비슈네보에 사과나무의 특성 및 재배 특징

비슈네보에 사과나무는 지역 육종가들이 개발한 품종입니다. 이 사과는 매력적인 외관과 진한 붉은색이 특징입니다. 또한 높은 수확량으로도 유명합니다. 이 품종은 가정 정원과 농장에서 흔히 볼 수 있습니다. 정원사들은 이 사과의 재배 과정과 뛰어난 맛을 높이 평가합니다.

선택의 역사

비슈네보예(Vishnevoe)는 러시아 중부 지역의 기후 조건에 맞춘 품종 개발로 유명한 저명한 육종 전문가 세르게이 이바노비치 이사예프(Sergei Ivanovich Isaev)의 지도 아래 I.V. 미추린(I.V. Michurin) 전러시아 채소육종연구소(VNIIS) 전문가들에 의해 개발되었습니다. 개발팀에는 G.A. 로바노프(G.A. Lobanov), V.K. 자야츠(V.K. Zayats), 그리고 Z.I. 이바노바(Z.I. Ivanova)가 포함되었습니다.

교잡의 특징:

• 페핀 사프란과 안토노프카 오비크노벤나야 품종을 교배종 개발의 원료로 사용했습니다. 이 새로운 품종은 익었을 때 과일의 선명한 색깔뿐만 아니라 짙은 체리색에서 진한 붉은색까지 다양한 나무껍질의 색깔을 반영하는 이름을 얻었습니다.
• 1938년에 비슈네보에 품종이 국가 등록부에 등록되었고, 최종 구역 지정은 1954년에 이루어졌습니다.
• 안토노프카는 일반 품종으로 비슈네프에게 높은 수확량과 병충해 저항성, 특히 붉은곰팡이병에 강하고, 페핀 사프로니는 정기적으로 열매를 맺고, 과일의 유통기한이 평균적이며 향이 좋습니다.

이 품종은 높은 품질과 풍미로 인해 정원사들 사이에서 가장 인기 있는 품종 중 하나가 되었습니다. 오늘날 비슈네보에는 러시아 전역에서 상업 및 개인 정원 모두에서 널리 재배되고 있으며, 재배의 용이성으로 높은 평가를 받고 있습니다.

비슈네보에 품종의 유전적 개요:

• 유전자형: 사프란 페핀 x 안토노브카 일반.
• 삼배체: 자가불임.
• 클러치 그룹: XVI.
• S 유전자 대립유전자: S2S27.

비슈네보에 품종은 향후 사과 육종에 귀중한 자원입니다. 오를로브스코예 폴로사토예, 팜야트 티코미로바, 우슬라다 등 새로운 품종 개발에 모품종으로 사용되었습니다.

형질

이 품종의 단점으로는 겨울철 내한성이 낮고, 가뭄에 취약하며, 성장이 느리고, 과일의 유통기한이 비교적 짧다는 점이 있습니다.

이것은 전형적인 겨울 사과나무이지만, 적당히 추운 겨울 환경에서 가장 잘 자라는 나무입니다.

지대 설정

이 체리 품종은 중부 흑토 지역에 이상적으로 적응되어 있으며, 탐보프와 보로네시 지역에서 특히 잘 자랍니다. 다음과 같은 차이점도 고려해 보세요.

• 볼가 강 하류 지역에서도 이 품종은 높은 생존력을 보인다.
• 이 품종은 부드러운 눈 덮인 겨울과 중부지대에 이상적이지만, 우랄산맥과 북부 지역에는 적합하지 않습니다.
• 모스크바 지역에서는 단열이 필요합니다.

불행히도 비슈네보는 널리 퍼지지 못했지만 정원사들 사이에서는 잘 알려져 있으며 사과나무 중에서도 당연히 좋은 평판을 받으며 자리를 잡았습니다.

나무에 대한 설명

꽃은 5월 셋째 주에 피는데, 꽃은 특히 강렬하고 은은한 향기를 가지고 있어 벌과 다른 수분 매개 곤충들을 끌어들입니다. 묘목이 자란 후 처음 몇 년 동안은 싹을 제거해야 하지만, 3년차부터는 싹을 몇 개 남겨둘 수 있습니다.

이 나무는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

• 식물의 특징:
  • 높이는 보통 300~500cm이지만, 정원사들은 종종 가지치기를 통해 최대 350cm로 제한합니다.
  • 나무의 수명은 10~15년이다.
  • 연간 성장은 15cm입니다.
  • 뿌리 시스템은 표면적(50-60cm)이므로 추운 날씨에는 줄기 원을 덮고 뿌리덮개를 해야 합니다.
  • 정수리는 둥글거나 반원형, 구형, 타원형 또는 넓은 타원형, 컵 모양이며 원기둥 모양이 아니며 밀도가 높고 적당히 퍼지지만 시간이 지남에 따라 더 퍼지고 늘어지는 모양이 될 수 있습니다.
• 촬영:
  • 가지는 빽빽하게 배열되어 있으며 줄기에서 직각으로 뻗어 있습니다.
  • 어린순은 얇고 곧으며, 시간이 지나면서 곧고 탄력 있는 모습을 유지하지만 중간 정도의 두께가 됩니다.
  • 컴팩트하고 조화롭게 위치해 있습니다.
  • 과일 가지는 중간 크기이지만 두껍고 탄력이 있습니다.
  • 마디 사이는 짧고, 렌즈콩은 많다.
  • 가지는 붉은 체리색이고, 나무껍질의 색은 세월이 흐르면서 밝은 갈색으로 변합니다.
• 나뭇잎:
  • 중간 크기, 가장자리가 매끄럽고 움푹 들어간 부분이 없으며, 톱니 모양이 가늘고 작지만 눈에 띄는 톱니가 있음
  • 잎의 뒷면은 더 밝고, 약간의 털이 있어 색깔이 회색빛을 띤다.
  • 잎자루는 길고 꽤 두껍습니다.
• 꽃자루:
  • 약간 크림색을 띤 흰색 색조를 띠며, 분홍색과 조화롭게 어우러집니다.
  • 꽃 크기는 사과 품종의 표준입니다.
  • 꽃봉오리는 3~4개씩 모여서 핀다.
  • 꽃잎은 타원형이고, 암술대는 중간 길이이며, 암술두는 꽃밥 높이에 있습니다.

과일

정원사들은 과일의 특성에 특별한 주의를 기울이기 때문에 Vishnevoe(Vishnevka) 사과나무 과일에 대한 주요 설명을 숙지하는 것이 중요합니다.

• 사과의 모양은 둥글고 약간 길쭉한 모양이며, 대칭과 균일성이 잎을 연상시킵니다. 열매는 돌출부 없이 매끈한 표면을 가지고 있습니다.
  
• 껍질을 벗기다 – 부드러움과 미묘함이 특징입니다.
  • 광택과 가벼운 왁스 코팅 덕분에 빛나지만 색상에는 큰 영향을 미치지 않습니다.
  • 녹색을 띤 노란색 톤과 약간 분홍빛이 도는 흐릿한 붉은색을 띠는 익지 않은 과일.
  • 시간이 지나면서 기본 색상은 더 밝아지고 때로는 흰색에 가까워지기도 합니다.
  • 사과가 익을 때, 사과는 표면 전체를 덮는 진한 체리색으로 덮이는데, 불리한 재배 조건과 햇빛이 부족한 환경에서는 이 색이 더 밝거나 약간 분홍색이 될 수도 있습니다.
  • 피하조직의 입자는 뚜렷하게 보이고 색조가 밝습니다.
    
• 무게 - 무게는 110~140g 사이이며, 이보다 큰 표본은 극히 드뭅니다.
• 사과의 내부는 다음과 같은 특징이 있습니다:
  • 펄프는 조밀하고 단단하며, 입자가 작습니다.
  • 육즙이 많고 부드럽고 바삭바삭합니다.
  • 펄프의 색깔은 흰색이나 크림색일 수 있습니다.
• 보관 및 운송 – 사과는 뛰어난 저장성과 부패 방지력으로 유명합니다. 최대 180일까지 보관 가능하다고 하지만, 실제 저장 기간은 2월 중순까지 약 두 달 정도입니다.
  이 기간이 지나면 사과는 구조, 향, 맛을 잃습니다. 이 기간 동안은 과육이 단단해 운송에 적합하다고 간주됩니다.
• 맛 - 약간 시큼하면서도 은은한 단맛이 느껴지는데, 이는 붉은 품종 특유의 맛입니다. 사과의 맛은 조화롭고 균형 잡혀 있습니다. 시음 점수는 5점 만점에 4.3~4.5점으로 소비자 평가와 일치하며, 외관 점수는 4.5점입니다.
  
• 체리 사과의 칼로리 함량 – 칼로리는 약 40~45kcal로, 이다레드와 같은 다른 인기 품종과 비슷한 수준입니다. 후지와 같이 70kcal인 단맛이 강한 품종보다 낮습니다.
  사과 100g에는 비타민 C가 4g 들어 있는데, 이는 높은 수치입니다.

대목

체리는 원래 품종에 따른 공식적인 변형은 없지만 다양한 대목에서 재배됩니다.

• 난쟁이에서 반난쟁이로. 이러한 대목을 사용하면 이 품종은 조기 결실 특성을 가지게 됩니다. 첫 열매는 심은 지 2년이나 3년 만에 맺힐 수 있습니다. 꺾꽂이를 통한 영양번식은 나무의 수명을 연장하고 다양한 악영향에 대한 저항력을 높여줍니다.
• 기둥 모양. 비슈네보에는 그런 옵션이 없으므로, 그런 옵션을 제공한다는 것은 판매자가 의도적으로 속이고 있다는 것을 나타낼 수 있습니다.

Vishnevoe와 가장 유사한 품종:

• 이다레드;
  
• 홍옥;
  
• 스코틀랜드 사람;
  
• 페핀 사프란.
  

서리 저항성

사과나무는 저온에 대한 내성이 평균 수준입니다. 영하 22도에서 영하 27도까지 떨어지면 얼어붙으며, 이 정도 온도에 가까워지면 서리 위험이 커집니다. 체리나무는 서리에 특히 민감하여 영하 15도에서 영하 18도까지 추가적인 단열재 없이 재배하는 것이 권장되므로 북부 지역과 우랄 산맥에는 적합하지 않습니다.

기타 특징:

• 모스크바 지역에서는 비슈네프카를 성공적으로 재배할 수 있지만, 묘목이 생장한 후 몇 년 동안은 적절한 단열을 제공하는 데 특별한 주의가 필요합니다. 그 후 나무는 대개 스스로 적응합니다.
• 봄에는 서리가 내려 나무에 경미하지만 심각한 피해는 입히지 않을 수 있습니다. 얼어붙고 죽은 가지를 제거한 후 질산암모늄이나 니트로포스카(물 10리터당 1큰술)를 시비하십시오.
• 사과나무는 센트럴 벨트의 온화한 겨울을 아무 문제 없이 견뎌낼 수 있지만, 여전히 뿌리덮개를 사용하여 보호하는 것이 좋습니다.
• 추운 지역에서는 이러한 조치가 매우 중요합니다. 뿌리가 비교적 얕은 곳에 위치하기 때문에 나무 줄기 주변을 단열하는 데 특히 주의를 기울여야 합니다.

수분

체리나무는 자가수정이 불가능하기 때문에 수확량을 늘리려면 타가수정이 필수적입니다. 이를 위해서는 다른 사과 품종을 나무로부터 최대 150~200m 반경 내에 심어 동시에 꽃이 피도록 해야 합니다. 특히 여러 품종을 줄지어 심는 조합이 효과적입니다.

다음 사과 품종은 이상적인 파트너가 될 수 있습니다.

• 안토노프카;
• 사프란 페핀;
• 이다레드;
• 스코틀랜드 사람;
• 시냅 북부.

그러나 체리나무와 동시에 꽃이 피는 사과나무는 수분매개자로 사용될 수 있습니다.

생산성과 결실

체리 사과 수확량은 나무당 120~150kg으로, 200kg을 수확하는 웰시 품종만큼 많지는 않지만 다른 품종들보다 훨씬 많습니다. 이 품종은 중단 없이 끊임없이 열매를 맺는 것이 특징입니다.

사과는 9월 초순부터 열흘 동안 익어 2주 동안 보관할 수 있습니다. 다음 사항에 유의하세요.

• 사과는 수확 후 10~14일 만에 소비자에게 성숙합니다. 딴 과일을 서둘러 먹지 않고 기다리면 산도가 점차 낮아지고 사과의 맛이 더 달콤하고 향긋해집니다.
• 과일이 가지에 꼭 붙어 있는 경우가 있지만, 이 품종은 쉽게 떨어지지 않습니다.

체리 사과는 평균적으로 일찍 열매가 맺히는 것이 특징입니다. 5~6년차에 완전한 수확을 거두지만, 첫 열매는 3년차에 이미 수확할 수 있습니다.

사과 수확물 저장

과일을 장기간 보관하려면 다음과 같은 조건이 필요합니다.

• 습도는 85-90% 이상이어야 함
• +3°C ~ +10°C의 시원한 온도
• 빛이 들어오지 않는 장소(지면과 뿌리 작물로부터 충분한 거리를 두어야 함)
• 방의 환기가 잘 됨
• 골판지 상자나 나무 상자에 보관합니다.

이 품종은 비교적 단단한 편이므로 과일을 건초, 종이, 톱밥 위에 올려놓는 것이 중요하지만, 과일을 한 겹으로 깔아야 서로 닿지 않습니다.

착륙

맨뿌리 묘목을 성공적으로 심으려면 따뜻한 물에 5~8시간 정도 미리 담가 두어야 합니다. 필요에 따라 과망간산칼륨이나 살충제를 희석한 용액으로 뿌리를 30~60분 동안 처리할 수 있습니다.

요구 사항

묘목을 심는 절차에 관해서는 다음과 같은 일반 규칙이 적용됩니다.

• 햇빛이 충분하고 외풍이 없는 곳을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그늘진 곳은 적합하지 않습니다. 그늘진 곳에서는 꽃이 피지 않거나 열매가 작고 맛이 없으며 색깔이 선명하지 않을 수 있습니다.
• 지하수위가 높은 저지대는 뿌리가 50~60cm 깊이까지 뻗어 있으므로 피해야 합니다. 고여 있거나 물에 잠긴 지역도 심기에 적합하지 않습니다.
  대안을 찾을 수 없다면, 루핑용 펠트나 슬레이트 시트로 만든 장벽을 2~2.5m 깊이까지 땅에 박아 넣을 수 있습니다. 이러한 조건에서는 묘목의 얕은 뿌리도 잘 자랄 수 있습니다.

묘목을 어떻게 선택하나요?

심기 위한 묘목 선택은 신중하게 이루어져야 합니다. 최적 생육 기간은 1~2년입니다. 뿌리와 줄기는 유연하고, 병충해, 부패, 또는 ​​기계적 손상의 흔적이 없어야 하며, 나무껍질도 손상되지 않아야 합니다.

건강한 묘목 뿌리에는 적어도 세 개의 튼튼한 가지와 적당한 힘에도 부러지지 않는 가느다란 가지가 많이 있습니다. 이는 썩음병의 시작을 나타낼 수 있습니다. 뿌리를 횡단면으로 자르면 흰색 살이 드러납니다.

묘목 심기 시간

봄철 심기는 서리 위험이 지나간 후인 3월 말이나 4월 초에 실시합니다. 이상적으로는 가을에 구덩이를 위한 토양을 준비하고 비료를 주는 것이 좋습니다. 가을 심기는 잎이 진 후인 10월에 할 수 있지만, 이 경우 겨울 동안 나무에 단열재와 멀칭을 하는 데 특별한 주의를 기울여야 합니다. 좋은 해결책은 봄에 구덩이를 파고 여름 동안 그대로 두는 것입니다. 이렇게 하면 토양의 통기성이 향상됩니다.

하지만 몇 가지 미묘한 차이점이 있습니다.

• 예를 들어, 화분이나 연탄에 심은 폐쇄된 뿌리 시스템을 가진 묘목은 성장기인 4월 중순부터 10월 초순에 심어야 합니다.
• 열린 뿌리 시스템을 가진 식물의 경우 이 기간은 더 제한적입니다. 왜냐하면 구입한 후 뿌리가 너무 오랫동안 흙 없이 남아 있지 않도록 묘목을 즉시 심어야 하기 때문입니다.

구덩이, 토양 준비, 심기

나무를 성공적으로 심으려면 심기 최소 한 달 전에 구덩이를 꼼꼼히 준비해야 합니다. 심기 직전에 토양에 과도한 비료를 주는 것은 권장하지 않습니다. 뿌리가 손상되어 나무의 성장이 느려질 수 있습니다.

비료를 미리 주면 나무가 건강하게 자라는 데 도움이 됩니다.

심기의 미묘한 차이:

• 구덩이는 깊이 80~90cm, 지름 100cm가 되도록 합니다. 구덩이 중앙, 나무 가지 바로 위에 지지대를 설치합니다. 이 품종의 뿌리가 지표면에 가깝기 때문에 지지대가 나무가 발판을 마련하는 데 도움이 되므로 지지대가 중요합니다. 지지대는 5년 후에 제거해야 합니다.
• 굴착된 토양은 비옥층(20~25cm 두께)과 나머지 토양으로 분리됩니다. 비옥한 토양은 유기 비료(소똥, 새똥, 토탄)와 혼합하여 구덩이 바닥에 고형물을 형성합니다.
• 묘목의 뿌리를 흙더미 위에 펼쳐 놓고, 조심스럽게 곧게 펴서 남은 흙으로 덮은 다음, 공기 방울이 생길 가능성을 없애기 위해 압축합니다.
• 마무리하려면 묘목을 지지대에 묶고, 줄기 둘레에 원을 그리며 테두리를 만든 후, 묘목에 35~40리터의 물을 줍니다. 그런 다음 부식질, 건초, 짚 또는 퇴비로 멀칭합니다.
• 며칠 후, 마침내 흙이 다져질 것입니다. 이때 흙을 더 넣고 멀칭을 다시 채워주세요.
• 이곳에 뿌리를 내리는 것을 방지하기 위해 묘목의 목은 표면 위로 6~8cm 튀어나와 있어야 합니다.
• 정원의 흙이 너무 젖어 있거나 해당 지역에 강수량이 많을 경우 팽창된 점토, 부석, 숯, 깨진 벽돌 또는 미세한 자갈이 섞인 모래로 된 배수구를 구멍 바닥에 추가해야 합니다.
  모든 구성 요소는 잘게 썰어 소량의 흙과 섞어야 합니다.

케어

최적의 토양 상태를 유지하려면 식물에 충분한 통풍과 산소 공급을 위해 정기적인 풀림이 필요합니다. 이는 특히 이 종의 뿌리 시스템에 매우 중요합니다.

물주기, 흙풀기, 나무줄기 주변 관리

나무 줄기 주변의 흙을 주기적으로 풀어주세요. 뿌리가 손상되지 않도록 주의하면서 최소 1년에 두 번 이상 흙을 풀어주세요. 흙을 풀어주는 것과 함께 잡초와 새싹도 제거해 주세요. 봄과 가을에는 필수적이며, 필요에 따라 제거해 주세요.

살수:

• 어린 묘목 첫 열매가 맺힐 때까지 생장기 동안 2주에 한 번씩 물을 주어야 합니다. 물의 양은 20~30리터이며, 아침과 저녁으로 나누어 줍니다. 가뭄이 없을 때는 물 주는 횟수를 약간 줄여도 큰 문제는 없지만, 이 간격은 대략적으로 유지해야 합니다.
• 청소년과 성숙한 나무 1년에 약 5회, 한 번에 40~60리터의 물을 주세요. 하지만 가뭄 기간에는 위의 기준을 따라야 합니다.

나무 줄기 주변 가장자리를 따라 물을 뿌리고, 이를 위해 나무 줄기 주변에 작은 경계를 만듭니다.

멀칭, 단열

봄, 여름, 가을에 멀칭을 합니다. 멀칭 층을 정기적으로 점검하고 시기적절하게 교체하는 것이 필수적입니다. 건초, 짚, 퇴비, 그리고 토탄과 부식질 혼합물(후자는 나무 밑동에 닿지 않아야 함)을 포함한 다양한 유기물을 사용할 수 있습니다. 또는 아그로파이버(agrofibre)를 사용할 수도 있습니다.

습도가 낮은 기간에는 멀칭이 토양의 수분 증발을 막는 장벽 역할을 하며, 겨울에는 뿌리 계통에 단열 기능을 제공합니다. 임계 온도(약 -20°C) 이하의 기온에서는 서리가 심각한 피해를 입히지 않지만, 그보다 낮은 기온에서는 추가적인 단열이 필수적입니다.

이를 위해 다음과 같은 조치가 사용됩니다.

• 철저한 멀칭;
• 나무 밑 부분을 건초로 보호 덮개로 덮는다.
• 줄기와 가지를 농업용 섬유, 삼베, 루핑용 펠트 또는 기타 적합한 재료로 감싼다.

탑 드레싱

6개월에 한 번 또는 1년에 세 번 나무에 먹이를 주세요.

토양이 비옥하다면 비료를 한 번만 뿌려도 충분합니다. 멀린 팅크, 새똥과 물(1:20 비율)을 섞은 것, 또는 기타 전통적인 재료와 같은 시판 비료와 천연 비료를 모두 사용할 수 있습니다.

규칙:

• 가을철에 칼륨과 인을 함유한 복합 비료를 사용하세요.
• 봄이나 초여름에 - 질소 기반 비료는 비슈네보에에 특히 중요한데, 비슈네보에는 그다지 활발한 성장이 이루어지지 않는 특징이 있기 때문입니다.

트리밍

표준 가지치기 기술에는 세 가지 주요 유형이 있습니다. 정형, 위생, 간벌입니다. 이 나무들은 최대 15년까지 살 수 있으므로 재생 가지치기는 사용하지 않습니다.

• 형성적 가지치기는 수액이 활발하게 흐르기 전인 봄에, 즉 기온이 -5도 이하로 떨어지지 않고 +7도 이상으로 올라가지 않을 때인 3월 말이나 4월 초에 실시합니다.
  일반적인 가지치기 규칙:
  • 이 절차는 나무가 태어난 첫 해에 시작됩니다.
  • 중앙 줄기는 3분의 1로 짧아지고 모든 가지는 6~8cm 짧아져서 막대 아래에 남게 됩니다.
  • 강한 싹은 뿌리의 기초가 되므로 보존하고, 가능한 한 서로 멀리 떨어뜨려 놓고 줄기에서 다른 방향으로 휘어지게 하며, 약한 싹은 제거합니다.
    
• 위생 가지치기는 봄과 가을에 실시하며, 죽거나, 손상되었거나, 병들었거나, 약한 가지를 제거합니다. 또한 이 시기에 솎아내기를 실시하여 수직으로 자라거나 안쪽으로 자라는 가지를 제거합니다. 손상되거나 병든 가지는 모두 가지치기 직후에 소각하여 토양으로의 감염 확산을 방지해야 합니다.
  

질병, 해충, 보호

체리는 붉은곰팡이병이나 기타 질병에 대한 자연 저항성이 없지만, 모종인 사프란 페핀보다 더 높은 저항성을 보입니다. 습도가 높으면 이러한 질병의 발생 가능성이 크게 증가합니다.

이런 경우에는 살포와 예방 조치가 매우 중요해집니다.

예방에는 다음이 포함됩니다.

• 봄과 가을에 특수 백색 도료로 줄기를 처리합니다.
• 병들거나 변형된 가지를 제거합니다.
• 줄기 주변의 잡초를 제거합니다.
• 새싹이 형성되는 동안 나무에 살균제를 살포합니다.
• 과도한 물을 주지 않도록 토양 수분 수준을 모니터링합니다.

설치류로부터 보호하려면 루핑용 펠트, 타르 종이, 기름을 사용하여 나무줄기를 코팅하십시오. 나무줄기와 아랫가지에 흰색 페인트를 칠하는 것도 좋습니다. 봄에 어린 나무에 흰색 페인트를 칠하면 햇볕에 타는 것을 방지할 수 있습니다. 벌과 다른 수분 매개 곤충을 쫓지 않도록 개화기에는 살충제 처리를 피하십시오.

장점과 단점

정원사들의 리뷰

비슈네보에 사과나무는 중부 지역의 겨울 품종으로 온화한 겨울에 적합합니다. 수확량, 조기 결실, 그리고 키는 평균 수준입니다. 수관은 자연적으로 조화로우며 과육이 과하게 두꺼워지는 경향이 없습니다. 사과는 일반적인 맛과 함께 기분 좋은 향을 지닙니다. 이 품종의 농업적 요건 또한 표준 수준입니다. 그럼에도 불구하고 상업적으로 활발하게 사용되고 있습니다.

자주 묻는 질문