바슈간은 작고 서리에 강한 원기둥 모양의 사과나무로, 작은 정원이나 농가에 적합합니다. 과일은 풍미와 향이 뛰어나며, 심은 지 2년째부터 열매를 맺기 시작합니다. 대부분의 병충해에 강하고 저온에도 잘 견딥니다.
원산지와 지역성의 미묘한 차이
이 교배종은 1987년 전러시아 원예·묘목 선발기술연구소에서 개발되었습니다. 이 품종의 개발자 중 한 명은 생물학 박사이자 교수인 V. V. 키치나였습니다.
2005년, 바슈간(Vasyugan)은 특허를 취득하여 러시아 전역의 다양한 기후대에서 시험을 시작하여 좋은 결과를 보였습니다. 바슈간을 기반으로 한 신품종 개발 작업은 계속되고 있습니다.
품종의 설명 및 특성
바슈간은 높은 수확량으로 유명합니다. 열매가 식물 전체를 빽빽이 뒤덮어 마치 가지에 사과가 잔뜩 달린 듯한 느낌을 줍니다. 이처럼 풍부한 열매 덕분에 정원사들에게 특히 매력적인 품종입니다. 점점 더 많은 가정 정원사들이 이 품종을 심는 것을 고려하고 있습니다.
나무의 모습과 수명
다 자란 식물은 왕성하게 자라며 높이가 2.5~3m에 이릅니다. 바슈간 사과나무는 다음과 같은 몇 가지 독특한 외형적 특징을 가지고 있습니다.
- 왕관 – 원통형, 기둥형, 너비 최대 50cm
- 연간 성장 – 최대 20cm
- 트렁크 – 강하고 잎이 빽빽하다.
- 가지 – 짧고, 고리가 많다.
- 나뭇잎 - 크고 길쭉하며 끝이 뾰족하고 색깔은 밝은 녹색이다.
이 나무는 열매가 많고 일찍 열매를 맺으며 단단해서 관리가 거의 필요하지 않습니다. 정원에 심으면 15~20년 동안 잘 자라고 열매를 맺지만, 그 후에는 서서히 시들기 시작합니다.
과일의 특징과 맛, 효능
과일에는 아스코르브산과 적정산, 당류, 그리고 건조 물질이 풍부하여 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 과일의 특징:
- 무게 - 200g에 도달합니다.
- 형태 - 길쭉하고 둥근 원뿔형;
- 껍질을 벗기다 – 단단하고, 얇고, 조밀하다;
- 색상 - 붉은색이나 분홍색이 섞인 황록색;
- 펄프 – 크림색을 띤 흰색, 즙이 많고, 입자가 곱고, 밀도가 높습니다.
과일은 맛이 매우 뛰어나며, 특히 건강한 식단을 따르는 사람들에게 인기가 높습니다. 과육은 달콤하고 시큼한 풍미가 감도는 기분 좋은 디저트 풍미를 지닙니다. 사과는 시음 점수 4점을 받았습니다.
서리와 가뭄에 대한 저항성
바슈간은 내한성 작물로 영하 42°C까지 견딜 수 있습니다. 극동 지역의 혹독한 기후에 맞춰 특별히 개발된 이 품종의 가장 큰 장점은 높은 내한성입니다.
더욱이 이 사과나무는 가뭄에 대한 내성이 우수하여 짧은 기간의 수분 부족에도 잘 견디고, 습도가 낮은 환경에서도 안정적인 과일 생산량을 유지합니다. 따라서 강수량이 불안정한 지역에서 특히 귀중한 품종입니다.
숙성, 결실 및 저장
원주형 사과나무는 작은 크기와 내한성뿐만 아니라, 일찍 익는 과일로도 높은 평가를 받고 있습니다. 주요 특징은 다음과 같습니다.
- 열매 맺기의 시작. 일부 묘목은 묘목장에서 이미 열매를 맺은 채로 도착하지만, 나무가 뿌리를 내리고 튼튼하게 자랄 수 있도록 처음 몇 년 동안은 꽃과 열매를 제거하는 것이 좋습니다. 심은 후 3~4년째에 열매가 가장 많이 맺힙니다.
- 꽃이 피는 시기. 지역 기후에 따라 5월 초, 중순, 또는 하순에 꽃봉오리가 맺힙니다. 이 시기에 사과나무는 크고 향기로운 은은한 분홍색 꽃으로 뒤덮입니다. 이 꽃들은 날씨에 따라 8~14일 동안 나무를 아름답게 장식합니다.
- 열매맺기와 성장. 바슈간은 빠르게 자라는 품종은 아니지만(연평균 5~14cm), 작은 크기 덕분에 나무가 빠르게 성숙할 수 있습니다. 수확량은 점진적으로 증가하며, 나무가 생장한 지 6~9년차쯤부터 풍성하고 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.
사과는 8월 하순부터 익기 시작하지만, 익는 과정은 일정하지 않습니다. 익음 정도는 과일의 색깔에 따라 결정됩니다. 옅은 푸른빛이 도는 꽃이 피면 수확할 준비가 되었음을 나타냅니다. 사과는 가지에 잘 붙어 있어 떨어지지 않지만, 유통기한은 짧습니다. 이상적인 조건에서도 45~60일을 넘기지 않습니다.
적용 분야, 운송
바슈간은 생으로 섭취하거나 다양한 가공에 적합한 다재다능한 품종입니다. 새콤달콤한 맛과 즙이 많고 향긋한 과육 덕분에 샐러드, 디저트 또는 건강한 간식으로 안성맞춤입니다.
이 품종은 특히 가정용 가공 원료로 귀중합니다. 이 과일로 맛있고 풍미 있는 요리를 만들 수 있습니다.
- 잼;
- 잼;
- 잼;
- 마멀레이드;
- 컴포트;
- 주스;
- 젤리.
말린 사과는 과일칩을 만드는 데 사용됩니다. 이 품종은 펙틴, 섬유질, 비타민, 유기산이 풍부하여 면역력 강화와 건강 유지에 특히 효과적입니다.
생산성과 수분매개자
자가수정이 가능하여 열매를 맺기 위해 수분 매개자가 필요하지 않습니다. 하지만 정원사들은 생산성을 높이기 위해 다른 품종과 함께 심는 경우가 많습니다. 벌과 다른 수분 매개자를 유인하기 위해 나무에 달콤한 시럽을 뿌리는 것이 좋습니다.
바슈간은 뛰어난 생산성을 자랑합니다. 심은 지 7~9년 만에 나무 한 그루에서 10~12kg의 즙이 많고 향기로운 사과가 열립니다. 다른 품종이 살아남기 어려운 혹독한 기후에서도 열매를 맺을 수 있습니다.
아종 및 대목
현재 이 품종에는 등록된 아종이 없으며, 가까운 미래에 출현할 가능성은 낮습니다. 그러나 MM-26이나 M-106과 같은 왜성 대목을 사용하면 나무가 더욱 조밀해지고 생산성이 향상됩니다.
이러한 나무는 내한성이 현저히 떨어지고 주로 온화한 기후에 적합하다는 점을 명심하세요. 남부 지역에서는 바슈간 사과가 북부 지역보다 훨씬 일찍 익는데, 이를 조숙 품종으로 오해하는 경우가 많습니다. 사실 이는 단순히 이 품종이 기후에 반응하는 방식일 뿐입니다.
성장하다
사과나무를 제대로 심는 것은 건강한 성장과 풍성한 수확의 핵심입니다. 사과나무가 뿌리를 내리고 잘 자라도록 하려면 몇 가지 지침을 따르는 것이 중요합니다.
묘목은 어떻게 선택하나요?
심는 재료를 선택할 때는 다음 지침을 따르세요. 기본 요건:
- 튼튼한 줄기가 있는 튼튼하고 건강한 1년생 나무를 우선적으로 선택하세요.
- 닫힌 뿌리 시스템을 가진 식물은 뿌리를 내리는 데 가장 좋습니다. 심을 때 포장을 제거할 필요가 없습니다.
묘목에 질병이나 해충의 징후가 있는지 주의 깊게 살펴보세요. 의심스러운 부분이 있으면 나무를 구매하지 마세요.
사과나무는 언제 심어야 할까?
닫힌 뿌리 시스템을 가진 심기 재료를 구매할 경우 심는 시기에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 성장기 동안 언제든지 열린 흙에 식물을 심을 수 있습니다.
뿌리가 노출된 경우, 서리 피해 위험이 최소화되는 봄이나 가을에 처리하는 것이 가장 좋습니다. 가장 적절한 시기는 3월 말에서 4월 초 또는 9월 말에서 10월 초입니다.
사과나무를 심기에 가장 좋은 장소
작물을 재배하는 지역은 강한 바람과 외풍으로부터 보호되어야 합니다. 이러한 돌풍은 어린 식물을 손상시킬 뿐만 아니라 뿌리까지 뽑을 수 있기 때문입니다.
지하수와의 근접성과 토양 유형은 부차적으로 중요합니다. 그럼에도 불구하고, 바슈간 품종을 개방된 수역이나 얕은 우물 근처에 심는 것은 권장하지 않습니다. 그러나 이 나무의 뿌리는 2미터 이상 깊이 침투하지 않을 가능성이 높습니다. 이 품종은 체르노젬, 양토, 사질 양토, 심지어 암석 토양에서도 잘 자랍니다.
부지 및 묘목 준비, 심기
심기 구덩이는 심기 몇 주 전이나 가을에 미리 준비해 두세요. 다음의 간단한 단계를 따르세요.
- 깊이 60~70cm, 지름 70~80cm의 수직 벽이 있는 구멍을 파세요.
- 비료와 흙을 섞은 것을 바닥에 깔고, 배수를 위해 돌이나 깨진 벽돌을 깔아줍니다.
- 15~25리터의 물을 붓습니다.
심기 전에 묘목을 준비합니다. 뿌리를 조심스럽게 펴고 손상되었거나 너무 긴 부분을 제거합니다. 맨뿌리인 경우, 뿌리가 흙에 더 잘 자리 잡도록 몇 시간 동안 물에 담가둡니다.
단계별 지침:
- 구멍에 묘목을 심습니다.
- 흙을 채우고 가볍게 압축합니다.
- 따뜻한 물을 듬뿍 부어주세요.
- 필요하다면 말뚝으로 나무를 고정하세요.
- 줄기 주변의 흙을 덮으세요.
일반 치료
바슈간 사과나무를 돌보는 데는 간단한 농사 절차가 포함됩니다. 이러한 절차는 시간이 많이 걸리지 않지만 작물 수확량에 직접적인 영향을 미칩니다.
관개 공사
이 나무는 뿌리가 얕아 다른 품종보다 물을 더 자주 주어야 합니다. 점적 관개가 가장 좋습니다. 하지만 물을 너무 많이 주면 뿌리가 썩을 수 있으므로 너무 많이 주지 않는 것이 중요합니다.
점적 관개가 불가능한 경우, 덥고 건조한 날씨에는 3~4일에 한 번씩 물을 주세요. 다른 기간에는 일주일에 한 번이면 충분합니다.
토양 비료
사과 과수원의 생산성은 적절한 비료 공급에 직접적으로 좌우되므로 봄에는 질소를 추가하는 것을 잊지 마세요. 질소는 식물 생장을 촉진합니다. 질소 공급원은 다음과 같습니다.
- 부식질;
- 새 똥;
- 무기물질.
신선한 거름을 사용하는 경우, 가을에 비료를 주세요. 꽃이 피기 전과 후에 칼륨 용액을 주세요. 정원에 겨울을 대비하려면 과인산비료를 주세요. 모든 종류의 나무와 식물에 사용할 수 있는 기성 비료는 전문점에서 구입할 수 있습니다.
가지치기
원기둥 모양 사과나무 가지치기에는 세심한 주의가 필요합니다. 가지가 갈라지지 않도록 하는 것이 중요하지만, 과도한 가지치기는 좋지 않습니다. 특히 끝눈을 잘 보존하고, 튼튼한 곁순은 제거하고 2~3개의 눈만 남겨두세요. 이 눈들은 나중에 열매를 맺을 것입니다.
3년차가 되면 새로 자랄 수 있도록 새순을 제거하세요. 기둥 모양을 유지하려면 매년 이 과정을 반복하세요.
봄과 가을에 정기적으로 나무를 검사하여 죽거나 손상된 가지를 제거하십시오. 감염을 예방하기 위해 잘린 가지에는 정원용 바니시나 수성 페인트를 칠하십시오. 기둥은 수명이 짧으므로 재생이 필요하지 않습니다.
물을 준 후 관리
물을 준 후 나무 줄기 주변에 짚을 덮어주고, 겨울 동안에는 짚을 제거하세요. 나무의 뿌리가 약하기 때문에 흙을 풀 필요가 없습니다. 대신 흙에 잔디를 심으세요. 잔디가 자라면서 조심스럽게 깎아주세요.
레몬밤이나 딜 같은 허브를 심어 보세요. 토양을 보호할 뿐만 아니라 해충 퇴치에도 도움이 됩니다.
서리와 설치류로부터 보호
바슈간은 서리에 매우 강하기 때문에 덮는 데 큰 노력이 필요하지 않습니다. 하지만 추위로부터 보호하려면 뿌리 부분을 마른 풀로 덮고 줄기는 지붕용 펠트, 타르 종이 또는 농업용 섬유로 감싸주세요.
기온이 -35~37°C 이하로 떨어지면 이 작업이 필요합니다. 사과나무는 이보다 높은 기온도 문제없이 견딥니다. 특히 혹독한 환경에서는 텐트 형태의 보호소를 사용하는 것이 좋습니다. 나무가 작아서 편리합니다.
과일 수확 및 저장
국내산 사과는 늦여름에 익어 선명한 붉은색을 띱니다. 기후 조건에 따라 8월이나 9월에 수확합니다. 운반 및 보관을 위해 사과를 분류하여 상자나 크레이트에 포장합니다.
바슈간 사과나무의 질병 및 해충
강력한 면역 체계에도 불구하고, 이 식물은 특정 감염과 기생충 공격에 취약할 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 딱지. 잎과 과일에 영향을 미치는 곰팡이성 질병으로 올리브색의 벨벳 같은 반점이 나타납니다.
- 모닐리아증. 과일 썩음으로 이어지는 가지의 곰팡이 괴사.
- 진딧물. 식물 수액을 먹는 작은 곤충은 바이러스를 옮기고 잎이 말리는 현상을 일으킬 수 있습니다.
- 코들링나방. 사과 안에 굴을 파고 저장 기간 동안 사과에 서식하는 애벌레입니다.
질병을 예방하고 해충을 관리하려면 다음 조치를 취하세요.
- 성장기 동안 살균제(톱신, 스코르, 피토스포린)를 살포합니다.
- 해충이 나타나면 살충제(카르보포스 또는 Bi-58)로 처리하세요.
- 떨어진 과일을 적절한 시기에 제거하고, 영향을 받은 가지를 다듬고 파괴합니다.
- 가을에 나무 줄기를 하얗게 칠해 설치류로부터 보호하세요.
이러한 지침을 따르면 질병과 해충의 확산을 방지하고 건강한 나무와 풍성한 수확을 보장하는 데 도움이 됩니다.
생식
품종의 접순을 대목에 접붙이는 경우가 많습니다. 이 방법은 품종의 모든 특성을 보존하고 열매를 더 빨리 맺고 환경 조건에 더 잘 견디는 식물을 생산합니다.
다음 권장 사항을 따르세요.
- 건강하고 활력이 넘치는 바슈간(Vasyugan) 꺾꽂이와 왜성 또는 반왜성 품종과 같은 적합한 대목을 사용하십시오. 이렇게 하면 식물의 밀도와 내한성이 향상됩니다.
- 2~3년 된 새순에서 약 30cm 길이의 가지를 잘라내고 2~3개의 새싹을 남겨둡니다.
- 가장 흔한 방법 중 하나는 틈접(cleft grafting)입니다. 대목을 절개하고 준비된 접수를 삽입하는 방법입니다. 또한 편리한 방법으로는 접목(oculation)이 있는데, 이는 낱눈 접수를 대목의 껍질에 접목하는 방법입니다.
- 지면에서 약 10~15cm 높이에서 시술을 진행하세요. 정원용 잔디나 전기 테이프를 사용하여 접목 부위를 외부 환경으로부터 조심스럽게 분리하세요.
- 수분과 보온을 위해 해당 부위를 비닐이나 필름으로 몇 주 동안 감싸주세요. 이식편이 자리를 잡으면 이식편에 새로운 성장이 나타나며, 이는 이식이 성공적으로 진행되었음을 나타냅니다.
장단점
미니어처 사과나무 바슈간은 여러 가지 중요한 장점을 가지고 있습니다.
사과 작물 자체에는 단점이 없지만, 일부 정원사는 사과의 비교적 짧은 유통기한(1~3개월)을 단점으로 여깁니다.
리뷰
바슈간 사과나무는 아름다운 외관과 뛰어난 생산성을 자랑하여 과즙이 풍부한 과일을 좋아하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 작은 크기에도 불구하고 안정적인 수확량을 자랑하며, 구운 식품, 콤포트, 디저트 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 적절한 관리와 해충 방제는 강력한 면역 체계를 유지하는 데 도움이 됩니다.