가을에 익는 우랄스코예 날리브노예 사과나무는 러시아 북부 지역에서 인기가 높습니다. 이 잡종 품종은 독특한 특성을 지니고 있어 특히 혹독한 기후에서 재배하기에 적합합니다.
선택의 역사
우랄스코예 날리브노예(Uralskoye Nalivnoye)는 가을-겨울 사과 품종입니다. 이 품종은 첼랴빈스크 육종소에서 파피로브카(Papirovka)와 야생 사과나무 라네트카 크라스나야(Ranetka Krasnaya)를 교배하여 만들어졌습니다.
이 품종의 탄생에 대한 책임은 1949년 국가 시험에 제출한 지역 육종가 P. A. 자보론코프에게 있습니다.
성장 지역
뛰어난 적응력과 혹독한 기후에서도 자라고, 열매를 맺고, 익을 수 있는 능력을 갖춘 우랄 벌크 품종은 광대한 영토에서 가장 인기 있는 품종이 되었습니다.
- 남부 우랄 산맥;
- 러시아의 북부 및 북서부 연방관구
- 극동 및 카자흐스탄.
시베리아에서 열매를 맺을 수 있는 품종은 많지 않지만, 우랄 벌크 품종은 이러한 환경에 적응하여 시베리아의 추위를 견딜 수 있습니다. 단, 현지 대목이나 야생 품종에 접붙이면 가능합니다. 하지만 이 나무는 남부의 극심한 더위에는 훨씬 약하고 햇볕에 타기 쉽습니다.
튜멘 지역에서는 매서운 겨울바람이 많은 재배 식물을 위협하기 때문에 우랄스코예 날리브노예 사과나무는 덩굴성 품종으로만 재배됩니다. 봄이 되면 이 사과나무는 다른 준재배 품종보다 일찍 깨어나 잎을 펼치기 시작합니다.
품종의 특징
이 사과 품종은 준재배 품종으로 간주됩니다. 나무는 작지만, 겹가지에 접붙이면 우랄 사과나무는 다른 품종보다 크게 자라며, 때로는 다른 품종의 성장을 억제하기도 합니다.
나무
우랄스코예 날리브노예 사과나무는 중간 높이의 나무(보통 300~400cm)이지만, 정기적인 가지치기를 하지 않으면 700~800cm까지 자랄 수 있습니다. 이 외에도 품종별 특징이 있습니다.
- 수관은 빽빽하고 둥글며, 오래된 나무에서는 지나치게 빽빽할 수 있습니다. 지름은 350~450cm에 이릅니다. 수관이 늘어지는 모양은 유연하고 탄력 있으며 가는 가지에 열매가 빽빽하게 덮여 있기 때문입니다.
- 새싹은 줄기에 직각으로 자라고, 새싹과 뼈대 가지는 녹갈색을 띤 회색을 띱니다. 새싹은 묘목이 생장한 첫해부터 자라기 시작합니다. 열매는 전년도에 자란 가지나 작은 가지에 맺힐 수 있습니다.
- 잎은 밝은 녹색이고 길쭉하며 가장자리에 톱니가 있고 털이 없습니다.
- 사과꽃은 색깔이 연한 분홍색이고, 크기는 중간이며, 작은 컵 모양이고, 털이 많고, 암술은 중간 높이이고, 암술두는 꽃밥과 같은 높이에 있습니다.
과일
사과는 작고 무게가 약 50~60g이며, 오래된 나무에서는 더 작을 수도 있습니다. 사과는 둥글고 대칭적이며, 때로는 약간 골이 있는 질감을 보입니다. 이 사과는 파피로브카 품종과 매우 유사합니다.
- 열매는 연한 녹색이지만, 시간이 지나면서 노랗게 변하고, 햇빛을 받는 쪽은 은은한 옅은 분홍색을 띱니다. 껍질에는 작은 반점들이 보입니다.
- 사과는 줄기가 길고 튼튼해서 가지에 단단히 붙어 있고 떨어지지 않습니다.
- 껍질은 매끄럽고 윤기가 나지만, 익을수록 표면이 기름져 먼지가 표면에 붙을 수 있습니다.
- 익은 사과는 달콤한 꿀 맛에 약간의 신맛, 매운맛, 그리고 절묘한 향을 가지고 있습니다.
- 보관 규칙을 따른다면, 우랄스코예 날리브노예는 최대 45~60일 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.
- 사과 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 설탕 – 11%
- 건조물 – 14%
- 아스코르브산 – 9mg;
- 적정산 – 0.6%
- P-활성 물질 – 100mg.
겨울철 내한성
우랄 벌크 사과 품종은 시베리아 품종을 능가하는 매우 높은 내한성을 특징으로 하며, 가장 혹독한 겨울에도 쉽게 살아남습니다.
1970년대 후반, 영하 57°C를 기록했던 이례적인 저온기에는 대부분의 품종이 추위에 심하게 시달렸고, 보로빈카(Borovinka)와 안토노프스키(Antonovsky) 품종은 시들었습니다. 반면 우랄스코예 날리브노예(Uralskoye Nalivnoye) 품종은 서리 피해가 미미하여 한 해 안에 빠르게 회복되었습니다.
질병/해충 저항성
사과나무의 다양한 곰팡이병 저항성은 평균적인 것으로 간주됩니다. 곰팡이 감염이 특히 활발한 해에는 나무에 검은무늬병이 발생하지만 잎에만 영향을 미치고 과일에는 해를 끼치지 않습니다. 정기적인 처리 및 백색 도료칠을 포함한 질병 예방 지침을 준수하면 질병 발생 가능성을 크게 줄일 수 있습니다.
예방적 살포와 줄기 표백을 실시하면 해충으로 인한 위험도 낮아집니다.
수분과 수확량
이 사과 품종은 빠른 결실과 뛰어난 생산성으로 유명합니다. 심은 지 2년 만에 수십 개의 사과를 수확할 수 있습니다. 겉보기에는 미미해 보일 수 있지만, 수확량은 빠르게 증가합니다.
특징:
- 수확량은 나무당 보통 150~180kg에 달하여 아니스 품종과 생산성 면에서 경쟁력을 갖추고 있습니다. 성숙한 나무에서 최대 250kg의 고급 사과를 수확한 사례도 있습니다.
- 이 품종은 자가수정이 가능하지만, 풍성한 수확을 위해서는 다른 품종의 사과나무를 반경 50~150m 이내에 재배해야 합니다. 이러한 수분 매개자는 다음과 같습니다.
- 보로빈카;
- 벨플뢰르-중국어;
- 우랄스크 주민;
- 얀디코프스코예.
사과나무의 익음과 열매맺기
심은 지 2년 차가 되면 나무는 첫 꽃을 피워 당신을 기쁘게 할 수 있습니다. 하지만 뿌리가 튼튼해지고 꽃대가 형성될 시간을 주기 위해 꽃봉오리가 피기 전에 가지치기를 해야 합니다. 이렇게 하면 나무가 환경에 더 잘 적응하고 향후 수확을 준비할 수 있습니다.
뉘앙스:
- 3~4년차에는 이미 10~25개의 사과가 나타납니다.
- 이 품종은 일반적인 유럽 사과나무보다 꽃이 약간 늦게 피는데, 이는 특히 시베리아와 우랄 산맥의 기후에 적합합니다. 서리의 위험이 지나간 6월에는 향기로운 흰색 꽃이 나무에 피어납니다.
- 사과나무는 놀라운 속도로 자라서 매년 높이가 45~60cm까지 자라며, 이를 통해 최적의 크기에 빠르게 도달할 수 있습니다.
- 사과는 9월 중순에서 하순에 성숙하는데, 이는 수확과 그에 따른 가공 또는 보관에 가장 적합한 시기입니다.
수집 및 보관 기간
사과의 풍미와 신선도를 유지하려면 몇 가지 규칙을 따르는 것이 중요합니다.
- 과일은 맑은 날에만 수확하세요.
- 나무 남쪽에서 자라는 사과는 다른 사과보다 빨리 익으므로 먼저 따야 합니다.
- 손상된 과일과 땅에 떨어진 과일은 모두 폐기해야 합니다. 살아남지 못할 뿐만 아니라 남아 있는 사과에 감염을 일으킬 수도 있기 때문입니다.
일찍 수확한 사과는 먹기에 좋지만, 늦게 수확한 사과는 주스, 콩포트, 잼을 만드는 데 적합합니다. 이 품종은 가을 품종으로 분류되지만, 이상적인 조건에서 60일 이상 사과를 보관하는 것은 어려울 수 있습니다.
대목, 아종
이 사과 품종은 수십 년 동안 존재해 왔지만, 진정으로 비교 가능한 대체 품종을 찾는 것은 어렵습니다. 우랄 벌크 사과와 유사한 특성을 자랑하는 품종은 다음과 같습니다.
- 우랄 빅;
- 우랄 기념품.
우랄 지방이 원산지인 이 가을-겨울 품종은 추위에 강할 뿐만 아니라 파피로브카를 연상시키는 풍미를 가지고 있는데, 이 풍미는 이 품종의 특성을 물려받았습니다.
대목에 따른 아종:
- 가을의 노란색 - 이 품종은 영양성 대목에서 재배되며, 높이 600~700cm에 달하고 열매는 80~100g으로 작습니다. 하지만 나무 윗부분이 빽빽하게 자라기 때문에 정기적인 가지치기가 필요합니다. 이 품종의 사과는 9월에 익으며 1~2월까지 보관할 수 있습니다.
- 반문화 - 이 품종은 조상인 레넷으로부터 더 많은 형질을 물려받아 과실의 무게가 55~70g에 불과하고 8월 말에서 9월 초에 익는 소형 품종입니다. 다양한 기후 조건에 대한 적응력이 뛰어나며, 가장 혹독한 겨울에도 견뎌낼 수 있습니다.
- 드워프 - 우랄스코예 날리브노예(Uralskoye Nalivnoye)는 사과나무뿐만 아니라 마가목이나 배나무에도 접목할 수 있어 키가 200cm를 넘지 않는 왜성 품종을 얻을 수 있습니다. 이 나무에서 자란 열매는 표준 크기(120~150g)로 익어 관리와 수확이 더욱 편리하고 자동화됩니다.
착륙 특징
건강한 나무를 키우려면 적절한 묘목을 선택하는 것이 중요합니다. 묘목을 선택할 때는 뿌리가 완전히 발달했는지 주의 깊게 살펴보세요. 이상적으로는 나무를 심을 곳과 비슷한 환경에서 키우는 것이 좋습니다.
착륙 날짜
이 품종의 나무는 봄이나 가을에 심을 수 있지만, 가을이 더 적합한 것으로 여겨집니다. 잎이 진 후에 심은 묘목은 뿌리가 더 잘 내리고 2년차부터 새싹이 나기 시작합니다.
장소와 모종 선택
우랄 자두나무는 빽빽한 수관을 형성하기 위해 충분한 공간이 필요합니다. 공간이 부족한 곳에 심으면 새순이 변형되고 휘어져 열매가 제대로 맺히지 않을 수 있으므로 심지 않는 것이 좋습니다.
풍부한 고품질 수확을 위해서는 좋은 조명과 잔잔한 바람이 필수적입니다. 하지만 그 외에도 다른 기준들이 있습니다.
- 심는 장소를 선택할 때는 그늘이 없고 충분한 햇빛이 드는지 확인하세요. 이 품종은 밝은 곳을 선호하므로, 덮개나 건물이 나무에 햇빛이 닿는 것을 막아서는 안 됩니다.
- 물이 고여 뿌리 시스템을 손상시키고 썩게 할 수 있으므로, 물가나 저지대 근처에 심는 것은 권장하지 않습니다.
- 지표면 근처의 지하수위는 묘목 발달에 부정적인 영향을 미칩니다. 지하수위가 높을수록 뿌리가 흡수하는 영양분이 줄어듭니다. 최대 허용 지하수위는 2.5m입니다.
나무 선택의 미묘한 차이:
- 묘목은 접목이 필수이며, 이것이 묘목의 가장 중요한 특성입니다. 접목이 되지 않으면 새로운 환경에 적응하지 못합니다. 묘목장에서 구입한 표본은 보통 전처리 과정을 거칩니다. 접목된 나무는 뿌리가 튼튼하여 압력을 가해도 부러지지 않습니다.
- 잘 발달된 뿌리 시스템이 필수적입니다. 이상적으로는 뿌리가 최소 5~6cm 길이로 단단하고 튼튼하며 두께가 균일해야 합니다. 뿌리에 손상이나 얼룩이 있는 경우 이 재료를 구매하지 않는 것이 좋습니다.
- 가장 좋은 묘목은 나무껍질이 두껍고 잎으로 덮여 있는 것입니다. 나무껍질을 살짝 벗겨 보면, 그 아래에 푸르고 즙이 많은 속이 보일 것입니다.
- 2년생 작물을 심는 것이 좋습니다. 1년생 묘목은 겨울 동안 그늘진 곳에 묻어 두었다가, 바로 사용할 수 있는 심기 재료를 얻기 위해 접붙이기를 해야 합니다.
어린 나무의 면역력을 강화하려면 피토스포린이나 다른 제제의 용액에 담가두면 되지만, 이 과정은 피할 수 있습니다.
기술
봄철 파종을 위해 토양을 준비하기 위해 정원사들은 가을에 일찍 작업을 시작합니다. 이 방법은 토양을 비옥하게 하는 가장 효과적인 방법입니다. 가을에는 다음과 같은 준비 작업을 수행합니다.
- 적당한 크기의 구멍을 파세요.
- 비료를 채워주세요.
- 뿌리덮개로 덮거나 다른 재료로 겨울 날씨로부터 보호하세요.
가을 준비가 불가능한 경우, 구덩이는 심기 직전, 즉 2주 전에 파야 합니다. 가을 준비란 예정된 심기일 2주 전에 구덩이를 파는 것을 의미합니다.
구덩이는 깊이 80cm, 지름 80cm로 나무 뿌리에 가장 적합합니다. 토양 비료로는 거름과 물을 섞은 것 또는 과인산나트륨과 재를 섞은 것을 사용할 수 있습니다. 칼륨염을 사용하는 경우, 다음 비율에 유의하십시오.
- 100g 칼륨염;
- 200g 과인산염;
- 재 200~250g.
비료를 흙과 잘 섞어 구덩이 바닥에 뿌립니다. 혼합물이 가라앉도록 일주일 정도 두었다가 흙을 더 파냅니다. 심기 전에 일주일 더 기다립니다.
나무의 뿌리줄기를 조심스럽게 수평으로 다듬어 구덩이에 심고, 비옥하고 오염되지 않은 흙으로 덮습니다. 그런 다음 표토층을 다져 줄기 주변에 흙더미를 만듭니다. 이렇게 하면 식물에 과도한 물을 주는 것을 방지하고 앞으로 물을 더 충분히 줄 수 있습니다.
세심한 배려
우랄 벌크 묘목을 관리하려면 상당한 지식과 주의가 필요합니다. 2~3년 동안 지속되는 초기 기간 동안에는 잡초를 정기적으로 제거하고 토양 수분을 관리하며 필요에 따라 줄기 부분에 물을 주는 것이 중요합니다.
살수
여름철에는 나무 한 그루당 20~30리터의 물을 한 달에 한 번만 주면 됩니다. 토양이 모래이고 여름철에 특히 더운 경우에는 물주기 빈도를 한 달에 4~6회로 늘립니다.
물주기 방법은 날씨 상황에 따라 달라지며 다음과 같습니다.
- 첫 번째 - 새싹이 터지기 전에 생산됨
- 두번째 - 개화 후 2주 후에 실시함.
- 세 번째 - 수확이 시작되기 한 달 전;
- 마지막 - 사과 수확 후, 가을 낙엽이 지기 시작할 때.
비료
묘목 생장 초기에는 질소, 인산, 칼륨 등의 영양분을 공급해 주십시오. 비료는 뿌리 또는 잎에 시비할 수 있습니다.
대략적인 다이어그램:
- 봄이 시작되면 요소를 첨가하여 물을 주는 것이 좋습니다. 물 10리터당 요소 2큰술이 필요합니다.
- 5~6월에는 이상적인 제제를 사용하여 잎에 비료를 줍니다. 물 10리터에 1큰술을 첨가합니다.
- 9월에는 사과나무에 인산비료를 줍니다. 물 10리터당 2큰술을 줍니다.
일부 기능:
- 건조 비료는 삽날 깊이만큼 땅을 파서 사과나무 줄기로부터 30~40cm 떨어진 곳에 뿌려줍니다.
- 사과나무의 건강을 유지하려면 나무재와 요소를 물 10리터당 2큰술씩 분무합니다. 이 과정을 두 번 반복합니다. 싹이 트기 전과 싹이 트기 3주 후에 반복합니다.
- 과일을 익히는 동안 아연, 구리, 망간과 같은 미량 원소를 기반으로 한 용액을 사용합니다.
- 최종 엽면 시비는 수확 시작 28~30일 전에 실시합니다.
가지치기 및 모양 만들기
빽빽한 수관을 가진 나무의 가지치기는 나무 관리의 핵심입니다. 가지치기는 두 가지 주요 목적을 위해 수행됩니다. 하나는 적절한 수관을 형성하고 다른 하나는 질병과 해충으로부터 식물을 보호하는 것입니다. 가지치기 시기는 목적에 따라 다르며 봄이나 가을에 할 수 있습니다.
- 봄에는 나무가 겨울의 시련에서 회복되었지만 아직 새싹이 나지 않은 시기를 선택하세요. 오래되거나 손상된 가지는 제거하세요. 나무에 생긴 상처는 소독제로 치료하세요.
- 가을 가지치기는 나무가 겨울을 준비하는 데 도움이 되므로 수관 모양을 다듬는 것보다 더 중요합니다. 병들고 손상된 가지를 제거하고 건강한 새싹만 남겨둡니다.
이 품종의 사과나무는 면류관이 압축되기 쉽기 때문에 면류관 형성은 첫해부터 시작해야 합니다.
- 중앙 줄기는 3분의 1로 짧아지고 골격 가지로 2~3개의 가지만 남는데, 이 가지들은 주 줄기 아래 6~7cm에 위치해 있습니다.
- 그런 다음 어떤 트리밍이든 수행할 수 있지만 가장 일반적인 것은 희소 계층화 기술입니다.
- 매년, 꼭대기 안쪽으로 자라는 가지, 물싹, 그리고 나무가 햇빛에 균일하게 노출되는 것을 방해하는 모든 것을 제거해야 합니다.
서리와 설치류로부터 보호
이 품종은 서리에 매우 강하기 때문에 월동을 위한 복잡한 보호 조치가 필요하지 않습니다. 하지만 뿌리가 얼지 않도록 나무 밑동 주변에 짚이나 마른 풀을 깔아주는 것이 좋습니다. 특히 왜성 대목이나 키가 작은 대목의 경우 더욱 그렇습니다.
겨울철에 활동할 수 있는 해충과 설치류로부터 보호하려면 다음과 같은 조치를 취하는 것이 필요합니다.
- 가을에는 석회 용액으로 줄기를 하얗게 칠하거나 특수 산업용 제제로 처리합니다.
- 배럴 아랫부분에 기름이나 녹인 라드를 바르면 효과적으로 보호할 수 있습니다.
- 토끼가 나무껍질을 먹지 못하게 하려면, 나무를 촘촘한 그물로 감싸세요.
품종의 질병 및 해충
우랄스코예 날리브노예는 흑색병에 대한 저항성이 중간 정도이지만, 계절이 좋지 않을 때는 이 곰팡이병, 과일썩음병, 흰가루병에 취약할 수 있습니다. 이 품종은 모닐리아병과 햇볕에 타기 쉽습니다.
질병을 예방하려면 살균제 복합체를 1년에 두 번 나무에 뿌리고 봄에는 요소를 관개하는 것이 좋습니다.
우랄 지역에서 발견되는 해충은 다음과 같습니다.
- 녹색 진딧물,
- 잎 롤러,
- 코들링나방.
골판지 트랩을 사용하거나 카르보포스와 같은 특수 화학 물질을 사용하여 제어할 수 있습니다.
예방 조치로 나무 줄기에 흰색 페인트를 칠하고 주변을 파헤쳐 주세요. 마른 잎은 제거하여 해충이 알을 낳는 것을 방지해야 합니다. 썩은 과일도 모두 제거해야 합니다.
장단점
Ural Bulk의 장점:
리뷰
우랄스코예 날리브노예(Uralskoye Nalivnoye)는 혹독한 기후에서도 자랄 수 있는 품종 중에서도 단연 선두 자리를 차지하고 있습니다. 이 품종은 추위에 강할 뿐만 아니라 악조건에서도 잘 회복하여 뛰어난 생산성을 자랑하며, 원예 애호가, 전문가, 그리고 넓은 정원을 소유한 사람들에게 매력적인 품종입니다.