암브로시아 완두콩 품종: 특성 및 재배

암브로시아는 설탕 완두콩 품종입니다. 러시아 여러 지역에서 야외에서 재배됩니다. 뛰어난 풍미와 여러 가지 이점을 가지고 있습니다. 이러한 이점을 얻으려면 적절한 재배와 관리가 필요합니다.

품종, 장점 및 단점에 대한 설명

암브로시아는 러시아에서 가장 인기 있는 설탕 완두콩 품종 중 하나입니다. 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

• 식물 높이 – 50-70cm;
• 속이 빈 줄기;
• 콩은 넓고 길며, 모양은 약간 휘어져 있습니다.
• 기술적 성숙 시 꼬투리의 색깔은 연한 녹색이고, 완두콩은 7-8개입니다.
• 두껍고 살찐 벽을 가진 콩, 달콤한 맛, 양피지 층이 없음;
• 꼬투리의 평균 길이는 9cm이고, 완두콩의 지름은 0.8-0.9cm입니다.
• 완두콩은 기술적 성숙 단계에서는 녹색이지만, 완전히 익으면 밝은 노란색으로 변하고 주름이 생깁니다.
• 성숙에는 평균 55일이 걸립니다.
• 수확량 – 1제곱미터당 최대 1.2kg

암브로시아 품종은 다음과 같은 장점 덕분에 전국의 정원사들에게 널리 알려졌습니다.

재배에 최적의 조건

고품질의 풍부한 암브로시아 완두콩 수확을 위해서는 다음과 같은 재배 조건을 조성해야 합니다.

• 현장의 햇볕이 잘 드는 장소;
• 지하수로부터 충분한 거리
• 올바른 전임자 – 오이, 호박, 감자, 토마토, 양배추를 심은 후에 돼지풀을 심는 것이 더 좋습니다.
• 전임자에 대한 올바른 비료 공급 - 유기 비료의 도입이 필요합니다.
• 토양은 비옥하고, 경작되었으며, 가볍고, 모래가 섞인 양토나 양토가 바람직합니다.
• 권장 산도 수준: pH 5.5-7
• 토양에는 칼슘이 풍부해야 합니다.

한 구획 내에서 작물을 적절히 번갈아 재배하는 윤작 규칙을 기억하는 것이 중요합니다. 완두콩은 최소 4년 동안은 원래 위치로 돌려보내서는 안 됩니다.

토양이 잔디-포도졸산이고 산성인 경우, 가을 경운 시 인산석을 첨가해야 합니다. 1제곱미터당 35~40g의 비료가 필요합니다. 다른 방법으로는 석회가 있습니다. 1제곱미터당 0.5~0.7kg의 인산석이 필요합니다.

가을에 완두콩 밭을 파낼 때 유기물과 인산칼륨 비료를 시비합니다. 흙을 약 25cm 깊이로 깊게 파세요.

작물에 신선한 거름을 주면 안 됩니다. 새 거름을 주면 완두콩이 가지를 뻗어 질병 위험이 커집니다.

착륙

암브로시아 완두콩은 5월 초에 심는 것이 좋습니다. 마지막 서리가 내린 후 1~1.5개월 후에 심는 것이 좋으므로, 해당 지역의 기후를 고려하세요. 완두콩은 단기 서리에 약하며 서늘한 날씨에서 잘 자랍니다.

암브로시아 완두콩은 여러 시기에 파종할 수 있습니다. 권장 간격은 10일입니다. 이렇게 파종하면 수확 기간을 최대한 연장할 수 있습니다.

암브로시아 완두콩을 심으려면 다음 알고리즘을 따르세요.

1. 씨앗 위에 실온의 물을 붓습니다.물은 심는 재료 전체를 완전히 잠기게 하고 2시간마다 갈아줍니다. 12~15시간 정도 물에 담가 두면 충분합니다. 또는 씨앗을 뜨거운 물(섭씨 50~55도 이하)에 5분간 담가 두고 미량 영양소 비료를 첨가할 수도 있습니다.
2. 씨앗을 과망간산칼륨 용액에 15분간 담가둡니다.이 조치는 질병 예방 조치로 활용됩니다.
3. 사이트를 준비하세요모판의 수평을 맞추고 느슨하게 하세요. 줄 사이에 20~30cm 간격을 두고 고랑이나 구멍을 만드세요.
4. 고랑(구멍)에 물을 주고 씨앗을 뿌리다인접한 식물 사이의 간격은 6~10cm가 되도록 합니다. 씨앗은 3~4cm 깊이로 심습니다. 흙이 매우 가볍다면 깊이를 1~2cm 더 늘릴 수 있습니다.
5. 작물을 흙으로 덮으세요그녀를 가볍게 두드리며 말했다.

새들이 씨앗을 퍼뜨리는 것을 방지하기 위해 묘목이 나오기 전에 덮개를 씌우는 것이 좋습니다. 비닐, 마른 나뭇가지, 또는 그물을 사용할 수 있습니다.

케어

완두콩을 재배하다 복잡하지 않습니다. 포괄적인 관리가 필요하지만, 모든 조치는 표준입니다.

살수

완두콩은 수분이 필수적입니다. 수분이 부족하면 꽃과 씨방이 시들어집니다. 처음에는 일주일에 한 번씩 물을 주되, 꽃이 피기 시작하면 일주일에 2~3회로 횟수를 늘리세요.

풀기, 제초

암브로시아 완두콩을 성공적으로 재배하려면 토양의 통기성이 필수적입니다. 정기적으로 흙을 풀어주면 도움이 됩니다. 물을 준 후나 비가 많이 온 후에는 흙을 풀어주는 것이 좋습니다. 줄 사이의 흙을 풀어주세요.

완두콩 관리의 핵심은 적절한 잡초 제거입니다. 잡초는 작물의 생장과 발달에 부정적인 영향을 미치고, 필수적인 수분과 영양분을 고갈시키며, 질병과 해충 발생 위험을 증가시킵니다.

잡초를 제거할 때는 정원 화단의 식물 잔해물을 즉시 제거하십시오. 필요한 경우 멀칭을 하시기 바랍니다.

풀을 풀고 잡초를 제거할 때는 주의해야 합니다. 식물의 뿌리는 토양 표면에 가까이 위치하여 쉽게 손상됩니다.

지원하다

암브로시아 완두콩을 지지대 없이 키우는 것은 권장하지 않습니다. 대신 격자를 사용할 수 있습니다. 식물의 키가 20~30cm 미만일 때는 지지대가 필요합니다. 식물이 자라면 줄기가 축축해지고, 완두콩은 햇빛을 충분히 받지 못하며, 식물 아래에 습기가 생겨 썩음병, 민달팽이, 달팽이가 번식하기 좋은 환경이 됩니다.

지지력이 부족하면 콩이 고르지 않게 익습니다. 결과적으로 맛이 떨어지고 콩에 충분한 영양분과 당분이 축적되지 않습니다.

탑 드레싱

암브로시아 완두콩은 가을에 밭을 제대로 가꾸면 비옥한 토양에서 추가 비료 없이도 잘 자랍니다. 미네랄 비료도 사용할 수 있습니다. 개화 전과 열매 맺기 전에 두 번 시비하십시오.

척박한 토양에서 작물을 재배할 때는 허브차를 사용하는 것이 좋습니다. 봄철 날씨가 추우면 질소 비료가 필요합니다.

해충 및 질병 관리

암브로시아 완두콩을 재배할 때는 작물을 정기적으로 검사해야 합니다. 이를 통해 질병 및 해충 징후를 조기에 감지하고 문제를 해결할 수 있습니다.

• 완두콩바구미(bruchus)이 해충은 봄에 잎 뒷면에 황금빛 노란색 알을 낳습니다. 유충은 성충보다 작물에 더 큰 피해를 입히므로 알은 즉시 제거해야 합니다. 살충제는 해충 방제에 도움이 될 수 있습니다. 대표적인 방제법으로는 아크타라(Aktara)가 있습니다.
• 완두콩나방애벌레는 완두콩을 먹고, 꼬투리 안에 거미줄과 배설물을 남깁니다. 살포를 통해 해충을 방제할 수 있습니다. 담배 가루, 마늘 추출물, 쑥이 효과적입니다.
• 진딧물해충에 감염된 잎은 변색되고 변형되어 끈적끈적한 잔여물을 남깁니다. 포스파마이드, 악타라, 코라도, 카르보포스와 같은 살충제가 해충을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 아스코키토시스이 병은 콩에 가장 많이 발생하며, 밝고 둥근 반점으로 나타납니다. 곰팡이는 아래쪽 잎에서 퍼져 나가며, 옅은 반점이 나타납니다. 감염된 식물은 제거하고 해당 부위에 살균제를 처리해야 합니다. 예방에는 보르도액, 피토스포린, 피토베르름을 사용할 수 있습니다.
• 푸자리움증상으로는 황변, 말림, 건조, 잎 떨어짐, 갈변, 뿌리 고사 등이 있습니다. 영향을 받은 식물은 보존이 사실상 불가능하므로 제거해야 합니다. 해당 부위에 살균제를 처리하십시오.

수확 및 저장

암브로시아 완두콩은 7월과 8월에 수확합니다. 수확 과정은 하루아침에 이루어지지 않고 단계적으로 진행됩니다. 완두콩은 꼬투리가 익을 때 수확해야 합니다. 익으면 밝은 녹색을 띠고 속이 꽉 차 있는 것이 특징입니다. 색이 변하고 흰 그물망이 생기면 과숙된 것입니다.

이른 아침에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 꼬투리를 조심스럽게 따고, 줄기가 손상되지 않도록 조심하세요.

신선한 완두콩은 오래 보관할 수 없습니다. 꼬투리째 냉장고나 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 암브로시아 품종은 생으로 먹거나 샐러드에 넣어 먹으면 좋습니다. 완두콩은 조리된 요리에도 사용되며, 특히 스튜와 수프에 많이 사용됩니다.

암브로시아 완두콩을 조리하는 방법은 여러 가지가 있습니다.

• 건조수확 후 바로 시작하세요. 완두콩 껍질을 벗기고 분류하세요. 끓는 물에 1분간 담갔다가 흐르는 물에 바로 식힌 후 이 과정을 다시 반복하세요. 물기를 제거한 후 베이킹 시트에 골고루 펴서 40~50°C 오븐에서 3시간 동안 굽고, 같은 시간 동안 실온에 두세요. 이 과정을 두 번 반복하세요. 완두콩은 밀폐 용기에 보관하세요.
• 동결완두콩 껍질을 벗기고 분류하여 한 겹으로 펼쳐 냉동하세요. 완두콩을 한 번에 여러 번 나누어 하나의 용기나 봉지에 담아 냉동하세요. 제대로 냉동하면 모든 완두콩이 분리됩니다. 앰브로시아 품종은 설탕 완두콩이므로 꼬투리째 냉동할 수 있습니다.
• 보존완두콩 껍질을 벗기고, 분류한 후 30분간 끓인 후 물기를 빼고 병에 담습니다. 소금물을 붓습니다. 물 1리터당 설탕과 소금을 각각 10g씩 넣습니다. 병을 돌돌 말아줍니다.

암브로시아 완두콩은 다재다능합니다. 꼬투리와 완두콩 자체 모두 생으로 먹거나 통조림으로 만들어 먹거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 필요한 환경만 갖춰준다면 재배는 어렵지 않습니다.

자주 묻는 질문