녹두: 열린 땅에서 재배하고 관리하기

동부콩(비냐라고도 함)은 생으로 먹거나 익혀 먹을 수 있는 미성숙 콩입니다. 동부콩은 단백질과 탄수화물의 훌륭한 공급원으로 여겨집니다. 동부콩을 식단에 추가하면 신체에 미량 영양소를 공급할 수 있습니다. 동부콩은 온실이나 야외에서 재배할 수 있습니다.

열린 땅에서 아스파라거스 콩을 재배하는 특징

동부콩은 50종이 넘습니다. 거의 모든 품종이 러시아에서 재배 가능합니다. 동부콩은 양토와 가벼운 토양에서 잘 자랍니다. 지하수와 무거운 기질에 너무 가까이 두지 마십시오. 한 덩굴은 계절에 약 다섯 번 수확할 수 있습니다.

동부콩의 주요 특징은 꼬투리가 완전히 익기 전에 수확된다는 것입니다. 동부콩을 재배하면 수확량과 유통기한을 늘리기 위한 화학 물질이 필요 없습니다. 그린빈과 달리 아스파라거스 콩은 껍질을 벗기지 않고 먹습니다. 너무 익은 콩은 요리 후에도 단단하고 건조한 상태를 유지하기 때문에 요리에 넣지 않습니다.

올바른 품종을 선택하는 방법

다양한 식물 품종으로 가능 열린 땅에서 콩을 재배하다 그리고 온실에서 키우세요. 추운 기후에서는 온실을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 식물이 죽습니다.

가장 인기 있는 동부콩 품종은 교배종과 중국산입니다. 일본산 품종은 관리가 더 필요합니다. 미국산 콩도 수요가 높습니다. 육종가들은 오랜 시간 동안 이 품종들을 개발해 왔으며, 그 결과 매우 과즙이 풍부한 열매를 맺게 되었습니다.

품종에 있어서 정원사들은 다양한 색깔의 과일을 맺는 관목형과 덩굴형 품종을 선호합니다.

야외에서 재배하기 가장 인기 있는 검은콩 품종:

• 보나. 일찍 익고 곧은 모양의 열매를 맺습니다. 이 품종은 국내 육종가들이 개발했습니다. 첫 수확은 지역 기후에 따라 씨방 형성 후 1.5~2.5개월 후에 가능합니다. 수풀은 키가 0.4m로 작습니다. 꼬투리는 즙이 많고 키가 0.16m입니다. 이 아스파라거스 콩 품종은 내병성이 강합니다.
• 블루 레이크. 수풀은 키가 크고 길이가 0.5m 이상에 달합니다. 관리에는 지지대가 필요합니다. 첫 열매는 씨방이 나타난 후 1.5~2개월 후에 수확할 수 있습니다. 밝은 색의 꼬투리는 길이가 0.16m입니다. 이 품종은 특히 요리용으로 귀중하게 여겨집니다.
• 달콤한 용기. 일찍 익는 식물로, 열매는 1.5~2개월 후에 익습니다. 식물은 작아서 길이가 약 0.4m입니다. 콩은 원통형이며, 과육은 부드럽고 밝은 노란색입니다. 꼬투리 하나의 길이는 0.14m입니다.
• 네링가. 이 식물은 수확량이 많으며, 열매는 다양한 요리에 사용됩니다. 이 품종의 가장 큰 장점은 어떤 토양과 기후에도 잘 적응한다는 것입니다. 꼬투리는 두 달 후 수확할 수 있으며, 녹색입니다.
• 마스코트. 이 짧고 컴팩트한 녹두 품종은 1.5~2개월 안에 첫 수확을 합니다. 정원사뿐만 아니라 도시인들에게도 인기가 많습니다. 창틀이나 발코니에서 재배할 수 있습니다. 꼬투리는 단단하고 길이는 약 0.15m입니다.
• 금광. 이 품종은 달콤하고 즙이 많은 열매를 맺습니다. 튼튼하고 곧은 줄기를 가진 콤팩트한 관목처럼 자랍니다. 한 번 수확하면 약 0.8kg의 꼬투리가 열립니다.
• 비그나 파키르. 이 품종은 중간 생육 품종입니다. 꼬투리는 녹색이고 길이는 0.3m입니다. 과육은 부드럽고 겉껍질은 거칠습니다. 키가 크므로 지지대가 필요합니다. 온대 기후에서는 재배하지 않는 것이 좋습니다.
• 퍼플 퀸. 정원 어디에서나 알록달록한 꼬투리를 볼 수 있습니다. 이 덤불은 수확량이 매우 풍부하며 높이가 0.6m에 이릅니다. 열처리 후 꼬투리는 자연스러운 색을 띱니다. 첫 수확은 콩이 형성되기 시작한 후 두 달 후에 이루어집니다.

여름 거주자들에게 인기 있는 검은콩 품종으로는 마카레티, 카운테스, 레드 아스파라거스, 야드롱, 포텍스가 있습니다.

착륙지 선택

거의 모든 동부콩 품종은 재배 장소에 매우 신경을 씁니다. 올바른 선택은 식물의 수확량을 결정합니다.

조명

이 콩과 식물은 햇볕이 잘 드는 곳에서 자라며, 그늘이 너무 많은 곳은 피해야 합니다. 바람, 아니 바람이 없는 곳에도 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 콩은 직사광선에 타지 않습니다. 잎이 자연스럽게 필요한 그늘을 만들어 주기 때문입니다.

토양

이 관목은 비옥하고 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자랍니다. 지하수위는 너무 깊어서는 안 되지만, 물이 고여 있어서도 안 됩니다. 산성 토양이나 점토질 토양은 적합하지 않습니다.

식물이 스스로 질소를 생성하므로 질소가 풍부한 토양은 피하세요. 과도한 질소는 동부콩 성장에 부정적인 영향을 미칩니다. 만약 북부 지역에 위치한 경우, 모래가 많은 토양에 심는 것이 가장 좋습니다. 이 토양은 더 빨리 따뜻해져서 동부콩에 좋습니다.

전임자들

녹두는 여러 작물을 심은 후에 잘 자랍니다. 하지만 가지과 식물과 십자화과 채소(양배추, 가지, 토마토 등)를 심은 후에 가장 잘 자랍니다.

정원 침대 준비

콩과식물을 심기 위한 토양 준비는 가을에 시작됩니다. 흙에서 풀을 제거하고 땅을 파냅니다. 토양에 영양분을 공급하기 위해 다음과 같은 비료를 추가합니다(제곱미터당):

• 부식질 4kg
• 1 큰술의 질산칼륨;
• 염화칼륨 1큰술;
• 백운석 가루 2큰술;
• 1 큰술, 1. 과인산염

봄에는 흙을 다시 파고 갈퀴로 풀어줍니다. 흙이 끈적끈적하면 1제곱미터당 강모래 5kg을 넣어줍니다.

심기 전에 토양을 과망간산칼륨의 약한 용액으로 소독합니다.

종자 전처리

심는 재료 처리는 질병을 예방하고 씨앗 발아를 개선하는 데 필수적인 과정입니다. 처리는 여러 가지 방법으로 수행할 수 있습니다.

• 습한 땅에 심습니다. 이 방법을 사용하려면 씨앗이 손상되지 않고 해충이 없는지 확인하기만 하면 됩니다. 흙에 물을 충분히 주고 씨앗을 심으세요.
• 전처리. 이 방법을 사용하면 묘목이 더 빨리 발아합니다. 씨앗을 뜨거운 물에 약 15분간 담가 두세요. 그런 다음 묽은 과망간산칼륨 용액으로 씨앗을 소독하세요.
• 발아 전. 씨앗에 손상이나 변형이 있는지 검사합니다. 이물질을 제거합니다. 모든 콩을 젖은 면보나 천 위에 놓습니다. 천을 한 겹 더 덮어 나중에 심을 씨앗을 덮습니다. 맨 위 천도 촉촉해야 합니다. 물을 너무 많이 주지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 콩이 썩을 수 있습니다. 24시간 후 천을 열어 씨앗이 싹을 틔운 것을 확인할 수 있습니다. 이는 씨앗을 심을 준비가 되었다는 것을 의미합니다.

매년, 검은콩은 탄저병이라는 질병을 예방하기 위해 다른 지역에 심어집니다.

콩 심기

모든 품종은 비슷한 방식으로 심기 때문에 특정 심기 알고리즘을 따라야 합니다.

심기 날짜

정기적인 수확을 위해서는 여러 품종을 동시에 심어야 하지만, 생장 시기는 서로 달라야 합니다. 한 밭에는 세 종류의 콩, 즉 조기, 중기, 후기를 심습니다.

조기에 익는 작물의 열매는 콩이 형성된 후 2개월 만에 수확할 수 있지만, 늦게 익는 품종은 3.5개월이 지나야 열매를 맺습니다.

기온이 섭씨 16도에 도달하고 야간 서리가 더 이상 내리지 않을 때만 심어야 합니다. 거의 모든 지역에서 이 시기는 4월 말이나 5월 초입니다. 늦게 심으면 수확량이 줄어듭니다.

검은콩은 기온이 섭씨 22도 이상일 때 빠르게 자라고 뿌리를 내립니다.

발아 전 처리 없이 열린 땅에 직접 심을 경우, 씨앗을 4cm 이상 깊이 심지 마십시오. 너무 깊이 심으면 묘목의 성장이 느려집니다.

단계별 심기 다이어그램

싹이 난 묘목법을 이용한 검은콩 심기 알고리즘:

1. 심는 재료를 주의 깊게 살펴보세요. 반점, 검은 반점, 또는 썩은 부분이 있는 콩은 심지 마세요.
2. 싹이 난 모종을 화분에 심으세요. 화분마다 콩 두어 개를 3cm 깊이로 심으세요. 새싹이 위를 향하도록 심으세요.
3. 콩나물 위에 흙을 조심스럽게 뿌립니다.
4. 씨앗이 썩는 것을 방지하고 흙이 마르는 것을 방지하기 위해 분무기로 묘목에 물을 줍니다.
5. 잎이 2개 나오면 묘목을 열린 흙으로 옮겨 심습니다.
6. 심기 일주일 전에 토양에 비료를 주세요. 말똥과 퇴비는 토양을 비옥하게 하는 데 매우 효과적입니다.
7. 콩의 종류에 따라 식물 사이에 간격을 두세요. 예를 들어, 덤불이나 키 큰 콩 사이에 심는 식물은 크기가 작을 수 있습니다.
8. 묘목을 줄지어 심고, 줄 간격은 0.4~0.5m로 둡니다.
9. 콩을 흙에 직접 심는 경우 4cm 깊이로 심으세요.

녹두 관리

검은콩은 가장 까다로운 작물은 아니지만, 훌륭한 수확을 위해서는 적절하고 정기적으로 관리해야 합니다.

살수

녹두는 정기적으로 물을 줘야 합니다. 일주일에 한 번만 정원에 있으면 수확량이 많지 않을 것입니다. 심은 후에는 이틀에 한 번씩 물을 주세요. 싹이 트기 시작하면 필요한 만큼만 물을 주세요. 물을 주기에 가장 좋은 시간은 저녁이나 아침입니다.

뿌리에 직접 물을 주고 잎에 물을 주지 마세요. 정원사들은 가벼운 용액을 사용합니다. 통에 잡초를 2/3 정도 채우고 물을 부은 후 7일 동안 그대로 두세요. 그런 다음, 용액 1리터를 물통 1개에 희석하여 물을 주세요.

동부콩에는 물주기가 매우 중요합니다. 수분이 부족하면 줄기 모양이 변하고 성장을 멈추며 콩이 작아집니다. 콩나무에 잎이 네 장 이상 자라면 꽃이 필 때까지 물을 주지 마세요. 꽃이 피면 이틀에 한 번씩 물을 주세요.

잡초 제거 및 풀기

콩은 다른 식물, 특히 잡초 근처에 심어서는 안 됩니다. 물을 준 후 잡초를 제거하고 흙을 풀어줍니다. 묘목이 7cm 높이에 도달하면 잡초 제거를 시작하고, 새싹이 10cm 높이에 도달하면 흙을 풀어줍니다.

토양 멀칭

관리를 더 쉽게 하기 위해 뿌리 주변에 흙을 묻힙니다. 뿌리 덮개짚을 사용하는 것이 더 좋습니다. 수분 증발을 줄이고 잡초가 멀치층을 뚫고 자라지 못하게 할 것입니다.

지원하다

덩굴성 아스파라거스 콩 품종만 지지대가 필요합니다. 이 식물은 최대 1.5미터까지 자랄 수 있습니다. 가지를 지지하기 위해 지지대 꼭대기에 철사나 밧줄을 연결합니다. 식물에서 덩굴줄기가 돋아나면 지지대 위로 자라도록 합니다. 줄기는 하룻밤 사이에 저절로 말려 올라갑니다. 가을에는 죽은 가지를 제거하기가 매우 어렵기 때문에 철망은 사용하지 않는 것이 좋습니다.

싹을 꼬집다

콩이 0.1m 높이에 도달하면 덩굴을 만듭니다. 이는 식물의 영양분을 공급하고 뿌리 시스템을 강화하기 때문에 중요합니다. 식물이 2m 이상 자라면 덩굴을 만듭니다. 이렇게 하면 식물이 더 이상 자라지 않고 모든 에너지를 열매 맺는 데 집중할 수 있습니다.

탑 드레싱

소똥은 훌륭한 비료임이 입증되었습니다. 소똥을 사용하는 방법은 두 가지가 있습니다.

1. 물주기와 병행하세요(퇴비 1부분에 물 10부분).
2. 비료를 뿌리고 뿌리면 썩습니다.

새싹이 첫 잎을 내자마자 화학 비료를 시비합니다. 과인산비료(제곱미터당 40g)를 사용합니다. 새싹이 형성되는 동안 토양에 칼륨염(제곱미터당 10g)을 시비합니다. 질소는 개화기나 그 이후에는 시비하지 않아야 합니다. 질소는 녹색 덩어리의 성장을 촉진하여 작물의 실패로 이어질 수 있습니다.

콩의 질병 및 해충

해충/질병	손상 증상	어떻게 해야 하나요?
탄저병	자엽에 갈색 반점이 생기고, 중앙에는 붉은색 반점이 있습니다. 줄기에는 짙은 갈색 줄무늬가 생깁니다. 뿌리가 썩습니다. 잎에는 노란 반점이 생기고, 잎은 곧 떨어집니다.	식물에 보르도 혼합물(1%)을 살포합니다.
솜털곰팡이	줄기와 잎에 노란색 반점이 나타납니다. 잎 뒷면에는 회자색 막이 형성됩니다. 피해를 입은 식물체는 썩거나 떨어집니다.	식물에 보르도 혼합물(1%)을 살포합니다.
세균증	묘목이 죽어가고 있습니다. 잎에 반점과 손상이 보입니다.	감염된 식물을 파괴하고, 생물학적 제제로 콩을 처리합니다.
새싹파리	발아 과정에서 곡물이 손상됩니다.	살충제를 이용한 식물 처리: "푸파놀", "탄렉".
민달팽이와 달팽이	그들은 식물의 푸른 덩어리를 모두 먹어치운다.	해충을 수동으로 제거합니다.

수확 및 저장

수확은 제때 해야 합니다. 그렇지 않으면 너무 익어서 딱딱해집니다. 정기적으로 수확하면 새싹이 잘 자랍니다. 수확물은 한꺼번에 따지 않고, 꼬투리를 검사하여 가장 잘 익은 것을 골라냅니다.

씨앗을 수확하려면 꼬투리를 식물에 그대로 두고 말리세요. 그린빈은 유통기한이 짧기 때문에(2~3일) 겨울 동안 보관하려면 수확한 것을 냉동하세요. 콩을 잘게 썰어 냉동실에 넣어 냉동실에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 파종용으로 따로 보관한 콩은 냉장고에 보관하세요.

아스파라거스 콩(코우피)은 최고의 콩과 식물 중 하나입니다. 관리가 매우 간편합니다. 복잡한 단계 없이도 풍성하고 만족스러운 수확을 즐길 수 있습니다.

자주 묻는 질문