검은 옥수수의 이점은 무엇이며 러시아에서 재배할 수 있습니까?

검은 옥수수(검은 옥수수)는 독특한 색깔과 단맛을 지녔을 뿐만 아니라 약효도 있습니다. 이 때문에 요리뿐만 아니라 민간요법에도 사용됩니다. 적절한 관리만 한다면 러시아에서도 재배할 수 있습니다.

검은 옥수수

검은 옥수수는 노란 옥수수보다 건강에 좋다고 여겨진다.

검은 옥수수는 다양한 질병과 싸우는 데 도움이 됩니다.

문화 설명, 유용한 속성, 응용 프로그램

검은 옥수수는 남아메리카가 원산지입니다. 원래 페루 고원에서 재배되었습니다. 수 세기 동안 검은 옥수수는 전통 요리, 약용 음료, 팅크제 등을 만드는 데 사용되어 왔습니다.

검은 옥수수의 영양가:

• 단백질 – 곡물 100g당 10g
• 탄수화물 – 60g
• 지방 – 4.9g

지방과 단백질 덕분에 이 작물은 영양가가 높고 칼로리는 325kcal입니다.

검은 옥수수 알갱이에는 필수 영양소 외에도 다음이 포함되어 있습니다.

• 비타민 B(B1, B4, B5, B6), H, PP, 토코페롤, 카로틴, 레티놀;
• 규소;
• 망간;
• 셀렌;
• 코발트;
• 몰리브덴;
• 인;
• 마그네슘;
• 구리.

노란 옥수수와 달리, 검은 옥수수는 안토시아닌 색소를 함유하고 있어 어두운 색을 띱니다. 안토시아닌은 세포, 조직, 그리고 몸 전체의 젊음을 연장하는 것으로 알려진 항산화제입니다.

검은 옥수수는 노란 옥수수보다 건강에 좋습니다. 옥수수 알갱이는 전분보다 단백질 함량이 높아 단맛이 더 강합니다. 검은 옥수수는 요리뿐만 아니라 옥수수 알갱이, 옥수수 속대, 옥수수 수염을 이용해 음료, 탕약, 차를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 이러한 차는 약효가 있어 암을 포함한 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 이 제품에는 특별한 금기 사항이 없으며, 혈전정맥염이나 소화성 궤양 환자를 제외한 모든 사람이 섭취할 수 있습니다.

검은옥수수는 어떻게 심나요?

검은 옥수수는 원산지와 비슷한 환경에서 가장 잘 자랍니다. 따뜻한 환경에서 잘 자라며 급격한 기온 하강을 견디지 못합니다. 이 작물은 남부 지역에서만 잘 자라지만, 중부 지역, 특히 시베리아에서 재배하는 것은 상당히 어려울 것입니다.

검은 옥수수는 가볍고 비옥하며 적당히 촉촉한 토양을 선호합니다. 이전에 콩과식물, 가지과식물, 배추과식물, 뿌리작물을 심었던 곳에도 심을 수 있습니다.

검은 옥수수 꽃가루는 바람에 날리기 때문에 근처에 여러 품종의 옥수수를 심으면 교차 수분이 일어날 수 있습니다. 이를 방지하려면 검은 옥수수를 일반 노란 옥수수와 떨어진 곳에 심으세요.

씨앗은 5월 초에 화단에 뿌릴 수 있습니다. 파종하기 전에 선별된 씨앗을 따뜻한 물에 0.5일 동안 담가둔 후, 젖은 천에 옮겨 1~2일 더 담가둡니다. 씨앗은 약 5cm 깊이로 흙에 묻습니다. 식물 사이의 간격은 줄당 최소 20~25cm, 줄간 간격은 0.7cm가 되도록 합니다.

재배 중 작물 관리

성장기 동안 식물에는 전통적인 관리 방법이 필요합니다.

살수

검은 옥수수는 가뭄에 잘 견디지만, 특히 묘목이 잘 자리 잡을 때까지는 물을 주어야 합니다. 일단 자리를 잡으면 어린 식물은 물을 덜 필요로 합니다. 성숙한 옥수수는 물을 주지 않고도 오랫동안 생존할 수 있습니다.

잡초 방제

옥수수는 키가 크고 생장력이 강한 식물이지만, 초기 생장 단계에서는 잡초 제거와 괭이질이 필요합니다. 옥수수가 약 0.7m 높이에 도달하면 잡초를 제거하기가 어려워집니다.

탑 드레싱

옥수수는 생장기 내내 질소와 인을 필요로 합니다. 또한 붕소, 망간, 아연, 구리와 같은 미량 영양소도 필요합니다.

비료는 가을에 옥수수 밭을 준비하는 동안 시비합니다. 1제곱미터당 분뇨 10~15kg, 인산 30~90g, 질소 및 칼륨 비료(무염소) 각 30~60g이 필요합니다. 사질 토양에 붕소가 부족하거나, 중성 또는 알칼리성 토양에 망간이 부족하거나, 잔디-포드졸 토양, 회색 토양, 흑색 토양에 아연이 부족한 경우, 이러한 미량 영양소가 함유된 비료를 토양에 시비합니다.

다음 시비는 잎이 5~7개이고 이삭이 나올 때 시비합니다. 질산칼륨이나 요소, 인산칼륨 비료, 그리고 다양한 미량 영양소를 혼합하여 사용합니다.

수확

검은 옥수수는 성숙하는 데 85~120일이 걸립니다. 생장 기간은 품종과 기상 조건에 따라 달라집니다.

옥수수를 식용이나 통조림용으로 재배하는 경우, 수분과 당분이 충분히 함유된 유백색의 익은 옥수수를 수확합니다. 옥수수는 속대째 삶거나 요리에 사용합니다. 어린 속대는 수분 유지를 위해 냉장고에 보관합니다.

완전히 익은 옥수수 알갱이는 단단해서 밀가루를 만드는 데만 적합합니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 다음 수확 때까지 오랫동안 보관할 수 있습니다. 푸른 잎은 가축 사료로 사용할 수 있습니다.

이국적인 검은 옥수수는 러시아의 따뜻한 지역에서도 재배될 수 있습니다. 검은 옥수수는 재배가 쉽고 빠르게 자라며, 식품뿐만 아니라 무해한 천연 치료제로도 사용할 수 있습니다.

자주 묻는 질문