붉은 옥수수 재배의 특징과 규칙

미국, 페루, 멕시코, 중국에서는 붉은 옥수수가 지역 주민들에게 새로운 품종이 아닙니다. 다른 덜 이국적인 품종들과 함께 자랍니다. 하지만 러시아에서는 모든 정원사가 이 특이한 색깔의 풀을 알고 있는 것은 아닙니다.

문화, 장점 및 단점에 대한 설명

크림색에서 진한 버건디색까지 다양한 붉은색을 띠는 옥수수는 에어, 덴트, 플린트 품종에서 발견됩니다. 이 한해살이 식물의 줄기 높이는 품종에 따라 다르며 1.8m에서 2.6m까지입니다.

옥수수 이삭은 길이가 10~30cm이며, 식물 한 그루에 작은 이삭이 최대 10개, 큰 이삭이 2~4개 있습니다. 붉은 옥수수는 노란색 품종에 비해 이삭의 지름이 더 작습니다. 이 식물의 섬유질 뿌리는 날씨가 좋을 때 식물의 무게를 지탱합니다. 강풍이 불면 줄기가 쓰러질 수 있습니다.

붉은 단옥수수는 삶아서 먹거나 통조림으로 만들어 먹습니다. 팝콘은 뾰족한 알갱이가 있는 톡톡 터지는 품종으로 만듭니다. 녹말이 많은 품종의 알갱이는 옥수수 가루로 갈아서 사용하고, 관상용 품종은 정원을 꾸미는 데 사용합니다.

붉은 옥수수의 효능은 다음과 같습니다.

붉은 옥수수는 안토시아닌을 함유하고 있어 독특한데, 안토시아닌은 옥수수의 색깔과 유익한 성분을 담당합니다. 일본과 미국에서 수행된 연구에 따르면, 이 작물에 함유된 항산화 물질은 악성 종양의 발생을 효과적으로 예방 및 억제하고 혈압을 정상화하는 것으로 나타났습니다.

붉은 옥수수 알갱이는 신진대사를 촉진하는 효능으로 인해 다이어트에 사용됩니다. 민간요법에서는 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 사용됩니다.

인기 있는 붉은 옥수수 품종

가장 인기 있는 붉은 옥수수 품종은 미국과 중국에서 개발된 품종입니다. 하지만 이탈리아, 러시아, 인도, 멕시코, 엘살바도르 등 다른 나라에서도 독특하고 선명한 색상을 가진 새로운 교배종을 개발하고 있습니다.

농부와 소비자에게 인기 있는 최고의 붉은 옥수수 품종:

• 오아하카 레드 — 3개월 만에 성숙하는 미국산 품종입니다. 2미터 길이의 줄기에 최대 25cm 길이의 크고 원통형 이삭이 자랍니다. 달콤한 루비색의 알갱이는 밀가루와 옥수수 가루를 만드는 데 사용됩니다. 오아하카산 붉은 옥수수는 안토시아닌 함량이 높아 약용 작물로 사용됩니다.
  
• 플로리아니 레드 플린트 — 이탈리아 원산의 생산성 높은 품종으로, 가정 정원에 심기에 적합합니다. 바나나 향이 살짝 나는 독특하고 달콤한 풍미와 스펀지 같은 알갱이 질감이 특징입니다. 일찍 익는 플로리아니 레드 플린트는 20~22cm 길이의 큰 알갱이를 맺고, 뾰족한 붉은 알갱이가 특징입니다.
  
• 레드 애로우 그리고 기적의 붉은 콘 이 품종은 조기 성숙(발아에서 성숙까지 80일)이 특징인 중국 품종입니다. 퍼프 시리얼을 만드는 데 사용됩니다. 줄기 높이는 1~1.5m이고, 속대 길이는 13cm입니다. 레드 애로우의 길쭉하고 둥근 씨는 검은색을 띤 진한 적갈색이며, 미라클 콘은 진한 붉은색입니다.
  
• 페루 블러드 도살자 이 품종은 평균 1.6m 높이에서 최대 30cm 길이의 옥수수 이삭을 네 개까지 생산할 수 있다는 점이 특징입니다. 블러디 부처는 발아 후 70일 만에 성숙하는 매우 조생종입니다.
  
• 줄무늬 사탕 — 일본 식물학자들이 개량한 희귀한 교배종입니다. 이 식물은 빨간색, 노란색, 주황색 줄무늬가 있는 독특한 잎으로 시선을 사로잡습니다. 짙은 루비색의 알맹이는 팝콘을 담기에 적합하지만, 정원 장식용으로 더 자주 사용됩니다.
  
• 루비 가넷러시아 육종가들이 개발한 중후기형 붉은 옥수수 품종입니다. 키가 최대 2.5m까지 자라고 30cm 길이의 옥수수 속대를 형성합니다. 옥수수 알갱이는 납작하고 톱니 모양이며 짙은 붉은색입니다.
  

위에 나열된 국내 품종 외에도 러시아 정원사들은 구슬 붉은 옥수수, 딸기 옥수수, 체리 붉은 옥수수를 재배합니다.

착륙

붉은 옥수수 씨앗은 토양 온도가 섭씨 13도까지 올라가거나 마지막 서리 이후 최소 2주가 지났을 때 심습니다. 5월 초순부터 열흘 사이에 씨앗을 파종하면 여름철 고온이 시작되기 전에 줄기와 잎이 자랄 시간이 부족하여 생장 부진, 잎 황화, 수확량 감소로 이어질 수 있습니다.

파종 전 종자 준비는 교정, 소독 및 침지로 구성됩니다.

1. 먼저 재료를 분류하여 기계적 손상, 반점, 변색이 있는 배아를 제거합니다.
2. 다음으로, 씨앗을 망간, 붕산 또는 황산구리 용액으로 처리하여 해당 작물에 흔히 발생하는 질병을 예방합니다.
3. 발아를 촉진하기 위해 씨앗을 두 장의 축축한 면 냅킨 사이에 한 겹으로 놓고 돌돌 말아 비닐 봉지에 넣습니다.
4. 심는 재료가 부풀어 오르고 뿌리가 나올 때까지 온도가 20도인 방에 두고, 원단이 촉촉한 상태를 유지하도록 하세요.

붉은 옥수수는 4일 이상 담가두어서는 안 됩니다. 붉은 옥수수는 빠르게 자라기 때문에 뿌리가 부러질 위험이 날이 갈수록 커집니다.

붉은 옥수수는 pH 5.5 이상의 비옥하고 부드러운 토양을 가진 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다. 뿌리가 지표면에 가깝게 자라기 때문에 심은 식물이 바람으로부터 보호됩니다.

수확량을 4분의 1 이상 늘리려면 심기 전에 썩은 거름이나 퇴비를 2제곱미터당 양동이 1개씩, 깊이 30cm 이하로 흙에 첨가합니다.

붉은 옥수수가 숙성되는 것을 방지하고, 수분 가능성을 높이고, 수확량을 늘리려면 작은 집 정원에서도 농장에서처럼 씨앗을 줄로 심는 것이 좋습니다.

심을 때는 줄 간격을 60cm로 유지하세요. 고랑 깊이는 5cm입니다. 씨앗이 뿌리를 내리고 묘목이 20cm로 자라면 솎아내고 모종 사이 간격을 25~30cm로 유지합니다.

재배 중 작물 관리

개방된 땅에서의 식물 관리 활동에는 물주기, 비료 주기, 잡초 제거 및 풀기, 멀칭, 해충 방제가 포함됩니다. 질병 및 해충.

살수

달콤한 붉은 옥수수는 단기 가뭄을 견딜 수 있지만, 작물에 적당한 양의 물을 주어야 합니다.

과도한 관개는 식물에 곰팡이병의 위험을 높입니다. 토양 수분이 부족하면 유백색 단계에서 기술적 단계로 빠르게 전환됩니다.

흙이 마르면 뿌리 부분에 물을 줍니다.

탑 드레싱

심는 동안 토양에 비료를 주어 풍성한 수확을 거두었다면, 작물에 계절에 따라 두 번씩 비료를 줍니다.

1. 뿌리 시스템을 강화하기 위해 인을 처음 첨가하는 것은 식물에 잎이 5개일 때입니다.
2. 두 번째로, 녹색 덩어리와 속대 형성을 촉진하기 위해 옥수수 잎이 8~9개일 때 비료를 줍니다. 요소 용액을 물 한 통에 400g씩 잎에 뿌리거나, 꽃줄기 성장기에는 질산암모늄(물 10리터당 500g)을 관개합니다.

잡초 방제

토양 관리에는 옥수수와 영양분을 놓고 경쟁하는 잡초를 정기적으로 제거하고 토양을 풀어 통기성을 개선하는 작업이 포함됩니다.

멀칭

잔디 깎은 풀이나 퇴비로 만든 멀치를 식물 주변과 줄 사이에 놓으면 관개와 잡초 제거에 드는 노동 비용을 줄일 수 있습니다.

질병과의 싸움

식물의 여러 부분에 흰색의 혹이 나타나면 해당 작물이 가장 흔한 옥수수 질병인 옥수수 깜부기병에 걸렸음을 의미합니다.

제어 방법:

• Bayleton과 Privent 제제를 지침에 따라 분무합니다.
• 심기 전 종자 처리;
• 곰팡이 포자를 운반하는 곤충의 파괴.

피해를 입은 식물 부분은 뜯어내거나 태우거나 최소 0.5m 깊이로 묻습니다.

수확 및 저장

요리나 통조림으로 만들려면, 사용하기 직전 아침 일찍 옥수수 속대에서 붉은 옥수수를 뽑아 뿌리 부분을 비틀어 넣는 것이 좋습니다. 요리가 늦어질 경우, 껍질을 벗기지 않은 옥수수 속대를 냉장고에 5일 이상 보관하지 마십시오. 5일 이후에는 옥수수 알갱이의 맛이 떨어집니다.

팝콘, 밀가루, 전분을 만들려면 옥수수가 완전히 익은 후에 수확해야 하지만, 이런 품종은 일반적으로 여름 별장이나 정원에서 재배되지 않습니다.

옥수수 속의 수확 시기는 갈색 술과 둥근 끝으로 알 수 있습니다. 손톱으로 옥수수 알갱이를 찔러 넣으면 뿌연 액체가 나옵니다.

곡물을 냉동실에 넣어 얼리면 최대 1.5년까지 곡물의 단맛과 다육질을 보존할 수 있습니다.

붉은 옥수수는 달콤하고 생기 넘치는 맛과 손쉬운 관리로 다른 품종들보다 돋보입니다. 루비색을 띠는 이 식물의 알갱이에 함유된 높은 항산화 성분은 치유 효과를 발휘하고 노화를 늦춰줍니다.

자주 묻는 질문