장미색까지, 더 밝은 색조를 띱니다. 꽃잎은 타원형이며 꽃 주위에 느슨하게 배열되어 있습니다. 놀랍게도 암술두는 꽃밥 바로 아래에 있습니다. 이 품종의 꽃자루는 길쭉하고 털이 있습니다.
과일 설명
이 품종의 사과는 둥근 모양이 특징이며, 축을 따라 약간 납작해져 균형 잡히고 균일한 외관을 자랑합니다. 무게는 보통 150~200g이며, 때로는 그 이상일 수도 있습니다.
기타 특징:
- 리브 구조 꽃받침 부분에만 살짝 나타나고, 과일의 나머지 부분에서는 눈에 띄지 않으며, 측면에 이음새도 없습니다.
- 피부 사과 껍질은 건조하고, 밝고 윤기가 나며, 매끄럽고 튼튼하며 탄력이 있지만 특별히 두껍지는 않습니다.
- 색상 - 분홍색이나 진홍색 색조를 전달할 수 있는 진한 붉은색-주홍색 색조이지만, 밑에 깔린 블러셔는 없습니다.
- 피하 점 밝은 색깔이고 수가 매우 많으며, 작고, 종종 불규칙한 부분이 덮여 있지만 뚜렷하게 보입니다.
- 펄프 사과는 맛이 좋고 껍질이 잘 벗겨지며, 아삭하고 부드러우며 즙이 많고 결이 고운 것이 특징입니다. 단단하고 야생 베리를 연상시키는 아름다운 향이 납니다.
사과의 화학적 구성은 다음 데이터로부터 추정할 수 있습니다.
- P-활성 물질(카테킨) – 424mg;
- 아스코르브산(비타민 C) – 21.6mg
- 총 당류(과당) – 17.8%
- 펙틴(섬유질) – 14.5%
- 적정산 – 1.18%.
이 품종의 가장 큰 특징은 내부 색깔입니다. 붉은빛이 도는 분홍색으로, 과육 전체를 덮고 있으며, 개별적인 맥처럼 보이지 않습니다. 이 사과의 즙도 붉은색이며, 조리 후에도 그 색깔이 유지됩니다.
맛, 활용도, 보관
이 사과의 특징은 야생 숲의 열매 향을 연상시키는 향이며, 주스의 맛은 크랜베리와 똑같습니다.
이 과일들은 항산화 성분과 유익한 성분이 풍부하여 겨울 내내 지하실에 보관하기에 적합합니다. 봄까지 신선하고 풍미가 유지됩니다. 주스나 다양한 잼을 만드는 데 사용됩니다.
전문가들은 이 사과의 맛이 약간 신맛이 나는 지나치게 달다고 말하는데, 이는 어느 정도 보관한 후에야 완전히 나타난다고 하지만 아직 공식적인 시음 평가는 없습니다.
사과나무 수분매개자와 수확량
이 품종은 자가불임성이므로 다른 품종의 추가 수분 없이는 수확량이 매우 적을 수 있습니다. 최대 300m 떨어진 곳에 위치한 적합한 기증 나무를 선택하는 것이 중요합니다.
수분 매개자는 레드 캐티 품종과 같은 시기에 꽃을 피워야 합니다. 예를 들어, 블라디미르스카야 사과나무는 수분 매개자에게 매우 적합한 품종입니다.
이 품종은 우리나라에서 공식적인 시험을 거치지 않았기 때문에 수확량에 대한 보고는 비공식적이며 확인되지 않았습니다. 숙련된 정원사들에 따르면, 나무 한 그루에서 100kg에서 140kg의 사과를 수확할 수 있지만, 때로는 그보다 더 많은 수확량을 얻을 수도 있습니다. 적절한 재배 방법을 사용하면 수확량을 3분의 1까지 늘릴 수 있습니다.
익고 열매 맺기
레드 캐티는 심은 후 첫해부터 싹이 트기 시작하지만, 꽃을 그대로 두는 것은 바람직하지 않습니다. 첫째, 첫 싹은 열매를 맺지 못할 뿐만 아니라, 어린 나무가 뿌리를 내리고 잎이 자랄 시간이 필요합니다. 따라서 첫 열매는 3년이나 4년차에 맺힐 것으로 예상됩니다.
주요 특징:
- 대부분의 겨울 사과 품종과 마찬가지로 레드 캐티는 5월 중순에 꽃이 피기 시작하지만, 시기는 기후와 날씨에 따라 달라질 수 있습니다.
- 레드 캐티 나무는 1년에 45~60cm 자라므로 빨리 자랍니다.
- 이 품종은 겨울철에 익는 품종으로 분류되지만, 8월 말이나 9월 초에 사과나무에서 열매를 수확하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 열매가 땅에 떨어지는 것을 방지하고 덜 익은 사과를 가장 잘 보존할 수 있습니다.
- 기술적 성숙도는 소비자 성숙도와 일치하지 않습니다. 소비자 성숙도는 시원한 방에서 약 3~4주간 보관한 후 당분이 완전히 캐러멜화되는 시점입니다.
- 사과를 운반할 때는 과일이 빠르게 상할 수 있는 기계적 손상을 피하기 위해 특별히 주의하세요.
톱밥이나 모래를 겹겹이 깔아 상자에 담아 운반하는 것이 좋습니다. 온도가 5~7°C 이하로 유지되면 사과는 2~3월까지 보관할 수 있습니다.
서리, 질병 및 곤충에 대한 저항성
이 품종은 저온에 대한 내성이 우수합니다. 영하 33도까지 떨어지는 극한의 기후 조건을 견뎌낼 수 있습니다. 이러한 특성 덕분에 레드 캐티는 겨울에 눈이 많이 내리는 러시아 최북단 및 최한랭 지역에 심기에 적합합니다.
지역 기후 조건에 적합한 묘목을 사용하는 것이 중요합니다. 구매자가 따뜻한 기후에서 온 묘목을 선택할 경우, 사과나무가 겨울철 내한성을 발휘하지 못할 수 있습니다.
이 품종은 사과나무에 흔히 발생하는 붉은곰팡이병을 비롯한 여러 질병에 저항성이 있습니다. 전염병이 특히 심각한 수준에 도달하는 해에만 저항성을 갖게 되며, 그 경우에도 항상 그런 것은 아닙니다.
작물 저장 방법
사과를 장기 보관하려면 20~25kg 용량의 나무 상자를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 장기 보관을 위해 사과를 용기에 담기 전에 2~3시간 동안 햇빛에 노출시키세요. 이렇게 하면 자외선으로 대부분의 미생물을 죽일 수 있습니다.
보존의 특징과 방법:
- 레드 캐티 과일을 상자에 쌓을 때는 겹겹이 쌓아 올리도록 주의하세요. 각 사과의 밑부분이 아래로 향하도록 놓으세요.
- 올바른 위치의 기준은 위쪽 사과 줄기의 위치이며, 아래쪽 과일의 밑동 사이에 위치해야 합니다.
- 사과의 유통기한을 늘리려면 상자에 메밀 알갱이나 토탄 조각을 넣어 보세요. 어떤 정원사들은 레몬밤 가지나 이끼를 이런 용도로 사용하기도 합니다.
- 레드 캐티 사과를 비닐봉지에 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 각 봉지에 약 1.5~2kg이 들어가도록 사과를 조심스럽게 포장하세요.
포장 후 처음 2~3일 동안은 과일의 수분이 빠져나가고 유통기한이 길어지도록 봉지를 열어 두세요. 그 후에는 봉지를 단단히 묶어 지하실의 건조한 선반에 보관할 수 있습니다.
착륙 규칙
모든 사과나무, 특히 레드 캐티 사과나무가 성공적으로 자라려면 현명한 심기 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 그늘진 나무는 성장이 더디고 5~6년차가 되어서야 열매를 맺기 시작할 수 있으며, 경우에 따라서는 꽃이 전혀 피지 않을 수도 있으므로 충분한 햇빛을 받아야 합니다.
기타 기준:
- 곰팡이병을 예방하려면 나무 꼭대기 내부의 통풍을 원활하게 하는 것이 중요합니다. 따라서 심는 장소는 통풍이 잘 되어야 하지만, 강풍으로부터 보호되어야 합니다.
- 나무 뿌리가 지하수위에 닿지 않도록 지하수위는 200~220cm를 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 썩어 식물이 죽게 됩니다.
- 레드 캐티(Red Catty)의 경우, 심기 전에 미리 구덩이를 준비하는 것이 좋습니다. 뿌리줄기가 잘 들어가도록 깊이 55~60cm, 지름 80~100cm의 구덩이를 파세요.
구덩이 바닥에 비료를 섞은 흙을 깔고, 돌이나 벽돌 조각을 10~15cm 깊이로 덮은 후, 물 30~40리터를 채웁니다. - 레드 캣티 묘목 사이의 간격은 일반적으로 약 220~280cm이며, 줄 사이의 간격은 최대 300~400cm입니다. 이 간격은 향후 수확 및 성숙한 나무 관리에 도움이 됩니다.
- 심기 전에 묘목을 꼼꼼히 검사하여 건조하고 손상된 부분을 모두 제거합니다. 뿌리줄기는 정원 가꾸기 전에 하룻밤 물에 담가둡니다.
- 뿌리가 위로 자라지 않도록 대목을 땅 위로 올려두어야 합니다. 그렇지 않으면 대목의 본래 특성을 잃게 됩니다.
착륙 과정:
- 파낸 구멍의 중앙에 마운드를 형성합니다.
- 준비된 묘목을 심고 뿌리 싹을 흙더미의 벽을 따라 조심스럽게 펼칩니다.
- 기질로 덮습니다.
- 뿌리 주변의 흙을 완전히 다져 공기 주머니를 제거하세요.
- 심은 후, 평소와 같은 방법으로 표면에 물을 주고 뿌리덮개로 덮습니다.
접목 후 며칠 또는 몇 주가 지나면 토양의 질에 따라 토양이 가라앉아 줄기 주변에 구멍이 생길 수 있습니다. 이 상태로 나무를 방치하는 것은 권장하지 않습니다. 접목 부위가 지면 위로 올라오도록 토양을 보충하는 것이 좋습니다.
이 사과나무 품종은 다른 품종과 크게 다르지 않아 봄과 가을에 모두 심을 수 있습니다. 봄에는 나무에 잎이 나기 전인 3월 20일이 가장 좋고, 가을에는 잎이 진 후인 9월 20일 이후나 10월에도 심는 것이 가장 좋습니다.
사과나무 관리
좋은 수확을 보장하려면 Red Catty 품종을 돌보는 데 대한 특정 규칙을 따라야 합니다.
수유, 조정
사과나무를 심을 때는 주기적인 비료 공급이 필요하다는 점을 고려해야 합니다. 비료 공급은 1년에 2~3회 실시해야 합니다.
- 봄에 – 토양에 질소를 풍부하게 공급하는 것이 필요합니다.
- 여름에 - 칼륨과 인을 첨가하는 것이 중요합니다.
- 가을에 – 유기 혼합물이 바람직하다.
사과나무는 심은 후 처음 2년 동안은 충분한 비료를 받을 수 있으므로, 생후 3년차가 될 때까지 비료를 주지 마세요.
과일을 너무 많이 심으려고 하지 마세요. 과일의 양을 조절하는 것이 좋습니다. 그래야 달콤하고 크고 품질 좋은 과일을 얻을 수 있습니다.
서리 보호
레드 캐티가 겨울을 안전하게 견뎌낼 수 있도록, 일반적인 준비 및 보호 조치를 수행하는 것으로 충분합니다.
- 가을이 시작되기 전인 8월에 습기를 피하는 것이 중요합니다.
- 심한 서리가 내리는 환경에서는 뿌리 영역 전체에 짚, 가문비나무 가지 또는 건초 층을 깔아서 뿌리 영역을 단열할 수 있습니다.
- 나무 줄기는 삼베, 방수포 또는 농업용 섬유로 감싸는 것이 좋으며, 작은 나무는 텐트로 덮을 수 있습니다.
- 나무껍질의 균열이나 깨진 부분에 침입하는 해충을 없애려면 나무껍질에 흰색 석회 기반 페인트를 뿌리세요. 이렇게 하면 정원에서 곤충을 없앨 수 있을 뿐만 아니라 정원이 깔끔해 보입니다.
- 나무껍질과 어린 가지를 뜯어먹는 설치류로부터 사과나무를 보호하려면 녹인 라드, 연료유 또는 고형유를 줄기 아랫부분에 바르면 됩니다.
흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술
잘 관리된 나무줄기는 나무를 질병과 해충으로부터 보호해 주므로, 1년에 두 번 흙을 완전히 풀어주고 잡초를 제거하여 나무줄기를 새로 관리하는 것이 중요합니다. 물을 주거나 비가 온 다음 날, 흙을 가볍게 풀어주는 것을 잊지 마세요.
이 품종은 스스로 토양에서 수분을 흡수할 수 있지만, 극심한 가뭄 기간에는 아침과 저녁으로 하루 두 번, 20~25리터의 물을 나무 줄기에 공급하여 하루에 약 40~50리터의 수분을 얻을 수 있습니다. 물주기는 다음 시간대에 예약할 수 있습니다.
- 개화;
- 난소 형성
- 과일의 익음.
비료는 물과 함께 사용할 수 있지만, 심은 후 3~4년째가 되어서야 비로소 시용을 시작할 수 있습니다.
가지치기: 간단한 왕관 모양
이 품종의 이상적인 형태는 듬성듬성한 층층이 쌓인 형태이거나, 단순히 듬성듬성한 형태입니다. 꽃을 피우고 수확하는 즐거움을 만끽할 수 있습니다. 하지만 유연성 덕분에 나무는 꼬르동 모양부터 방추형이나 양초 모양까지 어떤 형태로든 변형할 수 있습니다.
필요한 경우 가을이나 봄에 위생 가지치기를 권장합니다. 이 기간 동안 위로 자라는 흡지, 교차 가지, 평행 가지, 그리고 죽거나 부러지거나 병든 가지를 제거하십시오.
과일나무의 꼭대기 모양을 만드는 것은 특별히 어렵지 않습니다. 중요한 것은 몇 가지 세부 사항을 고려하는 것입니다.
- 꽃이 피는 기간 동안 나무가 매력적으로 보이도록 하려면 다단계 가지치기 방법을 사용하는 것이 좋습니다.
- 일반적으로 크라운 구조화 과정은 봄에 수행되며, 위생적 가지치기도 함께 수행됩니다.
- 새싹을 생산하는 줄기는 열매를 맺지 않으므로, 적절한 시기에 어린 새싹을 제거하는 것이 중요합니다.
- 레드 캐티 사과나무의 꼭대기 모양을 만들기 위해서는 매년 가지를 조심스럽게 다듬어야 하지만, 나무가 완전히 자랄 때까지는 다듬을 필요가 없습니다.
과일의 양을 늘리려면 레드캣티와 동시에 꽃이 피는 다른 과일나무 근처에 사과나무를 심으세요.
해충 및 질병 관리
이 품종은 대부분의 흔한 병충해에 강하지만, 습한 계절에는 곰팡이 감염 위험이 증가합니다. 곰팡이 감염을 예방하려면 봄에 사과나무에 보르도 액비를 살포하십시오.
첫 증상이 나타나면 전문가들은 흰가루병, 딱지병, 솜털곰팡이병, 녹병, 썩음병, 세균증, 패혈증을 일으키는 균류와 박테리아를 포함한 다양한 식물병원성 균류와 박테리아의 성장을 효과적으로 억제하는 생물살균제인 피토스포린-M을 사용할 것을 권장합니다.
용액을 준비하려면 물 10리터당 피토스포린-M 10g을 사용하십시오. 용액에 성장 촉진제인 지르콘 1ml를 첨가하면 피토스포린의 효과가 지속되고 병원균에 대한 보호 효과가 향상됩니다.
장단점
리뷰
레드 캐티 사과나무는 그 아름다운 외관과 독특한 맛으로 숙련된 정원사들조차 감탄하게 할 것입니다. 다 자란 후에는 비타민과 미량 원소가 풍부한 붉은 과육의 사과를 가족과 친구들에게 선물할 수 있습니다. 이 나무는 아름다운 꽃과 높은 과실 생산량을 완벽하게 조화시켰으며, 재배가 쉽고 비교적 적은 심기 조건만 필요합니다.