Zvezdochka 사과나무의 품종 특성 및 재배 특징

즈베즈도치카 품종은 정원사와 여름 별장 주인들에게 당연히 인기가 많습니다. 관리가 쉽고 과실 맛이 뛰어나 널리 재배되고 있습니다. 즈베즈도치카 사과는 겨울철 식탁용 및 디저트용 품종으로 분류됩니다.

사과나무 육종의 역사와 재배 지역

1927년, 소련 유전육종연구소에서 "즈베즈도치카(Zvezdochka)"라는 새로운 사과 품종이 개발되었습니다. 이는 소련의 저명한 과학자 S. F. 체르넨코의 노력 덕분이었습니다. 그는 리투아니아산 페핀카와 스칼렛 아니스를 교배하여 이 품종을 개발했습니다.

새로운 사과 품종은 부모 품종의 우수한 특성, 즉 과실의 풍미와 매력적인 외관, 그리고 높은 수확량을 모두 갖추고 있습니다. 이러한 장점 덕분에 정원사들 사이에서 가장 인기 있는 품종 중 하나가 되었습니다.

즈베즈도치카는 북서부, 볼가-뱌트카, 볼가 중부, 그리고 중부 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 하지만 몇 가지 차이점을 염두에 두세요.

• 모스크바 지역에서 이 품종은 -20°C까지의 온도를 견딜 수 있고 곰팡이 질병에 대한 저항성이 높아 성공적으로 재배하고 수확할 수 있습니다.
  그러나 이 지역의 겨울 기온은 -30°C까지 떨어질 수 있으므로 천으로 감싸거나 줄기 주변을 멀칭하는 등의 방법으로 식물을 추위로부터 보호해야 합니다.
• 센트럴 벨트에서 러시아에서도 즈베즈도치카 품종은 지역 환경에 잘 적응하고 표준 농업 관행을 따른다면 특별한 어려움 없이 재배할 수 있기 때문에 정원사들 사이에서 인기가 많습니다.
• 북서부 지역에서 즈베즈도치카를 재배할 때는 왜성 대목을 사용하는 것이 좋습니다. 왜성 대목은 서리에 대한 저항성을 높이고 바람으로 인한 과일 손실 가능성을 줄여줍니다.
  또한, 왜소형은 뿌리가 더 고르게 분포되도록 돕는데, 이는 지하수가 가까운 환경에서 자랄 때 중요합니다.

특징 및 사양

즈베즈도치카 사과나무를 선택할 때는 수목학적, 식물학적 특징을 고려하는 것이 중요합니다. 이 품종은 키가 큰 것이 특징입니다. 적절한 가지치기를 하지 않으면 20년 정도 자라면서 키가 7~8미터에 달할 수 있어 관리와 과일 수확이 어려워집니다.

나무의 모습

어린 나무는 둥근 수관을 가지고 있는데, 나이가 들면서 점점 넓어지고 늘어집니다. 가지는 거의 90도 각도로 갈라지며, 열매는 꼭대기와 가는 가지에 집중적으로 맺힙니다.

기타 품종 특성:

• 나무의 가지는 가늘고 길며, 붉은 갈색 껍질을 가지고 있는데, 시간이 지나면서 어두워지고 거칠어지며 벗겨지기 시작합니다.
• 특히 성숙한 나무의 경우 수관은 방대해질 수 있으며, 직경이 최대 700cm에 달하는 공간을 차지할 수 있으므로 심기를 계획할 때 이를 고려해야 합니다.
• 잎은 작고 타원형이며 짙은 녹색입니다. 잎은 광택이 없고 양면에 약간 털이 있으며, 약간 주름지고 톱니가 있을 수 있습니다.
• 즈베즈도치카의 뿌리는 대부분의 사과나무처럼 가지가 갈라져 있지만 대체로 땅딸막합니다. 특정 대목을 사용할 때만 중앙의 직근이 존재합니다.

과일 설명

사과는 보통 무게가 80~150g을 넘지 않으며, 크기는 중간에서 작은 것까지 다양합니다. 둥글거나 약간 납작하며, 곁가지는 거의 눈에 띄지 않습니다.

이 품종은 다음과 같은 특징으로 인해 매력적인 과일을 맺어 가치가 높습니다.

• 매끄럽고 주름이 없으며 거친 피부;
• 광택이 나는 왁스 코팅이 된 밝고 진한 붉은색;
• 짧고 얇은 줄기;
• 녹색이나 분홍빛을 띤 흰색의 육질로 즙이 많습니다.
• 짙은 갈색의 작고 둥근 씨앗;
• 단맛과 신맛을 성공적으로 결합한 조화로운 맛.

사과의 화학적 구성은 다음과 같습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 134.8mg.
• 아스코르브산(비타민 C) – 15mg.
• 총 당류(과당) – 10.3%.
• 적정산 – 0.64%.
• 펙틴(섬유질) – 13.2%.

이 과일들은 곡물 함량이 매우 낮고, 맛은 균형 잡히고 조화로우며, 달콤한 디저트 뒷맛이 납니다. 과일의 미적 평가는 맛과 일치하여 5점 만점에 4.8점을 받았습니다.

이 과일은 디저트로 안성맞춤입니다. 생으로 먹거나, 잼, 잼 통조림, 겨울철 통조림 콩포트를 만들거나, 주스를 만들거나, 말리거나, 향긋한 사이다를 만드는 데에도 좋습니다. 새콤달콤한 맛과 꿀 향은 홈메이드 빵과 디저트에 안성맞춤입니다.

수분과 생산성

경쟁력 있는 생산성과 휴식 없이 지속적으로 과일을 맺을 수 있는 능력이 특징입니다.

• 적당한 노력으로 성숙한 나무 하나에서 향기로운 사과 90~170kg을 수확할 수 있습니다.
• 한 계절에 사과나무에서 최대 200~240kg의 사과를 수확한 사례도 있습니다. 이는 예외적인 경우이지만, 적절한 관리를 통해 이러한 수치를 달성할 수 있습니다.

즈베즈도치카 사과나무는 자가수정이 가능하므로, 생산성 높은 사과 수확을 위해 타가수정이 필요하지 않습니다. 이 경우 수확량이 크게 늘어나지 않을 수 있습니다. 따라서 개인 및 상업 집약형 ​​과수원 모두에 서로 다른 품종의 사과를 혼합하여 심는 것이 좋습니다.

이 품종에 가장 적합한 수분 매개자는 보가티르, 지굴레프스카야, 라도가, 안토노브카 등의 겨울 사과 품종입니다.

익고 열매 맺기

심은 지 3년째 되는 해에 나무는 첫 번째 작은 작물을 수확할 수 있지만, 본격적인 사과 생산은 5~7년째가 되어야 시작됩니다. 반면 왜성 대목은 빠른 수확을 보장하여 많은 정원사들이 선호하는 품종입니다.

기타 지표:

• 사과나무의 싹이 트기 시작하는 시기는 다른 품종의 꽃이 이미 다 지고 난 후이므로, 수분 매개자를 신중하게 선택해야 합니다. 사과나무는 해당 지역의 기후와 그 해의 기상 조건에 따라 5월 20일에서 6월 10일 사이에 꽃이 피기 시작합니다.
• 나무의 성장은 1년에 5~10cm로 미미하지만, 10년차가 되면 사과나무는 완전히 성숙합니다.
• 사과는 최대 6개월까지 맛과 소비 품질을 유지할 수 있는데, 이는 상당한 기간입니다.
• 열매는 9월 말이나 10월 초쯤에 성숙합니다. 너무 익은 열매는 나무에서 바로 떨어지므로 수확 시기를 잘 맞추는 것이 중요합니다. 이 경우 수확한 열매는 보관할 수 없으므로 즉시 가공해야 합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 품종은 매우 낮은 온도를 견딜 수 있는 능력을 고려하여 만들어졌습니다. 다양한 기후 조건에 잘 적응하지만, -22~25°C 이하의 온도에서는 적절하게 관리하지 않으면 얼어 죽을 수 있습니다.

이처럼 예민하게 반응하는 이유는 나무의 연약함과 뿌리 체계의 미발달 때문입니다. 따라서 영하 35°C의 낮은 기온도 견딜 수 있도록 추운 날씨에도 식물을 보호해야 합니다.

이 품종은 사과나무에서 가장 흔한 곰팡이병인 흑색종에 대한 저항성이 뛰어나 정원사들에게 특히 인기가 높습니다. 하지만 다른 품종과 마찬가지로 다른 병충해에도 심하게 영향을 받습니다.

수확 및 저장

즈베즈도치카는 겨울 품종입니다. 수확은 보통 가을철 초에 이루어집니다. 열매가 익으면서 저절로 떨어지는 경향이 있으므로, 가능한 한 빨리 수확을 시작하여 9월 중순까지 완료하는 것이 좋습니다.

사과는 저장성이 매우 뛰어납니다. 온도 0도, 습도 85%의 실내에서는 3월까지 품질 저하 없이 보관할 수 있습니다.

대목 및 아종

이 품종에는 여러 가지 형태가 있는데, 그 중에서도 특성이 개선된 대목이 특히 인기를 얻고 있습니다.

• 난쟁이 사과나무 즈베즈도치카 키가 250~300cm를 넘지 않으며, 특히 촘촘한 수관이 특징입니다. 크기는 작지만 원래 품종의 모든 장점과 특성을 그대로 유지합니다.
  나무는 생후 2~3년차부터 열매를 맺기 시작하므로 빠른 수확을 원하는 정원사에게 특히 매력적입니다.
• 반왜성 사과나무 Zvezdochka, 높이가 300cm가 넘지만, 다른 품종보다 저온에 강합니다. 첫 수확은 심은 후 4~5년이 걸립니다.
  나무는 영하 35~37°C의 기온에서도 과실이 크게 손상되지 않습니다. 이 나무에서 열리는 사과는 무게가 100g을 넘지 않을 정도로 작지만, 매년 최대 200kg까지 수확할 수 있을 만큼 많은 양의 사과를 생산합니다.

불행히도, 즈베즈도치카 품종 중에는 원주형 나무가 없습니다.

착륙 규칙

심는 장소를 선택할 때는 빛이 잘 드는 곳을 선택해야 합니다. 빛이 부족하면 사과나무의 성장이 크게 느려지고, 그 결과 수확량과 품질이 모두 저하됩니다.

권장 기간

별의 생존율은 착륙 시점과 직접적으로 관련이 있습니다.

• 봄 가장 적합한 계절은 추운 날씨가 지나간 때입니다. 가장 좋은 시기는 4월 20일부터 5월 20일까지인데, 이때는 눈이 녹고 따뜻한 낮 날씨가 성장에 필요한 토양 온도를 제공합니다.
• 가을 사과나무를 심으면 나무가 새로운 환경에 적응할 시간이 없고 강한 추위와 낮은 기온으로 인해 죽을 수도 있습니다.

사이트 요구 사항

정원의 남쪽, 남서쪽 또는 남동쪽의 햇볕이 잘 드는 곳이 좋습니다. 사과나무가 자라면서 수관이 확장되어 상당한 그늘을 드리우므로, 나무를 땅에서 최소 6~10m 떨어진 곳에 심는 것이 좋습니다.

오래된 나무는 뿌리가 영양분을 얻기 위해 경쟁하기 때문에 어린 묘목에 장애물이 될 수 있습니다. 어떤 나무의 뿌리도 새 정원에 남아서는 안 됩니다.

기타 요구 사항:

• 별에 이상적인 토양은 양토, 사질 양토, 잔디-포도졸 토양이며 pH가 5.7~6.0으로 약간 산성인 중성 토양입니다.
• 채소 작물이 가장 좋은 선행 작물입니다. 하지만 사과나 배나무가 최근에 자란 땅에는 심지 마세요.
• 심기 구멍과 사과나무 묘목을 준비하는 것은 초보 정원사에게도 어렵지 않습니다.
  • 선정된 장소는 철저히 개간하고 경운해야 합니다.
  • 그런 다음 직경이 최소 40~50cm이고 깊이가 약 50~55cm인 심기 구멍을 파야 합니다.
  • 구덩이에서 꺼낸 흙에 비료를 추가해야 합니다. 토양 비옥도를 개선하려면 1제곱미터당 이탄 8kg과 나무재 100g을 추가하세요.
• 중앙에 말뚝을 설치하는데, 이 말뚝은 표토층 위로 150~180cm 튀어나와야 합니다.

묘목 선택

올바른 묘목을 선택하는 것이 중요합니다. 묘목을 구입할 때는 식물의 뿌리 구조를 주의 깊게 살펴보세요. 다음과 같은 특징을 갖춰야 합니다.

• 전체;
• 성장이나 질병/해충의 징후가 없음;
• 잘 발달됨.

심기 전에 가볍게 가지치기를 하는 것은 나쁘지 않지만, 뿌리는 절대 다듬어서는 안 됩니다. 묘목을 고르기 전에도 묘목의 모양을 잘 살펴보세요. 줄기는 손상되지 않고 온전해야 합니다.

작업 수행 기술

사과나무가 열매를 맺고 잘 자라도록 하려면 몇 가지 심기 지침을 따르세요. 다음 단계를 고려해 보세요.

1. 나무못 근처에 마운드를 형성합니다.
2. 모종을 구덩이에 조심스럽게 넣고 뿌리를 살살 펴면서 주변 흙을 다져줍니다. 뿌리목은 지면에서 약 7cm 위에 있어야 합니다.
3. 묘목을 심은 후에는 지주에 묶고, 흙을 적신 다음 줄기 주위를 짚으로 덮습니다.

관리 지침

나무를 키울 때는 식물 관리의 기본 원칙을 따라야 합니다. 정기적으로 물을 주고, 흙이 고갈되면 비료를 주고, 가지치기를 하고, 겨울철에 대비해 나무를 조심스럽게 준비하세요.

살수

이 품종은 과도한 습기를 견디지 ​​못하므로 줄기 주변에 배수로를 만들어 과도한 습기를 제거하는 것이 좋습니다. 주기적으로 흙을 뒤집어 주고 통풍을 좋게 해 주어야 합니다.

특징:

• 심은 후 첫 해에 Zvezdochka는 계절마다 여러 번 물을 주어야 합니다(물 20~30리터).
• 이후 몇 년 동안은 물 주는 빈도를 줄이되, 매번 물 주는 양을 1.5~2배씩 늘리면 됩니다.
• 물은 줄기 주위에 직접 부어야 합니다.
• 건기에는 물을 주는 빈도와 양을 더욱 늘려야 합니다.
• 물을 주는 가장 중요한 시기는 꽃이 피고 과일이 형성되는 시기입니다. 그렇지 않으면 가뭄 때 즈베즈도치카 사과나무가 씨방을 잃을 수 있습니다.

수확 후 (비가 오지 않을 경우) 가을에 관개하는 것도 중요합니다. 나무를 서리로부터 보호하고, 뿌리 시스템을 보존하며, 다음 시즌을 위한 과실눈 형성을 위한 토대를 마련해 주기 때문입니다. 물을 주기에 가장 좋은 시기는 9월 말이나 10월 초입니다.

탑 드레싱

나무를 건강하고 열매 맺게 유지하려면 일년에 두 번씩 비료를 주어야 합니다.

• 봄에. 따뜻한 날씨가 오면 이탄(1제곱미터당 7kg)과 유기 비료(썩은 거름이나 부식질(7~10kg))를 토양에 추가합니다.
• 가을에. 사과나무가 열매를 맺으면, 무질소 비료에 잘 반응합니다. 예를 들어 칼륨 1큰술, 이중 과립 과인산염 2큰술, 그리고 물 10리터를 섞은 용액을 1제곱미터당 10리터씩 나무 아래 토양에 골고루 뿌려줍니다.

트리밍

사과나무 열매 생산량을 늘리고, 질병을 예방하고, 보기 좋게 만들려면 매년 가지치기를 하는 것이 좋습니다. 가지치기의 최적 시기는 잎이 나기 전인 이른 봄입니다. 건기인 가을에는 죽거나 썩은 가지만 제거합니다.

효율성을 높이기 위해 두 가지 주요 방법이 사용됩니다.

• 숱이 줄어듬 – 나무에 더 많은 빛을 제공합니다. 이를 위해 서로 방해하는 가지를 제거하고 주요 가지를 짧게 잘라줍니다. 이 과정은 적절한 수관 형성을 촉진하며, 수액이 활발하게 흐르기 전인 봄에 실시합니다.
• 단축 또는 꼬집기 - 이 방법은 즈베즈도치카 사과나무의 어린 가지가 과도하게 자라는 것을 제한하는 데 필요합니다. 외상이 가장 적고 상처를 남기지 않습니다. 가지치기의 최적 시기는 8월 중순부터 가을 중순까지입니다.
  수관 형성의 핵심 단계는 묘목 높이의 약 3분의 1 정도까지 가지치기하는 것입니다. 하지만 과도한 가지치기는 나무에 해를 끼칠 수 있으므로 과하지 않도록 주의해야 합니다.

겨울을 준비하다

Zvezdochka 사과나무가 겨울 서리를 성공적으로 견뎌내도록 하려면 겨울 조건에 맞게 신중하게 준비해야 합니다.

1. 줄기 주변에 남아 있는 잎, 마른 가지, 뜯지 않은 과일을 모두 치우고 잡초를 완전히 제거하세요.
2. 사과나무 뿌리 주변의 흙에 물을 충분히 주어 땅이 심하게 얼지 않도록 하세요.
3. 줄기 부분의 흙을 풀어주고 이탄, 짚 또는 퇴비로 적셔줍니다.
4. 해충, 질병, 급격한 온도 변화 및 태양 복사로 인한 손상으로부터 나무 줄기를 보호하려면 소석회나 아크릴을 기반으로 한 흰색 페인트로 나무 줄기를 칠하세요.
5. 사과나무를 공기가 통하는 봉지나 다른 재료로 덮으세요.

어린 나무의 경우 다른 방안이 제안되었습니다.

• 묘목을 땅쪽으로 기울여라.
• 비닐 시트로 덮다;
• 눈이 쌓이면, 그것을 이용해 보호 장벽을 형성하세요.

봄이 오면 사과나무 덮개를 최대한 빨리 제거하고 줄기 주변의 흙을 갈아주세요. 이렇게 하면 꽃이 잘 피고 열매가 잘 맺힙니다.

해충 및 질병 관리

즈베즈도치카 품종은 검은무늬병에 강하고 거의 영향을 받지 않습니다. 하지만 만약 병이 발생하면 새싹이 돋아나기 전과 개화 후에 특수 처리제를 사용하여 나무를 처리해야 합니다. 숙련된 정원사들은 호루스(Horus) 사용을 권장합니다.

다른 문제가 발생할 수도 있습니다.

• 과일이 썩었을 경우, 푼다졸로 나무를 처리하고, 푼다졸 40~50g을 물 10리터에 첨가합니다.
• 토파즈는 꽃과 잎의 흰가루병을 퇴치하는 데 효과적입니다. 앰플 1개를 물 10리터에 섞어 사용하세요.
• 코들링나방을 방제하려면 여름철에 클로로포스와 말라티온 용액을 나무에 세 번 살포하십시오. 첫 살포는 개화 후 약 2주 후에 0.2% 클로로포스 용액(물 10리터당 20g)과 0.3% 말라티온 용액(물 10리터당 30g)을 사용하여 실시해야 합니다.
• 사과매미충을 제거하려면 훈증 소독을 권장합니다. 훈증 소독은 날씨가 잔잔하고, 매미충이 활발하게 비행하는 저녁 시간에, 즉 알을 낳기 전에 해야 합니다.
  나무줄 사이에 축축한 짚더미를 쌓아 놓고(10제곱미터당 한 묶음) 담뱃가루를 뿌립니다. 정원에 2시간 동안 계속 훈증하여 짚더미에 불이 붙지 않도록 하고, 주기적으로 천천히 타도록 합니다.
• 겨울에는 토끼나 생쥐로부터 보호하기 위해 나무줄기에 나일론 타이츠를 두르세요. 또는 특수 설치류 방충망을 설치하세요.
  이 경우 필름을 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 필름을 사용하면 나무껍질이 갈라지고 나무에서 분리될 수 있기 때문입니다.

장단점

즈베즈도치카 사과나무는 여러 가지 장점을 가지고 있어 원예 분야에서 특히 귀중합니다. 이러한 장점은 다음과 같습니다.

유사한 품종

즈베즈도치카와 비슷한 사과 작물 중에는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 안토노프카는 평범합니다. 키가 크고 땅을 향해 넓게 뻗은 가지가 특징입니다. 사과나무는 심은 지 7년째부터 열매를 맺기 시작합니다.
  열매는 타원형이고 연한 노란색이며, 달콤하고 디저트 같은 맛이 납니다. 나무 한 그루에서 최대 150~200kg의 사과를 수확할 수 있습니다. 수확은 초가을에 시작됩니다.
• 줄무늬 아니스. 왕성한 성장과 촘촘하고 원뿔 모양의 과실이 형성되는 것이 특징인 이 사과는 10월에 수확할 수 있습니다. 과육은 향긋하고 맛도 조화롭습니다. 높은 수확량으로 인해 귀하게 여겨지며, 한 그루의 사과나무에서 최대 200kg까지 수확할 수 있습니다.
• 계피 새것. 이 품종은 넓은 관과 약 150g의 사과를 특징으로 하며, 조화로운 맛과 풍부한 향을 자랑합니다. 수확은 10월에 이루어집니다. 나무 한 그루에 150kg까지 수확할 수 있는 높은 수확량으로 인기를 얻고 있습니다.

이 품종은 크기가 크고, 과일이 맺히는 시기, 사과가 익는 시기, 경쟁력 있는 수확량 면에서 즈베즈도치카와 비슷합니다.

리뷰

즈베즈도치카 사과나무는 손이 많이 가지 않는 식물입니다. 적절한 심기와 관리만 잘 하면 매년 달콤하고 건강하며 아름다운 사과를 풍성하게 수확할 ​​수 있는 튼튼한 나무를 키울 수 있습니다. 이 품종을 아직 찾지 못했다면, 비슷한 사과나무를 키우거나 대목을 사용해 보세요.