야외에서 완두콩 재배하는 방법: 팁과 권장 사항

완두콩은 러시아 전역에서 거의 재배되는 귀중한 콩과식물입니다. 이 식물은 서리에 강하고, 일찍 성숙하며, 높은 영양가를 가진 것으로 알려져 있습니다. 이 글에서는 완두콩을 심고 관리하는 복잡한 과정과 가장 위험한 질병 및 해충을 퇴치하는 방법을 알려드립니다.

문화의 특징

완두콩은 품종에 따라 높이가 1.5미터까지 자랄 수 있는 한해살이 초본 작물입니다. 완두콩은 기는 줄기 또는 일반 줄기, 곧은 줄기 또는 가지가 갈라지는 줄기를 가질 수 있습니다. 꼭대기와 마디 사이에는 덩굴손이라고 불리는 변형된 잎이 있는데, 이 잎은 근처 지지대를 감쌉니다. 잎은 연녹색이며 깃꼴겹잎입니다.

완두콩은 0.8~1m 깊이까지 땅속으로 뻗어 나가는 가지가 있는 직근계를 가지고 있습니다. 작은 뿌리와 가지의 마디에서 혹세균이 자라 토양을 질소로 포화시킵니다.

꽃은 씨앗을 파종한 후 1~1.5개월 후에 피기 시작합니다. 꽃은 베이지색, 보라색 또는 분홍색이며 잎겨드랑이에 무리 지어 핍니다. 완두콩은 자가수정이지만, 부분 타가수정 사례가 보고된 바 있습니다.

열매는 4~10개의 씨앗이 일렬로 배열된 이매패 꼬투리입니다. 씨앗 껍질은 녹색에서 짙은 자주색까지 다양하며, 매끈하거나 주름져 있습니다. 완두콩은 두 가지 종류가 있습니다.

• 설탕. 녹색 꼬투리 안쪽에는 양피지가 없어 완두콩과 함께 먹을 수 있습니다. 설탕 품종의 씨앗은 더 작지만 즙이 많고 달콤합니다.
• 포격. 껍질을 벗긴 완두콩의 거칠고 맛없는 껍질은 먹을 수 없습니다. 완전히 익으면 꼬투리를 덤불에서 잘라내고 먹을 수 있는 씨앗만 제거합니다. 이렇게 익힌 완두콩은 생으로 먹거나 보관하여 먹을 수 있습니다.

가장 인기 있는 설탕 스냅 완두콩 품종은 데츠키(Detsky), 메도비 포두초크(Medovy poduchok), 카라간다(Karaganda)입니다. 껍질을 벗기는 품종으로는 라니(Ranniy), 프레보스호드니(Prevoskhodny), 포베디텔(Pobeditel)이 있습니다.

열린 땅에 완두콩 심기

완두콩은 관리가 쉽고 조기에 성숙하는 작물입니다. 모종 없이 씨앗을 땅에 직접 파종하여 재배합니다. 심은 후 5~10일 이내에 첫 싹이 돋아납니다. 씨앗을 구입할 때는 완두콩의 생장 기간을 주의 깊게 살펴보세요. 전문점에서는 조기, 중기, 후기 품종을 판매합니다.

파종하기 전에 다음과 같은 준비 조치를 취해야 합니다.

• 적합한 장소를 선택하세요.
• 올바른 파종 시기를 결정하세요.
• 땅을 준비하다;
• 씨앗을 가공합니다.

위치 선택

이 초본 식물은 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되는 개방된 곳에서 잘 자라며 열매를 맺습니다. 완두콩의 가장 좋은 선조 작물은 가지과 식물과 호박 작물입니다.

완두콩은 직근계를 가지고 있으므로 지하수위가 높은 곳은 피하세요. 뿌리가 계속 물에 잠기면 썩어 식물이 죽습니다.

재배에 적합한 기후 조건

온대 기후 지역이 채소 작물 재배에 가장 적합하지만, 적절한 품종을 선택하면 서늘한 환경에서도 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. 어린 묘목은 영하 6°C(-20°F)까지 손상 없이 견딜 수 있으며, 꽃식물은 영하 2°C(33°F)까지 견딜 수 있습니다.

이 영상에서는 숙련된 정원사가 야외에서 완두콩을 심는 시기와 재배 방법을 설명합니다.

열매 맺기에 가장 적합한 온도는 섭씨 12도에서 15도 사이이며, 콩 생장에는 섭씨 17도에서 21도 사이가 적합합니다. 내한성이 강하여 중부 및 북서부 지역을 포함한 러시아 전역에서 재배됩니다.

파종 시기

완두콩 씨앗은 +1°C(33°F)부터 발아하기 때문에 비교적 일찍 야외에 파종합니다. 파종 시기는 해당 지역의 기후와 기상 조건에 따라 결정합니다. 시베리아에서는 5월 초순이 콩과식물을 심기에 가장 좋은 시기로 여겨지고, 중부 지역에서는 4월 초순부터 10일까지가 가장 좋습니다. 기후가 온화한 지역에서는 3월 중순부터 완두콩을 파종할 수 있습니다.

토양 및 빛 요구 사항

완두콩 씨앗을 파종하려면 가볍고 비옥한 토양을 선택하십시오. 식물이 제대로 자라려면 토양 pH가 6~7 사이여야 합니다. 완두콩은 산성 토양에서 느리게 자라며 병충해에 취약합니다. 또한, 쉽게 이용할 수 있는 질소가 과포화된 토양은 개화와 수확을 지연시킬 수 있으므로 피해야 합니다. 완두콩은 빛을 좋아하므로 외풍이 없는 햇볕이 잘 드는 곳을 선택하십시오.

완두콩의 가장 좋은 이웃

완두콩 뿌리에서 자라는 혹박테리아는 토양에 질소를 풍부하게 공급하여 대부분의 정원 작물에 유익합니다. 이러한 근접성은 특히 오이, 당근, 순무 수확에 도움이 됩니다.

허브, 특히 겨자를 함께 심으면 완두콩을 코들링나방으로부터 보호하고 잡초 발생을 억제하는 데 도움이 됩니다. 토마토를 함께 심으면 콩과식물의 생장을 촉진하고 수확 품질을 향상시킵니다.

토양 준비

땅은 가을에 준비됩니다.

1. 해당 지역을 깊게 파고, 1제곱미터당 퇴비 반 통, 과인산나트륨 35g, 염화칼륨 25g을 흙에 첨가해야 합니다.
2. 해당 지역의 토양이 산성이라면, 나무재와 비료를 1제곱미터당 100g씩 첨가합니다. 그런 다음 땅을 다시 파고 물을 줍니다.

파종 전 종자 처리

씨앗 준비는 풍성한 완두콩 수확을 위한 중요한 단계입니다. 먼저, 결함이 있는 완두콩을 제거해야 합니다. 물 1리터에 소금 30g을 녹인 후, 그 용액에 씨앗을 붓습니다. 무게가 있는 고품질 씨앗은 바닥에 가라앉고, 결함이 있는 씨앗은 물에 뜹니다.

일부 정원사들은 심기 전에 씨앗을 발아시키는 것을 권장합니다. 발아시키려면 완두콩을 젖은 천으로 감싸 용기에 넣고 뚜껑이나 랩으로 덮습니다. 이렇게 온실처럼 생긴 구조물을 따뜻한 곳에 24시간 동안 놓아둡니다.

심기 직전에 완두콩을 섭씨 50도 정도의 물에 5분간 담가 따뜻하게 데워주세요. 데운 후에는 냅킨으로 완전히 말리거나 햇볕에 말려주세요.

완두콩 씨앗 파종 과정

모든 준비 작업이 완료되면 씨앗을 파종할 수 있습니다. 완두콩 심기 과정은 다음과 같습니다.

1. 준비된 구역에 5~8cm 깊이의 고랑을 파세요. 고랑 사이의 간격은 최소 40~50cm가 ​​되어야 합니다.
2. 고랑에 나무재, 퇴비, 비옥한 흙을 섞어 2~3cm 두께로 뿌립니다.
3. 고랑에 물을 넉넉히 줍니다.
4. 씨앗을 5~6cm 간격으로 심습니다.
5. 고랑에 흙을 채우고 다져줍니다.

식물 관리

완두콩은 관리하기 쉽습니다. 밭을 제대로 준비하고 씨앗을 심었다면 식물은 아무런 문제가 되지 않습니다. 완두콩을 관리하려면 적절한 시기에 물을 주고, 흙을 푸르고, 정기적으로 비료를 주는 것이 필요합니다. 일부 품종은 지지대를 설치해야 할 수도 있습니다.

완두콩은 특히 싹이 트고 열매가 익는 시기에 특히 주의해야 합니다. 이때는 식물이 모든 에너지를 미래 수확물을 형성하는 데 쏟는 시기이기 때문입니다. 관리가 부족하면 완두콩의 품질이 떨어지고 생산성이 저하될 수 있습니다.

살수

완두콩은 특히 덥고 건조한 여름 지역에서 자주, 그리고 풍부하게 물을 주는 것을 좋아합니다. 식물이 제대로 자라려면 평방미터당 최소 10리터의 물이 필요합니다. 완두콩이 활발하게 자라는 기간에는 일주일에 1~2회 물을 주어야 합니다. 꽃이 피기 시작하면 3일마다 흙을 적셔주세요.

식물은 묘목 생장기 동안 단기 가뭄을 견딜 수 있습니다. 그러나 과일 숙성기에 충분한 물을 공급하지 못하면 결실이 조기에 중단되고 수확량이 감소할 수 있습니다.

가터 훈장

대부분의 인기 완두콩 품종은 줄기가 옆으로 눕습니다. 식물이 완전히 자라고 더 많은 빛을 받으려면 지지대가 필요합니다. 줄기가 10~15cm 정도 자라면 지지대를 설치해야 합니다. 지지대는 다음과 같습니다.

• 격자를 형성하는 데 사용되는 금속이나 나무 말뚝;
• 덩굴식물을 위한 특수 그물;
• 온실을 위한 호.

윗부분을 꼬집다

숙련된 정원사들은 완두콩 식물이 20~25cm 높이에 도달하면 윗부분을 꺾어주는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 생장점에서 새 가지가 나와 결국 수확을 할 수 있습니다. 식물은 가지가 더 많이 갈라지고 키가 더 작아집니다.

새로부터 묘목 보호

새들은 새로 심은 콩과 식물 씨앗과 어린 묘목을 모두 잡아먹습니다. 까마귀, 개똥지빠귀, 까마귀가 가장 흔한 포식자입니다.

빛을 투과하는 덮개나 특수 그물을 사용하여 식물을 새로부터 보호할 수 있습니다. 밭 둘레에 말뚝을 박고 심는 곳 위로 덮개를 씌우면 됩니다. 금속 아치로 틀을 만들고 그 위로 그물을 씌워 온실처럼 밭을 덮을 수도 있습니다.

흙을 풀어주다

완두콩 모종은 정기적으로 흙을 풀어주고 잡초를 제거해야 합니다. 물을 준 후에 하는 것이 가장 좋습니다. 첫 싹이 나온 후 7~10일 후에 흙을 풀어주고 모종을 흙 위로 옮겨 심어주세요. 이는 토양과 뿌리에 산소를 공급하는 데 필수적입니다.

먹이의 특징

완두콩의 첫 번째 비료는 개화 전 녹색 생장이 왕성한 시기에 줍니다. 이 시기에는 쐐기풀 추출물이나 뮬린 용액과 같은 유기 비료를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 액체 비료는 물과 1:10 비율로 희석하여 평방미터당 3리터씩 줍니다.

개화 후, 니트로암모포스카를 덤불에 비료로 줄 수 있습니다. 니트로암모포스카 가루 1큰술을 물 10리터에 녹여 화단에 물을 주세요.

해충 및 질병 관리

열악한 농업 관행과 악천후로 인해 완두콩은 다양한 질병에 취약한 경우가 많습니다. 그중 가장 위험한 질병은 다음과 같습니다.

• 푸자리움 뿌리썩음병 – 푸자리움 균에 의해 발생하는 불치병입니다. 증상으로는 아랫잎이 노랗게 변하고 줄기 아랫부분에 갈색 반점이 나타납니다. 시간이 지남에 따라 주근이 죽고 식물이 말라 죽습니다. 완두콩을 수확한 후에는 질병 확산을 막기 위해 모든 식물 잔해를 제거해야 합니다.
• 녹 – 모든 기후대에서 콩과 식물에 가장 흔한 병입니다. 싹이 트고 개화 초기에 영향을 받습니다. 잎은 갈색의 가루 같은 농포로 뒤덮이고, 늦여름에는 거의 검은색으로 변합니다. 영향을 받은 잎은 고사하고 식물 성장이 둔화됩니다. 수확 최소 20일 전에 보르도 혼합액 1%를 덤불에 살포하면 이 곰팡이를 방제할 수 있습니다.
• 흰가루병 완두콩의 잎, 줄기, 꼬투리를 공격하는 곰팡이성 질병입니다. 감염된 식물 부위는 회백색 반점으로 뒤덮이고, 결국 갈색으로 변합니다. 식물은 영양 결핍으로 어려움을 겪고, 성장이 저해되며, 과일 품질이 저하됩니다. 질병의 진행을 막으려면 1% 콜로이드성 유황을 식물에 살포하십시오.
• 아스코키토시스 완두콩 작물 전체를 파괴할 수 있는 위험한 질병입니다. 어린 묘목은 즉시 죽고, 다 자란 식물은 성장이 저해되고 잎과 줄기의 상당 부분을 잃습니다. 이 질병은 가장자리에 갈색 반점이 있는 마른 반점이 나타나는 것으로 진단할 수 있습니다. 문제가 발견되면 즉시 작물에 0.4% 옥시염화구리를 살포하십시오.

완두콩은 종종 해충의 공격을 받습니다. 이 작물의 주요 적은 다음과 같습니다. 완두콩나방 그리고 올빼미첫 번째 애벌레는 꽃이 필 때 어린 잎에 알을 낳습니다. 부화한 애벌레는 콩 속으로 파고들어 씨앗을 먹습니다.

완두콩 벌레는 잎 뒷면에 알을 낳는 것을 선호합니다. 부화 후 어린 녹색 애벌레는 식물의 푸른 잎을 먹습니다. 이러한 해충을 방제하려면 쑥을 우려낸 물을 사용하는 것이 좋습니다. 쑥을 우려내려면 물 10리터에 다진 쑥 200g을 넣고 45분간 끓입니다. 산란기에는 일주일에 한두 번 완두콩 잎에 쑥물을 바릅니다.

수확 및 저장

완두콩 꼬투리는 개화 후 1~1.5개월 이내에 먹을 수 있습니다. 완두콩은 서서히 익으므로 2~3일마다 수확해야 합니다. 아래쪽 꼬투리가 먼저 익습니다. 품종에 따라 완두콩 1제곱미터에서 약 4kg의 완두콩을 수확할 수 있습니다.

수확한 완두콩은 냉장고에 보관하더라도 빨리 시들어 상하기 때문에 5일 이상 신선하게 보관하지 않는 것이 좋습니다. 어린 설탕 스냅 완두콩은 장기간 보관할 경우 통조림이나 냉동 보관합니다.

완두콩을 말릴 수도 있습니다.

1. 먼저 끓는 물에 2분간 삶고, 체에 밭쳐 물기를 빼고 찬물로 깨끗이 헹굽니다.
2. 그 후, 과일을 오븐에 넣고 1시간 동안 굽고 50도의 온도에서 건조합니다.
3. 식히세요.
4. 완두콩을 오븐에 두 번째로 넣고 같은 시간 동안 굽고, 오븐 온도를 70도로 예열합니다.
5. 말린 완두콩은 뚜껑이 꼭 맞는 유리 용기에 보관하는 것이 좋습니다.

풍성한 수확의 비결

풍성한 완두콩 수확을 위해서는 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.

• 씨앗을 심기 전에 흙을 최소 25cm 깊이로 갈아주세요. 깊게 갈아주면 토양의 통기성이 좋아져 식물의 뿌리 발달에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 주요 완두콩 질병에 저항성이 있는 품종의 씨앗을 구입해 보세요.
• 열매가 맺히는 기간 동안에는 가능한 한 자주 수확하세요. 익은 꼬투리는 어린 열매의 성장을 방해합니다.
• 여름 내내 어린 완두콩을 즐기려면 2주 간격으로 여러 번 씨앗을 뿌리세요.
• 완두콩은 극심한 더위에서 열매를 잘 맺지 않으므로 해당 지역의 기상 조건을 고려하여 가능한 한 일찍 작물을 심도록 하세요.

완두콩 재배는 어렵지 않습니다. 다음의 간단한 규칙과 팁만 따르면 풍성한 수확을 거둘 수 있을 거예요.

자주 묻는 질문